Le Paris Bercy
Le Paris Bercy
Le Paris Bercy
パリ・ベルシー・コフーディング。自家製料理、新鮮で季節の食材。
85 Rue de Bercy, 75012 Paris, France
4.5
前菜
スターター
魚のスープ、ガーリッククルトンとルイユソース添え
SOUPE DE POISSON CROUTONS AILLÉES ET ROUILLE
魚のスープ、ガーリッククルトンとルイユソース添え
魚介類と野菜をたっぷり使った、風味豊かな伝統的なスープ。温かい状態で提供され、ガーリッククルトンとルイユソース（サフラン風味のスパイシーマヨネーズ）を添えて。心温まるクラシック。
€12
≈ $14.00半熟卵とマッシュルームのエマルジョン、コンテチーズとクルミ
ŒUF MOLLET ÉMULSION DE CHAMPIGNONS, COMTÉ ET NOIX
半熟卵とマッシュルームのエマルジョン、コンテチーズとクルミ
半熟卵（とろりとした黄身）を、軽いマッシュルームクリームの上に。熟成コンテチーズとクルミを添えて、食感のアクセントに。クリーミーで風味豊かな前菜。
€10
≈ $12.00ドーフィネ風ラビオリ IGP
RAVIOLES DU DAUPHINÉ IGP
ドーフィネ風ラビオリ IGP
ドーフィネ地方特産の、チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。茹でてクリーミーに仕上げ、しばしば少量のクリームと共に提供される。繊細で風味豊かな食感。
€11
≈ $13.00アボカドトーストとジロールのピクルス
AVOCAT TOAST ET PICKLES DE GIROLLES
アボカドトーストとジロールのピクルス
トーストしたパンのスライスに、潰したまたはスライスしたアボカドを乗せる。酢漬けのジロール茸（ピクルス）で酸味をプラス。フレッシュでモダン。
€10
≈ $12.00パンプキンパンナコッタとカレー風味ホタテ
PANNA COTTA DE POTIRON ET PÉTONCLES AU CURRY
パンプキンパンナコッタとカレー風味ホタテ
クリーミーなカボチャを使ったパンナコッタのセイボリーバージョン。カレー風味のホタテの小柱添え。秋の甘さとスパイスの融合。
€11
≈ $13.00マグロのタルタル、ゴマ、生姜、醤油ソース添え
TARTARE DE THON AU SÉSAME, GINGEMBRE ET SAUCE SOJA
マグロのタルタル、ゴマ、生姜、醤油ソース添え
マグロの角切り、生姜、ゴマ、醤油でマリネ。アジア風のフレッシュな前菜、柔らかく香りが良い。
€12
≈ $14.00シェフのおすすめ
シェフのおすすめ
サーモンボウル
BOWL SAUMON
米、グリルナス、グリルズッキーニ、キュウリ、トマト、アボカド、大豆、グレープフルーツ、ザクロの種、サーモン - Rice, grilled eggplant, grilled courgette, cucumber, tomato, avocado, soy beans, grapefruit, pomegranate seeds, salmon
新鮮なサーモンと様々なグリル野菜、生野菜を乗せた大きなご飯ボウル。グレープフルーツとザクロで爽やかさをプラス。バランスの取れた、健康的でカラフルな一品。
€17
≈ $20.00ベジタブルボウル
BOWL VÉGÉTAL
ほうれん草の芽、キュウリ、赤キャベツ、セロリ、ビーツ、ドライクランベリー、ローストピーナッツ、マッシュルームボール - Spinach shoots, cucumber, red cabbage, celery rib, chioggia beet, dried cranberries, roasted peanuts, mushroom balls
クリスピーな野菜、ほうれん草の芽、ビーツを使ったベジタリアンボウル。ドライフルーツとピーナッツで食感をプラス。フレッシュでビタミン豊富。
€12
≈ $14.00ファラフェルボウル
BOWL FALAFELS
