Le Valois

キャラメルオニオンとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ、パンとチーズを乗せてグラタンにしたもの。濃厚で心温まる風味。スプーンで熱いうちに食べます。

マヨネーズソースをかけたゆで卵、マスタードを添えることが多い。フランスのビストロの定番前菜。柔らかくクリーミーな食感。

素朴なウサギ肉のパテ、甘辛いイチジクのチャツネを添えて。風味豊かで肉厚。通常はパンに塗って食べます。

乾燥・熟成させた豚肉ソーセージ、テーブルでスライスするために丸ごと提供。塩味と胡椒の効いた風味、しっかりした食感。アペリティフにシェアするのに最適。

カマンベールチーズを丸ごとオーブンで焼き、とろとろになったところに蜂蜜とローズマリーを添えたもの。甘塩っぱい風味ととろける食感。パンを浸して食べます。

ひよこ豆コロッケ、モッツァレラスティック、チーズハラペーニョなど、様々なフライドベジタリアンバイト。カリカリでバラエティ豊か。シェアに最適。

サラダとイチジクの調味料を添えた、3種類のフランス産チーズのセレクション。様々な食感と乳製品の風味。パンと一緒に食べます。

スライスした冷たい肉（ハム、ソーセージ）の盛り合わせとマリネ野菜を添えて。塩味と風味豊か。シェアプレートの定番。

濃厚なホットチョコレートにベイリーズ（アイリッシュクリームリキュール）を混ぜたもの。甘く、温まる。

アルプスのハーブリキュール、ジェネピを混ぜたホットチョコレート。独特のハーブの香りがする濃厚なブレンド。

ラム、お湯、レモン、蜂蜜をベースにした温かい飲み物。伝統的に体を温めたり、喉を癒したりするために飲まれます。

ラムの代わりにカルヴァドス（リンゴのブランデー）を使ったホットワインのバリエーション。フルーティーでリラックス効果あり。

温かい赤ワインにコニャックを加え、シナモンとブルーベリーで香りをつけたもの。甘くスパイシーな冬の定番ドリンク。

温かい白ワインにオレンジリキュールと柑橘類を加えたもの。赤ワインバージョンより軽いが、同様に温まる。

リンゴジュースにカルヴァドスとシナモンを混ぜたホットドリンク。甘く、フルーティーで苦味なし。

フルーツピューレをベースにした、濃厚で甘いフルーティーなドリンク。クリーミーな食感と濃厚な味わい。