Le Verre à Vin

Name: Le Verre à Vin
Address: パリ
Price range: €10 - €36

伝統料理とワイン。

★ 4.4 (264)

セットメニュー

前菜＋メインまたはメイン＋デザート

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert

ランチ・ディナー共通。

前菜とメイン、またはメインとデザートを選べるセットメニュー。アラカルトからお選びください（一部追加料金がかかる場合があります）。

€31 ≈ ¥5,617

前菜＋メイン＋デザート

Menu Entrée + Plat + Dessert

前菜、メイン、デザートを選べるフルコースセットメニュー。アラカルトからお選びください（一部追加料金がかかる場合があります）。

€36 ≈ ¥6,522

前菜

本日の前菜

Entrée du Jour

本日の黒板をご覧ください。例：キノコのベルーテ、栗の砕きと生ハム。

シェフのインスピレーションと季節の食材で作る、本日の特別前菜。

€12 ≈ ¥2,174

骨髄、トースト、ゲランドの塩

Os à Moelle, Pain Grillé, Sel de Guérande

骨付きのままローストした骨髄。濃厚でとろけるような食感。トーストしたパンに塗って、ゲランドの粗塩をひとつまみ加えて風味を引き立てます。

€12 ≈ ¥2,174

自家製マリネ・ラベル・ルージュニシン

Filet de Hareng Label Rouge Mariné Maison

高品質のニシンマリネ。玉ねぎ、人参、オイルと共に供されることが多い。ビストロの定番前菜で、酸味と甘みのバランスが良い。

€15 ≈ ¥2,718

平飼い卵のマヨネーズ添え、白ハム

Oeuf Gros Plein Air Mayonnaise, Jambon blanc

ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズを添えたフランスの定番。ここでは白ハムと共に。

€12 ≈ ¥2,174

自家製パテ・アン・クルート、ベーコン・ウェーバー

Pâté en Croûte Maison, Bacon Weber

（メニューに+3.50€）

パイ生地で包んで焼いたミートテリーヌ。様々な肉とスパイスを使った、風味豊かで濃厚な味わい。

€16 ≈ ¥2,899

フォアグラと鴨フィレのパテ・アン・クルート

Pâté en Croûte au Foie Gras et Filet de Canard

メイン

本日のメイン

Plat du Jour

本日の黒板をご覧ください。例：猪の背肉、ディアブルソース、ジャガイモ添え。

本日のメインディッシュ。市場と季節により毎日変わります。

€23.50 ≈ ¥4,258

ボージョレ風ピスタチオ入りリヨン風ソーセージ

Saucisson Lyonnais Pistaché à la beaujolaise

リヨンの伝統的な温製ソーセージ。ピスタチオ入り。ボージョレワインの赤ワインソース添え。

€23.50 ≈ ¥4,258

本日の鮮魚

Pêche du Moment

（メニューに+6.50€）

本日の鮮魚、入荷状況により調理法が変わります。

€28 ≈ ¥5,073

アンドゥイエット AAAAA、G. Lemelle、モーのマスタード

Andouillette AAAAA, G. Lemelle, Moutarde de Meaux

高品質認定（5A）のアンドゥイエット。風味豊かなトリップソーセージ。モーの伝統的なマスタード添え。

€23.50 ≈ ¥4,258

ラベル・ルージュ認定の地鶏のチョリソ串焼き

Brochette de Poulet Fermier Label Rouge au chorizo

高品質の地鶏をチョリソと共に串焼きにし、スパイシーな風味を加えて焼き上げました。

€23.50 ≈ ¥4,258

牛ひき肉のタルタルステーキ

Tartare de Boeuf au Couteau

粗くナイフで切った（挽いていない）生の牛肉を、ケッパー、玉ねぎ、調味料で味付けしたもの。

€23.50 ≈ ¥4,258

フランス産牛のオンブレ（スカートステーキ）グリル

Onglet de Boeuf Français Grillé

（メニューに+8.00€）

柔らかく風味豊かな牛フィレ肉のグリル。長い繊維と濃厚な味わいが特徴。

€29.50 ≈ ¥5,345

コダラ（黒いタイ）のフィレ、タイムとパルメザンチーズのクリームソース

Dos de Lieu Noir, crème au Thym et parmesan

おすすめ。マッシュポテト、野菜添え。（+6.50）

白身でしっかりした魚のフィレ。タイムとチーズのクリーミーなソース添え。

デザート

本日のデザート

Dessert du Jour

本日の黒板をご覧ください。例：フレンチトースト風ブリオッシュ、オレンジキャラメル。

パティシエ特製、本日のデザート。

€10 ≈ ¥1,812

熟成チーズ

Fromages affinés

最適な熟成状態のフランス産チーズセレクション。

€12 ≈ ¥2,174

プレーンまたは蜂蜜とミグネットペッパー添えブロッチュ

Brocciu Nature ou Miel et poivre Mignonette

コルシカ産のフレッシュな羊乳または山羊乳チーズ。プレーン、または蜂蜜と粗挽き胡椒添え。

自家製ババ、ラム酒漬けレーズン

Véritable Baba Maison, raisins au Rhum

ラム酒シロップを染み込ませた、しっとりとしたケーキ。レーズン添え。

€10 ≈ ¥1,812

チョコレートムース70%、アーモンドチュイル

Mousse au chocolat 70%, Tuile aux Amandes

濃厚なダークチョコレートの軽いムース。サクサクのアーモンドチュイル添え。

€11 ≈ ¥1,993

自家製バニラミルフィーユ

Millefeuille Vanille Maison

サクサクのパイ生地とバニラカスタードクリームを交互に重ねた、バニラミルフィーユ。

€10 ≈ ¥1,812

季節のフルーツのクラフティ

Clafoutis aux Fruits de Saison

厚手のクレープ生地でフルーツを包んで焼いた、素朴な焼き菓子。

€10 ≈ ¥1,812

カフェ・グルマン

Café Gourmand

（メニューに+4.50€）

コーヒーにミニサイズのデザート数種を添えたもの。

€13.50 ≈ ¥2,446

アルマニャック漬けプルーン（食べ放題）

Pruneaux à l'Armagnac à discrétion

（メニューに+3.50€）

アルマニャック（ブランデー）に漬け込んだプルーン。食べ放題。

€13.50 ≈ ¥2,446

フランスのトル・ノルマン

Les Trous de France

（メニューに+4.50€）

おそらく「トル・ノルマン」またはそれに相当する地方の飲み物：ソルベに強いアルコールを注いだもの。消化を助けるために提供されます。

€13.50 ≈ ¥2,446

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お店情報

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4.4

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