米、グリルナス、グリルズッキーニ、キュウリ、トマト、アボカド、大豆、グレープフルーツ、ザクロの種、ファラフェル - Rice, grilled eggplant, grilled courgette, cucumber, tomato, avocado, soy beans, grapefruit, pomegranate seeds, falafel
ファラフェル（ひよこ豆のフリット）とたくさんの生野菜、グリル野菜を乗せたご飯ボウル。地中海風のボリューム満点のベジタリアンオプション。
€15
≈ $17.00ル ブルジェ パリ ベルシー
LE BURGER PARIS BERCY
ブリオッシュバンズ、モッツァレラ、牛ひき肉、コッパ、目玉焼き - Brioche bun, mozzarella, ground beef, coppa, fried egg
柔らかいブリオッシュバンズを使ったグルメバーガー。牛肉、イタリアンシャルキュトリー（コッパ）、溶けたチーズ、目玉焼きが入っています。濃厚で風味豊か。
€19
≈ $22.00MSC認証タラ、ココナッツミルクとカレー風味
CABILLAUD MSC AU CURRY ET LAIT DE COCO
黒米と香味ハーブ - Black rice with aromatic herbs
ココナッツミルクとマイルドなカレーのクリーミーなソースで調理したタラのフィレ。香りの良い黒米（ヴェネレ米）を添えて。エキゾチックで柔らかい魚料理。
€21
≈ $24.00オーガニックコキエットとハム
COQUILLETTES BIO AU JAMBON
トリュフクリームとパルメザンチーズのグラタン - Truffle cream grilled with Parmesan
ショートパスタ（コキエット）にハムとトリュフ風味のクリームを添え、パルメザンチーズでグラタンにしたもの。贅沢にアレンジされた、懐かしい一品。
€16
≈ $19.00ローストしたパーチ、ベルシーバターソース
SANDRE RÔTI BEURRE BERCY
サルデーニャ産フレゴラのリゾットとアーティチョーククリーム - Fregola sarda risotto and artichoke cream
繊細な白身の淡水魚、ローストしてベルシーソース（バター、エシャロット、白ワイン）をかけた。サルデーニャ産小粒パスタのリゾットとアーティチョーククリームを添えて。
€20
≈ $23.00トリュフグルメバーガー
LE BURGER GOURMAND À LA TRUFFE
ポテトガレット（ハッシュブラウン）、リムーザン牛ひき肉、オニオンコンフィ、トムチーズ、トリュフカルパッチョ - Potato galette (hash brown), Limousin hamburger, onion confit, Tomme, truffle carpaccio
高品質リムーザン牛バーガー。山岳チーズ（トム）とトリュフのスライスをトッピング。ポテトガレット（ハッシュブラウン）を添えて。非常に香りが良い。
€22
≈ $25.00タイムでコンフィにした子羊のすね肉
SOURIS D'AGNEAU CONFITE AU THYM
ローズマリーとハチミツ、マッシュポテト - Rosemary and honey, mashed potato
子羊の肩肉をタイムとハチミツで非常にゆっくりと調理し、極めて柔らかく仕上げました。自家製マッシュポテト添え。とろけるような、風味豊かな味わい。
€24
≈ $28.00パッタイ エビ入り
PAD THAÏ AUX CREVETTES SAUVAGES
ワイルドシュリンプ パッタイ
エビのタイ風炒め。米麺、エビ、卵、ピーナッツ、もやし。甘味、塩味、酸味のバランスが良い。
€19
≈ $22.00鴨のロースト、甘酸っぱいソース
MAGRET DE CANARD SAUCE AIGRE DOUX
きのこのタリアテッレ - Mushroom tagliatelle
グリルした鴨のフィレ、ロゼで提供、甘酸っぱいソース添え。マッシュルームパスタを添えて。しっかりした肉と甘塩っぱいソースのクラシックな組み合わせ。
€21
≈ $24.00チキンクラブサンド
CLUB SANDWICH POULET
ミックスサラダとフライドポテト - Mixed salad leaves and chips
トーストした食パンを使ったサンドイッチ。チキン、生野菜、マヨネーズ。フライドポテトとサラダ添え。クリスピーでフレッシュ。
€17
