Le Potager de Charlotte

Name: Le Potager de Charlotte
Address: París
Price range: €7 - €60

LE POTAGER DE CHARLOTTE CELEBRA SU 10º ANIVERSARIO. Todo el equipo le agradece de corazón su confianza, apoyo y amor durante esta última década. Gracias a ustedes, encontramos cada día la más bella fuente de motivación para superarnos, compartir nuestra pasión y seguir mostrando, a nuestra manera, una cocina vegetal y gourmet que cuida el medio ambiente, nuestra salud y el respeto por el mundo animal. Gracias por formar parte de este maravilloso viaje y por seguir escribiéndolo con nosotros.

★ 4.7 (2,215)

Un menú gourmet vegetal que celebra el décimo aniversario del restaurante, con ingredientes de temporada como calabaza, setas y frutas.

Menú de Celebración

Celebration Menu

Con una copa de Champagne « blanc de blanc » Maison Devaux. Incluye Entrante, Plato Principal, Amuse Bouche y Postre.

Un menú degustación completo de 4 platos especialmente curado para el aniversario. Incluye una copa de Champagne, entrante, plato principal, amuse-bouche y postre. Presenta platos vegetales de temporada.

€60

Entrante

Trío de Calabaza

Butternut Squash Trio

crema de calabaza con comino - calabaza marinada y a la parrilla - frote de café pistacho - brotes tiernos 14€ (a la carta)

Un entrante que presenta calabaza preparada de tres maneras: como crema suave con comino, marinada y a la parrilla, y sazonada con un frote de café. Adornado con pistachos y brotes tiernos.

€14

Platos Principales

Risotto de Setas de Cardo

Chanterelle Mushroom Risotto

crema de tamari - arroz integral - setas de cardo a la parrilla - pera - avellanas tostadas - « crumesan » de almendras - brotes tiernos - aceite de oliva infusionado con perejil - perejil fresco 25€ (a la carta)

Un cremoso risotto de arroz integral con tamari y cubierto con setas de cardo a la parrilla. Terminado con pera, avellanas tostadas y 'crumesan' de almendras (una alternativa vegetal al parmesano).

€25

Amuse Bouche

Carpaccio de Caqui y Manzana

Persimmon & Apple Carpaccio

crema de anacardos con vainilla - trigo sarraceno - sirope de arce - ralladura de limón 8€ (a la carta)

Un ligero plato de caqui y manzana finamente laminados. Servido con crema de anacardos dulce con vainilla, trigo sarraceno crujiente, sirope de arce y ralladura de limón.

€8

Postre

Crepes de Arroz y Almendras

Rice & Almond Crêpes

crema ligera de castañas - caramelo de castañas - arándanos - nueces pecanas 13€ (a la carta)

Crepes vegetales de arroz y almendra. Rellenas de crema ligera de castañas y rociadas con caramelo de castañas. Cubiertas con arándanos y nueces pecanas.

€13

Maridajes Recomendados

Vinos y bebidas sugeridos en la carta.

Crozes-Hermitage « Sicamore » (syrah) 20232

14cl

Un vino tinto elaborado con uvas Syrah. Notas de frutos negros y especias. Servido por copa (14cl).

€11.50

Saint Joseph « Les granilites » (syrah) 2022

14cl

Un vino tinto premium de la denominación Saint Joseph. 100% Syrah con notas minerales y frutales. Servido por copa.

€14

Sidra de Manzana « Fils de Pomme »

Apple Cider « Fils de Pomme »

Una sidra de manzana francesa ecológica. Fresca, afrutada y refrescante.

€7

Vino Tinto

Boooom 2020 (cinsault / gamay)

Les vignerons parisiens (vinificado en París) Suelos arcillo-calcáreos, mezcla afrutada gourmet.

Una mezcla afrutada de Cinsault y Gamay, vinificada en París. Ofrece notas afrutadas gourmet de suelos arcillo-calcáreos.

€7.50~

La Garrigue 2022 (grenache / syrah)

Côtes-du-Rhône Village, Domaine Saint-Etienne Guijarros rodados y notas de arcilla roja de frutos del bosque.

Una mezcla clásica de Côtes-du-Rhône tinto. Presenta notas de frutos del bosque características de los suelos pedregosos y arcillosos de la región.

€7.50~

Morgon Côte du Py 2021 (gamay noir)

Bourgogne, Trenel Minerología hermosa combinada con aromas de mermelada de frambuesa, cereza negra, clavo y pimienta negra.

