Le Touareg

グリルしたピーマンとトマトを使った伝統的なチュニジア風サラダで、オリーブオイルとスパイスで味付けされています。スモーキーで風味豊かで、柔らかく塗りやすい食感です。通常はパンと一緒に前菜として食べられます。

トマト、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニのソースでポーチした温かい料理に、スパイシーなメルゲーズソーセージを添えて。風味豊かでわずかにスパイシー、濃厚な野菜の煮込み食感。ソースと卵にパンを浸して食べるのがおすすめです。

スパイスチキン、アーモンド、レーズン、シナモンを詰めた甘くて風味豊かなモロッコ風パイ。サクサクのパイ生地に、肉と香りの良い甘さのユニークなブレンドが組み合わされています。温かい前菜として提供されます。

丸ごと卵、ジャガイモ、トマト、ハーブ、チーズを詰めた、カリカリの揚げたチュニジア風パイ。外はカリカリ、中は柔らかく半熟の卵。手やフォークで注意してお召し上がりください。

山羊のチーズ、ジャガイモ、ハーブを詰めたカリカリの揚げパイ。中はピリッとしてクリーミー、外はカリカリのシェル。温かい前菜として提供されます。

ツナ、卵、ジャガイモ、チーズ、新鮮なトマトを詰めた揚げパイ。風味豊かでボリュームがあり、外はカリカリです。クラシックな北アフリカのブリックの人気のバリエーションです。

鶏肉、卵、ジャガイモ、チーズ、ハーブを詰めたサクサクの揚げパイ。風味豊かでボリュームがあり、熱々でカリカリです。

ひき肉、卵、ジャガイモ、チーズ、ハーブを詰めた揚げパイ。濃厚で風味豊かで、カリカリした食感です。ボリュームのある前菜です。

潰した緑小麦（フリック）、トマト、ニンジンやズッキーニなどの野菜を使った伝統的なアルジェリア風スープ。 heartyでわずかに粒状の食感と、風味豊かで温まる味わいです。レモンと一緒に提供されることが多いです。

蒸したセモリナ粒に野菜、鶏肉串、ラムチョップ、スパイシーソーセージ2本を添えて。ふわふわの食感と風味豊かな肉。添えられたブロスを粒にかけてお召し上がりください。

グリル串3種（ラム、ビーフ、チキン）添えクスクス。肉好きのための料理で、ふわふわのセモリナと野菜が特徴です。風味豊かでスモーキー。

牛肉、鶏肉、スパイシーなメルゲーズソーセージ添えクスクス。野菜と肉のボリューム満点の組み合わせ。

牛肉串、鶏肉、煮込み牛肉、メルゲーズソーセージを特徴とする濃厚なクスクス料理。グリルから煮込みまで、様々な食感の肉を提供します。

牛肉串、ラムチョップ、メルゲーズ、鶏肉、煮込み牛肉を添えた究極のごちそうクスクス。非常にボリュームがあり、風味が多様です。たくさん食べたい方におすすめです。

牛肉とラムの串、ラムチョップ、メルゲーズ、鶏肉、煮込み牛肉を添えた豪華なクスクス盛り合わせ。すべての主要な肉を特徴とする非常にボリュームのあるポーションです。

スパイシーなグリルラム/ビーフソーセージ（メルゲーズ）3本添えクスクス。風味豊かでピリッとしています。野菜とブロスを添えて。

ローストチキンレッグ添えクスクス。柔らかい鶏肉とふわふわのセモリナ、野菜ブロス。

じっくりローストしたラムショルダー添えクスクス。肉は非常に柔らかく風味豊かです。伝統的なお祝い料理です。

グリルラムチョップ串2本添えクスクス。スモーキーで柔らかい肉と、マイルドなセモリナと野菜の組み合わせ。

グリルビーフ串2本添えクスクス。風味豊かで満足感があります。

グリルチキンスキュア2本添えクスクス。赤身肉より軽いですが、グリルした風味豊かです。

ラムチョップ3本添えクスクス。骨付き肉の濃厚な風味と伝統的な野菜、セモリナ。

濃厚なソースで煮込んだ牛肉添えクスクス。肉は柔らかく、ソースがセモリナに深く風味を加えています。

野菜とセモリナのシンプルなクスクス。肉なし。軽くてヘルシー。

5種類の蒸し野菜を使ったベジタリアンクスクス。伝統的なブロスなしで提供されます。蒸し野菜とセモリナ本来の味に焦点を当てた、より軽くドライなバージョンです。

伝統的な粘土鍋（タジン）で調理された、ジャガイモ、エンドウ豆、ニンジン、ハーブを使ったラム肉の煮込み。肉は非常に柔らかく香りが良いです。パンと一緒に提供されます。

ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、保存レモンを使った魚の煮込み。ピリッとして風味豊かで、魚は柔らかいです。

