野菜のミックス
Méli-mélo de légumes
粒マスタード入りドレッシング
季節の新鮮な野菜の盛り合わせを前菜として提供。粒マスタード入りのピリッとしたドレッシングで味付け。食事の始まりに最適な、軽やかでフレッシュでシャキシャキしたオプションです。
€5.60
≈ ¥1,015
0
Le Versailles
Le Versailles
アヴェロン地方の特産品とクラシックなフランス料理を提供する伝統的なレストラン。
前菜
ゆで卵のマヨネーズ和え
Œuf mayonnaise
フランスのビストロの定番。ゆで卵を自家製マヨネーズで和えたもの。クリーミーでとろけるような食感。パンと一緒にシンプルに味わえます。
€5.80
≈ ¥1,051
0
ドライソーセージ（アヴェロン産）
Saucisse sèche de l'Aveyron
アヴェロン地方の伝統的なシャルキュトリー。素朴で本格的な風味のドライソーセージで、しっかりとした食感です。パンとバターを添えて、アペリティフや前菜に最適です。
€7.80
≈ ¥1,413
0
自家製テリーヌ
Terrine maison
シェフのレシピに従って店で作られた田舎風パテ。濃厚な肉の風味と粗挽きの食感。ピクルスと田舎パンを添えて冷たく提供されます。
€7.80
≈ ¥1,413
0
自家製フォアグラ
Foie gras maison
エシャロットまたはラズベリーのコンポート
自家製半熟鴨フォアグラ、クリーミーでとろけるような食感。玉ねぎまたはフルーツのコンポートを添えて、甘じょっぱいアクセントを加えています。トーストしたパンに塗って楽しむ、繊細で洗練された一品です。
€15.80~
≈ ¥2,863
自家製オニオンスープ
Soupe à l'oignon maison
キャラメルソテーした玉ねぎとビーフブロスで作った伝統的なスープ。チーズとクルトンを乗せてグラタン風に。濃厚で風味豊かで、温かいスプーンで食べるのに最適です。
€8.80
≈ ¥1,594
0
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots à la Bourguignonne
ブルゴーニュ風エスカルゴ。殻付きで、パセリとニンニク風味のバターを添えて提供されます。風味豊かなソースが染み込んだ柔らかい身。付属のトングとフォークを使ってエスカルゴを取り出し、パンでバターをすくって味わってください。
€11~
≈ ¥1,993
サラダ
シーザーサラダ
Salade César
サラダ、トマト、クリスピーチキン、パルメザンチーズの削り、クルトン、シーザーソース
パネされた鶏肉、パルメザンチーズ、クリーミーなガーリックアンチョビソースを使った大きなコンポジションサラダ。シャキシャキでグルメな一品。ボリューム満点で爽やかなメインディッシュです。
€14.90
≈ ¥2,700
0
マリネ野菜サラダ
Salade de légumes marinés
ズッキーニ、ピーマン、ナス、キヌアのタブーリ
マリネした太陽の恵みを受けた野菜とキヌアのタブーリを添えた、新鮮なベジタリアンプレート。軽やかで香りの良い地中海風の味わい。健康的でバランスの取れた食事に最適です。
€13.50
≈ ¥2,446
0
オーヴェルニュ風サラダ
Salade Auvergnate
サラダ、トマト、田舎風ハム、カンタルチーズ、ソテーしたジャガイモ
熟成生ハムとカンタルチーズを使ったオーヴェルニュ地方の特産品をフィーチャーした素朴なサラダ。温かいジャガイモを添えて温度差を演出。ボリューム満点で風味豊かなサラダです。
€13.90
≈ ¥2,518
0
温かいヤギのチーズサラダ
Salade de chèvre chaud
サラダ、トマト、ペストソースの温かいヤギのチーズのトースト、ベーコン、ソテーしたジャガイモ、クルミ
温かいヤギのチーズのトースト、ベーコン、クルミを添えたサラダ。チーズは温かくクリーミーで、フレッシュなサラダとのコントラストが楽しめます。風味の組み合わせが人気のフランスの定番です。
€14.90
≈ ¥2,700
0
パリ風サラダ
Salade Parisienne
サラダ、トマト、ハム、エメンタールチーズ、卵、ソテーしたジャガイモ