Un distintivo tinto de Borgoña de la denominación Morgon. Conocido por su mineralidad y complejos aromas de mermelada de frambuesa, cereza negra y especias.

€9.50~

Sicamor 2021 (syrah)

Crozes-Hermitage, M. Chapoutier Ataque pleno y carnoso, taninos aterciopelados. Notas de frutos negros maduros, cedro y tapenade.

Un rico Syrah de la región de Crozes-Hermitage. Con cuerpo, taninos aterciopelados y sabores a fruta negra madura, cedro y tapenade de aceitunas.

€10.50~

Point Zéro 2020 (grenache / syrah)

Les vignerons parisiens (vinificado en París) Vino natural, sin sulfitos añadidos. Suelos arcillo-calcáreos.

Un vino tinto natural elaborado en París sin sulfitos añadidos. Una mezcla de Garnacha y Syrah.

€39~

Les Granilites 2021 (syrah)

Saint-Joseph, M. Chapoutier Suelos graníticos, los taninos son finos y apretados, notas minerales y de fruta negra.

Un elegante Syrah de Saint-Joseph con taninos finos. Muestra notas minerales y sabores a fruta negra de suelos graníticos.

€63~

Pie VI 2021 (grenache / syrah)

Chateauneuf du Pape, M. Chapoutier Ataque suave, taninos aterciopelados, notas de cremas de fruta y final con matices de especias dulces y chocolate negro.

Un prestigioso tinto Châteauneuf-du-Pape. Suave y aterciopelado con notas de fruta cremosa, especias dulces y chocolate negro.

€77~

Mercurey 1er Cru 2021 (pinot noir)

Bourgogne Albert Bichot Domaine Adélie Côte Chalonnaise, fino y fragante, aromas de frutos negros amaderados, violeta, arándano, zarzamora y regaliz.

Un fino Pinot Noir de la Côte Chalonnaise de Borgoña. Fragante con aromas de frutos negros, violeta y regaliz.

€79~

Vino Blanco

Lumière 2019 (grenache, marsanne, roussanne)

Les vignerons parisiens (vinificado en París) Arena arcillo-calcárea, notas florales y minerales.

Una mezcla blanca vinificada en París. Ofrece notas florales y minerales características de su terruño arcillo-calcáreo.

€7.50~

La Combe Pilate 2022 (viognier)

IGP collines rhodaniennes, M. Chapoutier Suelos arcillo-calcáreos, notas minerales afrutadas.

Un Viognier con características afrutadas y minerales. Fresco y aromático.

€7.50~

Hautes-Côtes de Nuits 2018 (chardonnay)

Bourgogne, Trenel Minerología hermosa combinada con aromas de mermelada de frambuesa, cereza negra, clavo y pimienta negra.

Un Chardonnay de Borgoña intenso pero etéreo. Presenta notas de flores blancas y frutas de hueso como la ciruela.

€10.50~

AN 508 2019 (grenache blanc)

Meseta calcárea, arcilla blanca y arena Ataque dulce, frutos amarillos. Final fresco y la crianza en madera sobre lías aporta un ligero amargor salino.

Un vino blanco de Garnacha envejecido sobre lías. Comienza con notas de fruta amarilla dulce y termina fresco con un toque de amargor salino.

€9~

Les Granilites 2020 (marsanne)

Saint-Joseph, M. Chapoutier Suelos graníticos, notas de flores blancas y frutas de carne blanca (melocotón, pera), minerales y deliciosas.

Un Marsanne blanco de Saint-Joseph. Deliciosamente mineral con notas de flores blancas, melocotón y pera.

€69~

Mercurey 2020 (chardonnay)

Bourgogne Albert Bichot Domaine Adélie Côte Chalonnaise, aromas amaderados de fruta blanca y vainilla.

Un Chardonnay de Borgoña blanco con aromas amaderados de fruta blanca y vainilla.

€74~

Vino Rosado

Orsuro 2022 (grenache noir / cinsault)

Côtes de Provence, M. Chapoutier Suelos arcillo-calcáreos, notas de fruta de carne blanca.

Un rosado clásico de Côtes de Provence. Pálido y refrescante con notas de frutas de carne blanca.

€7.50~

Champagne

Coeur des Bar Devaux (100% chardonnay)

Aromas de melocotón blanco, notas de flores silvestres y frutos secos.

Un Champagne Blanc de Blancs elaborado con 100% Chardonnay. Presenta aromas de melocotón blanco, flores silvestres y frutos secos.

€89~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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