グアバオ x1 Gua bao x1 ほぐした肉を詰めたバオパン 台湾風の白くて柔らかい蒸しパン、柔らかいほぐし肉を詰めています。雲のような軽い食感。小さなサンドイッチのように手で食べます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ブリスケットボール x2 Brisket ball x2 スモークビーフブリスケット... スモークビーフブリスケットで作られた揚げボール。外はクリスピー、中はリッチで風味豊かな肉。2個入り。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
スモーキーウィング (x4) Smoky wings (x4) スモークチキンウィング、その後揚げ... 風味のためにスモークされ、その後クリスピーにするために揚げられたチキンウィング。ウッディな風味とジューシーな食感。指で食べる。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
半熟卵パン粉 Œuf mollet panko 半熟卵パン粉クリスピー... 半熟卵(とろりとした黄身)、日本のパン粉(パン粉)で衣をつけ、揚げたもの。クリスピーでクリーミーな食感の組み合わせ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
本日のカット Pièce du boucher 霜降り、ジューシーな肉... 霜降り(筋肉内の脂肪)とジューシーさで選ばれた、その日のカットビーフセレクション。お好みに合わせてグリルします。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ブリスケット (150g) Brisket (150g) ブラックAビーフブリスケット... 低温でゆっくりとスモークされたビーフブリスケット(おそらくブラックアンガス)。非常に柔らかく、口の中でとろけ、スモーキーな風味が強い肉。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
グリルメカジキ チミチュリ Espadon grillé chimichurri グリルしたメカジキのロイン、添え... しっかりとした肉質のメカジキのステーキ、グリルされ、チミチュリソース(ハーブ、ニンニク、酢、油のミックス)を添えて提供。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
プルコギビーフボウル Boeuf bulgogi bowl 白米、マリネビーフのスライス... 韓国風マリネビーフ(醤油、砂糖、ごま)のスライスをトッピングしたライスボウル。甘辛い風味。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
とりかつ Torikatsu とんかつはクリスピーな料理です... 日本のパン粉(パン粉)で衣をつけ、揚げたチキンカツレツ。サクサクでゴールデンブラウン、通常はご飯と一緒に提供されます。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
トマホークプーティン Poutine tomahawk 自家製フライドポテト、ほぐしたブリスケット、ペ... ケベック料理の再訪:自家製フライドポテトにブラウンソースをかけ、スモークビーフ(ブリスケット)をトッピング。リッチでコンフォートな一品。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
✨今月のバーガー✨ ✨BURGER DU MOIS✨ ダブルスマッシュビーフ... 限定スペシャルバーガー。より多くの風味のために、鉄板で押しつぶされた(スマッシュ)ビーフパティ2枚入り。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ヤンキースマッシュバーガー Yankee Smash Burger ダブルパティ... 高温で焼き上げ、キャラメル状のクラストを作り出した、パティ2枚のアメリカンスタイルのハンバーガー。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
スモーキーバーガー Smoky burger ほぐしたブリスケット、コールスロー... スモークしてほぐしたビーフブリスケットと、クリスピーなコールスロー(キャベツサラダ)を添えたハンバーガー。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
キャラメルフレンチトースト Pain perdu au caramel バニラアイスクリーム。 フレンチトースト、キャラメルソースとバニラアイスクリームを添えて温かく提供。柔らかく甘い。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
チョコレートフォンダン Fondant au chocolat チョコレートフォンダンとバニラアイス... 温かいとろりとした中心部を持つ個別のチョコレートケーキ。温冷のコントラストのためにバニラアイスクリームを添えて提供。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
自家製ピスタチオクレームブリュレ Crème brûlée maison à la pistache 自家製ピスタチオクレームブリュレ クリーミーなデザートクリーム、ピスタチオ風味、スプーンで割るためのカリカリのキャラメル層で覆われています。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
チーズケーキ Cheesecake キャラメル、ベリー、クリーム... ビスケットベースのクリーミーなチーズケーキ。キャラメルとベリーを添えて提供。リッチでクリーミーな食感。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +