Le petit Zagros

Preparación cremosa a base de huevas de pescado ahumadas, emulsionada con aceite y miga de pan. Sabor yodado y untuoso. Se degusta sobre pan.

Mezze griego clásico a base de yogur espeso, pepino rallado, ajo y hierbas. Fresco y cremoso, ideal para acompañar carnes o pan.

Puré de berenjenas asadas aderezado con ajo y aceite de oliva. Textura fundente con un sabor ahumado característico.

Puré de garbanzos con sésamo (tahini), limón y ajo. Textura suave y sabor rico a frutos secos. Un clásico de Oriente Medio.

Ensalada turca especiada de tomates, pimientos, cebollas y hierbas finamente picadas. Sabor picante y refrescante.

Hojas de parra rellenas de arroz, hierbas y a veces especias. Servidas frías con un chorrito de limón. Textura tierna y perfumada.

Puré de guisantes amarillos, servido con aceite de oliva y cebollas. Sabor suave y textura aterciopelada.

Ensalada compuesta de tomates, pepinos, cebollas, pimientos, aceitunas y feta. Aderezada con orégano y aceite de oliva. Fresca y crujiente.

Una gran tabla de degustación que reúne una variedad de mezzés fríos del menú. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores.

Potaje reconfortante a base de lentejas. A menudo sazonado con limón y especias dulces.

Croquetas fritas a base de calabacín rallado, queso y hierbas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Pastelito hojaldrado (masa filo) relleno de una mezcla de espinacas y queso feta. Crujiente y sabroso.

Queso semi-firme originario de Chipre, a la parrilla o a la sartén. Textura ligeramente gomosa característica y sabor salado.

Surtido de mezzés calientes que incluye pastelitos, buñuelos y queso a la parrilla, acompañado de salsa de yogur.

Un surtido completo que combina especialidades frías y calientes. Ofrece una experiencia variada de la cocina griega y turca en un solo plato.

Una versión contundente de la ensalada griega enriquecida con queso halloumi a la parrilla y pastelitos de espinacas. Una comida completa y fresca.

Gran ensalada compuesta que mezcla verduras frescas, buñuelos de calabacín, queso y pastelitos. Rica en sabores y texturas.

Berenjena asada rellena de queso feta. Plato sabroso que combina la dulzura de la verdura con la salinidad del queso.

Famoso plato de berenjena rellena con verduras guisadas. Rico en aceite de oliva y muy aromático.

Espinacas salteadas servidas con una salsa cremosa de yogur y ajo. Un plato vegetariano sencillo y saludable.

Especialidad turca de huevos revueltos cocidos con tomates, pimientos verdes y especias. Esponjoso y jugoso.

Vino tinto turco que ensambla variedades locales e internacionales. Equilibrado y afrutado.

Vino tinto turco con cuerpo y tánico, procedente de un ensamblaje de variedades. Ideal con carnes a la brasa.

Vino tinto griego de Creta. Generalmente ligero y agradable de beber.

Vino tinto del sur de Francia. Afrutado y suave, fácil de beber.

Un cru del Beaujolais, elaborado a partir de la variedad Gamay. A menudo estructurado con notas de frutos rojos.

Vino tinto italiano ligero de la región del Véneto. Fresco y afrutado.

Vino tinto siciliano bio. Robusto con aromas intensos de frutos negros y especias.

Vino tinto italiano bio de Toscana. Equilibrado con buena acidez y notas de cereza.

Vino tinto de las Pouilles, rico y aterciopelado. Notas de ciruela y cereza negra.

Vino tinto ecológico del Piamonte. Vívido y afrutado con una buena acidez y notas de cereza.

Vino tinto del Beaujolais procedente de viñas viejas. Más concentrado y complejo que el Morgon clásico.

Vino tinto griego de alta gama. Ensamblaje complejo que ofrece estructura y elegancia.

Vino tinto griego 100% Pinot Noir. Delicado con aromas de frutos rojos y un toque especiado.

Vino tinto de reserva elaborado a partir de la variedad autóctona Xinomavro. Potente y capaz de envejecer bien.

Vino tinto griego puro Xinomavro. Carácter firme con taninos presentes y notas de tomate seco y aceituna.

Vino rosado turco seco. Fresco con aromas de frutos rojos, ideal para el verano.

Vino rosado griego de Creta. Ligero y refrescante.

