Le Tournesol 16e

Name: Le Tournesol 16e
Address: パリ
Price range: €6 - €90

★ 4.4 (735)

前菜

シャルキュトリーボード（シェア用…または一人で）

Planche de charcuteries à partager ... ou pas

乾燥肉とシャルキュトリー（ソーセージ、ハム、テリーヌ）の盛り合わせを木製ボードで提供。塩味と多様な風味があり、食感は柔らかいものからしっかりしたものまで様々です。パンと一緒にアペリティフでつまむのに最適。

€17 ≈ ¥3,080

自家製田舎風テリーヌ

Terrine de campagne maison

粗挽きの豚ひき肉を味付けして作られた、自家製の素朴なパテ。濃厚で粒子の粗い食感で、肉の風味が豊かです。冷やして食べ、田舎風パンに塗って、しばしばピクルスと一緒に食べられます。

€12 ≈ ¥2,174

6個の生牡蠣、フィネス・ド・クレールNo.2

6 huîtres, fines de claire n°2

氷の上に盛られた生の牡蠣。フレッシュな磯の風味と、滑らかで肉厚な食感が特徴です。殻から直接食べることが多く、レモン汁やエシャロットビネガーを少量かけて。

€21 ≈ ¥3,805

冷たいフレッシュエンドウ豆のビロードスープ

Velouté froid de petits pois frais

フレッシュエンドウ豆で作った、クリーミーで冷たいスープ。甘くて野菜らしい風味で、ほんのり甘い。冷たくて、食事の最初にスプーンで食べます。

€13 ≈ ¥2,355

オーガニックゆで卵のマヨネーズ添え

Œufs bio mayo

自家製マヨネーズをかけた、オーガニックのゆで卵。ビストロの定番で、シンプルで満足感があります。卵の柔らかい食感と濃厚なソースのコントラスト。

€8 ≈ ¥1,449

小さなブッラータと伝統的なトマト

Petite burrata & tomates anciennes

フレッシュなパスタ生地のイタリアンチーズで、中は非常にクリーミー。伝統的なトマトと一緒に出されます。マイルドな乳製品の風味が、甘酸っぱいトマトとよく合います。冷やしてどうぞ。

€16 ≈ ¥2,899

鯛のカルパッチョ

Carpaccio de daurade

薄切りの生の魚（鯛）のマリネ。オリーブオイルとレモンで味付けされることが多い。柔らかく繊細な身で、非常にフレッシュな味わい。冷やして食べ、口当たりが軽い。

€19 ≈ ¥3,442

アボカドとカニのタルタル

Tartare d'avocat & crabe

カニの身とアボカドの角切りを混ぜたもの。クリーミーで滑らかな食感で、カニの磯の風味が楽しめます。冷やして提供され、しばしば柑橘類で味付けされます。

€18 ≈ ¥3,261

自家製鶏肉のミニ春巻き

Petits nems de poulet maison

鶏肉と野菜を詰めて揚げた、自家製春巻き。皮はカリカリで黄金色、中身は柔らかく風味豊かです。通常、甘酢ソースにつけて、サラダとミントと一緒に食べます。

€18 ≈ ¥3,261

フライドカラマリ、クリーミー・スパイシー

Calamars frits, creamy spicy

衣をつけて揚げたイカのリングを、クリーミーでスパイシーなソースで提供。外はカリカリ、中は柔らかい食感。シェアまたは前菜に最適な温かく風味豊かな一品。

€19 ≈ ¥3,442

メインディッシュ

本日のスペシャル

Plat du jour

平日ランチ（月曜日から金曜日）

シェフ特製のスペシャル。市場の状況に応じて毎日変わります。伝統的なフランスのブラッスリー風レシピ。その日の内容については、スタッフにお尋ねください。

€22 ≈ ¥3,986

リガトーニ、レモンとパルメザン

Rigatonis, citron-parmesan

レモンとパルメザンチーズのクリーミーなソースを添えたチューブ状パスタ。濃厚でチーズの風味があり、爽やかな酸味があります。満足感のあるベジタリアンパスタ。

€22 ≈ ¥3,986

マグロのステーキ、ソース・ヴィエルジュ、インゲン豆

Steak de thon sauce vierge, haricots verts

グリルしたマグロのステーキを、オリーブオイル、トマト、ハーブのソース（ソース・ヴィエルジュ）で提供。インゲン豆添え。マグロは肉のようにジューシーで、通常はミディアムレアで提供されます。

€26 ≈ ¥4,711

ローストエビ、ココナッツとレモングラス、香り米

Crevettes rôties, coco-citronnelle, riz parfumé

オーブン焼きまたはソテーしたエビを、ココナッツミルクとレモングラスのエキゾチックなソースで提供。アジア風の甘く芳香のある風味。白米添え。

€31 ≈ ¥5,617

マグロのたたき、照り焼きソース、香り米

Saumon en tataki, sauce teriyaki, riz parfumé

外側は軽く焼かれ、内側は生のマグロ。甘い醤油ソース（照り焼き）で提供。とろけるような食感と、甘じょっぱい旨味。ご飯添え。

€26 ≈ ¥4,711

サーモン、アボカド、マンゴーのタルタル、グリーンサラダ

Tartare de saumon, avocat & mangue, salade verte

小さく角切りにした生のサーモンに、アボカドとマンゴーを混ぜたもの。フレッシュで甘酸っぱい組み合わせで、柔らかい食感。サラダ添え、冷製。

€29 ≈ ¥5,254

チキンシーザーサラダ

Salade César au poulet

ロメインレタス、グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングを使ったサラダ。カリカリで風味豊かな一品。国際的な定番。