ハム、すりおろしチーズ、ゆで卵、ジャガイモを使った伝統的なコンポジションサラダ。シンプルで効果的で栄養価が高い。素早いランチに最適です。
€12.90
≈ ¥2,337
0
アヴェロン地方のスペシャル
アリゴソーセージ
Saucisse Aligot
オーブラック地方の代表的な料理：グリルした豚肉のソーセージにアリゴを添えて。アリゴは、フレッシュなトムチーズを混ぜたジャガイモのマッシュで、とろとろで弾力のある状態まで練り上げたものです。濃厚でクリーミー、非常に満足感のある一品です。
€15.50
≈ ¥2,808
0
アリゴの付け合わせプレート
Assiette d'Aligot en garniture
アリゴのポーションのみを付け合わせとして提供。このとろけるチーズのマッシュポテトは、地元の名物をフルコースで頼まずに味わいたい場合に最適です。
€6
≈ ¥1,087
0
付け合わせの変更
Changement de garniture
メインの付け合わせをアリゴなどに変更する場合。
フライドポテトや野菜などの標準的な付け合わせを、アリゴなどの別の付け合わせに交換できるオプション。通常はアリゴ。
€6
≈ ¥1,087
0
タルタル
クラシックタルタル ~180g
Tartare Classique ~180g
ナイフまたは機械で刻んだ生の牛肉を、ケッパー、玉ねぎ、ピクルス、ソースで味付けしたもの。柔らかい食感で、冷たく提供されます。通常はフライドポテトを添えて。
€15.80
≈ ¥2,863
0
ロックフォール、蜂蜜、クルミ入りタルタル
Tartare au Roquefort, miel et noix
ブルーチーズ（ロックフォール）、蜂蜜（甘み）、クルミ（食感）を加えた、グルメな牛肉タルタルのバリエーション。甘じょっぱい組み合わせで、風味豊かです。
€16.90
≈ ¥3,062
0
パルメザンチーズ入りイタリアンタルタル
Tartare Italien au Parmesan
イタリア風の食材を使った牛肉のタルタル：パルメザンチーズの削り、ドライトマトまたはペスト。うま味と太陽の恵みを感じさせる味わいです。
€16.80
≈ ¥3,044
0
タルタル XL ~300g
Tartare XL ~300g
すべてのタルタルはXLサイズで提供可能です。
大食漢向けのタルタル（肉約300g）のボリューム満点バージョン。メニューにあるすべてのレシピで利用可能です。
€22.50~
≈ ¥4,077
肉料理
リブロースステーキ ~180g
Faux-filet ~180g
サーロイン
柔らかく霜降りになった牛肉のポーション、お好みの焼き加減でグリル。肉本来の風味豊かでジューシーな味わい。通常はフライドポテトまたは野菜を添えて。
€18.50
≈ ¥3,352
0
オーブラック産カルパッチョ
Carpaccio d'Aubrac
オーブラック産カルパッチョ
オーブラック種生の牛肉の薄切りを、オリーブオイルとレモンでマリネしたもの。非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感です。冷たく提供され、しばしばパルメザンチーズとサラダを添えて。
€15.70
≈ ¥2,845
0
厳選肉
Viandes sélectionnées
ランプステーキ、リブロース、骨付きリブロース、バベット... 当店厳選の肉の表示をご覧ください。
厳選された高品質の牛肉（多くはオーブラック種）を、入荷状況に応じて黒板で提供。グリルして付け合わせを添えて。
0
メイン
ヴェルサイユ風チーズバーガー
Cheeseburger Versailles
お店のチーズバーガー
ハンバーグ、溶けるチーズ、クラシックな具材を使ったお店のシグネチャーバーガー。柔らかいバンズとフライドポテトを添えて温かく提供されます。
€15.80
≈ ¥2,863
0
オーヴェルニュ風チーズバーガー
Cheeseburger Auvergnat
オーヴェルニュ風チーズバーガー
クラシックなチーズの代わりにオーヴェルニュのチーズ（ブルーチーズやカンタルチーズなど）を使った、アレンジされたチーズバーガー。より濃厚で素朴な味わいです。
€16.80
≈ ¥3,044
0
チキンバーガー
Chicken Burger
