Le Temps des Cerises

Name: Le Temps des Cerises
Address: パリ
Price range: €5 - €31

自家製。表示価格は税込みです。飲み物は含まれていません / サービス料込み。

★ 4.4 (1,676)

前菜メニュー

ガイヤック・ドゥー（甘口）グラス（12cl）

Verre (12 cl) de Gaillac Doux

洋梨またはフォアグラのお供に

南西フランス産の甘口白ワイン。フルーティーで甘い香りが特徴で、フォアグラや甘辛い料理によく合います。

€5 ≈ ¥906

洋梨のロックフォール

Poire au Roquefort

（ロックフォールバターを詰めた生の洋梨にロックフォールクリームをかけたもの）

新鮮な洋梨にロックフォールチーズのフィリングを詰めた、甘みと塩味の独創的な前菜。洋梨のフルーティーな味わいがブルーチーズの風味と対照的。

€11 ≈ ¥1,993

自家製フォアグラブリオッシュ添え

Foie gras maison avec brioche

自家製鴨またはガチョウのフォアグラ、柔らかいブリオッシュ添え。濃厚でとろけるような食感と、繊細でバターのような風味。

€17 ≈ ¥3,080

本日の塩味フレッシュチーズ

Fromage blanc salé du jour

その日のインスピレーションでハーブや香味料で味付けされた、クリーミーな食感のフレッシュチーズ。軽くて爽やかな前菜。

€5 ≈ ¥906

温かいニシンフィレオイル漬け

Filets de hareng pommes à l'huile tièdes

温かいジャガイモと共に提供される、マリネしたニシンのフィレを使ったフランスのビストロの定番。スモーキーでビネガー風味、柔らかい食感。

€9 ≈ ¥1,631

マリネしたヤギチーズのサラダ

Salade de fromage de chèvre mariné

オイルとハーブでマリネしたヤギチーズを添えたサラダ。フレッシュで風味豊かで、しばしばトーストしたパンに乗せて提供されます。

€9.50 ≈ ¥1,721

鴨のリエット

Rillettes de canard

鴨肉を低温でゆっくりと調理し、ほぐして素朴なスプレッドにしたもの。パンと一緒に楽しむ、濃厚で風味豊かな一品。

€9.50 ≈ ¥1,721

インド風温かいタルト

Tarte chaude à l'indienne

（温かいタルトに七面鳥のフィレとコロンボ風野菜のジュリエンヌを添えて）

七面鳥とコロンボ（カレーに似たカリブ風スパイスミックス）で味付けした野菜を詰めたセイボリータルト。エキゾチックな風味とサクサクの生地。

€10 ≈ ¥1,812

タラのフェロースアボカド添え

Féroce de morue à l'avocat

ほぐしたタラ、アボカド、キャッサバ粉、唐辛子を使ったカリブ風の特製料理。クリーミーな食感とスパイシーなアクセント。

€10 ≈ ¥1,812

タラのフリッター（6個）

Acras de morue (6 pièces)

