开胃菜菜单
一杯（12厘升）盖亚克甜白葡萄酒
Verre (12 cl) de Gaillac Doux
搭配梨子或鹅肝
法国西南部的一种甜白葡萄酒。带有果味和甜味，非常适合搭配鹅肝或甜咸菜肴。
€5
≈ $6.00罗克福尔梨
Poire au Roquefort
（生梨，填满罗克福尔黄油，淋上罗克福尔奶油）
一道原创的甜咸开胃菜，由新鲜梨子填满罗克福尔奶酪制成。梨子的果味与蓝纹奶酪的浓郁形成对比。
€11
≈ $13.00自制鹅肝配布里欧修
Foie gras maison avec brioche
自制鹅肝或鸭肝，配以柔软的布里欧修。浓郁而入口即化的质地，带有细腻的黄油味。
€17
≈ $20.00当日咸味白奶酪
Fromage blanc salé du jour
新鲜奶油奶酪，带有奶油般的质地，根据当天的灵感用香草或香料调味。清淡爽口的开胃菜。
€5
≈ $6.00温油浸鲱鱼柳
Filets de hareng pommes à l'huile tièdes
一道经典的法式小酒馆菜肴，由腌制鲱鱼柳搭配温土豆组成。烟熏和醋味，质地柔软。
€9
≈ $10.00腌制山羊奶酪沙拉
Salade de fromage de chèvre mariné
一种由腌制山羊奶酪（用油和香草腌制）组成的沙拉。新鲜可口，通常搭配烤面包。
€9.50
≈ $11.00鸭肉酱
Rillettes de canard
鸭肉在自身脂肪中慢炖，然后撕碎制成乡村风味的涂抹酱。浓郁可口，搭配面包享用。
€9.50
≈ $11.00印度风味热馅饼
Tarte chaude à l'indienne
（热馅饼，配火鸡柳和哥伦布风味蔬菜丝）
一种咸味馅饼，配火鸡肉和哥伦布香料（一种接近咖喱的加勒比香料混合物）的蔬菜。异国风味和酥脆的饼皮。
€10
≈ $12.00鳕鱼泥配牛油果
Féroce de morue à l'avocat
加勒比特色菜，以碎鳕鱼、牛油果、木薯粉和辣椒为基础。奶油般的质地，带点辣味。
€10
≈ $12.00鳕鱼炸丸子（6个）
Acras de morue (6 pièces)
炸鳕鱼小丸子，外脆内软。带有香草味和微辣。
€11
≈ $13.00西班牙冷汤
Gaspacho
西班牙冷汤，以番茄、黄瓜、甜椒和大蒜为基础。非常清爽，非常适合在炎热天气开始用餐。
€6
≈ $7.00主菜开胃菜
地中海沙拉
Salade Méditerranéenne
（沙拉、烤腌制冷蔬菜、菲达奶酪、希腊式橄榄）Ⓥ
地中海风味大拌沙拉，配烤蔬菜、菲达奶酪和橄榄。清爽的素食菜肴。
€16
≈ $19.00樱桃时节拼盘
Assiette Temps des Cerises
（沙拉、温土豆、生火腿和油封鸭腿）
当地特色拼盘，结合了沙拉、土豆、熟食和油封鸭腿。丰富而丰盛。
€15
≈ $17.00油封猪脸肉沙拉
Salade de joues de cochon confites
（沙拉、温土豆、油封猪脸肉）
温沙拉，配慢炖至软嫩的猪脸肉。搭配土豆，构成一顿完整的餐点。
€15
≈ $17.00主菜菜单
诺曼底风味黑布丁
Boudin noir (Black pudding) à la normande
（黑布丁，烤制，配苹果酱、鲜奶油和卡尔瓦多斯酒，配土豆泥）
传统血肠，搭配苹果和少许苹果酒（Calvados）。浓郁的风味和柔软的质地，配土豆泥。
€16.50
≈ $19.00芥末兔肉
Cuisse de lapin à la Moutarde
兔肉在奶油芥末酱中炖煮。一道传统的法国菜肴，味道浓郁而温和。
€17.50
≈ $20.00醋渍安德鲁香肠（猪内脏香肠）“5A”
Andouillette (Pork tripe sausage) « 5A » au vinaigre balsamique
（配薯条和沙拉）
一种由猪内脏制成的香肠，被评为5A级，品质优良。特有的浓郁风味，带有醋的酸味。
€17.50
≈ $20.00波尔多酱牛肉
Poire de Bœuf sauce Bordelaise
（配薯条和沙拉）
嫩牛肉块（称为'poire'），配红酒和葱头酱。配薯条。
€19
≈ $22.00诺曼底酱火鸡片
Escalope de Dinde sauce normande
煎火鸡片，配奶油蘑菇酱。嫩滑可口。
€14.50
≈ $17.00佩里戈尔风味鸭胸肉
Magret de canard à la Périgourdine
佩里戈尔酱：牛肉汁、鹅肝、干羊肚菌和奶油。
烤鸭胸肉，配鹅肝和蘑菇浓酱。法国西南部的美食。
€21
≈ $24.00农家鸡腿亚萨风味
Cuisse de Poulet Fermier Yassa
亚萨酱：洋葱、辣椒、柠檬……
腌制鸡肉，用大量炖洋葱、柠檬和少许辣椒烹制。一道塞内加尔风味的菜肴，酸甜可口，香气浓郁。
€16.50
≈ $19.00素食拼盘
Assiette Végétarienne
（新鲜山羊奶酪粗麦粉蛋糕，炒蔬菜，沙拉，鹰嘴豆）Ⓥ
全素拼盘，由谷物、煮熟和生的蔬菜以及豆类组成。均衡多样。
€14.50
≈ $17.00鱼肉哥伦布
Colombo de Poisson
（蓝黑鳕鱼柳，椰奶蔬菜丝，配米饭）
用哥伦布香料混合物和椰奶烹制的鱼。温和、奶油般且芳香，配米饭。
€17
≈ $20.00传统炖猪脸肉
Joues de cochon braisées à l'ancienne
（配土豆泥）
猪脸肉在美味酱汁中慢炖至非常软嫩。舒适的菜肴，配土豆泥。
€16.50
≈ $19.00套餐和菜单
主菜 + 甜点套餐
Formule Plat + Dessert
午餐或晚餐套餐，包括一份主菜和一份甜点，可从精选菜肴中选择。
€22.50~
开胃菜 + 主菜套餐
Formule Entrée + Plat
套餐包括一份开胃菜和一份主菜，可从精选菜肴中选择。
€24.50~
开胃菜 + 主菜 + 甜点套餐
Menu Entrée + Plat + Dessert
全套菜单，包括开胃菜、主菜和甜点，可供选择。一次美食体验，品尝多种风味。
€31~
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