Le Verre à Vin

قائمة بسعر ثابت تقدم خيارًا بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. اختر من بين أطباق القائمة (قد يكون لبعضها رسوم إضافية).

قائمة كاملة بسعر ثابت تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. اختر من بين أطباق القائمة (قد يكون لبعضها رسوم إضافية).

مقبلات اليوم الخاصة، محضرة حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم.

عظم نخاع مشوي يقدم في العظم، غني وذائب. يدهن على خبز محمص مع رشة ملح خشن من جيراند لتعزيز النكهة.

فيليه سمك الرنجة عالي الجودة متبل، غالبًا ما يقدم مع البصل والجزر والزيت. مقبلات بيسترو كلاسيكية بنكهات خلية وحلوة.

طبق فرنسي كلاسيكي يتكون من بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي، ويقدم هنا مع لحم الخنزير الأبيض.

تيريين لحم مطبوخ في عجينة بريزيه. لذيذ وغني، مع لحوم وتوابل مختلفة بالداخل.

نسخة فاخرة من التيرين بالبرقوق تتضمن كبد البط وفيليه البط لنكهة أكثر تكريرًا.

تشكيلة من اللحوم الباردة المتنوعة (نقانق، لحم خنزير، تيرين)، مثالية للمشاركة.

حلزونات كبيرة الحجم محضرة بصلصة خاصة من الشيف، عادة ما تكون أساسها الزبدة والثوم والبقدونس.

الطبق الرئيسي لليوم، يتغير يوميًا حسب السوق والموسم.

نقانق ليون الساخنة التقليدية تحتوي على الفستق، تقدم مع صلصة نبيذ أحمر من بوجوليه.

سمك طازج اليوم، محضر حسب الوارد.

أندوييت معتمد عالي الجودة (5A)، نقانق أحشاء ذات نكهة قوية، تقدم مع خردل دي مو التقليدي.

قطع دجاج مزرعة عالية الجودة مشوية على سيخ مع تشوريزو حار لتعزيز النكهة.

لحم بقري ني مقطع خشنًا بالسكين (غير مفروم)، متبل بالكيبر والبصل والتوابل.

قطعة لحم بقري طرية ولذيذة، مشوية. تُقدر بأليافها الطويلة ونكهتها القوية.

فيليه سمك أبيض صلب، يقدم مع صلصة كريمية بالزعتر والجبن.

حلوى اليوم محضرة من قبل صانع الحلويات.

مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية في مرحلة نضج مثالية.

جبن كورسيكي طازج من حليب الأغنام أو الماعز، يقدم سادة أو مع العسل والفلفل المطحون.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب كحولي (روم)، تقدم مع عنب.

حلوى هوائية بالشوكولاتة الداكنة المكثفة، تقدم مع بسكويت مقرمش باللوز.

معجنات تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة باتيسيير بالفانيليا.

كعكة ريفية مخبوزة في الفرن، تتكون من فواكه مغطاة بعجينة كريب سميكة.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة.

خوخ مجفف منقوع في الأرمانياك (براندي)، يقدم حسب الرغبة.

من المحتمل أن تكون مجموعة مختارة من 'Trous Normands' أو ما يعادلها إقليميًا: سوربيه مع كحول قوي، يقدم لتسهيل الهضم.