クリスピーまたはグリルした鶏むね肉を使ったバーガーで、野菜とソースを添えています。赤身肉の代替品です。
€16.80
≈ ¥3,044
0
お子様メニュー
8歳未満
お子様メニュー
Menu Enfant
メイン + デザート + ドリンク。ハンバーグまたはハムまたはクリスピーチキンと自家製フライドポテト。アイスクリームとシロップ水。
8歳未満のお子様向けミールセット。シンプルなメインディッシュとフライドポテト、甘い飲み物、デザートにアイスクリームが含まれます。
€10~
≈ ¥1,812
自家製デザート
季節のクランブル
Crumble du moment
サクサクでバター風味のクランブル生地の下で調理された季節のフルーツデザート。温かく提供され、フルーツの柔らかさとビスケットのサクサク感を組み合わせています。
€6.50
≈ ¥1,178
0
クレームブリュレとキャラメリゼ
Crème brûlée et sa cassonade
クリーミーなバニラデザートクリームに、サクサクのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。食感のコントラストを楽しむために、スプーンで割って食べます。
€6.90
≈ ¥1,250
0
フレッシュチーズ
Fromage blanc
クリーミーなカッテージチーズ
泡立てられた、滑らかでクリーミーなフレッシュチーズ。マイルドでわずかに酸味のある乳製品の風味。プレーンまたは少量の砂糖で食べます。
€6.50
≈ ¥1,178
0
フルーツピューレ添えフレッシュチーズ
Fromage blanc au coulis
クリーミーなカッテージチーズとフルーツピューレ
クリーミーなフレッシュチーズに、レッドフルーツ（イチゴ、ラズベリー）のクーリをかけたもの。フレッシュで軽いデザートです。
€7
≈ ¥1,268
0
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽やかでチョコレート風味のクラシックなデザート。軽い泡のような食感、濃厚なカカオの風味。フランスのデザートの定番です。
€6.80
≈ ¥1,232
0
グルメコーヒー
Café gourmand
エスプレッソコーヒーに、いくつかのミニデザート（ムース、クレームブリュレ、マカロンなど）の盛り合わせが付いています。食事の最後にすべてを少しずつ味わうのに最適です。
€7.90
≈ ¥1,431
0
グルメティー
Thé gourmand
コーヒーの代わりに紅茶を選べる、グルメコーヒーのバリエーション。常に甘いミニデザートが付いています。
€8.40
≈ ¥1,522
0
温かい飲み物
エスプレッソコーヒー
Café express
小さなカップで提供される、濃くて強いエスプレッソコーヒー。フランスでは単に「コーヒー」と呼ばれます。
€2.60
≈ ¥471
0
デカフェコーヒー
Café décaféiné
コーヒーの風味を保った、カフェイン抜きのエスプレッソコーヒー。
€2.60
≈ ¥471
0
ダブルエスプレッソ
Double express
大きなカップにエスプレッソを2ショット。より長く濃いコーヒーを飲みたい方向け。
€4.60
≈ ¥833
0
カフェクレーム
Café crème
温かいミルクと泡立ったフォームミルクで作られた、ラテに似た大きなエスプレッソコーヒー。
€3.80
≈ ¥688
0
ホットチョコレート
Chocolat chaud
甘くて温かい、ミルクとココアで作られた飲み物。
€3.80
≈ ¥688
0
本場のカプチーノ
Le Véritable Cappuccino
たっぷりのクリーミーなミルクフォームが乗ったエスプレッソ。しばしばココアパウダーが振りかけられています。
€5
≈ ¥906
0
温かいミルク
Lait chaud
スチームした温かいミルクのカップ。
€3.50
≈ ¥634
0
ウィーン風
Viennois
コーヒーまたはチョコレート
たっぷりのホイップクリームが乗った、温かい飲み物（コーヒーまたはチョコレート）。
€5.80~
≈ ¥1,051
シナモン風味のホットワイン
Vin chaud à la cannelle
