Le Potager de Charlotte
ル・ポタジェ・ドゥ・シャルロット
ル・ポタジェ・ドゥ・シャルロット
Le Potager de Charlotte
ル・ポタジェ・ド・シャルロットは10周年を迎えます。 チーム一同、この10年間、皆様の信頼、サポート、そして愛情に心より感謝申し上げます。皆様のおかげで、私たちは毎日、より一層努力し、情熱を共有し、環境、健康、そして動物の世界への敬意を大切にするプラントベースでグルメな料理を、私たち独自のやり方で紹介し続けるための、最も美しいモチベーションを見出すことができます。この素晴らしい旅に参加し、私たちと共にそれを書き続けてくださったことに感謝します。
4.7
カボチャ、キノコ、果物などの季節の食材を使った、レストラン10周年を祝うプラントベースのグルメメニュー。
情報
• カボチャ、キノコ、果物などの季節の食材を使った、レストラン10周年を祝うプラントベースのグルメメニュー。
セレブレーションメニュー
セレブレーションメニュー
Celebration Menu
シャンパン「ブラン・ド・ブラン」メゾン・デヴォーのグラス付き。 スターター、メインコース、アミューズブーシュ、デザートが含まれます。
記念日のために特別にキュレーションされた、4コースのテイスティングメニュー。シャンパン1杯、スターター、メインコース、アミューズブーシュ、デザートが含まれます。季節のプラントベース料理を提供します。
€60
≈ $70.00スターター
カボチャのトリオ
Butternut Squash Trio
カボチャのクリーム、クミン風味 - マリネしてグリルしたカボチャ - コーヒー風味のルブ ピスタチオ - 若芽 14€ (アラカルト)
カボチャを3つの方法で調理したスターター：クミン風味のクリーミーなクリーム、マリネしてグリルしたもの、コーヒー風味のルブで味付けしたもの。ピスタチオとフレッシュな芽を添えて。
€14
≈ $16.00メインコース
シャントレル茸のリゾット
Chanterelle Mushroom Risotto
たまりクリーム - 全粒米 - グリルしたシャントレル - 洋梨 - トーストしたヘーゼルナッツ - アーモンド「クルメザン」 - 若芽 - パセリ風味のオリーブオイル - フレッシュパセリ 25€ (アラカルト)
たまり風味のクリーミーな全粒米リゾットに、グリルしたシャントレルマッシュルームをトッピング。洋梨、トーストしたヘーゼルナッツ、アーモンド「クルメザン」（プラントベースのパルメザン代替品）で仕上げ。
€25
≈ $29.00アミューズブーシュ
柿とリンゴのカルパッチョ
Persimmon & Apple Carpaccio
バニラカシュークリーム - そば粉 - メープルシロップ - レモンの皮 8€ (アラカルト)
薄切りにした柿とリンゴの軽い一皿。甘いバニラカシュークリーム、カリカリのそば粉、メープルシロップ、レモンの皮を添えて。
€8
≈ $9.00デザート
米とアーモンドのクレープ
Rice & Almond Crêpes
軽い栗のクリーム - 栗のキャラメル - ブルーベリー - ピーカンナッツ 13€ (アラカルト)
米とアーモンド粉で作られたプラントベースのクレープ。軽い栗のクリームを詰め、栗のキャラメルをかけ、ブルーベリーとピーカンナッツをトッピング。
€13
≈ $15.00おすすめのペアリング
メニューに記載されているワインと飲み物。
クロズ・エルミタージュ «シカモア » (シラー) 2023
Crozes-Hermitage « Sicamore » (syrah) 20232
14cl
シラー種から作られた赤ワイン。ダークフルーツとスパイスのノート。グラス（14cl）で提供。
€11.50
≈ $13.00サン・ジョゼフ « レ・グラニリテ » (シラー) 2022
Saint Joseph « Les granilites » (syrah) 2022
14cl
サン・ジョゼフ・アペラシオンのプレミアム赤ワイン。ミネラルノートとフルーツを持つシラー100%。グラスで提供。
€14
≈ $16.00アップルサイダー « フィス・ド・ポム »
Apple Cider « Fils de Pomme »
オーガニックのフランス産アップルサイダー。クリスピーでフルーティー、爽やかな味わい。
€7
≈ $8.00赤ワイン
ブーーム 2020 (サンソー / ガメイ)
Boooom 2020 (cinsault / gamay)
レ・ヴィニョロン・パリジャン (パリで醸造) 粘土石灰質の土壌、グルメでフルーティーなブレンド。
サンソーとガメイのブドウを使ったフルーティーな赤ワインブレンドで、パリで醸造。粘土石灰質の土壌から生まれるグルメなフルーツノート。
€7.50~
ラ・ガリーグ 2022 (グルナッシュ / シラー)
La Garrigue 2022 (grenache / syrah)
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ、ドメーヌ・サン・テティエンヌ 転がった小石と赤粘土のベリーのノート。
クラシックなコート・デュ・ローヌの赤ワインブレンド。地域の小石と粘土質の土壌を特徴とするベリーのノート。
€7.50~
モルゴン・コート・デュ・ピィ 2021 (ガメイ・ノワール)
Morgon Côte du Py 2021 (gamay noir)
ブルゴーニュ、トレネル ラズベリージャム、ブラックチェリー、クローブ、黒胡椒のアロマと組み合わされた美しいミネラル感。
