













トリュフ風味のチキンクロックムッシュ
Croque poulet truffé
チキンとトリュフ風味のトーストサンド。香ばしく、カリカリで、濃厚。
自家製コンケのシャルキュトリープラッター、オーブラック地方
Planche de charcuterie Maison Conquet en Aubrac
オーブラック地方のシャルキュトリー盛り合わせ。塩辛く香ばしい、パン添え。
自家製サーモンリエット
Rillettes de saumon maison
自家製サーモンディップ。クリーミーで香ばしく、通常はトーストに塗って食べます。
自家製グリーンピースのフムス
Houmous de petits pois Maison
自家製グリーンピースのフムス。定番のひよこ豆ディップにフレッシュなひねりを加えた、甘くて香ばしい一品。
トリュフ風味のサツマイモフライ
Frites de patates douces A la truffe
トリュフ風味のサツマイモフライ。甘く、塩辛く、土のような風味。
アレクサンドルの農場のチーズプラッター AOP
Planche de fromage La ferme d'Alexandre AOP
保護原産地呼称(AOP)認定のチーズ盛り合わせ。濃厚で多様な風味。
チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ
La Mixte fromage charcuterie
チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。シェアに最適。
食事以外のフライドポテト
Portion de frites fraîches Hors repas
食事とは別に注文する、新鮮なフライドポテトのサイドポーション。
ゆで卵のマヨネーズ風
Œuf mayo Façon Mimosa
ゆで卵のマヨネーズとハーブ添え。定番のフレンチビストロの前菜、クリーミーで香ばしい。
グリュイエールチーズをかけたオニオンスープ
Soupe à L'Oignon Gratinée
パンと溶けたチーズをかけたオニオンスープ。濃厚で香ばしく、温まる。
ブルゴーニュ風エスカルゴ 6個
Escargots de Bourgogne par 6
ブルゴーニュ風エスカルゴ 6個、ガーリックパセリバターで調理。土のような風味とガーリック風味。
ファイン・クレール牡蠣 N°2 6個
Huitre Fine de Claire N°2 par 6
生牡蠣 6個(サイズ2)。磯の香りと新鮮さ、氷添え。
サーモンのタルタルとアボカド
Tartare de Saumon et avocat
生サーモンのタルタル、アボカド添え。フレッシュで軽く、クリーミーな食感。
ヴィテッロ・トンナート
Vitello Tonnato
薄切り仔牛のクリーミーなツナソース添え。香ばしく、冷たい。
サーモンの切り身
Pavé de Saumon
ソース・ヴィルジュ
サーモンの切り身、ソース・ヴィルジュ(オリーブオイル、レモン、ハーブ)添え。軽く香ばしい。
タコと野菜のパセリ風味
Poulpe et légumes en Persillade
タコと野菜のガーリックパセリ風味。
タラのロイン
Dos de Cabillaud
ポン酢ソース
タラのロイン、ポン酢ソース添え。フレーク状の白身魚に、柑橘系の醤油風味。
オマール海老のリングイネ
Linguine au Homard
オマール海老のパスタリボン。濃厚なシーフードの風味。
詰め物トマトのココット
Tomate Farcie en cocotte
コンフィにしたエシャロットライス
詰め物トマトのココット、エシャロットライス添え。ボリュームがあり香ばしい。
仔羊肩肉のコンフィ、ほぐしたもの
Epaule d'agneau confite effiloché
肉汁煮込み
仔羊肩肉のゆっくり調理、肉汁煮込み添え。非常に柔らかく濃厚。
モリーユ茸のリガトーニ
Rigatoni aux morilles
チューブパスタ、モリーユ茸添え。土のような風味とクリーミーさ。
伝統的な仔牛のブランケット
Blanquette de Veau à l'ancienne
伝統的な仔牛の煮込み、クリーミーなホワイトソース添え。マイルドで心地よく、香ばしい。
鶏むね肉、モリーユ茸添え
Supreme de Volaille aux Morilles
鶏むね肉、モリーユ茸添え。柔らかい肉に土のような風味のソース。
特選牛ステーキ
Belle Pièce de Bœuf
リブロースステーキ 250g コンフィにしたエシャロットバター
大きな牛サーロインステーキ(250g)、エシャロットバター添え。濃厚で肉らしい。
ビーフタルタル
Tartare de Bœuf
自家製ハンバーグ
自家製ミンチの生牛肉タルタル。味付けして冷製で提供。
ベーコンチーズバーガー L'Endroit
Bacon Cheeseburger L'Endroit
自家製チーズバーガー、ベーコン添え。香ばしく、ジューシーで、ボリューム満点。
祖母風コケットパスタ、トリュフ風味
Coquillettes Grand-mère truffées
ハムまたはチキン
小粒パスタ、トリュフ風味、ハムまたはチキン添え。クリーミーで心地よい、土のような風味。
コンテチーズのオムレツ
