Le Pavillon Augustin

ピザ生地に似た、より厚く柔らかいイタリアのフラットブレッド。トマトソースとハーブでシンプルにトッピング。通常、前菜として手で食べます。

トマトソースなしのイタリアンフラットブレッドの白いバージョン。ニンニクとオレガノの香り。外はカリッと、中は柔らかい食感。

ブッラータ（クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ）とブレザオラ（乾燥牛肉のシャルキュトリー）を組み合わせたプレート。フレッシュ野菜添え、味付け済み。

グリル野菜、マリネ野菜、チーズ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ）、シャルキュトリーを含む、イタリアのアンティパストの豊富な盛り合わせ。様々な味を発見するのに最適。

最も伝統的でシンプルなナポリ風ピザ、チーズなし。トッピングはトマト、ニンニク、ハーブのみ。軽くて風味豊か。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った、まさにクラシックなピザ。イタリア国旗を思わせる色合い。バランスの取れた味わいととろけるような食感。

アンチョビとケッパーで塩味と海の風味豊かなピザ。うま味が豊富。

様々なイタリア産チーズ4種を使ったピザ、マイルドから濃厚（ゴルゴンゾーラ）まで。非常にクリーミーで濃厚。

庭の様々な野菜をトッピングしたピザ。フレッシュでカラフル。

サヴォワ（山岳地方）風のピザ、白いクリームベース。濃厚なチーズ（ラクレット、ルブロション）とジャガイモをトッピング。非常にボリュームがあります。

上質なシャルキュトリー（ブレザオラ）と、焼成後に加えるフレッシュルッコラを使った洗練されたピザ。温かいものと冷たいものの組み合わせ。

クリーミーな丸ごとブッラータをトッピングしたピザ。熱々のピザに切り分けて散らしてください。

ツナと赤玉ねぎのピザ。クラシックで風味豊かな組み合わせ。

スモークサーモンピザ、クリーミーでわずかにトマト風味のベース（ロゼソース）。濃厚で繊細。

アンティパスト風のグリル野菜とマリネ野菜が中心の大きなサラダ。フレッシュで軽い。

チキン、パルメザン、クルトンを使った有名なシーザーサラダの再解釈。クリーミーで風味豊かなソース。

野菜たっぷりの田舎風サラダにブッファラモッツァレラを添えて。完全でフレッシュな食事。

有名なイタリアのコーヒーとマスカルポーネのデザートに、ヌテラを加えた贅沢なバリエーション。クリーミーで甘い。

季節やシェフのインスピレーション（フルーツ、チョコレートなど）によって香りが変わる甘いタルト。

自家製のアイスクリームまたはソルベ。カップにボールで提供。

フランス産ナチュラルミネラルウォーター、無炭酸。

イタリア産ナチュラルミネラルウォーター、微発泡。

フランス産ナチュラルミネラルウォーター、強炭酸。

甘い炭酸コーラ、冷やして提供。

オーガニックイタリアンフルーツ炭酸飲料（レモン、オレンジ、ブラッドオレンジ）。

ピーチ風味のアイスティー、甘くて爽やか。

リンゴベースのフルーツジュース。

オレンジベースのフルーツジュース。

水やレモネードに加える、風味豊かな甘いシロップの追加。

アロマ豊かなショートで濃いコーヒー。デカフェバージョンもあります。

より強い風味のためのダブルショットエスプレッソ。

クラシックエスプレッソよりもマイルドな、お湯で割ったエスプレッソ。

温かいミルクたっぷりの大きなカフェラテ、クリーミーでミルキー。

温かくエアリーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。

温水で抽出した茶葉のインフュージョン。

水、蜂蜜、レモンで作られた、心地よいホットドリンク。

ココアとミルクで作られた甘いホットドリンク。

イタリア産スパークリングワイン、辛口でフルーティー。グラスで提供。

プロセッコ、ビター（アペロールまたはカンパリタイプ）、ソーダ水ベースのヴェネツィア風食前酒カクテル。ビターで甘い。

南フランスの伝統的なお祝いカクテルで、白ワイン、レモネード、シロップ（しばしばグレナデン）を混ぜたもの。

バーテンダーのインスピレーションによる、その時期のノンアルコールクリエーション。