外はカリッと、中は柔らかい、揚げたての小さなタラのベニエ。ハーブの香りと軽いスパイシーさ。

€11 ≈ ¥1,993

ガスパチョ

Gaspacho

トマト、キュウリ、ピーマン、ニンニクを使った冷たいスペイン風スープ。非常に爽やかで、暑い日の食事の始まりに最適。

€6 ≈ ¥1,087

メインディッシュと前菜

地中海風サラダ

Salade Méditerranéenne

（サラダ、マリネした冷製グリル野菜、フェタ、ギリシャ風オリーブ）Ⓥ

グリル野菜、フェタチーズ、オリーブを使った、南国の風味豊かな大きなサラダ。フレッシュでベジタリアン向けの料理。

€16 ≈ ¥2,899

チェリータイムプレート

Assiette Temps des Cerises

（サラダ、温かいジャガイモ、生ハム、鴨のコンフィ）

サラダ、ジャガイモ、シャルキュトリー、鴨のコンフィを組み合わせた、地元の味覚を楽しめる盛り合わせ。豊かでボリューム満点。

€15 ≈ ¥2,718

コンフィにした豚の頬肉のサラダ

Salade de joues de cochon confites

（サラダ、温かいジャガイモ、豚のコンフィ頬肉）

長時間煮込んでとろとろになった豚の頬肉を添えた温かいサラダ。満足感のある一皿にジャガイモを添えて。

€15 ≈ ¥2,718

メインディッシュメニュー

ノルマンディー風ブーダンノワール（ブラッドプディング）

Boudin noir (Black pudding) à la normande

（オーブンでグラタンにしたブーダンノワール、リンゴのコンポート、生クリーム、カルバドス添え、マッシュポテト添え）

リンゴとリンゴ酒（カルバドス）で風味付けした伝統的なブラッドソーセージ。濃厚な味わいと柔らかい食感で、マッシュポテトと共に提供。

€16.50 ≈ ¥2,989

うさぎのもも肉マスタード風味

Cuisse de lapin à la Moutarde

クリーミーなマスタードソースで煮込んだ柔らかいうさぎ肉。伝統的なフランス料理で、ピリッとした中にもまろやかな味わい。

€17.50 ≈ ¥3,171

豚腸ソーセージ「5A」バルサミコ酢風味

Andouillette (Pork tripe sausage) « 5A » au vinaigre balsamique

（フライドポテトとサラダ添え）

豚の腸で作られたソーセージで、その高品質から5Aラベルが付いています。バルサミコ酢の酸味で引き立てられた、特徴的な濃厚な味わい。

€17.50 ≈ ¥3,171

牛の梨肉ボルドレーズソース

Poire de Bœuf sauce Bordelaise

（フライドポテトとサラダ添え）

丸くて柔らかい牛肉（「ポワール」と呼ばれる）を、赤ワインとエシャロットのソースで提供。フライドポテト添え。

€19 ≈ ¥3,442

ノルマンディー風ソースの七面鳥のエスカロップ

Escalope de Dinde sauce normande

フライパンで焼いた薄切りの七面鳥に、クリームとキノコのソースをかけたもの。柔らかくクリーミー。

€14.50 ≈ ¥2,627

ペリゴール風鴨のマグレ

Magret de canard à la Périgourdine

ペリゴール風ソース：ビーフジュ、フォアグラ、乾燥モリーユ茸、クリーム。

鴨のグリルフィレ、ロゼに焼き上げ、フォアグラとキノコの濃厚なソースをかけたもの。南西フランスの美食料理。

€21 ≈ ¥3,805

ヤッサ風ファームチキンの腿肉

Cuisse de Poulet Fermier Yassa

ヤッサソース：玉ねぎ、唐辛子、レモンなど

玉ねぎをたっぷり使い、レモンと少量の唐辛子でマリネして調理した鶏肉。セネガル風の酸味と香りのある料理。

€16.50 ≈ ¥2,989

ベジタリアンプレート

Assiette Végétarienne

（フレッシュヤギチーズのブルグルケーキ、野菜のソテー、サラダ、ひよこ豆）Ⓥ

穀物、調理済み・生野菜、豆類を使った、肉なしの満足感のある盛り合わせ。バランスが取れていて多様。

€14.50 ≈ ¥2,627

魚のコロンボ風

Colombo de Poisson

（ブラックコッドのフィレのポシェ、ココナッツミルク風味の野菜ジュリエンヌ、ご飯添え）

コロンボ風スパイスミックスとココナッツミルクで調理した魚。マイルドでクリーミー、香りが良く、ご飯と共に提供。

€17 ≈ ¥3,080

昔ながらの煮込み豚の頬肉

Joues de cochon braisées à l'ancienne

（マッシュポテト添え）

風味豊かなソースで長時間煮込んだ豚の頬肉。非常に柔らかく、マッシュポテトを添えた温かい一皿。

€16.50 ≈ ¥2,989

セットメニューとコース

メインディッシュ + デザートセット

Formule Plat + Dessert

数種類から選べるメインディッシュとデザートを含むランチまたはディナーセット。

€22.50~ ≈ ¥4,077

前菜 + メインディッシュセット

Formule Entrée + Plat

数種類から選べる前菜とメインディッシュを含むセットメニュー。

€24.50~ ≈ ¥4,439

前菜 + メインディッシュ + デザートセット

Menu Entrée + Plat + Dessert

前菜、メインディッシュ、デザートを選べるフルコース。様々な味覚を発見できる美食体験。

€31~ ≈ ¥5,617

メニューの最後

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お店情報

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4.4

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