鴨のフォアグラテリーヌ*
Le Bloc de Foie Gras de Canard*
本日のチャツネ、トースト添え
*鴨のフォアグラテリーヌ（塊30%）
鴨のフォアグラテリーヌ（塊入り）。クリーミーでリッチな味わい。甘辛いチャツネとトースト添え。
€13
≈ ¥2,355
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Le Vin Bis
Le Vin Bis
Vin Bis - 20bis
伝統的なフランス料理と新鮮な食材。
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スモークサーモンの美しい盛り合わせ
La Belle Assiette de Saumon Fumé
レモンのバターソテー、半塩
スモークサーモンの薄切り。繊細な風味ととろけるような食感。半塩バター、レモン、トースト添え。
€14
≈ ¥2,537
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テロワール＆メールのデュオ
Le Duo Terre & Mer
スモークサーモンと鴨のフォアグラのテリーヌ
スモークサーモンと鴨のフォアグラを組み合わせた盛り合わせ。テロワールとメールの両方の名物を味わうのに最適。
€21
≈ ¥3,805
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野菜のミルフィーユ
Mille Feuilles de Légumes
ズッキーニ、ナス、トマト、バジル、パルメザン、ルッコラ、ピキージョソース
ズッキーニ、ナス、トマトなどの夏野菜とチーズの重ね焼き。バジル風味のフレッシュなベジタリアン料理。
€19
≈ ¥3,442
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ペリゴール風サラダ
La Salade Périgourdine
鴨のフォアグラテリーヌ*、スモーク鴨のマグレット、ジャガイモ
南西フランス風の典型的な大きなミックスサラダ。フォアグラ、スモークマグレット、ジャガイモ入り。リッチでグルメ。
€20
≈ ¥3,624
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クリスピーチキン入りシーザーサラダ
La Salade César au Poulet Crispy
アンチョビ、卵、トマト、クルトン、パルメザン
クリスピーなパン粉をまぶしたチキン、ゆで卵、トマト、パルメザンチーズの削り節が入ったクラシックサラダ。クリーミーなアンチョビソースで味付け。
€18
≈ ¥3,261
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トリュフハムのホットサンド
Le Croque-Monsieur au Jambon Truffé
自家製フライドポテト、サラダ
トリュフ風味のハムとチーズをグラタンにした温かいサンドイッチ。フライドポテトとサラダ添え。ビストロの定番を豪華にしたバージョン。
€18
≈ ¥3,261
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農家の盛り合わせ
L'ardoise Fermière
ローストカマンベール½、セラーノハム、サラダ＆ジャガイモ
オーブンで焼いた半分のカマンベールチーズ、とろける温かいチーズ。セラーノ生ハムとジャガイモ添え。素朴で心温まる料理。
€19.50
≈ ¥3,533
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シャルキュトリーの盛り合わせ
La Planche de Charcuterie
サラダ、セラーノハム、トリュフハム、ドライソーセージ、本日のテリーヌ
様々なお肉の盛り合わせ（ハム、サラミ、テリーヌ）。サラダ添え。シェアに最適。
€15
≈ ¥2,718
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シャルキュトリ＆チーズの盛り合わせ
L'ardoise Mixte Charcuterie & Fromage
様々なお肉とチーズを組み合わせた大きな盛り合わせ。アペリティフや軽い食事のシェアに最適。
€20
≈ ¥3,624
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食後に...