温めた赤ワインにスパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類を加えて煮出したもの。伝統的な冬の元気が出る飲み物です。
€4.50
≈ ¥815
0
ラム酒入りホットグロッグ
Grog au Rhum
ラム酒、お湯、砂糖、レモンで作られた温かい飲み物。体を温めるためにしばしば飲まれます。
€6.50
≈ ¥1,178
0
厳選紅茶
Thés sélectionnés
ティーポットで提供される厳選紅茶（紅茶、緑茶、ハーブティー）。
€4
≈ ¥725
0
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖で作られた温かいカクテルで、生クリームがたっぷりかかっています。濃厚でクリーミーな組み合わせです。
€9
≈ ¥1,631
0
冷たい飲み物
コカ・コーラ 33cl
Coca-Cola 33cl
世界的に有名なコーラ風味のソーダ。冷たく提供されます。
€4.50
≈ ¥815
0
バドワ
Badoit
スパークリング 33cl
きめ細やかな泡立ちのフランス産微炭酸ミネラルウォーター。
€4.50
≈ ¥815
0
オランジーナ 25cl
Orangina 25cl
果肉入りのフランス産オレンジ風味の炭酸飲料。フルーティーで少し振って飲むタイプです。
€4.50
≈ ¥815
0
シュウェップス 25cl
Schweppes 25cl
微炭酸で、ほのかな苦味または柑橘系の風味があるトニックウォーター。
€4.50
≈ ¥815
0
リプトンアイスティー 25cl
Lipton Ice Tea 25cl
甘くて爽やかなアイスティー。通常はピーチまたはレモン風味。
€4.50
≈ ¥815
0
搾りたてオレンジジュース 12cl
Orange pressée 12cl
ビタミン豊富で、注文を受けてから絞るフレッシュオレンジジュース。
€4.80
≈ ¥870
0
レモンプレス 6cl
Citron pressé 6cl
搾りたてのレモンジュースに、お好みで砂糖を加えて調整できる水差しを添えて（レモネード）。
€4.80
≈ ¥870
0
フルーツジュース、ネクター 20cl
Jus, Nectars de fruits 20cl
ボトル入りフルーツジュース（リンゴ、パイナップル、トマトなど）。
€4.50
≈ ¥815
0
フルーツジュースカクテル 25cl
Cocktail de jus de fruits 25cl
複数のフルーツジュースをブレンドしたノンアルコール飲料。
€6.90
≈ ¥1,250
0
レモンスライス
Rondelle de citron
お飲み物に添えるフレッシュレモンスライス。
€0.20
≈ ¥36
0
朝食
英語
Anglais
紅茶、ダブルコーヒー、カフェクレームまたはチョコレート。クロワッサンまたはトーストとジャム。搾りたてオレンジジュース。ハムまたはチーズまたはミックスオムレツ（+1€）。
温かい飲み物、ヴィエノワズリー、搾りたてオレンジジュース、お好みのオムレツが付いたボリューム満点の朝食。一日の始まりに最適です。
€13.50~
≈ ¥2,446
フランス語
Français
紅茶、ダブルコーヒー、カフェクレームまたはチョコレート。クロワッサンまたはトーストとジャム。搾りたてオレンジジュース。
温かい飲み物、フレッシュオレンジジュース、甘いもの（クロワッサンまたはパンとジャム）が付いたクラシックなコンチネンタルブレックファスト。
€9~
≈ ¥1,631
プレーンオムレツ
Omelette nature
塩とコショウで味付けされた、半熟またはよく火の通ったシンプルなオムレツ。
€6
≈ ¥1,087
0
ハムまたはチーズオムレツ
Omelette jambon ou fromage
ハムまたは溶けるチーズをお選びいただけるオムレツ。
€6.50~
≈ ¥1,178
ミックスオムレツ
Omelette mixte
ハムとチーズ
ハムとチーズを添えたコンビネーションオムレツ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
本日のスペシャル
シーフードのタリアテッレ
Tagliatelles aux fruits de mer
ソース（クリームまたはトマトベースが多い）で和えたシーフード（ムール貝、エビ、イカ）の盛り合わせを添えたロングパスタ。
