Le Sancerre

Name: Le Sancerre
Address: パリ
Price range: €6.5 - €20.9

★ 4.4 (303) $$Moderate

当店のスペシャリテ

ベリー風タルティーヌ

Tartine du Berrichon

田舎風パンのトーストに白ハムとヤギのチーズ、生野菜、サラダ添え

田舎風パンのトーストに白ハムとヤギのチーズを乗せたもの。新鮮な生野菜とサラダ添え。ボリュームのある素朴な一品。

€12.90 ≈ ¥2,337

ノルマンディー風タルティーヌ

Tartine Normande

溶けたカマンベール、田舎風パンのトーストに生ハム、サラダ

田舎風パンのトーストに溶けたカマンベールと塩漬け生ハムを乗せたもの。グリーンサラダ添え。ノルマンディー風の濃厚でクリーミーな一品。

€12.90 ≈ ¥2,337

田舎風タルティーヌ

Tartine Campagnarde

田舎風パンのトーストにリエットと生ハム、サラダ添え

田舎風パンのトーストにリエットと生ハムを乗せたもの。サラダ添え。伝統的なシャルキュトリーの味わいの盛り合わせ。

€12.90 ≈ ¥2,337

オムレツ

Omelette

フライドポテト添え - サラダ

注文を受けてから作るクラシックなオムレツ、プレーンまたはミックス。カリカリのフライドポテトとグリーンサラダ添え。

€12.90~ ≈ ¥2,337

田舎風プレート

Planche du Terroir

田舎風ハム、熟成カンタルチーズ、田舎風テリーヌ、サラダ

生ハム、熟成カンタルチーズ、田舎風テリーヌなどの地方特産品の盛り合わせ。サラダ添え、様々な味を楽しめます。

€13 ≈ ¥2,355

ベリー風盛り合わせ

L'Assiette Berrichonne

サラダ、生野菜、田舎風パンに乗せた温かいヤギのチーズ、鴨の胸肉

温かいヤギのチーズ（クロッタン）をトーストに乗せ、鴨の胸肉のスモークまたは乾燥スライスを添えた大きなミックスサラダ。ベリー地方の代表的な料理。

€13 ≈ ¥2,355

本日のおすすめ

サンセールより本日のおすすめ

前菜

赤ワイン煮込みフォアグラのソテー

Foie Gras poêlé au vin rouge

鴨のフォアグラのソテー、赤ワインソース添え。濃厚でとろけるような味わい。

€15 ≈ ¥2,718

スペシャル牡蠣No.3（ダニエル・ソルリュ）

Huîtres spécial n°3 (Daniel Sorlut)

