Le Passage




ケイジャンシーズニングポテトと溶けるチェダーチーズ
Frites aux épices cajun et cheddar coulant
スパイシーなケイジャンシーズニングで味付けし、溶けたチェダーチーズをかけたフライドポテト。カリカリで風味豊か。アペリティフに最適です。
モッツァレラスティック
Sticks de mozzarella
パン粉をまぶして揚げたモッツァレラスティック。中はとろりとして伸びるチーズ。指でつまんで食べることが多く、ソースを添えて提供されます。
野菜のサモサ
Samoussas de légumes
カリカリの三角形の揚げ物。スパイシーな野菜の詰め物。インド風のスペシャリテ。風味豊かでわずかにスパイシー。
鶏肉のネム(揚げ春巻き)
Nems au poulet
鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。ライスペーパーはカリカリで黄金色。サラダとミントを添えて温かく提供されます。
クリスピーチキン、タルタルソース
Poulet croustillant, sauce tartare
パン粉をまぶして揚げたチキン。ハーブとピクルス入りのクリーミーなタルタルソース添え。中は柔らかく、外はカリカリ。定番のコンフォートフード。
ハッピーアワー 17時~20時
リュテス
Lutèce
バニラ風味のアンバーラム、パイナップルジュース、パッションフルーツジュース、ライム
バニラ風味のアンバーラムベースのフルーティーでエキゾチックなカクテル。パイナップルジュースとパッションフルーツジュースをライムで割っています。甘く、爽やか。
パンテオン
Panthéon
ライチローズ風味ウォッカ、エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、トニック
ライチとローズで風味付けしたウォッカベースの、フローラルでスパークリングなカクテル。エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、トニックで仕上げられています。エレガントで軽やか。
ジュシュー
Jussieu
バジルジン、絞りたてレモン汁、シュガーケインシロップ
バジルとジンを使ったハーブ系の爽やかなカクテル。絞りたてのレモンと砂糖漬けのサトウキビの甘さでバランスが取れています。生き生きとして芳香が高い。
4CL
J&B レア
J&B Rare
ブレンデッド
クラシックなブレンデッドスコッチウィスキー。マイルドで飲みやすく、氷やミキサーと一緒に飲むことが多い。
ニッカ「北海道」
Nikka « Hokkaido »
ブレンデッド
北海道産の高品質な日本のウィスキー。洗練され、バランスが取れており、繊細なニュアンスがあります。
Bulleit 「ローレンスバーグ」
Bulleit « Lawrenceburg »
バーボン
ケンタッキー産のバーボン。ライ麦含有量が高く、スパイシーでリッチな風味が特徴です。
ラガヴーリン 16年「アイラ島」
Lagavulin 16 ans « l'Île d'Islay »
シングルモルト
アイラ島産の象徴的なスコッチシングルモルト。強烈なピートとスモーキーな風味が特徴。複雑で力強い。
リカール、パスティス
Ricard, Pastis
2CL
南フランス特有のアニスリキュール。冷たい水と氷で割って飲みます。爽やかでリコリスの風味が強い。
ポートワイン(赤)、ポートワイン(白)
Porto rouge, Porto blanc
5CL
ポルトガルの酒精強化ワイン。赤は甘くフルーティー(ベリー)、白は辛口または甘口があります。定番のアペリティフ。
マティーニ(白、赤、ドライ)
Martini blanc, rouge ou dry
5CL
ハーブで風味付けされたイタリアのベルモット。甘口(白/赤)または辛口(ドライ)があります。氷の上で、またはカクテルとして楽しめます。
アメリカーノ、ネグローニ
Americano, Négroni
6CL
カンパリと赤ベルモットをベースにした苦味のあるイタリアンカクテル。アメリカーノはソーダ水、ネグローニはジンを加えます。複雑で食前酒にぴったりです。
キール(白ワインベース)
Kir au vin blanc
14CL - カシス、ブラックベリー、ラズベリー、ピーチ、アプリコット、チェスナット
ブルゴーニュ地方のアリゴテワインとクレーム・ド・カシス(または他のフルーツ)を混ぜたもの。甘く、フルーティーで軽やか。
シャンパン・キール・ロワイヤル
Kir Royal au Champagne
10CL
白ワインをシャンパンに置き換えた、贅沢なキールバージョン。スパークリングでエレガント、お祝いにぴったり。
バ・アルマニャック、カルヴァドス、ヴィエイユ・プリュンヌ
Bas-Armagnac, Calvados, Vieille Prune
4CL
食後に提供される伝統的なフランスのブランデー。アルマニャック(ブドウ)、カルヴァドス(リンゴ)、ヴィエイユ・プリュンヌ(プラム)。力強く芳醇。
アマレット、ベイリーズ、ゲット27、ゲット31
Amaretto, Baileys, Get 27, Get 31
4CL
