L’Endroit

Un sándwich tostado con sabores a pollo y trufa. Sabroso, crujiente y rico.

Una tabla de embutidos variados de la región de Aubrac. Salado y sabroso, servido con pan.

Paté de salmón casero. Cremoso y sabroso, típicamente para untar en tostadas.

Hummus de guisantes casero. Un toque fresco al clásico dip de garbanzos, dulce y sabroso.

Patatas fritas de boniato sazonadas con trufa. Dulces, saladas y terrosas.

Una selección de quesos con Denominación de Origen Protegida (AOP). Sabores ricos y variados.

Una tabla mixta de quesos y embutidos. Perfecta para compartir.

Una porción de patatas fritas frescas pedida por separado de una comida.

Huevos duros con mayonesa y hierbas. Un entrante clásico de bistró francés, cremoso y sabroso.

Sopa de cebolla gratinada con pan y queso derretido. Rica, sabrosa y reconfortante.

Seis caracoles de Borgoña cocinados en mantequilla de ajo y perejil. Terroso y con sabor a ajo.

Seis ostras crudas (tamaño 2). Saladas y frescas, servidas sobre hielo.

Tartar de salmón crudo con aguacate. Textura fresca, ligera y cremosa.

Ternera fileteada finamente con una cremosa salsa de atún. Sabroso y frío.

Filete de salmón servido con salsa vierge (aceite de oliva, limón, hierbas). Ligero y sabroso.

Pulpo cocinado con verduras, ajo y perejil. Textura tierna con hierbas aromáticas.

Lomo de bacalao servido con salsa Ponzu. Pescado blanco escamoso con sabor cítrico a soja.

Cintas de pasta servidas con bogavante. Sabor intenso a marisco.

Tomate relleno servido en cazuelita con arroz a la chalota. Sustancioso y sabroso.

Paletilla de cordero deshilachada cocinada a fuego lento con jugo de carne reducido. Muy tierna y rica.

Pasta tubular servida con morillas. Terrosa y cremosa.

Estofado tradicional de ternera en una cremosa salsa blanca. Suave, reconfortante y sabroso.

Pechuga de pollo servida con morillas. Carne tierna con una salsa terrosa.

Entrecot de ternera grande (250g) con mantequilla de chalotas. Rico y carnoso.

Tartar de ternera cruda, picado en casa. Sazonado y servido frío.

Hamburguesa casera con bacon. Sabrosa, jugosa y saciante.

Pasta pequeña en forma de concha con trufa y elección de jamón o pollo. Comida reconfortante y cremosa con un toque terroso.

Tortilla hecha con queso Comté, servida con lechuga. Sencilla, sabrosa y esponjosa.

Risotto vegano con shiitake y pleurotus, cubierto con pesto de albahaca. Cremoso (sin lácteos) y terroso.

Menú infantil que incluye un plato principal (filete, pollo, pescado o pasta), una bebida y un helado.

Ensalada estilo tailandés con salmón semipreparado, col, espinacas y hierbas frescas. Fresca, crujiente y aromática.

Ensalada de Kale con col lombarda, parmesano, garbanzos asados y halloumi asado. Afrutado, sabroso y con textura.

Ensalada César clásica con pollo y bacon. Aderezo cremoso con picatostes y queso salados.

Sándwich club con pollo y bacon. Capas tostadas de pan con rellenos sabrosos.

Patatas fritas frescas.

Ensalada pequeña de lechuga.

Puré de patatas.

Arroz Basmati.

Judías verdes.

Aguacate entero servido como acompañamiento.

Mousse de chocolate. Postre de chocolate aireado y rico.

Crème brûlée extra grande. Natillas cubiertas de azúcar caramelizado endurecido.

Tarta fina de manzana. Pasta dulce con rodajas de manzana horneadas.

Espresso servido con una porción de tarta. Un combo de café y postre.

Dos bolas de helado. Sabores incluyen vainilla, chocolate, limón, maracuyá, frambuesa, café, caramelo.

Torrija servida con helado de vainilla. Cálida, dulce y reconfortante.

Profiterol relleno de crema y cubierto de salsa de chocolate.

Postre de merengue cubierto con frutos rojos y nata. Crujiente, suave y afrutado.

Sundae de caramelo. Postre de helado con salsa de caramelo.

Surtido de tabla de quesos.

Un cóctel de prosecco con frutos rojos. Espumoso y afrutado.

Cóctel de ron con lima, menta y agua con gas. Refrescante y cítrico.

Vino blanco de Gascuña. Fresco y crujiente.

Vino blanco Chardonnay. Típicamente de cuerpo medio con notas afrutadas.