经典凯撒沙拉
Classic Cesar Salad
培根、面包丁、凤尾鱼、凯撒沙拉酱
经典的沙拉，配以罗马生菜、酥脆面包丁和咸味培根。用美味的凯撒沙拉酱拌炒，其中含有凤尾鱼。
฿250
≈ HK$60
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勒庄庄
勒庄庄
เลอ ทรอง ชองค์
沙拉
烟熏鸭肉沙拉
Smoke Duck Salad
烟熏鸭配香醋酱油汁
烟熏鸭肉片配新鲜蔬菜。淋上香醋和大豆酱。
฿350
≈ HK$85
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布拉塔奶酪和帕尔马火腿沙拉
Burrata Cheese & Parma Ham Salad
布拉塔奶酪、帕尔马火腿、香醋酱、帕玛森干酪
新鲜奶油布拉塔奶酪搭配咸味帕尔马火腿。淋上香醋和硬质意大利奶酪。
฿580
≈ HK$140
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里昂沙拉 **
Salad Lyonnaise **
水波蛋、培根、面包丁、自制蛋黄酱和香醋酱油汁
法式小酒馆风格沙拉，配以水波蛋和酥脆培根。配自制蛋黄酱和美味香醋酱油汁。
฿350
≈ HK$85
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澳洲牛肉沙拉
Aus. Beef Salad
烤澳洲牛肉配香醋酱油汁
烤澳洲牛肉片配新鲜沙拉。淋上香醋和大豆酱。
฿480
≈ HK$116
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主菜
鸭肉
经典油封鸭腿
Classic Duck Leg Confit
油封鸭腿，肉汁酱
传统的法式菜肴，鸭腿在自身脂肪中慢炖至嫩滑，然后烤脆。配以浓郁的肉汁。
฿380
≈ HK$92
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有机巴巴里鸭胸和照烧肉汁。
Organic Babary Duck breast & Teriyaki Jus.
100%有机鸭胸，照烧肉汁酱
优质有机鸭胸，配以日式酱汁。照烧肉汁为肉类增添了甜咸的釉面。
฿780
≈ HK$188
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烟熏鸭胸和松露酱
Smoke Duck Breast & Truffle Sauce
烤烟熏鸭胸，松露酱
烤至完美的烟熏鸭胸。配以芳香的松露酱。
฿980
≈ HK$237
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海鲜和鱼类
虎虾和扇贝
Tiger Prawn & Scallop
烤虎虾/扇贝，番茄清酒奶油酱
烤大虎虾和扇贝。配以融入番茄和日本清酒的奶油酱。
฿780
≈ HK$188
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鳕鱼及蒜香奶油酱
Snow Fish & Garlic Cream Sauce
烤鳕鱼和鲑鱼籽，蒜香奶油酱
烤至完美的鳕鱼，上面撒有鲑鱼籽。搭配浓郁芳香的蒜香奶油酱。
฿980
≈ HK$237
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日本鲷鱼及柚子奶油酱
JP Madai Fish & Yuzu Cream Sauce
烤日本鲷鱼，柚子奶油酱
烤日本鲷鱼。配以由柚子制成的明亮、柑橘味的奶油酱。
฿1,280
≈ HK$309
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日本金目鲷鱼及芝麻奶油酱
JP Kinmedai Fish & Goma Cream Sauce
烤日本金目鲷鱼和鲑鱼籽芝麻奶油酱
烤日本金目鲷鱼，上面撒有鲑鱼籽。配以坚果味浓郁的芝麻奶油酱。
฿1,480
≈ HK$357
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欧盟大比目鱼及清酒奶油酱
EU Turbot Fish & Sake Cream Sauce
烤大比目鱼，清酒奶油酱
优质欧洲大比目鱼，烤制至嫩滑。配以顺滑的日本清酒风味奶油酱。
฿1,480
≈ HK$357
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肉类和羊肉
红烧牛舌
Braised OX Tongue
红烧牛舌配土豆焗
鲜嫩慢炖牛舌，口感丰富。配以奶油烤土豆，上面撒有奶酪。
฿680
≈ HK$164
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烤澳洲谷饲西冷牛排
Grilled Aus. Grian Fed. Striploin
澳洲黑安格斯西冷牛排 (200-220克)，肉汁酱
西冷牛排，以其风味和嫩度平衡而闻名。烤制后配以经典的肉汁。
฿680
≈ HK$164
0
红烧澳洲牛脸颊
Braised Aus. Beef Cheek
红烧牛脸颊配土豆焗
极其鲜嫩的慢炖牛脸颊，入口即化。搭配浓郁奶油味的土豆焗。
฿880
≈ HK$213