Omelette au Comté
シュクラン(ロメインレタス)
コンテチーズのオムレツ、レタス添え。シンプルで香ばしく、ふわふわ。
しいたけとプレウロツス茸のリゾット
Risotto shitaké et pleurotes
フレッシュバジルペスト ヴィーガン
ヴィーガンリゾット、しいたけとプレウロツス茸、バジルペスト添え。クリーミー(乳製品不使用)で土のような風味。
お子様プレート
Plat pour les bambins
ステーキ/チキン/魚/ハム入りコケット シロップ1杯またはフルーツジュース小1杯 バニラ/いちご/チョコのアイスクリーム
メインディッシュ(ステーキ、チキン、魚、またはパスタ)、ドリンク、アイスクリームが含まれるキッズミール。
タイ風サラダ、半熟サーモン添え
Salade Thaï au saumon mi-cuit
白菜、ほうれん草の芽、人参、フライドオニオン、ミント、コリアンダー、キオッジャビーツ
タイ風サラダ、半熟サーモン、キャベツ、ほうれん草、フレッシュハーブ添え。フレッシュで、カリカリで、香りが良い。
ケールサラダ
Kale Salade
ケール、赤キャベツ、パルメザンチーズ、グリルひよこ豆、グリルハリミチーズ、チミチュリドレッシング
ケールサラダ、赤キャベツ、パルメザンチーズ、グリルしたひよこ豆、グリルしたハリミチーズ添え。ナッツのような風味、香ばしさ、食感。
チキンとベーコンのシーザーサラダ
Salade Caesar poulet et bacon
定番シーザーサラダ、チキンとベーコン添え。クリーミードレッシングに香ばしいクルトンとチーズ。
チキンとベーコンのクラブサンド
Club Sandwich poulet bacon
チキンとベーコンのクラブサンド。トーストしたパン生地に香ばしい具材。
新鮮なフライドポテト
Frites fraîches
新鮮なフライドポテト。
シュクラン(ロメインレタス)
Sucrine
小さなレタスサラダ。
マッシュポテト
Pomme purée
マッシュポテト。
バスマティライス
Riz basmati
バスマティライス。
インゲン豆
Haricots verts
インゲン豆。
アボカド丸ごと
Votre Avocat entier
サイドとして提供される丸ごとアボカド。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
チョコレートムース。エアリーで濃厚なチョコレートデザート。
自家製クレームブリュレ XXL
Crème brulée Maison XXL
バニラ風味
特大バニラクレームブリュレ。キャラメル化した砂糖を固めたカスタード。
薄切りりんごのタルト
Tarte fine aux pommes
薄切りりんごのタルト。甘い生地に焼きりんごのスライス。
エスプレッソとタルト一切れ
Expresso part de tarte
エスプレッソとタルト一切れ。コーヒーとデザートのコンボ。
アイスクリーム 2スクープ
Glaces 2 boules
バニラ、チョコレート、レモン、パッションフルーツ、ラズベリー、コーヒー、キャラメル
アイスクリーム2スクープ。バニラ、チョコレート、レモン、パッションフルーツ、ラズベリー、コーヒー、キャラメルのフレーバー。
フレンチトースト バニラアイス添え
Pain Perdu glace Vanille
フレンチトースト、バニラアイスクリーム添え。温かく、甘く、心地よい。
チョコレートプロフィテロール
Profiterole au chocolat
シュー生地のパフ、クリーム詰め、チョコレートソースがけ。
赤果実のパブロバ
Pavlova aux fruits rouges
メレンゲデザート、赤果実とクリーム添え。カリカリ、柔らかく、フルーティー。
サンデーキャラメル
Sunday Caramel
キャラメルサンデー。キャラメルソースのアイスクリームデザート。
チーズ盛り合わせ
Assortiment de fromage
アレクサンドルの農場
盛り合わせチーズプラッター。
エスプレッソ、デカフェ
Expresso, Deca
濃厚なブラックコーヒーショット。
アメリカンコーヒーマグ
Cafe Mug Americain
大きめのブラックコーヒー。
カプチーノ / ホットチョコレート
Cappucino / Chocolat Chaud
泡立つカプチーノまたはホットチョコレートからお選びください。
メニュー 2021
ロイヤル・バティニョール
Royal Batignolles
赤果実とプロセッコ
赤果実とプロセッコのカクテル。きらめきとフルーティーな風味。
モヒート
Mojito
クラシックカクテル
ラム酒カクテル、ライム、ミント、ソーダ水添え。爽やかで柑橘系の風味。
ソーヴィニヨン「ア・ラ・ヴェル」、コート・ド・ガスコーニュ
Sauvignon «À la verse», Côtes de Gascogne
ガスコーニュ産の白ワイン。キリッとしてフレッシュ。
シャルドネ「ア・ラ・ヴェル」、コート・ド・ガスコーニュ
Chardonnay, IGP Pays d'Oc Cellier du Pic
シャルドネ白ワイン。通常、ミディアムボディでフルーティーなノート。
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