PURÉ
EZME
puré de tomate
Puré de tomate picante con pimientos, cebollas, hierbas y especias. Textura fresca y picante. Tradicionalmente se disfruta con pan como aperitivo.
€6
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0
Le Sibel
Le Sibel
NUESTROS ENTRANTES
PURÉ DE BERENJENA CON AJO
EZME BATLICAN
puré de berenjena
Caviar de berenjenas asadas, a menudo mezclado con ajo, yogur o aceite de oliva. Sabor ahumado y cremoso.
€6
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0
SARMA
hojas de parra con arroz
Hojas de parra enrolladas y rellenas de una mezcla de arroz con hierbas y especias. Sabor ligeramente cítrico y textura tierna.
€6
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0
BÖREK
hojaldres de queso
Postre hecho de finas capas de masa yufka o filo, relleno de queso fundido. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€6
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0
ICLI KÖFTE
albóndigas de trigo rellenas de carne y verduras
Cáscaras fritas de bulgur (trigo triturado) rellenas de carne picada especiada y nueces. Una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
€6
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0
ENTRANTE MIXTO
ENTRÉE MIXTE
surtido de 5 entrantes
Una bandeja de degustación que reúne los diferentes entrantes de la carta (Ezme, Sarma, Börek, etc.). Ideal para compartir y probar de todo.
€12
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0
Nuestras Ensaladas
ENSALADA BÈRGÈRE
SALADE BÈRGÈRE
Ensalada tradicional turca (Çoban Salatasi) compuesta de tomates, pepinos, pimientos verdes y cebollas finamente picados. Aderezada con aceite de oliva y limón.
€12
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0
ENSALADA MEDITERRÁNEA
SALADE MÉDITÉRANÉENNE
Ensalada fresca que mezcla verduras crujientes, aceitunas y queso tipo feta. Inspirada en los sabores de la cuenca mediterránea.
€12
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0
ENSALADA CÉSAR
SALADE CÉSAR
Ensalada clásica a base de lechuga romana, picatostes, parmesano y salsa cremosa. A menudo acompañada de pollo a la parrilla.
€12
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NUESTROS SÁNDWICHES
PAN, CARNE Y PATATAS FRITAS CASERAS
SÁNDWICH DÖNER
SANDWICH DÖNER
Sándwich relleno de finas lonchas de carne asada en un asador vertical. Servido en pan con verduras y salsa.
€9.50
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SÁNDWICH ADANA
SANDWICH ADANA
Sándwich que contiene una brocheta de carne picada especiada y a la parrilla al carbón. Sabor ahumado y picante.
€9.50
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0
SÁNDWICH DE BROCHETAS DE POLLO
SANDWICH BROCHETTES DE POULET
Sándwich de trozos de pollo marinado y a la parrilla en brocheta. Tierno y sabroso.
€9.50
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0
SÁNDWICH DE BROCHETAS DE PAVO
SANDWICH BROCHETTES DE DINDE
Sándwich relleno de trozos de pavo a la parrilla. Una alternativa más magra pero igualmente a la parrilla.
€9.50
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0
SÁNDWICH DE BROCHETAS DE CORDERO
SANDWICH BROCHETTES D'AGNEAU
Sándwich de tiernos cubos de cordero a la parrilla. Rico en el sabor característico del cordero.
€11
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LOS EXTRAS
CAJA DE PATATAS FRITAS
BARQUETTE DE FRITES
Porción de patatas fritas doradas y crujientes.
€2.50~
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CAJA DE TRIGO O ARROZ
BARQUETTE BLÉ OU RIZ
Porción de acompañamiento a elegir: trigo (bulgur cocinado con tomate) o arroz pilaf clásico.
€3~
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NUESTROS PLATOS
PLATO DÖNER
ASSIETTE DÖNER
Plato abundante con carne de kebab (döner) asada, acompañada de arroz o bulgur y ensalada.
€15
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PLATO ADANA
ASSIETTE ADANA
Plato servido con una larga brocheta de carne picada especiada, a la parrilla al barbacoa. Acompañada de guarniciones.
€15
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PLATO DE POLLO
ASSIETTE POULET
Plato de brochetas de pollo marinado y a la parrilla, servido con acompañamientos.