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红烧澳洲羊小腿
Braised Aus. Lamb Shank
红烧羊小腿配土豆焗
整只羊小腿慢炖至肉质酥烂。配以芝士烤土豆。
฿880
≈ HK$213
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烤澳洲羊排
Grilled Aus. Lamb Rack
烤澳洲羊排 (2块) 配普罗旺斯炖菜，肉汁酱
两块烤羊排。配以普罗旺斯炖菜 (法式蔬菜炖菜) 和肉汁。
฿880
≈ HK$213
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烤澳洲小牛排骨
Grilled Aus. Veal Rack
烤澳洲小牛排骨配蓝纹奶酪酱/肉汁酱
嫩小牛排骨，烤制。配以您选择的辛辣蓝纹奶酪酱或美味肉汁。
฿1,480
≈ HK$357
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烤澳洲和牛西冷牛排
Grilled Aus.-Wagyu Ribeyes
澳洲和牛西冷牛排 (200-220克)，肉汁酱
优质和牛里脊牛排，以其大理石纹理和浓郁风味而闻名。烤制后配以简单的肉酱。
฿1,880
≈ HK$454
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和牛胡椒牛排，胡椒牛排和鹅肝
Wagyu Steak Au Poivre, Pepper Steak & Foie Gras
澳洲和牛里脊 (160-180克) されます胡椒牛排配煎鹅肝
奢华的菜肴，特色是嫩和牛牛肉，裹满碎胡椒。上面淋上浓郁的煎鹅肝。
฿2,080
≈ HK$502
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日本A5和牛田岛西冷牛排
JP Wagyu A5 Kagoshima Striploin Steak
日本A5鹿儿岛和牛西冷牛排，日式烤肉酱 (180-200克)
来自鹿儿岛的最高等级日本牛肉，以其浓郁的大理石纹理和入口即化的口感而闻名。配以美味的日式烧烤酱。
฿2,880
≈ HK$696
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战斧牛排，战斧牛排
Cote De Beouf, Tomahawk steak
一块巨大的带骨肉眼牛排，适合分享。在骨头上烤制，以获得最大的风味和多汁。
฿2,980~
≈ HK$720
意面
天使发面
天使发面
培根橄榄油意面
Bacon Olio
培根蒜辣椒罗勒橄榄油
细天使面，用橄榄油、大蒜、辣椒和罗勒拌炒。上面撒上美味的培根。
฿250
≈ HK$60
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鳗鱼和鲑鱼籽橄榄油意面
Unagi & Ikura Olio
鳗鱼和鲑鱼籽蒜辣椒罗勒橄榄油
融合意面，配以烤鳗鱼和鲑鱼籽。用辛辣的蒜蓉和罗勒油酱拌炒。
฿380
≈ HK$92
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北海道扇贝和鲑鱼籽辣味番茄意面
Hokkaido Scallop & Ikura Arrabiata
北海道扇贝和鲑鱼籽番茄酱
辣味番茄酱 (Arrabiata) 意面。配以甜美的北海道扇贝和爆裂的鲑鱼籽。
฿380
≈ HK$92
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日本花蛤和培根橄榄油意面
JP Asari Clam & Bacon Olio
日本花蛤和培根蒜辣椒罗勒橄榄油
油浸意面，配以日本花蛤和培根。用大蒜、辣椒和新鲜罗勒调味。
฿480
≈ HK$116
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鳗鱼和鹅肝酱油黄油
Unagi & Foie Gras Shoyu Butter
鳗鱼和鹅肝酱油黄油酱
浓郁的融合意面，结合了烤鳗鱼和鸭肝。用美味的酱油和黄油乳液烹制。
฿780
≈ HK$188
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虎虾和鲑鱼籽橄榄油意面
Tiger Prawn & Ikura Olio
虎虾和鲑鱼籽蒜辣椒罗勒橄榄油
细意面，配以大虎虾和鲑鱼籽。用大蒜和辣椒油调味，风味浓郁，略带辛辣。
฿780
≈ HK$188
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主厨虎氏辣味番茄意面
Chef Tiger's Arrabiata
**强烈推荐
虎虾、北海道扇贝2个、培根和鲑鱼籽蒜辣椒罗勒橄榄油
主厨特制意面，配以虎虾、扇贝、培根和鱼籽等优质食材。用辛辣芳香的油酱拌炒。
฿1,480
≈ HK$357
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意大利面
意大利面
培根培根蛋面
Bacon Carbonara
培根配奶油、鸡蛋、帕玛森干酪
经典奶油培根蛋面。用美味培根、鸡蛋和帕玛森干酪制成。
฿250
≈ HK$60
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鳗鱼培根蛋面