€15.40
≈ ¥2,790
0
粒マスタードソースの豚ヒレ肉、ライス添え
Filet mignon de porc moutarde à l'ancienne riz
非常に柔らかい豚肉のポーションを、粒マスタードのクリーミーなソースとライスを添えて。
€16.40
≈ ¥2,971
0
ブッフブルギニョン（オーブラック種）と蒸しジャガイモ
Boeuf Bourguignon (Aubrac) pommes vapeur
伝統的な牛肉の煮込み（ここではオーブラック種）を赤ワインと野菜で長時間煮込んだもの。ジャガイモを添えて。濃厚で風味豊かな一品です。
€17.90
≈ ¥3,243
0
メルルーサのフィレ、プロヴァンス風ソース、2種類のマッシュポテト添え
Filet de merlu, sauce provençale, aux deux purées
白身魚のフィレを、トマトソースと南仏風ハーブ野菜で調理したもの。2種類のマッシュポテト（通常はジャガイモともう一種類の野菜）を添えて。
€18.40
≈ ¥3,334
0
オーブラック産ランプステーキ、自家製フライドポテトとサラダ
Pavé d'Aubrac, frites maison et salade
オーブラック種厚切り牛肉のポーション、グリル、自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え。
€19.70
≈ ¥3,569
0
オーブラック産リブロース
Entrecôte d'Aubrac
約280g、自家製フライドポテトとサラダ
非常に美しく、霜降りでジューシーな牛肉（280g）、グリルして自家製フライドポテトを添えて。赤身肉愛好家向け。
€27.80
≈ ¥5,037
0
自家製フルーツサラダ
Salade de fruits maison
カットした新鮮なフルーツの盛り合わせ、軽いシロップまたは天然ジュース添え。フレッシュで軽いデザート。
€7.20
≈ ¥1,304
0
自家製タルトタタン
Tarte Tatin maison
逆さまに焼いたキャラメルアップルタルト。リンゴはとろとろで、キャラメルは濃厚です。温かく提供されます。
€7.90
≈ ¥1,431
0
自家製タルトとアイスクリーム
Tarte maison boule de glace
本日のタルトのピースに、添え物のアイスクリーム（通常はバニラ）を添えて。
€7.90
≈ ¥1,431
0
カクテル
スクリュードライバー
Screwdriver
ホワイトウォッカ...
ウォッカとオレンジジュースをベースにしたシンプルなカクテル。
0
テキーラサンライズ
Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップをベースにしたカクテルで、夕日のようなグラデーションを作り出します。
0
スプリッツ
Spritz
プロセッコ 12cl...
プロセッコ、ビターリキュール（アペロールやカンパリなど）、炭酸水ベースの、苦くて泡立つイタリアのアペリティフ。
0
ピニャコラーダ
Pina Colada
ラム酒...
ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースで作られた、クリーミーなトロピカルカクテル。
0
モヒート
Mojito
ホワイトラム 4...
ラム酒、ライム、フレッシュミント、砂糖、炭酸水で作られた、キューバ風の爽やかなカクテル。
0
マイタイ
Mai Tai
ラム酒、オレンジリキュール、オルジェシロップで作られた、パワフルでフルーティーなティキカクテル。
0
ミモザ
Mimosa
シャンパン...
シャンパンとフレッシュオレンジジュースで作られた、エレガントで軽いカクテル。
0
モヒートロワイヤル
Mojito Royal
ホワイトラム 4cl、ミント...
モヒートのバリエーションで、炭酸水の代わりにシャンパンを使用し、より洗練された味わいです。
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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