ブッチャー自慢の一品
La Belle Pièce du Boucher
ブッチャー自慢の美しい一品
厳選された牛肉の塊。ご希望の焼き加減でグリルまたはソテー。柔らかく風味豊か。
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サンネクテールチーズ入りビーフバーガー
Le burger de bœuf VBF au Saint-Nectaire
フライドオニオン、サラダ、トマト、自家製フライドポテト
サンネクテールチーズを溶かしたフランス産ビーフバーガー。フライドオニオンと自家製フライドポテト添え。リッチでボリューム満点。
€20
≈ ¥3,624
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仔羊のすね肉
Souris d'agneau
オリエンタル風コンフィ
仔羊のすね肉を非常にゆっくりと煮込み、とろけるような食感に。穏やかなオリエンタルスパイスで調理。骨から肉がほぐれます。
€26
≈ ¥4,711
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仔牛のすね肉の煮込み
Paleron de veau Braisé
甘口シードル風味
仔牛の塊を甘口シードルソースでじっくり煮込んだもの。非常に柔らかい肉とわずかに甘塩っぱいソース。
€26
≈ ¥4,711
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本日の漁獲
Retour de Pêche
入荷による
その日の新鮮な魚。市場によって種類が変わります。素材の味を活かすシンプルな調理法。
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付け合わせ
自家製フライドポテト
Frites Maison
自家製フライドポテト。カリカリでゴールデンブラウン。
€6.60
≈ ¥1,196
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アリゴ
Aligot
トムチーズのマッシュポテト
アルブランク地方のジャガイモのピューレとフレッシュトムチーズを使った名物料理。ユニークで非常に弾力があり、糸を引くような食感。リッチでチーズ風味。
€8.90
≈ ¥1,612
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サラダ
Salade
グリーンサラダ
シンプルなグリーンサラダ、ドレッシングで味付け。フレッシュで軽い。
€5.50
≈ ¥996
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本日の野菜
Légumes jour
本日の野菜
季節の野菜をシェフのおすすめで調理。ソテー、ロースト、または蒸し料理。
€6.60
≈ ¥1,196
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最後に...
チーズの盛り合わせ
Planche de Fromages
サラダ、カンタル、カマンベール、シェーブル、サンネクテール
様々フランス産チーズのセレクション（ハード、ソフト、シェーブル）。サラダ添え。
€15
≈ ¥2,718
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お好みのチーズ2種盛り合わせ
Assiette de 2 Fromages au choix
本日のセレクションからお好みのチーズ2種をテイスティング。
€8.50
≈ ¥1,540
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カフェ・グルマン
Café Gourmand
ミニデザート4種
エスプレッソコーヒーに4種類のミニデザートを添えて。色々なデザートを少しずつ試すのに最適。
€9.90
≈ ¥1,794
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紅茶またはチョコレートまたはカフェ・グルマン
Thé ou Chocolat ou Café Crème Gourmand
温かい飲み物（紅茶、ホットチョコレート、または大きなカフェクレーム）にミニデザートの盛り合わせを添えて。
€11
≈ ¥1,993
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アイスクリームまたはソルベ
Glaces ou Sorbets
アイスクリームまたはソルベ3スクープ（バニラ、コーヒー、チョコレート、キャラメル塩バター、ライム、ストロベリー、ミントホワイト）
お好みのグラスアイスクリームまたはソルベ3スクープ。クラシックなフレーバーとフルーティーなフレーバー。
€8.50
≈ ¥1,540
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クープ コロネル
La Coupe Colonel
レモンソルベ、ウォッカ4cl
ウォッカをかけたレモンソルベのデザート。フレッシュでアルコール入り。
€10.90
≈ ¥1,975
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クープ ジェ27 または 31
La Coupe Get 27 ou 31
ミントソルベ、ジェ27または31を4cl
ミントソルベにペパーミントリキュール（ジェ27または31）を添えて。非常に爽やか。
€10.90~
≈ ¥1,975
ハッピーアワーノンストップ
月曜日から金曜日 15時～閉店まで
ビール
クロンバッハー
Krombacher
ドイツのピルスナービール。黄金色でわずかにホップの風味。爽やか。
€7
≈ ¥1,268
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トンゲルロー
Tongerlo
ベルギーの修道院ビール。リッチでモルティな風味。
€7
≈ ¥1,268
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ブランシュ
Blanche
軽くて濁った小麦ビール。柑橘系とスパイスのノート。非常に喉の渇きを癒します。
€7
≈ ¥1,268
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IPA レカストール
IPA Lecastor
クラフトIPA。苦味が強く、フローラルまたはフルーティーなアロマ。
€7
≈ ¥1,268
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モクテル
ヴァージン・モヒート
Virgin Mojito