≈ $20.00サイドディッシュ
サイドディッシュ
フライドポテト、マッシュポテト、スイートポテトフライ、バスマティライス、インゲン豆
FRITES, PURÉE DE POMMES DE TERRE, FRITES DE PATATES DOUCES, RIZ BASMATI, HARICOTS VERTS
チップス、マッシュポテト、スイートポテトチップス、バスマティライス、インゲン豆
お料理を完成させるための、個別のおかずのセレクション。
€3
≈ $3.00チーズ
チーズ
熟成チーズセレクション
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
サン・マルセラン、ノルマンディー産カマンベール、ブリー・ド・モー
熟成フランスチーズの盛り合わせ。クリーミーなサンマルセラン、カマンベール、ブリーを含む。デザートの前に食事を締めくくるのに最適。
€14
≈ $16.00エクスプレス
ランチ - 月曜日から金曜日 LUNCH - FROM MONDAY TO FRIDAY
エクスプレスメニュー
MENU EXPRESS
本日の特別料理 - THE DAY'S SPECIAL カフェグルマン - INDULGENT COFFEE
ランチセット：本日のシェフのおすすめ料理とカフェグルマン（コーヒーとプチフール）。平日限定。
€21
≈ $24.00甘い締めくくり
甘い締めくくり
チョコレートラバケーキ、ヘーゼルナッツジャンドゥヤアイスクリーム
MOELLEUX AU CHOCOLAT, CRÈME GLACÉE GIANDUJA NOISETTE
チョコレートラバケーキ、ヘーゼルナッツジャンドゥヤアイスクリーム
温かいとろりとした中心部を持つ、個別のチョコレートケーキ。ヘーゼルナッツチョコレートアイスクリーム（ジャンドゥヤ）を添えて。濃厚で強烈なチョコレート味。
€10
≈ $12.00バニラライスプディングとハイビスカス風味のポーチドペア
RIZ AU LAIT VANILLE ET POIRES POCHÉES À L'HIBISCUS
バニラライスプディングとハイビスカス風味のポーチドペア
伝統的なクリーミーなデザート。丸い米をバニラミルクで炊いたもの。ハイビスカスシロップで煮た洋梨を添え、赤い色と酸味を加える。
€9
≈ $10.00プラリネとピーナッツのパリ・ブレスト
PARIS BREST PRALINÉ CACAHUÈTE
プラリネとピーナッツのパリ・ブレスト
シュー生地で作られたホイール型のペストリー。プラリネとピーナッツのムースリーヌクリームを詰める。クリスピーでクリーミー。
€10
≈ $12.00マロンクリームのティラミス
TIRAMISU A LA CRÈME DE MARRON
マロンクリームのティラミス
有名なイタリアンデザートのバリエーション。コーヒーを染み込ませたビスケットとマロンクリーム風味のマスカルポーネクリームを交互に重ねる。甘くて心地よい。
€10
≈ $12.00バナナブレッドタルト、バニラアイスクリームと塩バターキャラメル
BANANE BREAD TATIN GLACE VANILLE ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ
バナナブレッドタルト、塩バターキャラメルとバニラアイスクリーム添え
温かいバナナブレッドタルト、塩バターキャラメルソースとバニラアイスクリーム添え。贅沢でフルーティー。
€9
≈ $10.00アイスクリームメニュー
アイスクリームメニュー
アイスクリーム
CRÈME GLACÉE
キャラメルバター、マダガスカル産バニラ、ピュアアラビカコーヒー、チョコレートとチョコチップ、ミントチョコレート、ラムレーズン、ヌガー ソルベ：ライムとライムゼスト、洋梨、ストロベリー
お好みのスクープアイスクリームまたはソルベ。クラシックで贅沢なフレーバーをご用意。
€4.50
≈ $5.00ダン・ブラン（バニラアイスクリームに温かいエスプレッソをかけたデザート）
DAME BLANCHE
アイスクリーム：チョコレート、ホワイトチョコレート、メレンゲ、ホイップクリーム、温かいチョコレートソース
