Le Sully

Name: Le Sully
Address: パリ
Price range: €7 - €24

2023年4月1日レストランメニュー

★ 4.2 (483)

前菜

カンタルチーズのオニオンスープ

Soupe à l'Oignon au Cantal

カンタルチーズのオニオンスープ

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブイヨンをベースにした伝統的なフランスのスープ。溶けたカンタルチーズとクルトンでグラタン状になっています。リッチで風味豊かで心温まる味わい。

€12.50 ≈ ¥2,265

小盛りシャルキュトリー

Petite Charcuterie

デリカテッセン

フランスのビストロ定番、シャルキュトリー盛り合わせ。ソーシソン、生ハム、パテなどが含まれます。パンをつまみながら食べるのに最適です。

€9.50 ≈ ¥1,721

自家製 "カヴィアリ" マリネニシンフィレ、オイルポテト添え

Filet de Hareng maison Kaviari mariné, pommes à l'huile

オイル漬けのスモークニシンフィレ

オイルで味付けした温かいジャガイモと共に提供される、マリネしたニシンのフィレ。ビストロ料理の定番で、スモーキーで酸味のある味わいが特徴です。

€9.50 ≈ ¥1,721

ブルゴーニュ風エスカルゴ

Escargots de Bourgogne

エスカルゴ - 6個

パセリとニンニクのバターと共に殻に入って提供されるエスカルゴ。柔らかい食感としっかりとしたハーブの風味。殻から身を取り出して熱々を味わいます。

€11 ≈ ¥1,993

卵のミモザ風

Oeufs façon mimosa

マヨネーズ添え卵

茹で卵にマヨネーズとハーブを混ぜ、再び白身に戻したもの。クリーミーでクラシックな冷たい前菜です。

€8.50 ≈ ¥1,540

スコットランド産スモークサーモン "カヴィアリ" / グリーンビーンズ添え

Saumon fumé Ecosse de la maison Kaviari / avec Haricot vert

スモークサーモン / グリーンビーンズ添え

高品質なスコットランド産スモークサーモン。シルクのような食感と繊細なスモークフレーバー。グリーンビーンズを添えて提供。

€12.50~ ≈ ¥2,265

メインディッシュ

ラムレッグ（フランス産）、野菜のソテー

Gigot d'Agneau FR, poêlée de légumes

ラムレッグ、野菜

柔らかく風味豊かなローストラム。季節の野菜のソテーを添えて提供。伝統的でボリュームのある一品です。

€22 ≈ ¥3,986

オーガニックサーモン、ほうれん草、フェタチーズのラザニア、サラダ

Lasagne de Saumon bio Irl, épinard, feta, salade

サーモン、ほうれん草、チーズのラザニア

オーガニックサーモン、ほうれん草、フェタチーズを重ねたラザニア。クリーミーで風味豊かなグラタン料理。

€17 ≈ ¥3,080

牛サーロインステーキ "ノルマンド"、ペッパーソース、フライドポテト

Faux-Filet Normande FR sauce poivre, frites

牛肉ステーキ（リブロース）、ペッパーソース、フライドポテト

グリルした牛肉（リブロース）のステーキに、スパイシーなペッパーソースを添えて。カリカリのフライドポテトを添えて提供。柔らかくジューシーな食感。

€24 ≈ ¥4,348

牛肉のタルタル "オーブラック"（クラシック）、フライドポテト、サラダ

Tartare de Boeuf AUBRAC FR classique, frites, salade

生牛肉のタルタル "レギュラー"

生の挽肉にケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フレッシュで口溶けの良い食感。フライドポテトと共に冷たい状態で提供。

€19 ≈ ¥3,442

牛肉のタルタル "オーブラック"（軽く焼いたもの）、フライドポテト、サラダ

Tartare de Boeuf AUBRAC FR poêlé, frites, salade

牛肉のタルタル "レギュラー"（軽く焼いたもの）

挽肉を軽くフライパンで焼いた（両面をさっと）タルタルのバリエーション。中は生またはレアですが、外側は火が通っています。

€19 ≈ ¥3,442

挽肉ステーキ "オーブラック"、目玉焼き乗せ、フライドポテト、サラダ

Steak haché de Boeuf AUBRAC FR, oeuf à cheval, frites, salade

挽肉、目玉焼き乗せ、フライドポテト

挽肉ステーキに目玉焼きを乗せたもの。とろりとした黄身が肉と混ざり合います。フライドポテトとサラダを添えて提供。

€19 ≈ ¥3,442

チーズバーガー "オーブラック"牛、カンタルチーズ、フランス産ベーコン

Cheese Burger boeuf AUBRAC FR, cantal, lard FR

バーガー：牛肉、チーズ、玉ねぎ、ベーコン

オーブラック牛のステーキ、カンタルチーズ、ベーコンを挟んだグルメバーガー。柔らかいバンズで提供。

€19 ≈ ¥3,442

温かいヤギのチーズサラダ、マリネ野菜、トマト

Salade de Chèvre chaud, légumes marinés, tomate

トーストした温かいヤギのチーズ、マリネ野菜、サラダ

温かいヤギのチーズをトーストに乗せた、具沢山のサラダ。マリネ野菜を添えて提供。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

