Le Potager de Charlotte

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Le Potager de Charlotte

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Le Potager de Charlotte

Name: Le Potager de Charlotte
Rating: 4.7

LE POTAGER DE CHARLOTTE CELEBRA SU 10º ANIVERSARIO. Todo el equipo le agradece de corazón su confianza, apoyo y amor durante esta última década. Gracias a ustedes, encontramos cada día la más bella fuente de motivación para superarnos, compartir nuestra pasión y seguir mostrando, a nuestra manera, una cocina vegetal y gourmet que cuida el medio ambiente, nuestra salud y el respeto por el mundo animal. Gracias por formar parte de este maravilloso viaje y por seguir escribiéndolo con nosotros.

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Un menú gourmet vegetal que celebra el décimo aniversario del restaurante, con ingredientes de temporada como calabaza, setas y frutas.

Información

• Un menú gourmet vegetal que celebra el décimo aniversario del restaurante, con ingredientes de temporada como calabaza, setas y frutas.

Menú

Ubicación

Reseñas

Menú de Celebración

Entrante

Platos Principales

Amuse Bouche

Postre

Maridajes Recomendados

Vino Tinto

Vino Blanco

Vino Rosado

Champagne

Menú de Celebración

Celebration Menu

Con una copa de Champagne « blanc de blanc » Maison Devaux. Incluye Entrante, Plato Principal, Amuse Bouche y Postre.

Un menú degustación completo de 4 platos especialmente curado para el aniversario. Incluye una copa de Champagne, entrante, plato principal, amuse-bouche y postre. Presenta platos vegetales de temporada.

€60

≈ $70.00

Entrante

Trío de Calabaza

Butternut Squash Trio

crema de calabaza con comino - calabaza marinada y a la parrilla - frote de café pistacho - brotes tiernos 14€ (a la carta)

Un entrante que presenta calabaza preparada de tres maneras: como crema suave con comino, marinada y a la parrilla, y sazonada con un frote de café. Adornado con pistachos y brotes tiernos.

€14

≈ $16.00

Platos Principales

Risotto de Setas de Cardo

Chanterelle Mushroom Risotto

crema de tamari - arroz integral - setas de cardo a la parrilla - pera - avellanas tostadas - « crumesan » de almendras - brotes tiernos - aceite de oliva infusionado con perejil - perejil fresco 25€ (a la carta)

Un cremoso risotto de arroz integral con tamari y cubierto con setas de cardo a la parrilla. Terminado con pera, avellanas tostadas y 'crumesan' de almendras (una alternativa vegetal al parmesano).

€25

≈ $29.00

Amuse Bouche

Carpaccio de Caqui y Manzana

Persimmon & Apple Carpaccio

crema de anacardos con vainilla - trigo sarraceno - sirope de arce - ralladura de limón 8€ (a la carta)

Un ligero plato de caqui y manzana finamente laminados. Servido con crema de anacardos dulce con vainilla, trigo sarraceno crujiente, sirope de arce y ralladura de limón.

€8

≈ $9.00

Postre

Crepes de Arroz y Almendras

Rice & Almond Crêpes

crema ligera de castañas - caramelo de castañas - arándanos - nueces pecanas 13€ (a la carta)

Crepes vegetales de arroz y almendra. Rellenas de crema ligera de castañas y rociadas con caramelo de castañas. Cubiertas con arándanos y nueces pecanas.

€13

≈ $15.00

Maridajes Recomendados

Vinos y bebidas sugeridos en la carta.

Crozes-Hermitage « Sicamore » (syrah) 20232

14cl

Un vino tinto elaborado con uvas Syrah. Notas de frutos negros y especias. Servido por copa (14cl).

€11.50

≈ $13.00

Saint Joseph « Les granilites » (syrah) 2022

14cl

Un vino tinto premium de la denominación Saint Joseph. 100% Syrah con notas minerales y frutales. Servido por copa.

€14

≈ $16.00

Sidra de Manzana « Fils de Pomme »

Apple Cider « Fils de Pomme »

Una sidra de manzana francesa ecológica. Fresca, afrutada y refrescante.

€7

≈ $8.00

Vino Tinto

Boooom 2020 (cinsault / gamay)

Les vignerons parisiens (vinificado en París) Suelos arcillo-calcáreos, mezcla afrutada gourmet.

Una mezcla afrutada de Cinsault y Gamay, vinificada en París. Ofrece notas afrutadas gourmet de suelos arcillo-calcáreos.

€7.50~

La Garrigue 2022 (grenache / syrah)

Côtes-du-Rhône Village, Domaine Saint-Etienne Guijarros rodados y notas de arcilla roja de frutos del bosque.

Una mezcla clásica de Côtes-du-Rhône tinto. Presenta notas de frutos del bosque características de los suelos pedregosos y arcillosos de la región.

