Le Sancerre

Name: Le Sancerre
Address: 巴黎
Price range: €6.5 - €20.9

★ 4.4 (303) $$Moderate

我们的特色菜

贝里地区烤面包

Tartine du Berrichon

白火腿、乡村面包上的山羊奶酪，配生蔬菜沙拉

一大片烤乡村面包，配白火腿和山羊奶酪。配新鲜生蔬菜和沙拉。一道丰盛而质朴的菜肴。

€12.90 ≈ HK$116

诺曼底烤面包

Tartine Normande

融化卡门贝尔奶酪、生火腿配烤乡村面包，沙拉

烤乡村面包配融化卡门贝尔奶酪和腌制生火腿。配以绿沙拉。一道灵感来自诺曼底的浓郁奶油特色菜。

€12.90 ≈ HK$116

乡村烤面包

Tartine Campagnarde

肉酱、生火腿配烤乡村面包，沙拉

烤乡村面包配肉酱和生火腿。配沙拉。一道传统的熟食风味组合。

€12.90 ≈ HK$116

煎蛋卷

Omelette

配炸薯条 - 沙拉

现点现做的经典煎蛋卷，原味或什锦配料。配酥脆炸薯条和绿沙拉。

€12.90~ ≈ HK$116

乡村拼盘

Planche du Terroir

乡村火腿、陈年坎塔勒奶酪、乡村肉酱，沙拉

什锦地区特色菜，包括生火腿、陈年坎塔勒奶酪和乡村肉酱。配沙拉，适合多样品尝。

€13 ≈ HK$117

贝里地区拼盘

L'Assiette Berrichonne

沙拉、生蔬菜、烤乡村面包上的热农家奶酪、鸭胸肉

大份什锦沙拉，配烤面包上的热山羊奶酪和熏制或风干鸭胸肉片。贝里地区的一道标志性菜肴。

€13 ≈ HK$117

今日推荐

桑塞尔今日推荐

开胃菜

红酒酱煎鹅肝

Foie Gras poêlé au vin rouge

香煎鹅肝片，配红酒酱。浓郁、柔滑、美味。

€15 ≈ HK$135

特级生蚝 n°3 (Daniel Sorlut)

Huîtres spécial n°3 (Daniel Sorlut)

六个

六只新鲜的“特级”n°3生蚝，来自生产商Daniel Sorlut。生食，配柠檬或醋汁。

€15 ≈ HK$135

熟虾拼盘

Assiette de crevettes roses

煮熟的虾冷盘。需自行剥壳，常配蛋黄酱和面包。

€7.50 ≈ HK$68

主菜

海鲜酸菜

Choucroute de la mer

用鱼和海鲜代替传统熟食烹制的发酵卷心菜（酸菜）。热食。

€18.90 ≈ HK$170

挪威沙拉

Salade Norvégienne

新鲜什锦沙拉，以熏制或腌制三文鱼为主，配以生蔬菜，有时还有虾。

€15.90 ≈ HK$143

开胃菜

热山羊奶酪配绿沙拉

Crottin Chaud & Salade Verte

烤热的小山羊奶酪（crottin），放在调味绿沙拉上。一道经典的小酒馆开胃菜。

€6.50 ≈ HK$59

鹅肝猪肘肉冻

Terrine de Jarret au foie gras

自制猪肘肉冻配鹅肝块。冷食配面包和酸黄瓜。

€7.50 ≈ HK$68

牛头肉醋汁沙拉

Museau de Boeuf vinaigrette

煮熟的牛头肉切薄片，用香草和洋葱醋汁腌制。一道传统的冷肉沙拉。

€6.50 ≈ HK$59

鲱鱼柳，温土豆

Filets de Hareng, Pommes de Terres tièdes

油浸鲱鱼柳，配温煮土豆。咸甜风味组合。

€6.50 ≈ HK$59

水煮蛋，蛋黄酱

Oeufs Durs, Mayonnaise

煮熟的水煮蛋配足量蛋黄酱。一道简单而不可或缺的法国小酒馆开胃菜。

€6.50 ≈ HK$59

牛油果虾仁沙拉

Tartare d'Avocat et ses crevettes roses

新鲜切块的牛油果和熟虾的混合，调味后。冷食，口感奶油般轻盈。

€6.50 ≈ HK$59

禽胗沙拉

Salade de Gésiers

绿沙拉配温热的油浸禽胗。提供新鲜沙拉和嫩热肉类的愉悦对比。

€6.50 ≈ HK$59

香脆烤山羊奶酪

Croustillant de Chèvre Chaud

山羊奶酪用薄脆的油酥面皮包裹，油炸或烤制至酥脆。热食。

€6.50 ≈ HK$59

勃艮第蜗牛

Escargots de Bourgogne

六个

六只蜗牛，用香芹蒜蓉黄油（蜗牛黄油）烤制，放在壳里。

€6.50 ≈ HK$59

熟食拼盘

Assortiment de Charcuterie

各种冷切肉，如香肠、生火腿和肉酱。配面包和黄油。

€7.50 ≈ HK$68

大理石纹鹅肝酱

Marbré de Foie Gras

压制成大理石纹的鹅肝酱。口感顺滑，味道浓郁，冷食配烤面包。

€9.50 ≈ HK$86

主菜

香煎血肠配苹果

Boudin Noir Poêlé aux Pommes

香煎血肠配苹果。一道经典的咸甜风味组合。

€14.90 ≈ HK$134

牛肉鞑靼

Tartare de Boeuf

或两面煎

生牛肉剁碎调味。可完全生食或“两面煎”（两面快速煎一下）。

€15.90~ ≈ HK$143

小牛肉意式薄片，新鲜意面

Piccata de Veau, Pâtes Fraîches

香煎小牛肉薄片，配以清淡的酱汁和新鲜意面。

€14.90 ≈ HK$134

油封鸭腿，香煎土豆

Confit de Canard, P.de T. sautées

油封鸭腿，慢炖至非常嫩，然后烤至皮脆。配香煎土豆。

€15.90 ≈ HK$143

鸭胸肉，四香酱

Magret de Canard, Sauce 4 épices

香煎鸭胸肉片，半熟或全熟，淋上温和的香料（肉桂、丁香、肉豆蔻、生姜）酱。

€15.90 ≈ HK$143

乡村香肠 5A

Andouillette du Pays 5A

一种传统的猪肉香肠，经认证为5A级（优质标签）。烤制并热食，风味独特。

€15.90 ≈ HK$143

香煎鲜三文鱼配白脱奶油酱

Saumon Frais poêlé au beurre blanc

香煎鲜三文鱼排，配以经典的白脱奶油酱（黄油、醋、红葱头）。

€15.90 ≈ HK$143

牛排，奥弗涅蓝纹奶酪酱

Onglet de Boeuf, sauce au bleu d'Auvergne

鲜嫩多汁的牛肉块（onglet），配以浓郁的奥弗涅蓝纹奶酪酱。

€17.90 ≈ HK$161

肉铺牛排

Entrecôte du Boucher

原味或荷兰酱

多汁的牛排（肋眼）。简单烤制（原味）或配以香草荷兰酱。

€20.90~ ≈ HK$188

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的303個評分

$$ Moderate

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