€15.50 ≈ ¥2,808

ズッキーニ - ハム - マッシュルームキッシュ、サラダ

Quiche courgettes - jambon - champignon, salade

ズッキーニ - ハム - マッシュルームパイ、サラダ

卵とクリームのアパレイユで和えたタルト、ズッキーニ、ハム、マッシュルーム入り。オーブンで焼いた、柔らかく黄金色の食感。

€15 ≈ ¥2,718

クロック・ムッシュ / マダム、フライドポテト、サラダ

Croque Monsieur / Madame, frites, salade

トーストしたハム＆チーズ / 目玉焼き追加。当店のパン職人が作る食パン、無添加白豚ハム、フランス産エメンタールチーズ、クリーム

ハムとチーズのホットサンドイッチ、オーブンでグリルしたもの。クロック・マダムは目玉焼きが乗っています。フライドポテトとサラダを添えて提供。

€13.50~ ≈ ¥2,446

デザート

本日のチーズ

Fromage du jour

フランスチーズ

熟成されたフランス産チーズの盛り合わせ。通常はパンと共に、室温で提供されます。

€9 ≈ ¥1,631

バニラアイスクリーム "ベルティヨン"添えの赤いベリーメルバ

Fruits rouges Melba à la vanille Berthillon

バニラアイスクリーム "ベルティヨン"添えの赤いベリー

有名なベルティヨン社のバニラアイスクリーム、赤いベリー、そしてしばしばホイップクリームを添えた冷たいデザート。フレッシュで甘い。

€9.90 ≈ ¥1,794

アップルタルトタタン

Tarte Tatin aux pommes

タルトタタン

フルーツをバターと砂糖でキャラメリゼしてから焼いた、逆さまのアップルパイ。温かい状態でサクサクの生地と共に提供。

€8 ≈ ¥1,449

カルヴァドスでフランベしたタルトタタン

Tarte Tatin flambées au calva

カルヴァドスでフランベしたタルトタタン

カルヴァドス（リンゴのブランデー）をかけ、提供時にフランベしたタルトタタンのバリエーション。アルコールと温かみのある風味を加えます。

€9.90 ≈ ¥1,794

シュガーまたはヌテラ入りクレープ

Crêpes au sucre ou nutella

フレンチパンケーキ

フライパンで焼いた薄い生地のクレープ。折りたたんで、砂糖またはチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを添えて提供。

€7~ ≈ ¥1,268

グランマルニエでフランベしたクレープ

Crêpes flambées au Grand-Marnier

フレンチパンケーキフランベ

オレンジリキュール（グランマルニエ）をかけ、フランベしたクレープ。ビターオレンジと甘い風味にアルコールのニュアンス。

€9 ≈ ¥1,631

ダークチョコレートムース

Mousse au chocolat noir

チョコレートムース

溶かしたダークチョコレートとメレンゲで作られた、軽くて空気感のあるデザート。濃厚なチョコレートの風味。

€7 ≈ ¥1,268

本日のクレームブリュレ

Crème Brûlée du jour

本日のクレームブリュレ

バニラ風味のデザートクリームの上に、カリカリにキャラメリゼされた薄い砂糖の層がかかっています。クリーミーさとカリカリ感の食感のコントラスト。

€8 ≈ ¥1,449

メゾン・ベルティヨンアイス＆ソルベ

Glace & Sorbets de la Maison Berthillon

ベルティヨンアイスクリーム。1スクープ / 2スクープ。ベルティヨンのレモンパイソルベ / 本日のクレームブリュレ / チョコレートムース / フレンチパンケーキフランベ / カルヴァドスでフランベしたタルトタタン / バニラアイスクリーム "ベルティヨン"添えの赤いベリー / フランスチーズ

有名なパリのメゾン "ベルティヨン" の職人によるアイスクリームとソルベ。濃厚で多様なフレーバー。

€5~ ≈ ¥906

カフェ・グルマン（コーヒーとミニャルディーズのセット）

Café Gourmand

ミニャルディーズ付きコーヒー

数種類のミニデザート（ミニャルディーズ）セレクションと共に提供されるエスプレッソコーヒー。少しずつ色々な味を楽しみたい方に最適です。

€9 ≈ ¥1,631

メニュー＆セット

ビストロセット

Formule Bistrot

月曜日から金曜日 - 午後3時まで - 祝日を除く前菜 + メインディッシュまたはメインディッシュ + デザート

平日のランチセット。日替わりメニューから2品（前菜/メインディッシュまたはメインディッシュ/デザート）をお選びいただけます。

€19.50~ ≈ ¥3,533

アンリ4世セット

Menu Henri IV

前菜 + メインディッシュまたはメインディッシュ + デザート 28.0 前菜 + メインディッシュ + デザート 34.0

アラカルトから厳選された洗練された料理を提供するフルコース。2皿または3皿でご利用いただけます。一部の特別な料理には追加料金がかかります。

€28~ ≈ ¥5,073

メニューの最後

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お店情報

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4.2

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