Le Thermidor

Name: Le Thermidor
Address: パリ
Price range: €5.5 - €15

ボージョレ・ヌーヴォー入荷しました！！！ 11月16日（木）（ご予約をお勧めします）

★ 4.1 (134)

本日の前菜

エッグ・アン・ムレット

Oeuf en Meurette

ポーチドエッグを赤ワインソース、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームと共にいただくブルゴーニュ地方の伝統的な一品です。ソースは濃厚で香ばしいです。熱々を、しばしばニンニクをこすりつけたトーストと共にいただきます。

€5.50 ≈ ¥996

シャルキュトリー盛り合わせ

Assiette de Charcuterie

サラミ、生ハム、パテ、リエットなど、様々な冷たい肉の盛り合わせ。塩味と素朴な風味が特徴です。パン、バター、ピクルスと共に、食事の始まりに最適です。

€5.50 ≈ ¥996

シェフ特製テリーヌ自家製

Terrine du Chef maison

シェフ特製のオーブン焼きシャルキュトリー。通常、豚肉、仔牛肉、鶏肉などのひき肉と香味野菜を混ぜて作られます。しっかりとした食感で口の中でとろけます。冷たいままパンに塗って食べます。

€5.50 ≈ ¥996

本日のメインディッシュ

自家製シュー・ファルシ

Chou Farci Maison

キャベツの葉に、豚肉や牛肉などのひき肉、玉ねぎ、ハーブを混ぜた風味豊かな詰め物を詰めたものです。じっくり煮込むことで柔らかい食感になります。家庭的で心温まる一品です。

€15 ≈ ¥2,718

ブッフ・ブルギニョンタリアテッレ添え

Boeuf bourguignon Tagliatelles

象徴的な牛肉の煮込みで、赤ワインソース、人参、玉ねぎ、マッシュルームと共に長時間煮込まれています。肉は非常に柔らかく、ソースはクリーミーです。タリアテッレパスタと共に提供されます。

€15 ≈ ¥2,718

サーモンのソテーソルレルソースレンズ豆添え

Escalope de Saumon à l'oseille Lentilles

サーモンの切り身に、爽やかで酸味のあるハーブであるソルレルのクリーミーなソースがかかっています。レンズ豆を添えて。ソースの酸味が魚の濃厚さを完璧に引き立てます。

€15 ≈ ¥2,718

メニューの最後

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お店情報

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4.1

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