Vino rosado francés del Beaujolais. Afrutado y vivo.

Vino blanco seco de Creta. Fresco con notas cítricas.

Vino blanco griego tradicional (Retsina) aromatizado con resina de pino. Sabor único, herbáceo y refrescante.

Vino blanco del sur de Francia. Aromático y fácil de beber.

Vino blanco de la variedad Chardonnay. Redondo en boca con notas de fruta de pulpa blanca y mantequilla.

Vino blanco de la variedad Sauvignon Blanc. Vívido y mineral con aromas cítricos.

Vino blanco griego prestigioso a base de la variedad Assyrtiko. Mineralidad pronunciada, acidez viva y gran elegancia.

Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y festivo.

Vino espumoso francés de renombre mundial. Complejo y elegante, perfecto para celebraciones.

Trozos de cordero marinados y a la brasa en brocheta. Sabor ahumado y carne tierna.

Costillas de cordero a la brasa. Jugosas y sabrosas.

Trozos de pollo tiernos, marinados y a la brasa en brocheta.

Kebab de carne picada especiada, moldeada en un pincho ancho y a la brasa. Especialidad turca muy aromática.

Un surtido completo de carnes a la brasa para los amantes de la barbacoa. Variedad de sabores y texturas.

Plato tradicional turco que combina carne a la brasa y puré de berenjenas con yogur. Delicioso contraste frío-caliente.

Carne servida sobre un compota de tomates especiada. Sabroso y jugoso.

"El deleite del Sultán". Estofado de cordero servido sobre una bechamel de berenjenas ahumadas. Cremoso y rico.

Albóndigas de carne a la griega, guisadas en salsa de tomate y gratinadas. Plato familiar y reconfortante.

Paletilla de cordero tierna rellena de queso fundido, servida con guarnición de tomates.

Codillo de cordero confitado lentamente, muy tierno, luego sellado para darle un toque crujiente.

Gratén griego emblemático compuesto de capas de berenjenas, carne picada y patatas, cubierto con bechamel.

Trozos de cordero salteados a la sartén, a menudo con su propia grasa para más sabor.

También conocido como Kibbeh. Croqueta de bulgur crujiente rellena de carne y nueces. Servida con yogur fresco.

Menú adaptado para niños que incluye un plato principal (carne y guarnición) y un postre a elegir.

Sándwich relleno de carne de cordero a la brasa y acompañamientos frescos. Servido con patatas.

Sándwich de albóndigas de carne picada especiada (köfte). Sabroso y contundente.

Sándwich de pollo a la brasa. Una opción más ligera pero igualmente sabrosa.

Ensalada sencilla y fresca de queso feta y tomates maduros. A menudo rociada con aceite de oliva.

Postre griego clásico. Yogur espeso y cremoso cubierto con miel dulce y espolvoreado con nueces crujientes.

Postre cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada. A menudo aromatizado con vainilla o canela.

Mezcla refrescante de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.

Dúo de helados o sorbetes a elegir entre los sabores disponibles.

Una porción individual de helado o sorbete.

La creación dulce del día propuesta por el chef.

Postre caliente compuesto de cabellos de ángel (kadatif) crujientes rellenos de queso fundido e impregnados de sirope dulce.

Dulce tradicional denso y azucarado, a menudo a base de sésamo.

Pastelito rico compuesto de capas de masa filo, pistachos triturados y sirope o miel.

Un café servido con un surtido de petit fours (baklava, halva, frutas).

Café orgánico de calidad.

Espresso con una gota de leche.

Café preparado en una pequeña cafetera (cezve) con el poso, servido en una tacita. Fuerte y aromático.

Café con leche grande.

Té negro fuerte servido en vaso en forma de tulipán.

Selección de tés o infusiones.

Orujo de vino francés de renombre.

Orujo de sidra de Normandía.

Orujo de vino del suroeste de Francia.

Orujo de orujo de uva griego, similar a la grappa.

Licor griego aromatizado con masilla (resina). Sabor único, dulce y herbáceo.

Orujo de frutas.

Blended Scotch Whisky.

Whisky americano de Tennessee.

Single Malt Scotch Whisky.

Single Malt Scotch Whisky clásico.

Single Malt Scotch Whisky de la isla de Skye, turbado y picante.

Whisky francés triple malta con diferentes acabados en barrica.