甘い食後酒リキュールのセレクション。アマレット(アーモンド)、ベイリーズ(クリームウィスキー)、ゲット27/31(ペパーミント)。
ポワール・ウィリアム、ミラベル、フランボワーズ
Poire William, Mirabelle, Framboise
4CL
白いフルーツブランデー。蒸留されたフルーツの純粋なエッセンスを捉えています。非常に芳香が高く、アルコール度数が高い。
月曜日から金曜日 12時~15時
ランチセット追加料金
Supplément Formule Déjeuner
1ユーロで、前菜またはデザートをプラスできます(*を除く - 学校の休暇期間外)
平日のランチ特別オファー。メインディッシュに前菜またはデザートをリーズナブルな価格で追加できます。
ボルドー AOP
Bordeaux AOP
ジェームズ・デシャトロン・レゼルヴ
ボルドー産の赤ワイン。一般的にタンニンがしっかりしており、ブラックベリーの香りがします。
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ AOP
Bourgogne Hautes-Côtes de nuits AOP
ドメーヌ・コルーニュ
ブルゴーニュ産のピノ・ノワール種赤ワイン。エレガントで、フレッシュな赤いベリーの香りと美しい酸味があります。
クロズ・エルミタージュ AOP
Crozes Hermitage AOP
ダヴィッド・レイノー(オーガニック)
北ローヌ渓谷産の赤ワイン(シラー)。スパイシーで、ブラックベリーとペッパーのニュアンスがあります。
ラングドック AOP
Languedoc AOP
「レ・ダロン」、ジェフ・キャレル
ラングドック産の赤ワイン。豊かで太陽の恵みを受けた味わい。地元のブドウ品種のブレンドが多く、まろやかさとスパイスが特徴。
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ AOP
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP
キュヴェ・デュ・ヴィユー・プレッソー
ロワール産の赤ワイン(カベルネ・フラン)。フルーティー(ラズベリー)、軽やかでしなやかな味わい。若いうちに飲むのがおすすめです。
ブルイィ AOP
Brouilly AOP
シャトー・デ・トゥール
ボージョレ・クリュ(ガメイ種)。フルーティーで飲みやすく、小さな赤いベリーのニュアンスやミネラル感がある赤ワイン。
コート・デュ・ローヌ AOP
Côtes du Rhône AOP
レ・トロワ・ギャルソン(オーガニック)
ローヌ渓谷産のクラシックな赤ワイン。豊かで暖かく、スパイスと熟した果実の香りがします。
ピノ・ノワール、IGP
Pinot noir, IGP
ル・ヴェルサン、ペイ・ドック
ペイ・ドック産のピノ・ノワール種ブドウから作られた赤ワイン。軽やかでフルーティー(チェリー)、シルキーな味わい。
自家製シャルキュトリーボード「メゾン・マス」
Belle planche de charcuterie « Maison Mas »
ドライソーセージ、田舎風ハム、リエット、パテ、チョリソー
ボードに盛り付けられた自家製シャルキュトリーの盛り合わせ。様々な豚肉の食感と風味を楽しめます。パンと一緒にお召し上がりください。
チーズボード
La Planche de fromage
熟成コンテ、モッツァレラ、サン・ネクテール、ロカマドゥール、エメンタール
様々なフランス産チーズ(ハード、ソフト、シェーブル)の盛り合わせ。ボードに盛り付けられ、ワインとの相性も抜群です。
ラ・ミクスト
La Mixte
シャルキュトリーとチーズ
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。アペリティフディナーに最適です。
鴨のフォアグラテリーヌ、季節のチャツネ
Terrine de foie gras de canard, Chutney de saison
鴨のフォアグラのテリーヌ。濃厚で口溶けが良い。甘酸っぱいチャツネで脂っこさを和らげます。美食の定番。
タイム風味のパン粉をまぶしたシェーブルチーズ、パン粉、蜂蜜
Chèvre pané au thym, chapelure japonaise et miel
(ベジタリアン)
パン粉をまぶして揚げたシェーブルチーズ。タイム風味で、蜂蜜を添えて甘さを加えています。
自家製マヨネーズとエスプレット唐辛子を添えたゆで卵
Œuf dur mayonnaise maison au piment d'Espelette
ビストロ定番のゆで卵マヨネーズ。自家製クリーミーなマヨネーズがかかったゆで卵に、バスク唐辛子のアクセント。
ブッラータ、チェリートマト、バルサミコ酢の還元ソース
Belle burrata, tomate cerise, réduction balsamique
(ベジタリアン)
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ(ブッラータ)をチェリートマトとバルサミコ酢の還元ソースで提供。フレッシュでミルキー。
自家製田舎風テリーヌ「マス」
Terrine de campagne de la maison « MAS »
素朴で風味豊かな田舎風パテ。パンとピクルス添え。