€7.50~

Morgon Côte du Py 2021 (gamay noir)

Bourgogne, Trenel Minerología hermosa combinada con aromas de mermelada de frambuesa, cereza negra, clavo y pimienta negra.

Un distintivo tinto de Borgoña de la denominación Morgon. Conocido por su mineralidad y complejos aromas de mermelada de frambuesa, cereza negra y especias.

€9.50~

Sicamor 2021 (syrah)

Crozes-Hermitage, M. Chapoutier Ataque pleno y carnoso, taninos aterciopelados. Notas de frutos negros maduros, cedro y tapenade.

Un rico Syrah de la región de Crozes-Hermitage. Con cuerpo, taninos aterciopelados y sabores a fruta negra madura, cedro y tapenade de aceitunas.

€10.50~

Point Zéro 2020 (grenache / syrah)

Les vignerons parisiens (vinificado en París) Vino natural, sin sulfitos añadidos. Suelos arcillo-calcáreos.

Un vino tinto natural elaborado en París sin sulfitos añadidos. Una mezcla de Garnacha y Syrah.

€39~

Les Granilites 2021 (syrah)

Saint-Joseph, M. Chapoutier Suelos graníticos, los taninos son finos y apretados, notas minerales y de fruta negra.

Un elegante Syrah de Saint-Joseph con taninos finos. Muestra notas minerales y sabores a fruta negra de suelos graníticos.

€63~

Pie VI 2021 (grenache / syrah)

Chateauneuf du Pape, M. Chapoutier Ataque suave, taninos aterciopelados, notas de cremas de fruta y final con matices de especias dulces y chocolate negro.

Un prestigioso tinto Châteauneuf-du-Pape. Suave y aterciopelado con notas de fruta cremosa, especias dulces y chocolate negro.

€77~

Mercurey 1er Cru 2021 (pinot noir)

Bourgogne Albert Bichot Domaine Adélie Côte Chalonnaise, fino y fragante, aromas de frutos negros amaderados, violeta, arándano, zarzamora y regaliz.

Un fino Pinot Noir de la Côte Chalonnaise de Borgoña. Fragante con aromas de frutos negros, violeta y regaliz.

€79~

Vino Blanco

Lumière 2019 (grenache, marsanne, roussanne)

Les vignerons parisiens (vinificado en París) Arena arcillo-calcárea, notas florales y minerales.

Una mezcla blanca vinificada en París. Ofrece notas florales y minerales características de su terruño arcillo-calcáreo.

€7.50~

La Combe Pilate 2022 (viognier)

IGP collines rhodaniennes, M. Chapoutier Suelos arcillo-calcáreos, notas minerales afrutadas.

Un Viognier con características afrutadas y minerales. Fresco y aromático.

€7.50~

Hautes-Côtes de Nuits 2018 (chardonnay)

Bourgogne, Trenel Minerología hermosa combinada con aromas de mermelada de frambuesa, cereza negra, clavo y pimienta negra.

Un Chardonnay de Borgoña intenso pero etéreo. Presenta notas de flores blancas y frutas de hueso como la ciruela.

€10.50~

AN 508 2019 (grenache blanc)

Meseta calcárea, arcilla blanca y arena Ataque dulce, frutos amarillos. Final fresco y la crianza en madera sobre lías aporta un ligero amargor salino.

Un vino blanco de Garnacha envejecido sobre lías. Comienza con notas de fruta amarilla dulce y termina fresco con un toque de amargor salino.

€9~

Les Granilites 2020 (marsanne)

Saint-Joseph, M. Chapoutier Suelos graníticos, notas de flores blancas y frutas de carne blanca (melocotón, pera), minerales y deliciosas.

Un Marsanne blanco de Saint-Joseph. Deliciosamente mineral con notas de flores blancas, melocotón y pera.

€69~

Mercurey 2020 (chardonnay)

Bourgogne Albert Bichot Domaine Adélie Côte Chalonnaise, aromas amaderados de fruta blanca y vainilla.

Un Chardonnay de Borgoña blanco con aromas amaderados de fruta blanca y vainilla.

€74~

Vino Rosado

Orsuro 2022 (grenache noir / cinsault)

Côtes de Provence, M. Chapoutier Suelos arcillo-calcáreos, notas de fruta de carne blanca.

Un rosado clásico de Côtes de Provence. Pálido y refrescante con notas de frutas de carne blanca.

€7.50~

Champagne

Coeur des Bar Devaux (100% chardonnay)

Aromas de melocotón blanco, notas de flores silvestres y frutos secos.

Un Champagne Blanc de Blancs elaborado con 100% Chardonnay. Presenta aromas de melocotón blanco, flores silvestres y frutos secos.

€89~

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Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

Sin gluten

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4.7

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