ル プティ ザグロス

燻製魚卵をベースにしたクリーミーなプレパレーション。オイルとパン粉で乳化。海の風味豊かでクリーミー。パンに乗せて食べます。

濃厚なヨーグルト、すりおろしキュウリ、ニンニク、ハーブを使った伝統的なギリシャ風メゼ。フレッシュでクリーミー、肉料理やパンによく合います。

グリルしたナスをニンニクとオリーブオイルで味付けしたピューレ。とろけるような食感と特徴的なスモーキーな風味。

ひよこ豆とゴマ（タヒニ）、レモン、ニンニクのピューレ。滑らかな食感と豊かなナッツ風味。中東の定番。

トマト、ピーマン、玉ねぎ、ハーブを細かく刻んだスパイシーなトルコ風サラダ。ピリッとした爽やかな風味。

米、ハーブ、時にはスパイスを詰めたぶどうの葉。レモンを垂らして冷たい状態で提供。柔らかく香りの良い食感。

黄色の割れ豆のピューレ、オリーブオイルと玉ねぎ添え。マイルドな風味とベルベットのような食感。

トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、フェタチーズのサラダ。オレガノとオリーブオイルで味付け。フレッシュでシャキシャキ。

メニューの冷製メゼのバラエティを網羅した、テイスティングプラッター。様々な味を発見するのに最適です。

レンズ豆を使った心温まるスープ。しばしばレモンと甘いスパイスで味付けされます。

すりおろしズッキーニ、チーズ、ハーブで作ったフリット。外はカリカリ、中はふわふわ。

ほうれん草とフェタチーズのフィリングが入ったパイ生地（フィロ生地）。カリカリで風味豊か。

キプロス原産のセミハードチーズ。グリルまたはフライパンで調理。特徴的なわずかにゴムのような食感と塩味。

パイ生地、フリット、グリルチーズなどの温製メゼの盛り合わせ、ヨーグルトソース添え。

冷製・温製メゼの特別な料理を組み合わせたフルアソートメント。一つの料理でギリシャとトルコ料理の様々な味を体験できます。

ギリシャ風サラダに、グリルしたハリロミチーズとほうれん草のパイ生地を加えたボリューム満点のサラダ。完全でフレッシュな食事。

新鮮な野菜、ズッキーニのフリット、チーズ、パイ生地を組み合わせた大きなミックスサラダ。風味と食感が豊か。

フェタチーズを詰めた焼きナス。野菜の甘みとチーズの塩味を組み合わせた風味豊かな料理。

野菜を煮込んだ詰め物ナス。オリーブオイルが豊富で非常に香りが良い、有名な料理。

ほうれん草のソテーをクリーミーなヨーグルトとニンニクのソースで提供。シンプルでヘルシーなベジタリアン料理。

トマト、ピーマン、スパイスで調理したトルコ風スクランブルエッグ。ふわふわでジューシー。

トルコ産赤ワイン、地場品種と国際品種のアッサンブラージュ。バランスが取れておりフルーティー。

トルコ産フルボディでタンニン豊富な赤ワイン、アッサンブラージュ。グリル肉によく合います。

クレタ島産赤ワイン。一般的に軽やかで飲みやすい。

南フランス産赤ワイン。フルーティーでまろやか、飲みやすい。

ガメイ種から造られたボージョレーのクリュ。しばしば赤果実のニュアンスを持つ構造。

ヴェネト州産イタリア産軽快白ワイン。フレッシュでフルーティー。

シチリア産オーガニック赤ワイン。力強く、ダークフルーツとスパイスの強烈な香り。

トスカーナ産オーガニックイタリア赤ワイン。バランスが取れており、良い酸味とチェリーのニュアンス。

プーリア産赤ワイン、豊かでベルベットのような味わい。プラムとダークチェリーのニュアンス。

ピエモンテ産オーガニック赤ワイン。鮮やかでフルーティー、良い酸味。

古木から造られたボージョレー産赤ワイン。通常のモルゴンよりも濃厚で複雑。

高級ギリシャ赤ワイン。構造とエレガンスを提供する複雑なアッサンブラージュ。

ギリシャ産ピノ・ノワール100%赤ワイン。繊細で赤果実の香りとスパイシーなタッチ。

土着品種クシノマヴロ種から造られたリザーブ赤ワイン。力強く、熟成にも適しています。

純粋なクシノマヴロ種ギリシャ赤ワイン。しっかりとしたタンニンと乾燥トマトとオリーブのニュアンス。

辛口のトルコ産ロゼワイン。フレッシュで赤いベリーの香りが夏にぴったりです。

クレタ島産ロゼワイン。軽やかで喉の渇きを癒します。

ボージョレー産ロゼワイン。フルーティーで生き生きとした味わい。

クレタ島産辛口白ワイン。フレッシュで柑橘系のニュアンス。