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、ペリエ
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier
33CL
クラシックなソーダとミネラルウォーター。爽やかで炭酸入り。
シュウェップス・トニック、オランジーナ
Schweppes Tonic, Orangina
25CL
柑橘系のソーダ。シュウェップストニック(苦味)またはオランジーナ(果肉入りオレンジ)。
生レモネード、ミルク、ヴィッテル
Limonade pression, Verre de lait, Vittel
25CL
シンプルなノンアルコール飲料:スパークリングレモネード、フレッシュミルク、またはプレーンミネラルウォーター(ヴィッテル)。
シロップ追加料金
Supplément sirop
2CL - ピーチ、レモン、ミント、グレナデン、ストロベリー、オルジェー
ドリンクに風味付きシロップを追加します。
ピュアフルーツジュース
Pur jus de fruits
25CL - オレンジ、パイナップル、アップル、トマト
無糖のピュアフルーツジュース。ビタミン豊富でナチュラル。
ネクター
Nectars
25CL - マンゴー、パッションフルーツ、クランベリー、コラーダ
トロピカルフルーツのネクター。ジュースよりも濃厚で甘い。
フレッシュジュース
Fruits pressés
オレンジ、レモン
絞りたての柑橘系ジュース。最高のフレッシュさ。
サンベネデット(プレーンまたはスパークリング)
San Benedetto Plate ou Pétillante
イタリアのミネラルウォーター。プレーンまたはスパークリングがあります。
ハッピーアワー 17時~20時
1664
1664
フランスのクラシックなブロンドビール(ラガー)。軽やかで爽やか、ほのかな苦味があります。
1664 ブランシュ
1664 blanche
柑橘系の香りとコリアンダーのニュアンスがある小麦ビール(ホワイトビール)。濁っていて非常に爽やか。
デモリー・パリ IPA
Demory Paris IPA
パリで醸造されたインディアペールエール。ホップの香りが強く、フルーティーで苦味のあるビール。
ピコン・ビア
Picon Bière
北フランスの伝統的なミックス:ブロンドビールにピコン(苦味のあるオレンジリキュール)を加えたもの。
モナコ、タンゴ、ツイスト
Monaco, Tango, Twist
ビールベースのカクテル。モナコ(ビール、レモネード、グレナデン)、タンゴ(ビール、グレナデン)、ツイスト(ビール、レモン)。甘く、アルコール度数は低め。
コロナ、デスペラードス、シードル
Corona, Desperados, Cidre
ボトル入りのインターナショナルビールとシードルのセレクション。コロナ(メキシコ)、デスペラードス(テキーラ風味)、シードル(リンゴ)。
1664 ノンアルコール
1664 sans alcool
フランスの有名なブロンドビールのノンアルコール版。アルコールなしでビールの味を楽しめます。
紅茶
Thés
「フレッシュミント」/ ブラック「ピーチ」/ ライチ「ローズ」
爽やかなアイスティー。ミント、ピーチ紅茶、ライチローズブレンドからお選びいただけます。
コーヒー、クレーム、チョコレート、フレーバーミルク
Café, Crème, Chocolat, Lait aromatisé
自家製イジニー産バニラホイップクリーム添え
自家製バニラホイップクリームを添えた、爽やかなフローズンドリンク。リッチでクリーミー。
コーヒー、アロンジェ、カフェ・ノワゼット、デカフェ
Café, Allongé, Café noisette, Décaféiné
クラシックなエスプレッソコーヒー。ブラックショート、アロンジェ(お湯多め)、ノワゼット(ミルク一滴)、またはデカフェ。
ダブルエスプレッソ、カフェ・クレーム
Double café, Café crème
ダブルエスプレッソまたはクリーミーなカフェオレ(ラージサイズ)。
自家製ホットチョコレート
Chocolat chaud « Maison »
自家製リッチでベルベットのようなホットチョコレート。
カプチーノ、ウィーン風コーヒーまたはチョコレート、バニラミルクまたは蜂蜜
Cappuccino, Chocolat ou Café Viennois, lait chaud vanillé ou miel
洗練されたミルキーなドリンク。泡立つカプチーノや、ホイップクリームをトッピングしたウィーン風コーヒー。
紅茶
Thés
アールグレイ / グリーン / ミントグリーン / レッドフルーツ / ライチローズ
香り高い紅茶のセレクション。定番のアールグレイから、グリーンティーやフルーツティーまで。
ハーブティー
Tisanes
カモミール / バーベナ / ミントバーベナ / リンデン
ノンカフェインのリラックスハーブティー。夜遅くに最適。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
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