ハーブ風味の牛肉団、ジャガイモ、ニンジン、ひよこ豆、卵を使ったタジン。濃厚なトマトベースのソース。心温まるボリューム満点の料理です。

オリーブ、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンで煮込んだチキン。オリーブが柔らかい鶏肉に独特の風味と塩味を加えます。

鶏肉、アーモンド、ドライアプリコット、プルーン、玉ねぎを使った甘くて風味豊かなタジン。フルーツが濃厚でキャラメリゼされたソースを作り、肉と完璧に合います。

イチジク、アプリコット、プルーン、玉ねぎ、アーモンドを使ったラムタジン、ブーカ（イチジクのリキュール）でフランベ。深い甘いフルーツの風味と柔らかい肉を使った贅沢な料理です。

ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニ、ひよこ豆、保存レモンを使った野菜の煮込み。風味豊かな肉なしオプション。

ジャガイモとイチジク、アプリコット、プルーンなどのドライフルーツ、アーモンドを使った甘いベジタリアンタジン。甘く、風味豊かで、ナッツのような味わいです。

お子様（10歳まで）向けセットメニュー。肉入りクスクス、ドリンク、デザート（アイスクリームまたはペストリー）からお選びいただけます。

伝統的な北アフリカのペストリー1個。通常は甘く、ナッツ風味で、蜂蜜またはシロップに浸されています。

伝統的な甘いペストリー3種。

コーヒーまたはミントティーとペストリー1個のセット。

コーヒー2杯またはミントティー2杯とペストリー4個のセット。

濃厚なカスタードデザートに、キャラメリゼした砂糖の層を重ねたもの。クリーミーで滑らか。

レッドフルーツソース添えフローズンヌガーデザート。甘くクリーミーで冷たく、ナッツの粒が入っています。

自家製チョコレートムース。軽やかでエアリー、チョコレートの風味が濃厚です。

とろける中心部を持つ柔らかいチョコレートケーキ。カスタードソース、バニラアイスクリーム、スペキュロスクラム、ホイップクリームを添えて。

シナモン、粉砂糖、アーモンドを振りかけた新鮮なオレンジのスライス。モロッコで一般的な、爽やかで香りの良いデザートです。

コーヒーまたは紅茶に、クレームブリュレ、ペストリー、チョコレートムース、シナモンオレンジのミニデザートの盛り合わせを添えて。

伝統的な北アフリカのミントティー。新鮮なミントの葉で淹れた甘いホットグリーンティー。

オレンジブロッサムウォーター風味のミントティー。フローラルで甘い。

蜂蜜とレモン風味のミントティー。心地よく甘い。

標準的なエスプレッソコーヒー。

デカフェコーヒー。

食後酒のショット（4cl）。ブーカ（チュニジアのイチジクブランデー）などのオプションが含まれます。

アイリッシュウイスキーと砂糖を加えたホットコーヒーにクリームをトッピング。

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム、砕いたスペキュロスを使ったクラシックなサンデー。

コーヒーアイスクリームサンデーにコーヒーソース、ホイップクリーム、クッキークラムを添えて。

チョコレートアイスクリームサンデーにチョコレートソース、ホイップクリーム、クッキークラムを添えて。

バナナにバニラ、チョコレート、ストロベリーアイスクリームを添え、チョコレートソース、ホイップクリーム、スペキュロスをトッピング。

ウォッカ添えレモンソルベ。爽やかでアルコール入り。

バニラアイスクリームにメレンゲを加え、砕いたプラリネで覆ったもの。

コーヒーとスペキュロス風味のアイスクリームサンデー、塩バターキャラメル、ホイップクリーム、ドライフィグ。北アフリカ風の濃厚なデザートです。

お好みのサンデーを組み立ててください。スクープ数と、フルーツ、チョコレート、キャラメル、ナッツなど幅広いセレクションからお好みのフレーバーをお選びください。

パイナップル、グアバ、オレンジジュース、ラム酒、サトウキビ、グレナデンを使ったアルコールカクテル。甘くてフルーティー。

パイナップル、グアバ、オレンジジュース、サトウキビ、グレナデンを使ったノンアルコールカクテル。爽やかなフルーツパンチ。

酒精強化ワインのアペリティフ。マティーニ、ポート、アメリカン、スーズからお選びいただけます。

水で割ったアニス風味のリキュール。

標準的なウイスキーショット。

プレミアムウイスキーショット。

プレミアムラム酒ショット。

小さなウイスキー。

コカ・コーラで割ったウイスキー。

プロセッコ、ビターズ、ソーダ水を使ったアペリティフカクテル。

オレンジジュースで割ったウォッカ。

トニックウォーターで割ったジン。

白ワインとフルーツリキュール（通常はカシス）を使ったフランスのカクテル。

シャンパンとフルーツリキュールを使ったフランスのカクテル。

シャンパンのグラス。

シャンパンフルボトル。