クラシック シーザーサラダ
Classic Cesar Salad
ベーコン、クルトン、アンチョビ、シーザードレッシング
ロメインレタス、クリスピーなクルトン、塩味のベーコンを使った定番サラダ。アンチョビを使った風味豊かなシーザードレッシングで和えました。
฿250
≈ ¥1,213
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Le Trong Chon
Le Trong Chon
เลอ ทรอง ชองค์
サラダ
スモークダックサラダ
Smoke Duck Salad
スモークダック バルサミコ醤油ドレッシング
新鮮なグリーンに乗せたスモークダックのスライス。爽やかなバルサミコ酢と醤油のフュージョンドレッシングで。
฿350
≈ ¥1,699
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ブッラータチーズと生ハムのサラダ
Burrata Cheese & Parma Ham Salad
ブッラータチーズ、生ハム、バルサミコドレッシング、グラナパダーノチーズ
新鮮でクリーミーなブッラータチーズと塩味の効いた生ハム。バルサミコドレッシングとハードイタリアチーズの削り添え。
฿580
≈ ¥2,815
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サラダリヨネーズ**
Salad Lyonnaise **
ポーチドエッグ、ベーコン、クルトン、自家製マヨネーズ＆バルサミコ醤油ドレッシング
ポーチドエッグとクリスピーベーコンを使ったフレンチビストロ風サラダ。自家製マヨネーズと風味豊かなバルサミコ醤油ドレッシングで。
฿350
≈ ¥1,699
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オーストラリア産ビーフサラダ
Aus. Beef Salad
グリル オーストラリア産ビーフ バルサミコ醤油ドレッシング
新鮮なサラダの上にグリルしたオーストラリア産ビーフのスライスを乗せました。バルサミコ酢と醤油のドレッシングで風味豊かに。
฿480
≈ ¥2,329
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メインコース
ダック
クラシック ダックレッグ コンフィ
Classic Duck Leg Confit
ダックレッグ コンフィ、ジュソース
鴨の足を自身の脂でじっくり煮込み、柔らかくしてからクリスピーに仕上げた伝統的なフランス料理。濃厚なミートジュソースを添えて。
฿380
≈ ¥1,844
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オーガニックバルバリーダック胸肉と照り焼きジュソース。
Organic Babary Duck breast & Teriyaki Jus.
100%オーガニックダック胸肉、照り焼きジュソース
プレミアムオーガニックダック胸肉に和風ソースを添えて。照り焼きジュソースが肉に甘く風味豊かな照りを与えます。
฿780
≈ ¥3,785
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スモークダック胸肉とトリュフソース
Smoke Duck Breast & Truffle Sauce
グリル スモークダック胸肉、トリュフソース
完璧にグリルされた風味豊かなスモークダック胸肉。芳醇で土のような香りのトリュフソースを添えて。
฿980
≈ ¥4,756
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シーフード＆フィッシュ
タイガー海老とホタテ
Tiger Prawn & Scallop
グリル タイガー海老/ホタテ、トマト酒クリームソース
グリルした大きなタイガー海老とホタテ。トマトと日本酒のクリームソースで。
฿780
≈ ¥3,785
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スノーフィッシュとガーリッククリームソース
Snow Fish & Garlic Cream Sauce
グリル スノーフィッシュ＆いくら、ガーリッククリームソース
繊細なスノーフィッシュのグリルにいくらをトッピング。濃厚で香ばしいガーリッククリームソースを添えて。
฿980
≈ ¥4,756
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国産マダイと柚子クリームソース
JP Madai Fish & Yuzu Cream Sauce
グリル マダイ、柚子クリームソース
グリルした国産マダイ。爽やかな柚子クリームソースを添えて。
฿1,280
≈ ¥6,212
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国産キンメダイといくらのごまクリームソース
JP Kinmedai Fish & Goma Cream Sauce
グリル 国産キンメダイといくら ごまクリームソース
グリルした国産キンメダイにいくらをトッピング。香ばしいごまクリームソースを添えて。
฿1,480
≈ ¥7,183
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ヨーロッパ産ターボット魚と酒クリームソース
EU Turbot Fish & Sake Cream Sauce
グリル ターボット、酒クリームソース
ヨーロッパ産ターボット（平目）のグリル。繊細で柔らかい身に、日本酒風味の滑らかなクリームソースを添えて。
฿1,480
≈ ¥7,183
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肉＆ラム
煮込み 牛タン
Braised OX Tongue
煮込み 牛タン ポテトグラタン添え
柔らかく、濃厚な食感の牛タンのじっくり煮込み。チーズをかけたクリーミーなベイクドポテトを添えて。
฿680
≈ ¥3,300
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グリル オーストラリア産グレインフェッド ストリップロイン
Grilled Aus. Grian Fed. Striploin
オーストラリア産ブラックアンガス ストリップロイン（200-220g）、ジュソース
サーロインステーキ。風味と柔らかさのバランスが良く、クラシックなミートジュソースでグリルしました。