モヒートのノンアルコールバージョン。フレッシュミント、ライム、炭酸水。フレッシュで酸味がある。
€6.50
≈ ¥1,178
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ヴァージン・スプリッツ
Virgin Spritz
スプリッツを模したノンアルコールカクテル。ビターオレンジの風味と泡。
€6.50
≈ ¥1,178
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エキゾチック
Exotique
トロピカルフルーツジュースのブレンド。甘くフルーティー。
€6.50
≈ ¥1,178
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カクテル
トニック
Les Tonics
お好みのアルコール（ジン、ラム、またはウォッカ）をトニックで割ったもの。シンプルでクラシック。
€7.50~
≈ ¥1,359
レ・ミュール
Les Mules
ジンジャービアとライムベースのカクテル。ベースアルコールはスタイルによって異なります（ウォッカ、ジン、またはラム）。
€7.50~
≈ ¥1,359
テキーラ・サンライズ
Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップベースのカクテル。日の出のような色のグラデーション。
€7.50
≈ ¥1,359
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ブラッディ・メアリー
Bloody Mary
ウォッカベースのカクテル、トマトジュースとスパイス。スパイシーでユニークな味わい。
€7.50
≈ ¥1,359
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本日の黒板
本日の黒板おすすめ
ランチセット
Formule Déjeuner
前菜＋メイン または メイン＋デザート
ドリンク別
黒板またはメニューよりお選びください
ランチメニュー。2品（前菜＋メイン または メイン＋デザート）からお選びいただけます。本日の黒板またはアラカルトから選択可能。ドリンクは含まれません。
€21
≈ ¥3,805
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本日の前菜
バターナッツとサツマイモのタルタル
Tartare de Butternut & Patate Douce
くるみ油風味
秋の野菜を小さく角切りにしたベジタリアン前菜。香ばしいくるみ油で味付け。
€7.90
≈ ¥1,431
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温かいヤギのチーズとトマトのクリスピー
Croustillant Chèvre Tomate
ルッコラサラダ、スイートチリソース
カリカリの生地に乗せた温かいヤギのチーズ。ルッコラとわずかに甘辛いソース添え。
€7.90
≈ ¥1,431
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本日のメイン
イタリアンサラダ
Salade Italienne
トマト、バッファローモッツァレラ、バジル、セラーノハム、メロン
イタリア風のフレッシュサラダ。メロンと生ハムの甘塩っぱい組み合わせ、バッファローモッツァレラ添え。
€17.90
≈ ¥3,243
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マスタードシード入り伝統的豚モツソーセージ
Andouillette 5A à la Graine de Moutarde
マッシュポテト
伝統的なフランス産豚のモツ入りソーセージ（最高級5Aラベル）。マスタードソースとマッシュポテト添え。
€17.90
≈ ¥3,243
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アンガスビーフのステーキ
Pavé de Bœuf Angus
自家製フライドポテトのソース
柔らかい牛肉のグリル。ペッパーソースとフライドポテト添え。
€17.90
≈ ¥3,243
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マンゴー入りマグロのタルタル
Tartare de Thon à la Mangue
ズッキーニのスパゲッティ
角切りにした生のマグロと新鮮なマンゴーの和え物。ズッキーニ添え。フレッシュでエキゾチック。
€17.90
≈ ¥3,243
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鱈のフィレの海老クリーム煮
Cassolette de Dos de Cabillaud à la Crème de Crevettes
野菜
（追加料金3.50€）
白身魚の海老入りクリーミーソース煮。野菜添え。（特別料金込み）
€21.40
≈ ¥3,877
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本日のデザート
オレンジのフォンダン
Moelleux à l'Orange
オレンジ風味の柔らかいケーキ。
€7.90
≈ ¥1,431
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パイナップルのカルパッチョ、ソルベ
Carpaccio d'Ananas, Sorbet
新鮮なパイナップルの薄切りにソルベを添えて。軽やかでフルーティーなデザート。
€7.90
≈ ¥1,431
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伝統的なティラミス
Tiramisu Traditionnel
コーヒー、マスカルポーネ、カカオを使ったイタリアンデザート。クリーミーで滑らか。
€7.90
≈ ¥1,431
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チョコレートフォンダン
Fondant au Chocolat
とろけるチョコレートケーキ。カカオリッチで濃厚。
€7.90
≈ ¥1,431
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ラズベリータルトレット
Tartelette aux fruits Rouges
カスタードクリームの上に季節のベリーを乗せた小さなタルト。
€7.90
≈ ¥1,431
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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