6個

生産者ダニエル・ソルリュの厳選された新鮮な生牡蠣6個。氷の上、レモンまたはヴィネグレットソース添え。

€15 ≈ ¥2,718

エビの盛り合わせ

Assiette de crevettes roses

冷たいゆでエビ。自分で殻をむいて、マヨネーズとパンと共に提供されることが多い。

€7.50 ≈ ¥1,359

メインディッシュ

海のシュークルート

Choucroute de la mer

伝統的なシャルキュトリーの代わりに、魚介類を添えて調理した発酵キャベツ（シュークルート）。温かい状態で提供。

€18.90 ≈ ¥3,424

ノルウェー風サラダ

Salade Norvégienne

スモークサーモンまたはマリネサーモンを主役にした新鮮なミックスサラダ、生野菜とエビ添え。

€15.90 ≈ ¥2,881

前菜

温かいヤギのチーズとグリーンサラダ

Crottin Chaud & Salade Verte

温かいローストヤギのチーズ（クロッタン）、ドレッシングをかけたグリーンサラダ添え。ビストロの定番前菜。

€6.50 ≈ ¥1,178

フォアグラ入り豚すね肉のテリーヌ

Terrine de Jarret au foie gras

豚すね肉とフォアグラの自家製テリーヌ。パンとピクルス添え。

€7.50 ≈ ¥1,359

牛の頭部のヴィネグレット

Museau de Boeuf vinaigrette

ハーブと玉ねぎのヴィネグレットでマリネした、牛の頭部の薄切り。伝統的な冷たい肉のサラダ。

€6.50 ≈ ¥1,178

ニシンの切り身、温かいポテト

Filets de Hareng, Pommes de Terres tièdes

オイルマリネしたニシンの切り身、温かいゆで卵添え。塩味と甘味の組み合わせ。

€6.50 ≈ ¥1,178

固ゆで卵、マヨネーズ

Oeufs Durs, Mayonnaise

固ゆで卵を冷たいマヨネーズで和えたもの。フランスのビストロのシンプルで定番の前菜。

€6.50 ≈ ¥1,178

アボカドとエビのタルタル

Tartare d'Avocat et ses crevettes roses

角切りアボカドとエビのフレッシュなミックス、味付け済み。冷製で提供、クリーミーで軽い食感。

€6.50 ≈ ¥1,178

砂肝のサラダ

Salade de Gésiers

温かい鴨のコンフィ砂肝を添えたグリーンサラダ。フレッシュなサラダと柔らかく温かい肉の心地よいコントラスト。

€6.50 ≈ ¥1,178

温かいヤギのチーズのクリスピー

Croustillant de Chèvre Chaud

ブリック生地（薄い生地）で包み、カリカリになるまで揚げた、またはオーブンで焼いたヤギのチーズ。温かい状態で提供。

€6.50 ≈ ¥1,178

ブルゴーニュ風エスカルゴ

Escargots de Bourgogne

6個

殻付きのカタツムリ6個、パセリとニンニクのバター（エスカルゴバター）でオーブン焼き。

€6.50 ≈ ¥1,178

シャルキュトリー盛り合わせ

Assortiment de Charcuterie

サラミ、生ハム、テリーヌなどの冷たい肉の盛り合わせ。パンとバター添え。

€7.50 ≈ ¥1,359

フォアグラのマーブル

Marbré de Foie Gras

マーブル模様のプレスフォアグラテリーヌ。クリーミーな食感と豊かな味わい、トーストと共に冷製で提供。

€9.50 ≈ ¥1,721

メインディッシュ

りんご添えの黒い血のソーセージのソテー

Boudin Noir Poêlé aux Pommes

焼いたりんご添えの、フライパンで焼いた血のソーセージ（ブーダン・ノワール）。塩味と甘味のクラシックな組み合わせ。

€14.90 ≈ ¥2,700

牛のタルタル

Tartare de Boeuf

またはアレール・ルートル

生の牛肉を刻んで味付けしたもの。完全に生で、または「アレール・ルートル」（両面を軽く焼いたもの）で楽しめます。

€15.90~ ≈ ¥2,881

仔牛のピカタ、フレッシュパスタ

Piccata de Veau, Pâtes Fraîches

フライパンでソテーした仔牛の薄切り、軽いソースとフレッシュパスタ添え。

€14.90 ≈ ¥2,700

鴨のコンフィ、ソテーしたポテト

Confit de Canard, P.de T. sautées

鴨のもも肉を脂でじっくり煮込み、柔らかくしてからグリルして皮をパリッとさせたもの。ソテーしたポテト添え。

€15.90 ≈ ¥2,881

鴨の胸肉、4種のスパイスソース

Magret de Canard, Sauce 4 épices

鴨の胸肉のソテー、ロゼまたはミディアムで提供、甘いスパイス（シナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャー）の香りのソースがけ。

€15.90 ≈ ¥2,881

アンドゥイエット（内臓ソーセージ）5A

Andouillette du Pays 5A

豚の内臓で作られた伝統的なソーセージ、5A認定（最高品質ラベル）。グリルして温かい状態で提供、独特の風味。

€15.90 ≈ ¥2,881

白バターソースのサーモンのソテー

Saumon Frais poêlé au beurre blanc

フライパンで焼いた新鮮なサーモンの切り身、クラシックな白バターソース（バター、ビネガー、エシャロット）添え。

€15.90 ≈ ¥2,881

牛ハラミ、ブルー・ドーヴェルニュソース

Onglet de Boeuf, sauce au bleu d'Auvergne

柔らかく風味豊かな牛肉（ハラミ）に、クリーミーなブルー・ドーヴェルニュチーズソースを添えて。

€17.90 ≈ ¥3,243

ブッチャー風リブロース

Entrecôte du Boucher

プレーンまたはベアルネーズソース

霜降りのジューシーな牛肉（リブロース）。シンプルにグリル（プレーン）またはハーブのベアルネーズソース添え。

€20.90~ ≈ ¥3,787

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お店情報

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4.4

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