LE PINCEAU

Name: LE PINCEAU
Address: パリ
Price range: €35 - €45

月曜日から土曜日 18時 / 00時

★ 4.7 (213)

セットメニュー

前菜 + メインセット

Formule Entrée + Plat

お好きな前菜とメイン料理をお選びいただけるセットメニュー。デザートなしで満足感のある食事に最適です。

€35~ ≈ ¥6,341

メイン + デザートセット

Formule Plat + Dessert

お好きなメイン料理とデザートをお選びいただけるセットメニュー。甘いもので締めくくりたい方に最適です。

€35~ ≈ ¥6,341

前菜 + メイン + デザートセット

Formule Entrée + Plat + Dessert

シェフのおすすめ、前菜、メイン、デザートすべてをお楽しみいただけるフルコースメニュー。

€45~ ≈ ¥8,153

前菜

カリフラワーのベルーテ、クレメンタイン

Velouté de Chou-fleur, clémentine

クリーミーなカリフラワースープに、クレメンタインの爽やかな酸味を合わせました。まろやかで心温まる組み合わせ。

生のホタテ、柑橘類、チリオイル

St Jacques à cru, agrumes et huile de piment

ホタテをカルパッチョまたはタルタルで生で提供し、柑橘類とピリ辛オイルで味付け。フレッシュで繊細な前菜。

牛テール肉のプレス、ハーブの泡

Pressé de queue de boeuf, emulsion aux herbes

ほぐした牛テール肉のテリーヌを、軽いハーブソースで提供。濃厚で食感のある味わい。

メイン

鶏肉、生姜風味のバターナッツ、サテソース

Poulet, butternut au gingembre, sauce saté

鶏肉に生姜風味のかぼちゃを添え、ピーナッツのサテソースをかけました。甘辛いアジア風の風味。

アジ、ビーツ、魚のブイヨン、アサリ

Chinchard, betteraves, bouillon poisson, coques

アジのフィレをビーツとアサリと共に風味豊かな魚のブイヨンで提供。陸と海のバランスの取れた組み合わせ。

豚肩ロース、サルシファイ、マッシュポテトとリンゴ

Echine de Cochon, salsifis, purée et pommes

柔らかい豚肉（肩ロース）を、サルシファイ、マッシュポテト、リンゴ（果物またはジャガイモ）と共に提供。素朴で満足感のある一品。

マグレ、スイスチャードバターと小野菜

Maigre, beurre de Blettes et petits legumes

繊細な白身魚（マグレ）を、スイスチャードのバターソースと季節の小野菜添えで提供。

デザート

チーズ

Fromage

熟成チーズの盛り合わせ。食後に塩味で締めくくるのに最適です。

ライスプディング、ヘーゼルナッツとキャラメル

Riz au lait, noisettes et caramel

伝統的なクリーミーなライスプディングで、ナッツのクランチとキャラメルソース添え。

そばプラリネ、チョコレートのタルトレット

Tartelette praliné sarrazin, chocolat

濃厚なチョコレートとそば（黒麦）プラリネを詰めた小さなタルト。香ばしい風味のアクセントがある、満足感のあるデザート。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価213件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Ober Mamma

★ 4.7

GRUPPOMIMO - Italian Restaurant Paris 11

★ 4.7 · $$

ビッグラブ

★ 4.7

Del Totorino la pizza au feu de bois

パリで必ず食べたい料理