฿680
≈ ¥3,300
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煮込み オーストラリア産牛ほほ肉
Braised Aus. Beef Cheek
牛ほほ肉の煮込み ポテトグラタン添え
とろけるように柔らかい牛ほほ肉のじっくり煮込み。濃厚でクリーミーなポテトグラタンを添えて。
฿880
≈ ¥4,271
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煮込み オーストラリア産子羊シャンク
Braised Aus. Lamb Shank
子羊シャンクの煮込み ポテトグラタン添え
子羊のシャンクを丸ごとじっくり煮込み、とろけるような柔らかさに。チーズポテトグラタンを添えて。
฿880
≈ ¥4,271
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グリル オーストラリア産ラムラック
Grilled Aus. Lamb Rack
グリル オーストラリア産ラムラック（2本） ラタトゥイユ、ジュソース添え
柔らかいラムチョップ2本を好みの焼き加減でグリルしました。ラタトゥイユ（フランス風野菜の煮込み）とミートジュソースを添えて。
฿880
≈ ¥4,271
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グリル オーストラリア産仔牛ラック
Grilled Aus. Veal Rack
グリル オーストラリア産仔牛ラック ブルーチーズソース/ジュソース
柔らかい仔牛のラックをグリルしました。パンチの効いたブルーチーズソースまたは風味豊かなジュソースをお選びください。
฿1,480
≈ ¥7,183
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グリル オーストラリア産和牛リブロース
Grilled Aus.-Wagyu Ribeyes
オーストラリア産和牛リブロース（200-220g）、ジュソース
霜降りが多く濃厚な風味が特徴の和牛リブロースステーキ。クラシックなミートソースでグリルしました。
฿1,880
≈ ¥9,124
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和牛ステーキ ポワール、ペッパーステーキ＆フォアグラ
Wagyu Steak Au Poivre, Pepper Steak & Foie Gras
オーストラリア産和牛テンダーロイン（160-180g）ペッパーステーキ フォアグラ添え
濃厚なペッパークラッシュをまとった和牛ステーキ。濃厚なフォアグラのソテーをトッピング。
฿2,080
≈ ¥10,094
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国産和牛A5 鹿児島産ストリップロインステーキ
JP Wagyu A5 Kagoshima Striploin Steak
国産和牛A5 鹿児島産ストリップロインステーキ、焼肉ソース（180-200g）
鹿児島県産の最高級和牛。濃厚な霜降りと口の中でとろけるような食感で有名です。風味豊かな和風BBQソースを添えて。
฿2,880
≈ ¥13,977
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コート・ド・ブッフ、トマホークステーキ
Cote De Beouf, Tomahawk steak
シェア用にデザインされた巨大な骨付きリブロースステーキ。骨付きでグリルすることで最大限の風味とジューシーさを引き出します。
฿2,980~
≈ ¥14,462
パスタ
エンジェルヘア
エンジェルヘア
ベーコンのオリオ
Bacon Olio
ベーコン ガーリックチリバジルオリーブオイル
ガーリック、チリ、バジルを効かせたオリーブオイルの細麺パスタ。風味豊かなベーコンをトッピング。
฿250
≈ ¥1,213
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鰻といくらのオリオ
Unagi & Ikura Olio
鰻といくらのガーリックチリバジルオリーブオイル
グリルした鰻（うなぎ）といくらを合わせたフュージョンパスタ。スパイシーなガーリックとバジルオイルソースで和えました。
฿380
≈ ¥1,844
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北海道産ホタテといくらのアラビアータ
Hokkaido Scallop & Ikura Arrabiata
ホタテといくらのトマトソース
スパイシーなトマトソース（アラビアータ）のパスタ。甘みのある北海道産ホタテとプチプチとしたいくらを添えて。
฿380
≈ ¥1,844
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国産あさりとしらすのオリオ
JP Asari Clam & Bacon Olio
国産あさりとしらす、ベーコン ガーリックチリバジルオリーブオイル
あさりとしらす、ベーコンのオイルベースパスタ。ガーリック、チリ、フレッシュバジルで味付け。
฿480
≈ ¥2,329
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鰻とフォアグラの醤油バター
Unagi & Foie Gras Shoyu Butter
鰻とフォアグラの醤油バターソース
グリルした鰻と鴨のフォアグラを組み合わせた濃厚なフュージョンパスタ。風味豊かな醤油バターソースで。
฿780
≈ ¥3,785
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タイガー海老＆いくらのオリオ
Tiger Prawn & Ikura Olio
タイガー海老＆いくら ガーリックチリバジルオリーブオイル
大きなタイガー海老といくらを絡めた細麺パスタ。ガーリックとチリオイルで風味豊かでスパイシー。
฿780
≈ ¥3,785
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シェフ特製タイガーアラビアータ
Chef Tiger's Arrabiata
**強くお勧めします
タイガー海老、北海道産ホタテ2個、ベーコン＆いくら ガーリックチリバジルオリーブオイル
タイガー海老、ホタテ、ベーコン、いくらをたっぷり使ったシェフ特製パスタ。スパイシーで香りの良いオイルソースで和えました。