€23 ≈ ¥4,167

タイ風ビーフサラダ

Salade de bœuf thaï

マリネしてソテーした牛肉の薄切りと、シャキシャキした野菜、フレッシュハーブ（コリアンダー、ミント）を使ったサラダ。タイ料理特有のスパイシーで酸味のあるドレッシング。フレッシュで刺激的。

€25 ≈ ¥4,529

ベーコンチーズバーガー、バンズと自家製フライドポテト

Bacon cheeseburger, bun & frites maison

クラシックなハンバーガー。ビーフパテ、溶けるチーズ、カリカリのベーコンを柔らかいバンズで挟んだもの。濃厚で満足感があります。手切りフライドポテト添え。

€23 ≈ ¥4,167

生のまたはポワレのタルタル 250g（注文を受けてから刻む）、自家製フライドポテト

Tartare cru ou poêlé 250g haché minute, frites maison

生の牛肉を細かく刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。完全に生で提供されるか、表面を軽く焼いて提供されることもあります。フライドポテト添え。

€23~ ≈ ¥4,167

牛フィレ肉のペッパーソース、グラタン・ドーフィノワ

Filet de bœuf sauce poivre, gratin dauphinois

非常に柔らかい牛肉の塊を、クリーミーなペッパーソースで提供。クリームとニンニクのポテトグラタン添え。濃厚で伝統的な一品。

€33 ≈ ¥5,979

当店自慢のカツレツ、トマトソースのリガトーニ

Notre fameuse milanaise, rigatonis sauce tomate

パン粉をまぶして揚げた、黄金色でカリカリの肉のカツレツ。トマトソースのパスタ添え。ボリュームのあるイタリア風料理。

€28 ≈ ¥5,073

シャトーブリヤン（2名様用）、ベアルネーズソース、フライドポテト

Côte de bœuf Salers pour 2 personnes, béarnaise, frites

霜降りのシャトーブリヤン（シャトー・デ・サル種）をシェア用に。グリルしてスライスし、濃厚なバターとタラゴンソース（ベアルネーズソース）とフライドポテトを添えて提供。赤身肉好きに最適。

€90 ≈ ¥16,306

追加の付け合わせ

Supplément garniture

料理を完成させるための追加の付け合わせ（野菜、フライドポテト、サラダなど）。

€6 ≈ ¥1,087

デザート

チーズの盛り合わせ

Duo de fromages

熟成させた2種類のチーズの盛り合わせ。通常はデザートの前に、またはデザートの代わりにパンと一緒に提供されます。

€11 ≈ ¥1,993

チョコレートムース

Mousse au chocolat

ダークチョコレートを使った、軽くてクリーミーなムース。軽い泡のような食感で、カカオの風味が濃厚です。冷やして提供。

€10 ≈ ¥1,812

チョコレートフォンダン

Coulant au chocolat

調理時間10分

注文を受けてから焼き上げる、個別のチョコレートケーキ。外側はしっとり、中は温かい液体状。非常に濃厚で贅沢な味わい。

€11 ≈ ¥1,993

チョコレートプロフィトロール

Belle profiterole au chocolat

大きなシュー生地にバニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをたっぷりかけたもの。温かいものと冷たいもののコントラスト、カリカリととろける食感。

€12 ≈ ¥2,174

バニラとトンカ豆のクレームブリュレ

Crème brûlée à la vanille & fèves de Tonka

バニラ風味の濃厚なデザートクリームに、アーモンド/スパイス（トンカ）の香りを加え、カリカリのキャラメルシュガーで覆ったもの。キャラメルを割って、下のクリーミーなクリームを食べます。

€11 ≈ ¥1,993

レモンメレンゲパイ

Tarte au citron meringué

タルト生地に酸味のあるレモンクリームを詰め、甘くて軽いメレンゲを乗せたもの。フルーツの酸味と砂糖の甘さの完璧なバランス。

€12 ≈ ¥2,174

ベリーのパブロバ

Pavlova aux fruits rouges

カリカリでとろけるメレンゲベースに、ホイップクリームとフレッシュベリーをトッピング。軽くて甘酸っぱいデザート。

€14 ≈ ¥2,537

ベリーの盛り合わせ

Assiette de fruits rouges

フレッシュベリー（イチゴ、ラズベリーなど）の盛り合わせ。そのまま、または軽く甘みをつけたもの。食事の締めくくりに最適な、軽くて爽やかな選択肢。

€12 ≈ ¥2,174

フロマージュブラン 0%、ストロベリーソース

Fromage blanc 0%, coulis de fraise

脂肪分の少ない、新鮮でクリーミーな乳製品をストロベリーソースで提供。濃厚なヨーグルトに似ていますが、よりマイルドです。軽いデザート。

€9 ≈ ¥1,631

Pedone社のポット入りアイスクリームまたはシャーベット

Pot de glace ou sorbet de chez Pedone

（バニラ、チョコレート、ラズベリー、レモン、ピスタチオ、コーヒー）

自家製アイスクリームまたはシャーベットを個別のカップで提供。爽やかで甘い。利用可能なフレーバーからお選びください。

€7~ ≈ ¥1,268

コーヒーとミニサイズのストロベリーティラミス

Café & petit tiramisu à la fraise

エスプレッソコーヒーと、ミニサイズのストロベリーティラミスをセットで。食後のコーヒーと甘いデザートを同時に楽しめます。

€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

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4.4

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