€15
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0
PLATO DE CORDERO
ASSIETTE AGNEAU
Plato de brochetas de cordero a la parrilla, tierno y aromático, servido con acompañamientos.
€15
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0
PLATO KÖFTE
ASSIETTE KÖFTE
Plato de albóndigas de carne picada (res o cordero) a la parrilla con especias turcas.
€15
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0
PLATO SIBEL
ASSIETTE SIBEL
Especialidad de la casa, probablemente un plato combinado o una receta insignia del chef.
€18
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0
PLATO VEGETARIANO
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
BERENJENA RELLENA DE VERDURAS
Plato sin carne que presenta una berenjena tierna rellena de una mezcla de verduras estofadas.
€15
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0
PLATO DE COSTILLAS DE CORDERO
ASSIETTE COTES D'AGNEAU
Costillas de cordero a la parrilla, jugosas y selladas, servidas en plato con guarnición.
€18
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0
PLATO MOUSSAKA
ASSIETTE MOUSSAKA
Plato gratinado compuesto por capas de berenjenas, patatas y carne picada, cubierto con salsa bechamel.
€15
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PLATO MIXTO
ASSIETTE MIXTE
Gran surtido de diferentes carnes a la parrilla (pollo, adana, köfte, etc.) para aquellos que quieren probar de todo.
€20
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0
PLATOS TRADICIONALES
ISKENDER
Finas lonchas de döner kebab servidas sobre trozos de pan pide, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, acompañadas de yogur.
€18
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0
BEYTI
Brocheta de carne picada enrollada en pan lavash, cortada en bocados y servida con salsa de tomate y yogur.
€18
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0
NUESTROS POSTRES CASEROS
BAKLAVA
Postre oriental tradicional hecho de múltiples capas de masa filo, relleno de nueces o pistachos triturados y bañado en almíbar dulce.
€6
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0
BAKLAVA CON HELADO
BAKLAVA AVEC GLACE
CON HIELO
Porción de baklava servida con una bola de helado para acompañar el crujiente dulce.
€7
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0
YOGUR BALLI
BALLI YOGURT
Yogur natural cremoso servido con miel. Un postre simple, dulce y cremoso.
€5
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0
KÜNEFE
Postre caliente a base de fideos finos (kadaif) crujientes rellenos de queso fundido, todo bañado en almíbar.
€6
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0
HELADO TURCO
GLACE TURQUE
3 BOLAS
Helado tradicional de textura elástica y resistente a la fusión, a menudo aromatizado con leche y orquídea salvaje (salep).
€6
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BEBIDAS
REFRESCOS
SOFT
Bebidas gaseosas, refrescos o zumos de frutas sin alcohol.
€2
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0
AGUA
EAU
Botella de agua mineral o de manantial.
€1
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0
AYRAN
Bebida turca muy popular a base de yogur, agua y una pizca de sal. Refrescante e ideal con las carnes a la parrilla.
€3
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0
CERVEZA EN BOTELLA
BIÈRE BOUEILLE
Cerveza servida en botella. Refrescante y burbujeante.
€4
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0
CAFÉ
Café caliente, puede servirse solo o con leche.
€2
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LICORES
YAKUT TINTO
YAKUT ROUGE
Vino tinto turco clásico, a menudo producido a partir de variedades de uva locales como Öküzgözü y Boğazkere. Robusto y afrutado.
€18
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YAKUT TINTO PEQUEÑO
YAKUT ROUGE PETIT
Botella pequeña de vino tinto turco Yakut.
€10
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0
LAL ROSADO
LAL ROSE
Vino rosado turco, fresco y ligero, con notas de frutos rojos.
€18
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LAL ROSADO PEQUEÑO
LAL ROSE PETIT
Botella pequeña de vino rosado turco Lal.
€10
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0
RAKI (copa)
RAKI (verre)
Licor turco anisado servido en copa. Generalmente se bebe mezclado con agua helada, adquiriendo entonces un color blanco lechoso.
€5
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COPA DE VINO
VERRE DE VIN
Vino tinto, rosado o blanco servido en copa.
€3.50
≈
0
Fin del menú
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