クラシックなアイスクリームパフェ。バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームとメレンゲをトッピング。温かいものと冷たいものの絶妙なコントラスト。
€7
≈ $8.00アフォガート
L'AFFOGATO
アイスクリーム：バニラ2スクープ、ダブルエスプレッソ
シンプルでエレガントなイタリアンデザート：バニラアイスクリーム2スクープに熱々のダブルエスプレッソを注ぐ。アイスクリームがコーヒーの中で溶ける。
€7
≈ $8.00ラ スプリット
LA SPLIT
バナナ、ストロベリー、チョコレート、ホイップクリーム、チョコソース
バナナスプリットのバリエーション：フレッシュバナナにストロベリーとチョコレートアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートソース。
€6.50
≈ $8.00甘いクリーム追加
SUPPLÉMENT CRÈME SUCRÉE
甘いクリーム追加
甘いホイップクリームの追加。
€0.50
≈ $1.00ワイン
ワイン
IGP ヴォークリューズ
IGP VAUCLUSE
シャトー・ド・モンミラール - HVEラベル - 2022
ローヌ渓谷産赤ワイン。フルーティーで軽やか。
€7~
AOC メドック
AOC MÉDOC
シャトー・フォンティス - 2018
ボルドー赤ワイン。タンニンがしっかりしており、黒系果実のアロマがある。
€12~
AOP コルビエール
AOP CORBIÈRES
シャトー・グラン・ムーラン - ヴィエイユ・ヴィーニュ - 2020
ラングドック赤ワイン。コクがあり、スパイシーで温かい。
€8~
AOP モンテリー
AOP MONTHÉLIE
ガヴィネ - モンテリー レ・スー・ロッシュ 2022
ブルゴーニュ産赤ワイン。エレガントで繊細、赤系果実（チェリー、スグリ）のニュアンス。
€67
≈ $78.00AOC サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
AOC ST NICOLAS DE BOURGUEIL
ドメーヌ ロリュー - 2020
カベルネ・フラン種ベースのロワール赤ワイン。フルーティーでまろやか、ピーマンと赤系果実のニュアンス。
€33
≈ $38.00AOP ミネルヴォワ
AOP MINERVOIS
マス・デュ・ルー - BIO - 2022
ラングドック赤ワイン。フルーティーでまろやか、しばしばガリーグのニュアンスがある。
€32
≈ $37.00ポール・ブランへのオマージュ
HOMMAGE À PAUL BLANC
シャトー・マス・カロット コート・デュ・ニーム 2022
ニーム近郊のローヌ産赤ワイン。豊かでフルーティー。
€8~
シャンパン
ツァリーナ - プレミアム ブリュット
TSARINE - PREMIUM BRUT
きめ細やかな泡立ちのエレガントなシャンパン。お祝いに最適。
€11~
ローラン・ペリエ - ラ・キュヴェ
LAURENT PERRIER - LA CUVEE
有名メゾンのシャンパン。フレッシュさと繊細さで知られる。
€68
≈ $79.00アルコール入りカクテル
リレ クランベリー
LILLET CRANBERRY
リレ・ルージュ、ラズベリーピューレ、クランベリージュース、トニック、ドライオレンジ
リレ・ルージュ（ワインベースのアペリティフ）と赤系果実のカクテル。甘くフルーティー。
€9
≈ $10.00ジンジャー コスモ
GINGER COSMO
ウォッカ4cl、コアントロー、レモンジュース、ジンジャーシロップ、クランベリージュース
コスモポリタンのアレンジ版。ジンジャーのスパイシーなタッチを加えた。フレッシュで酸味がある。
€11
≈ $13.00ピンク 75
PINK 75
ジン4cl、グレナジンシロップ、シュガーシロップ、コアントロー1cl、プロセッコ4cl
ジンとプロセッコベースのスパークリングカクテル。グレナジンでピンク色に色付け。お祝いにぴったりで甘い。
€11
≈ $13.00ディプロマティコ エル・プレジデンテ
EL PRESIDENTE DIPLOMATICO
ディプロマティコ ラム、コアントロー オレンジ、ベルモット ロッソ、グレナジン
古いラム酒を使った洗練されたカクテル。オレンジとスパイスのニュアンスが豊か。
€14
≈ $16.00バジル スマッシュ
