Le Sibel

Name: Le Sibel
Address: パリ
Price range: €1 - €20

★ 4.8 (240)

前菜

エズメ

EZME

トマトピューレ

トマトピューレに唐辛子、玉ねぎ、ハーブ、スパイスを加えたもの。フレッシュでスパイシーなテクスチャー。伝統的にパンと一緒に前菜として楽しむ。

€6 ≈ ¥1,087

エズメ・バトリンジャン

EZME BATLICAN

ナスピューレ

焼きナスキャビア。ニンニク、ヨーグルト、またはオリーブオイルと混ぜられることが多い。スモーキーでクリーミーな味わい。

€6 ≈ ¥1,087

サルマ

SARMA

米詰めぶどうの葉

ぶどうの葉を巻き、ハーブとスパイスの効いた米を詰めたもの。ほのかなレモンの風味と柔らかい食感。

€6 ≈ ¥1,087

ボレク

BÖREK

チーズパイ

フィロ生地またはユフカ生地の薄い層で作られたペストリーで、溶けたチーズが詰められています。外はサクサク、中はしっとり。

€6 ≈ ¥1,087

イクリ・キョフテ

ICLI KÖFTE

ひき肉と野菜を詰めたブルグルボール

挽き割り小麦（ブルグル）のフリットで、スパイシーなひき肉とクルミが詰められています。外はカリカリ、中はジューシーな食感。

€6 ≈ ¥1,087

ミックス前菜

ENTRÉE MIXTE

前菜5種盛り合わせ

前菜盛り合わせ（エズメ、サルマ、ボレクなど）のテイスティングプラッター。シェアして色々な味を楽しむのに最適。

€12 ≈ ¥2,174

サラダ

ベルジェールサラダ

SALADE BÈRGÈRE

伝統的なトルコ風サラダ（チョバン・サラタス）。トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎを細かく刻んだもの。オリーブオイルとレモンで味付け。

€12 ≈ ¥2,174

地中海風サラダ

SALADE MÉDITÉRANÉENNE

クリスピーな野菜、オリーブ、フェタチーズ風のチーズを混ぜたフレッシュなサラダ。地中海風の味わい。

€12 ≈ ¥2,174

シーザーサラダ

SALADE CÉSAR

ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなドレッシングで作られたクラシックなサラダ。グリルチキンが添えられることが多い。