松脂で風味付けされた伝統的なギリシャ白ワイン（レツィーナ）。ユニークでハーブのような爽やかな味わい。

南フランス産白ワイン。アロマ豊かで飲みやすい。

シャルドネ種白ワイン。まろやかな口当たりで、白い果実とバターのニュアンス。

ソーヴィニヨン・ブラン種白ワイン。生き生きとしたミネラル感と柑橘系の香り。

ギリシャの高級白ワイン、アシルティコ種。顕著なミネラル感、鮮やかな酸味、そして素晴らしいエレガンス。

イタリア産スパークリングワイン。軽やかでフルーティー、お祝いに最適。

世界的に有名なフランス産スパークリングワイン。複雑でエレガント、お祝いに最適。

マリネして炭火で串焼きにしたラム肉。スモーキーな風味と柔らかい肉。

炭火でグリルしたラムチョップ。ジューシーで風味豊か。

柔らかくマリネして串焼きにしたチキン。

スパイスを効かせたひき肉のケバブ。太い串に巻き付けて炭火で焼いたもの。非常に香りの高いトルコの名物。

バーベキュー好きのための、グリルした肉のフルアソートメント。様々な味と食感。

グリル肉とヨーグルトナス添えのトルコ風伝統料理。美味しいホット＆コールドのコントラスト。

スパイシーなトマトのコンポートに乗せた肉料理。風味豊かでジューシー。

「スルタンの喜び」。燻製ナス添えベシャメルソースに乗せたラム肉のラグー。クリーミーで濃厚。

ギリシャ風ミートボール、トマトソースで煮込み、グラタンにしたもの。家庭的で心温まる料理。

とろけるチーズを詰めた柔らかいラムのもも肉、トマト添え。

ゆっくりとコンフィにしたラムのすね肉、非常に柔らかく、カリカリにするために焼き目をつけたもの。

ナス、ひき肉、ジャガイモの層を重ね、ベシャメルソースをかけた、ギリシャの代表的なグラタン。

フライパンで炒めたラム肉。風味を増すために自身の脂で調理されることが多い。

キッベとしても知られています。ひき肉とクルミを詰めたカリカリのブルグルコロッケ。フレッシュヨーグルト添え。

メインディッシュ（肉と付け合わせ）と選べるデザートを含む、子供向けメニュー。

グリルしたラム肉と新鮮な付け合わせを挟んだサンドイッチ。ポテト添え。

スパイシーなひき肉団子のサンドイッチ（キュフテ）。風味豊かでボリューム満点。

グリルチキンサンドイッチ。より軽いオプションですが、同様に風味豊か。

フェタチーズと熟したトマトのシンプルでフレッシュな盛り合わせ。しばしばオリーブオイルをかけます。

伝統的なギリシャデザート。濃厚でクリーミーなヨーグルトに甘い蜂蜜をかけ、カリカリのクルミを散らしたもの。

牛乳で甘く煮込んだクリーミーなライスプディング。しばしばバニラやシナモンで風味付けされます。

季節の新鮮なフルーツをカットした爽やかなミックス。

お好みのフレーバーから選べるアイスクリームまたはソルベのデュオ。

アイスクリームまたはソルベの個別ポーション。

シェフが提案する本日の甘い創作料理。

細い麺（カダィフ）をカリカリに焼き、とろけるチーズを詰め、甘いシロップをかけた温かいデザート。

ゴマベースの濃厚で甘い伝統的な菓子。

フィロ生地、砕いたピスタチオ、シロップまたは蜂蜜を重ねたリッチなペストリー。

バクラヴァ、ハルヴァ、フルーツなどの甘い小菓子を添えたコーヒー。

高品質なオーガニックコーヒー。

少量のミルクを加えたエスプレッソ。

小さな鍋（チェズヴェ）でコーヒーかすと一緒に淹れたコーヒー。小さなカップで提供。濃厚で香りが良い。

カフェ・オ・レ（ラージ）

チューリップ型のグラスで提供される濃厚な紅茶。

紅茶またはハーブティーセレクション。

有名なフランス産ぶどうの搾りかすから作られたブランデー。

ノルマンディー産シードルブランデー。

南西フランス産ぶどうの搾りかすから作られたブランデー。

ギリシャ産ぶどうの搾りかすから作られたブランデー、グラッパに似ています。

マスチック（樹脂）風味のギリシャリキュール。ユニークで甘くハーブのような味わい。

フルーツブランデー。

ブレンデッドスコッチウイスキー。

アメリカン・テネシーウイスキー。

シングルモルトスコッチウイスキー。

クラシックなシングルモルトスコッチウイスキー。

スカイ島産シングルモルトスコッチウイスキー。ピートとペッパーの風味。

樽で様々なフィニッシュを施したフランス産トリプルモルトウイスキー。