モルゴン・アペラシオンの、特徴的なボージョレーの赤ワイン。ラズベリージャム、ブラックチェリー、スパイスのミネラル感と複雑なアロマで知られています。
€9.50~
シカモア 2021 (シラー)
Sicamor 2021 (syrah)
クロズ・エルミタージュ、M.シャプティエ フルで肉厚なアタック、ベルベットのようなタンニン。熟した黒い果実、杉、タプナードのノート。
クロズ・エルミタージュ地方の、リッチなシラー。フルボディでベルベットのようなタンニン、熟した黒果実、杉、オリーブタプナードの風味。
€10.50~
ポワン・ゼロ 2020 (グルナッシュ / シラー)
Point Zéro 2020 (grenache / syrah)
レ・ヴィニョロン・パリジャン (パリで醸造) 自然派ワイン、亜硫酸塩無添加。粘土石灰質の土壌。
パリで醸造された、亜硫酸塩無添加の自然派赤ワイン。グルナッシュとシラーのブレンド。
€39~
レ・グラニリテ 2021 (シラー)
Les Granilites 2021 (syrah)
サン・ジョゼフ、M.シャプティエ 花崗岩の土壌、タンニンは繊細でタイト、ミネラルと黒果実のノート。
サン・ジョゼフ産の、繊細なタンニンを持つエレガントなシラー。花崗岩の土壌由来のミネラルノートと黒果実の風味。
€63~
ピエ VI 2021 (グルナッシュ / シラー)
Pie VI 2021 (grenache / syrah)
シャトーヌフ・デュ・パプ、M.シャプティエ 滑らかなアタック、ベルベットのようなタンニン、フルーツクリームのノート、甘いスパイスとダークチョコレートのニュアンスでフィニッシュ。
高級シャトーヌフ・デュ・パプの赤ワイン。クリーミーなフルーツ、甘いスパイス、ダークチョコレートのノートを持つ、滑らかでベルベットのような味わい。
€77~
メルキュレ・プルミエ・クリュ 2021 (ピノ・ノワール)
Mercurey 1er Cru 2021 (pinot noir)
ブルゴーニュ・アルベール・ビショー・ドメーヌ・アデリー コート・シャロネーズ、繊細で香りが良く、ウッディな黒果実、スミレ、ブルーベリー、ブラックベリー、リコリスのアロマ。
ブルゴーニュのコート・シャロネーズ産の、繊細なピノ・ノワール。黒果実、スミレ、リコリスのアロマが香ります。
€79~
白ワイン
ルミエール 2019 (グルナッシュ / マルサンヌ / ルーサンヌ)
Lumière 2019 (grenache, marsanne, roussanne)
レ・ヴィニョロン・パリジャン (パリで醸造) 粘土石灰質の砂、フローラルでミネラルなノート。
パリで醸造された白ワインブレンド。粘土石灰質のテロワールを特徴とするフローラルでミネラルなノートを提供します。
€7.50~
ラ・コンブ・ピラート 2022 (ヴィオニエ)
La Combe Pilate 2022 (viognier)
IGP コリーヌ・ロダニエンヌ、M.シャプティエ 粘土と石灰質の土壌、フルーティーでミネラルなノート。
フルーティーでミネラルな特徴を持つヴィオニエ。クリスピーでアロマティック。
€7.50~
オー・コート・ド・ニュイ 2018 (シャルドネ)
Hautes-Côtes de Nuits 2018 (chardonnay)
ブルゴーニュ・メゾン・ビショー 白花、プラム、ミラベルプラムのノートを持つ、強烈でエアリーな味わい。
ブルゴーニュのシャルドネ。強烈でありながらエアリー。白花とプラムのような石果実のノート。
€10.50~
AN 508 2019 (グルナッシュ・ブラン)
AN 508 2019 (grenache blanc)
石灰岩の台地、白粘土、砂 甘いアタック、黄果実。フレッシュなフィニッシュと澱での木樽熟成がわずかな塩味のある苦味をもたらします。
澱と共に熟成させたグルナッシュの白ワイン。甘い黄果実のノートで始まり、塩味のある苦味のヒントでフレッシュにフィニッシュ。
€9~
レ・グラニリテ 2020 (マルサンヌ)
Les Granilites 2020 (marsanne)
サン・ジョゼフ、M.シャプティエ 花崗岩の土壌、白花と白果実（桃、洋梨）、ミネラルで美味しいノート。
サン・ジョゼフ産のマルサンヌの白ワイン。白花、桃、洋梨のノートを持つ、美味しくミネラル感のある味わい。
€69~
メルキュレ 2020 (シャルドネ)
Mercurey 2020 (chardonnay)
ブルゴーニュ・アルベール・ビショー・ドメーヌ・アデリー コート・シャロネーズ、白果実とバニラのウッディなアロマ。
白果実とバニラのウッディなアロマを持つ、ブルゴーニュのシャルドネ。
€74~
ロゼワイン
オルスロ 2022 (グルナッシュ・ノワール / サンソー)
Orsuro 2022 (grenache noir / cinsault)
コート・ド・プロヴァンス、M.シャプティエ 粘土石灰質の土壌、白果実のノート。
クラシックなコート・ド・プロヴァンスのロゼ。白果実のノートを持つ、淡く爽やかな味わい。
€7.50~
シャンパン
コア・デ・バール・デヴォー (シャルドネ100%)
Coeur des Bar Devaux (100% chardonnay)
白桃のアロマ、野花とドライフルーツのノート。
シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ。白桃、野花、ドライフルーツのアロマ。
€89~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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