€12 ≈ ¥2,174

サンドイッチ

自家製パン、肉料理、フライドポテト

ドネルサンド

SANDWICH DÖNER

縦型回転グリルで焼いた柔らかいターキーの細切りを挟んだサンドイッチ。パンに野菜とソースを添えて。

€9.50 ≈ ¥1,721

アダナサンド

SANDWICH ADANA

スパイスを効かせたひき肉を炭火でグリルしたサンドイッチ。スモーキーでスパイシーな味わい。

€9.50 ≈ ¥1,721

チキンシシケバブサンド

SANDWICH BROCHETTES DE POULET

マリネして串焼きにしたチキンを挟んだサンドイッチ。柔らかく風味豊か。

€9.50 ≈ ¥1,721

ターキーシシケバブサンド

SANDWICH BROCHETTES DE DINDE

グリルしたターキーの細切りを挟んだサンドイッチ。よりヘルシーでありながら、しっかりグリルされています。

€9.50 ≈ ¥1,721

ラムシシケバブサンド

SANDWICH BROCHETTES D'AGNEAU

柔らかくグリルしたラムの角切りを挟んだサンドイッチ。ラム特有の豊かな風味。

€11 ≈ ¥1,993

サイドメニュー

フライドポテト

BARQUETTE DE FRITES

黄金色でカリカリのフライドポテト。

€2.50~ ≈ ¥453

ブルグルまたはライス添え

BARQUETTE BLÉ OU RIZ

お好みのサイドディッシュ：ブルグル（トマトで調理した挽き割り小麦）またはクラシックなピラフライス。

€3~ ≈ ¥544

メインディッシュ

ドネルプレート

ASSIETTE DÖNER

ケバブ肉（ドネル）のローストがたっぷり乗ったプレート。ライスまたはブルグルとサラダを添えて。

€15 ≈ ¥2,718

アダナプレート

ASSIETTE ADANA

スパイスを効かせたひき肉の長い串焼きをバーベキューでグリルしたプレート。付け合わせを添えて。

€15 ≈ ¥2,718

チキンプレート

ASSIETTE POULET

マリネしてグリルしたチキンの串焼きプレート。付け合わせを添えて。

€15 ≈ ¥2,718

ラムプレート

ASSIETTE AGNEAU

グリルしたラムチョップのプレート。ジューシーで風味豊か。付け合わせを添えて。

€15 ≈ ¥2,718

キョフテプレート

ASSIETTE KÖFTE

トルコ風スパイスでグリルしたひき肉のミートボールプレート。

€15 ≈ ¥2,718

シベルプレート

ASSIETTE SIBEL

当店自慢の、シェフのシグネチャーレシピまたは盛り合わせプレートと思われます。

€18 ≈ ¥3,261

ベジタリアンプレート

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

野菜詰めナス

柔らかく煮込んだ野菜の詰め物をした、ナスが主役の肉なし料理。

€15 ≈ ¥2,718

ラムチョッププレート

ASSIETTE COTES D'AGNEAU

グリルしたラムチョップ。ジューシーで香ばしく、付け合わせを添えて。

€18 ≈ ¥3,261

ムサカプレート

ASSIETTE MOUSSAKA

ナス、ジャガイモ、ひき肉の層を重ねてベシャメルソースをかけたグラタン風料理。

€15 ≈ ¥2,718

ミックスプレート

ASSIETTE MIXTE

様々なグリル肉（チキン、アダナ、キョフテなど）の盛り合わせ。色々な味を試したい方に。

€20 ≈ ¥3,624

伝統料理

イスケンデル

ISKENDER

薄切りのドネルケバブをピデパンに乗せ、トマトソースと溶かしバターをかけ、ヨーグルトを添えて。

€18 ≈ ¥3,261

ベイティ

BEYTI

スパイスを効かせたひき肉の串焼きをラヴァシュパンで巻き、一口大にカットしてトマトソースとヨーグルトを添えて。

€18 ≈ ¥3,261

自家製デザート

バクラヴァ

BAKLAVA

何層ものフィロ生地で作られた伝統的なオリエンタルペストリーで、砕いたクルミまたはピスタチオが詰められ、甘いシロップが染み込ませてあります。

€6 ≈ ¥1,087

バクラヴァとアイスクリーム

BAKLAVA AVEC GLACE

アイスクリーム添え

バクラヴァにアイスクリームを添えて。甘くてサクサクした食感に冷たいアイスがよく合います。

€7 ≈ ¥1,268

ハチミツヨーグルト

BALLI YOGURT

クリーミーなプレーンヨーグルトにハチミツをかけたもの。シンプルで甘くクリーミーなデザート。

€5 ≈ ¥906

キュネフェ

KÜNEFE

細い麺（カダイフ）をカリカリに揚げたものに、溶けたチーズを詰め、シロップをかけた温かいデザート。

€6 ≈ ¥1,087

トルコ風アイスクリーム

GLACE TURQUE

3スクープ

伝統的なアイスクリームで、エラスティックで溶けにくい食感が特徴。ミルクと野生のオーキッド（サレップ）で風味付けされることが多い。

€6 ≈ ¥1,087

ドリンク

ソフトドリンク

SOFT

ノンアルコール炭酸飲料、ソフトドリンク、フルーツジュース。

€2 ≈ ¥362

水

EAU

ミネラルウォーターまたは源泉水のボトル。

€1 ≈ ¥181

アイラン

AYRAN

ヨーグルト、水、少量の塩で作られた、非常に人気のあるトルコ風ドリンク。喉の渇きを癒し、グリル料理によく合います。

€3 ≈ ¥544

ボトルビール

BIÈRE BOUEILLE

ボトル入りのビール。爽やかで炭酸入り。

€4 ≈ ¥725

コーヒー

CAFÉ

熱いコーヒー。濃いめでも薄めでも提供可能。

€2 ≈ ¥362

スピリッツ

ヤクット・ルージュ

YAKUT ROUGE

クラシックなトルコ赤ワイン。ÖküzgözüやBoğazkereなどの地場品種から作られることが多い。力強くフルーティー。

€18 ≈ ¥3,261

ヤクット・ルージュ・プティ

YAKUT ROUGE PETIT

ヤクット・ルージュのミニボトル。

€10 ≈ ¥1,812

ラール・ロゼ

LAL ROSE

ロゼワイン。フレッシュで軽やか、赤い果実のニュアンス。

€18 ≈ ¥3,261

ラール・ロゼ・プティ

LAL ROSE PETIT

ラール・ロゼのミニボトル。

€10 ≈ ¥1,812

ラク（グラス）

RAKI (verre)

アニス風味のトルコスピリッツをグラスで提供。通常、氷水で割って飲み、白く濁った色になります。

€5 ≈ ¥906

ワイン（グラス）

VERRE DE VIN

赤、ロゼ、白ワインをグラスで提供。

€3.50 ≈ ¥634

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お店情報

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4.8

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