฿1,480
≈ ¥7,183
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スパゲッティ
スパゲッティ
ベーコンカルボナーラ
Bacon Carbonara
ベーコンとクリーム、卵、グラナパダーノチーズ
濃厚なクリームソースのクラシックスパゲッティ。風味豊かなベーコン、卵、グラナパダーノチーズを使用。
฿250
≈ ¥1,213
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鰻カルボナーラ
Unagi Carbonara
鰻とクリーム、キノコ、グラナパダーノチーズ
グリルした鰻とキノコのカルボナーラ風。クリーミーで風味豊か。
฿350
≈ ¥1,699
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生ハムカルボナーラ
Parma Ham Carbonara
生ハムとクリーム、クリスピー生ハム、グラナパダーノチーズ
クリスピーなイタリア産生ハムをトッピングしたクリーミーカルボナーラ。濃厚で塩味の効いた味わい。
฿380
≈ ¥1,844
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イカスミ 国産あさり
Black INK JP Asari Clam
国産あさり イカスミ
風味豊かなイカスミソースのスパゲッティ。国産あさりを添えて。
฿480
≈ ¥2,329
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国産牡蠣といくらのクリームソース
JP Oyster & Ikura Cream sauce
北海道産ホタテといくらのトマトクリームソース
国産牡蠣といくらを合わせたクリーミーパスタ。濃厚なシーフードの風味。
฿480
≈ ¥2,329
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タイガー海老＆いくら、ピンクソース
Tiger Prawn & Ikura , Pink Sauce
タイガー海老＆いくら トマトクリームソース
トマトとクリームをブレンドした「ピンク」ソースのスパゲッティ。タイガー海老といくらを添えて。
฿880
≈ ¥4,271
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北海道産ホタテといくらのイカスミ
Hokkaido Scallop & Ikura , Black Ink
北海道産ホタテといくらのイカスミソース
甘みのある北海道産ホタテといくらを添えた、濃厚なイカスミパスタ。海の幸の風味豊か。
฿880
≈ ¥4,271
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ペンネ
ペンネ
北海道産ホタテといくらの明太子クリームソース
Hokkaido Scallop & Ikura Mentaiko Cream Sauce
北海道産ホタテといくら、明太子クリームソース
明太子（辛子明太子）風味のクリーミーなソースのチューブパスタ。ホタテといくらをトッピング。
฿580
≈ ¥2,815
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トリュフとフォアグラソース
Truffle & Foi Gras Sauce
フレッシュトリュフとフォアグラのクリームソース
濃厚なクリームソースのペンネ。芳醇なトリュフとフォアグラの風味。
฿880
≈ ¥4,271
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ブッラータチーズと生ハムのアラビアータ
Burrata Cheese, Parma Ham Arrabiata
ブッラータチーズ、生ハムのアラビアータソース
クリーミーなブッラータチーズと風味豊かな生ハムをトッピングしたスパイシーなトマトパスタ。
฿880
≈ ¥4,271
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リゾット（国産米ササニシキ使用） 30分
リゾット（国産米ササニシキ使用） 30分
ほうれん草とベーコン
Spinach & Bacon
ほうれん草、ベーコン、グラナパダーノチーズ
ほうれん草とベーコンを使ったクリーミーなリゾット。グラナパダーノチーズで仕上げ。
฿480
≈ ¥2,329
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シグネチャー** トリュフ
Signature** Truffle
トリュフ、キノコ、グラナパダーノチーズ
芳醇なトリュフとキノコの風味豊かなリゾット。お店のシグネチャーディッシュです。
฿780
≈ ¥3,785
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タイガー海老ビスクリゾット
Tiger Prawn Bisque Risotto
グリル タイガー海老、ビスクソース、チーズ
濃厚な甲殻類の出汁（ビスク）で炊いたリゾット。グリルしたタイガー海老を添えて。
฿880
≈ ¥4,271
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イカスミと北海道産ホタテ
Black INK & Hokkaido Scallop
イカスミ、グリル 北海道産ホタテ
イカスミで色付けと風味付けしたリゾット。北海道産ホタテのソテーをトッピング。
฿880
≈ ¥4,271
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サフランとサーモン
Saffron & Salmon
サフラン＆グリルサーモン
サフラン風味のゴールデンリゾット。グリルサーモンを添えて。
฿880
≈ ¥4,271
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シェフ特製タイガーリゾット
Chef'Tiger Risotto
タイガー海老、北海道産ホタテ、トリュフリゾット
トリュフとプレミアムシーフード（タイガー海老、ホタテ）を組み合わせた贅沢なリゾット。
฿1,580
≈ ¥7,668
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
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