Le Rennequin

Name: Le Rennequin
Address: パリ
Price range: €6 - €90

角のビストロ

★ 5.0 (89)

ランチメニュー

（週末・祝日を除く）

ランチセット

Formule Déjeuner

前菜とメイン、またはメインとデザート / 前菜、メイン、デザート。星印*の付いた料理が対象です。

平日のランチタイムに提供されるセットメニュー。日替わりメニュー（星印付き）から選択できます。定額のフルコース。

€25~ ≈ ¥4,529

前菜

農場直送の卵、パセリマヨネーズ、ガーリックチップス

Œufs de la ferme des prés, mayonnaise au persil, chips d'ail

ゆで卵に自家製パセリ風味マヨネーズをかけ、カリカリのガーリックチップスを添えて。ビストロの定番、シンプルでクリーミーな前菜。

€6 ≈ ¥1,087

本日のテリーヌ、いちじくのチャツネ

Terrine du moment, chutney de figues

田舎風の粗挽きポークパテ（テリーヌ）の厚切り、甘いいちじくのコンディメント添え。肉厚で濃厚な食感、パンと一緒にどうぞ。

€7 ≈ ¥1,268

メーヌ産マスタード風味のセロリラモラード、そば粉のクルトン

Céleri rémoulade à la moutarde de Meaux, croûton au sarrasin

千切りにしたセロリラベに、粒マスタード風味のクリーミーなソースを和えたもの。そば粉のクルトンで食感をプラス。フレッシュでほのかなピリ辛。

€6 ≈ ¥1,087

ブルターニュ産大ぶりの牡蠣 No.3

Huîtres N°3 pleine mer de Bretagne

ブルターニュ産の中ぶりの生牡蠣（No.3）。海の風味とヨード香。生で、レモン汁やエシャロットビネガーを添えて食べるのが一般的です。

€7~ ≈ ¥1,268

ペルシュ産ドライソーセージ盛り合わせ

Assiette de saucisse sèche du Perche

ペルシュ地方の職人によるドライソーセージの薄切り。塩味があり、しっかりとした風味。食事の始まりに最適です。

€6 ≈ ¥1,087

ニース風サラダ、ヴィンテージアンチョビ、炙りビンチョウマグロ、ローストピーマン、プロヴァンス産オリーブ

Salade niçoise, anchois millésimé, thon albacore à la flamme, poivron rôti, olive de Provence

ニース風サラダ、半熟マグロ、上質なアンチョビ、ピーマン、オリーブ入り。新鮮で彩り豊か、地中海の風味が満載です。

€12 ≈ ¥2,174

ドーフィンヌポテト、チョリソーソース、コルシカ産羊乳チーズすりおろし

Pommes Dauphine, crème de chorizo, tomme de brebis corse râpée

ポテトマッシュとシュー生地を混ぜて丸め、揚げたもの。スパイシーなチョリソーソースと羊乳チーズ添え。カリカリでとろける食感。

€9 ≈ ¥1,631

北海産燻製スプラット、イズニーバター、トーストしたライ麦パン

Sprats fumés de la mer du Nord, beurre d'Isigny, pain de seigle toasté

燻製ニシンの丸ごと、上質バター、ライ麦パンのトースト添え。濃厚な燻製風味と油分を含んだ食感。

€8 ≈ ¥1,449

メイン

ナイフカットソーセージ、還元ソース、ポテトマッシュ

Saucisse au couteau, jus réduit, purée de pomme de terre

粗挽きポークソーセージの伝統的な調理法、肉汁とクリーミーなマッシュポテト添え。素朴で心温まる一品。

€19 ≈ ¥3,442

ナイフカットソーセージ、還元ソース、ポテトマッシュ

Andouillette 5A, sauce moutarde à l'ancienne, purée de pomme de terre

豚腸を使用したソーセージ、5Aラベル（高品質マーク）付き。スパイシーなマスタードソース添え。非常に強い風味としっかりした食感。

€22 ≈ ¥3,986

牛肉の塊、アンジュ産エシャロットのコンフィ、ドーフィンヌポテト

Pièce de bœuf, échalotes d'Anjou confites, pommes Dauphine

グリルした牛肉の塊、甘くコンフィにしたエシャロット添え、軽いフライドポテト添え。柔らかく風味豊かな肉。

€25 ≈ ¥4,529

漁港直送の魚、マルチカラーの葉付きキャロットのロースト、ノルマンディー産サイダービネガー風味のブールブラン

Poisson de la criée, carotte fan multicolore rôtie, beurre blanc au vinaigre de cidre de Normandie

その日の仕入れによる新鮮な魚、ローストキャロットと、サイダービネガー風味のクリーミーなバターソース添え。繊細でバランスの取れた一品。

€25 ≈ ¥4,529

ナスとフェタチーズのヴォル・オ・ヴァン、カラマタオリーブのトマトクーリ

Vol-au-vent d'aubergine et fêta, coulis de tomate olive de Kalamata

パイ生地のシェルに、ナスとフェタチーズのベジタリアンミックスを詰め、オリーブトマトソースをかけたもの。カリカリでとろける食感。

€19 ≈ ¥3,442

シェア用アンガス牛リブアイ、ドーフィンヌポテトとインゲン、ペッパースソース

Côte de bœuf Angus à partager, pommes Dauphine et haricots verts, sauce au poivre

骨付きの大きな牛肉の塊、グリル済み、シェア用。付け合わせとペッパースソース添え。濃厚でジューシーな赤身肉。

€90 ≈ ¥16,306

チーズとデザート

サン・ネクテール・フェルミエ

Saint-nectaire fermier

オーヴェルニュ地方原産の非加熱圧搾牛チーズ。ナッツのような風味と柔らかい食感。シンプルに提供されます。

€9 ≈ ¥1,631

8分焼きチョコレートケーキ、グランメール風バニラシャンティイ

Moelleux au chocolat cuit en 8 min, chantilly vanille façon Grand-Mère

濃厚なチョコレートケーキ、とろける中心部、温かい状態で提供、バニラホイップクリーム添え。非常に贅沢なデザート。

€12 ≈ ¥2,174

クレームブリュレ、マダガスカル産バニラビーンズ

Crème brûlée, gousse de vanille de Madagascar

クリーミーで滑らかなバニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねました。温かい/冷たい、クリーミー/カリカリのクラシックなコントラスト。

€9 ≈ ¥1,631

メゾン・アントランの職人風アイスクリームとソルベ

Glaces et sorbets artisanaux de la Maison Antolin

厳選された職人風アイスクリームまたはソルベ。食後にさっぱりと軽やかに。

€7~ ≈ ¥1,268

カフェ・グルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。色々試したい方に最適です。

€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

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5.0

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