Unagi Carbonara
鳗鱼配奶油、蘑菇、帕玛森干酪
改良版培根蛋面，配以烤鳗鱼和蘑菇。奶油味浓郁。
฿350
≈ HK$85
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帕尔马火腿培根蛋面
Parma Ham Carbonara
帕尔马火腿配奶油、酥脆帕尔马火腿、帕玛森干酪
奶油培根蛋面，上面撒有酥脆的意大利熏火腿。浓郁咸香。
฿380
≈ HK$92
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墨鱼汁日本花蛤
Black INK JP Asari Clam
日本花蛤墨鱼汁
墨鱼汁意面，配以日本花蛤。
฿480
≈ HK$116
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日本牡蛎和鲑鱼籽奶油酱
JP Oyster & Ikura Cream sauce
日本牡蛎和鲑鱼籽奶油酱
奶油意面，配以日本牡蛎和鲑鱼籽。海鲜风味浓郁。
฿480
≈ HK$116
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虎虾和鲑鱼籽，粉色酱
Tiger Prawn & Ikura , Pink Sauce
虎虾和鲑鱼籽番茄奶油酱
粉色酱意面，番茄和奶油的混合。配以虎虾和鲑鱼籽。
฿880
≈ HK$213
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北海道扇贝和鲑鱼籽，墨鱼汁
Hokkaido Scallop & Ikura , Black Ink
北海道扇贝和鲑鱼籽墨鱼汁
墨鱼汁意面，配以甜美的北海道扇贝和鲑鱼籽。鲜美海味。
฿880
≈ HK$213
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通心粉
通心粉
北海道扇贝和鲑鱼籽明太子奶油酱
Hokkaido Scallop & Ikura Mentaiko Cream Sauce
北海道扇贝和鲑鱼籽，明太子奶油酱
管状意面，配以辣鳕鱼籽 (明太子) 奶油酱。上面撒有扇贝和鲑鱼籽。
฿580
≈ HK$140
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松露和鹅肝酱
Truffle & Foi Gras Sauce
新鲜松露和鹅肝奶油酱
奶油通心粉，配以芳香的松露和鹅肝。
฿880
≈ HK$213
0
布拉塔奶酪、帕尔马火腿辣味番茄意面
Burrata Cheese, Parma Ham Arrabiata
布拉塔奶酪、帕尔马火腿辣味番茄酱
辣味番茄意面，上面放着一整块奶油布拉塔奶酪和美味的帕尔马火腿。
฿880
≈ HK$213
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烩饭 (日本越光米) 30分钟
烩饭 (日本越光米) 30分钟
菠菜和培根
Spinach & Bacon
菠菜、培根、帕玛森干酪
奶油意式烩饭，配菠菜和培根。撒上帕玛森干酪。
฿480
≈ HK$116
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招牌**松露
Signature** Truffle
松露、蘑菇、帕玛森干酪
浓郁泥土味的烩饭，配以芳香的松露和蘑菇。招牌菜。
฿780
≈ HK$188
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虎虾浓缩鱼汤烩饭
Tiger Prawn Bisque Risotto
烤虎虾，浓缩鱼汤酱，奶酪
用浓郁的贝类高汤 (浓缩鱼汤) 烹制的烩饭。配烤虎虾。
฿880
≈ HK$213
0
墨鱼汁和北海道扇贝
Black INK & Hokkaido Scallop
墨鱼汁，烤北海道扇贝
墨鱼汁烩饭。上面撒有香煎北海道扇贝。
฿880
≈ HK$213
0
藏红花和烤三文鱼
Saffron & Salmon
藏红花和烤三文鱼
金黄色的烩饭，融入藏红花香料。配以一块烤三文鱼。
฿880
≈ HK$213
0
主厨特制烩饭
Chef'Tiger Risotto
虎虾、北海道扇贝、松露烩饭
奢华的烩饭，结合了泥土味的松露和虎虾、扇贝等优质海鲜。
฿1,580
≈ HK$382
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Town in Town Seafood
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Renga Sukiyaki (雷恩加) - Homepro Rama 9
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เจ๊ณี ข้าวต้มแปดริ้ว รามคำแหง19/1
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Kope Hya Tai Kee Zai Zai Seri Market The Nine Rama 9 Kope HyaTaiKee
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