BASILIC SMASH
ジン モンキー、グレープフルーツシロップ、レモンジュース
ジンとグレープフルーツを使った、ハーブとフレッシュなカクテル（名前から推測されるが、リストにはない）。生き生きとしてアロマティック。
€12
≈ $14.00コアントロー マルガリータ
MARGARITA BY COINTREAU
コアントローオレンジリキュール、ライムジュース、テキーラブランコ、シュガーケイン
メキシコの定番。テキーラ、ライム、オレンジの完璧なバランス。しばしば塩の縁取りで提供される。
€11
≈ $13.00ノンアルコールモクテル
フルーティー
FRUITY
オレンジジュース、パイナップルジュース、ラズベリーシロップ、オレンジフルーツ
エキゾチックフルーツジュースとラズベリーシロップのブレンド。ノンアルコール、甘くて爽やか。
€8
≈ $9.00ジョセフィーヌ パッション
JOSEPHINE PASSION
パッションフルーツピューレ、ライムジュース、シュガーケイン、ジンジャービア
スパークリングでスパイシーなモクテル。ジンジャービアとパッションフルーツを使用。エキゾチック。
€8
≈ $9.00フルーリー
FLEURY
ローズシロップ、レモネード、エルダーフラワーシロップ、炭酸水
バラとエルダーフラワーを使った、フローラルで軽やかなドリンク。繊細で爽やか。
€8
≈ $9.00スイート
SWEETY
クランベリー20cl、オレンジジュース10cl、ストロベリーシロップ
赤系果実とオレンジのカクテル。名前の通り、甘くてフルーティー。
€8
≈ $9.00ラ コラーダ
LA COLADA
パイナップルジュース25cl、ココナッツシロップ、レモンジュース、レモネード、フレッシュミント
ピニャコラーダのノンアルコールバージョン。レモネードとミントで割った。トロピカルでフレッシュ。
€8
≈ $9.00冷たい飲み物
冷たい飲み物
生ビール
BIÈRES PRESSION - DRAUGHT BEERS
生ビール。ハイネケンは軽やかなブロンドラガー、アフィジェムはよりリッチな修道院ビール。
€4.50~
ボトルビール
BIÈRES BOUTEILLES - BOTTLED BEERS
ボトルビールのセレクション。様々なスタイル（ホワイト、ブロンド、ブラウン、フレーバー）。
€5.50~
ミネラルウォーター
EAUX MINÉRALES - SPRING WATER
プレーンミネラルウォーター（ヴィッテル）または炭酸水（サンペレグリノ、ペリエ）。
€3.50~
ソーダ
SODAS
25cl
甘い炭酸飲料とアイスティー。
€4.50~
ネクター＆フルーツジュース
NECTARS & JUS DE FRUIT
25cl
グラスで提供されるフルーツジュースとネクター。
€4.50~
爽やかな一滴
UN ZESTE DE FRAICHEUR
爽やかな一滴
モナ社のフランス産クラフトソーダ。自然で甘さ控えめ。
€4.50~
リキュール＆スピリッツ
リキュール＆スピリッツ
アルコール 4cl
ALCOOLS 4cl
スピリッツ（ラム、ウォッカ、テキーラ、ジン）を4clの分量で提供。
€8~
ウイスキー 4cl
WHISKIES 4cl
スコッチ、アメリカン、アイリッシュ、ジャパニーズウイスキーのセレクション。
€7.50~
アペリティフ
APÉRITIFS
食欲をそそる食前酒として伝統的に飲まれるアルコール飲料（アニス系、酒精強化ワイン）。
€4.90~
リキュール 4cl
LIQUEURS 4cl
食後酒またはアロマティックな甘口リキュール（ココナッツ、ウィスキークリーム、オレンジ、ミント）。
€7~
キール 12cl
KIRS 12cl
クラシックなフレンチアペリティフカクテル。白ワインまたはシャンパンとフルーツクリーム（カシス、ブラックベリー、ラズベリー）で作る。
€5.50~
ホットドリンク
ホットドリンク
コーヒー
CAFÉ
エスプレッソから贅沢なミルクドリンクまで、コーヒーセレクション。
€2.70~
ラテ
LATTE
温かいミルクドリンク（抹茶またはチョコレート）。
€3.50~
クスミティー オーガニックティー インフュージョン
INFUSIONS KUSMI TEA BIO
オーガニック クスミティー インフュージョン
クスミティーのノンカフェインハーブティーセレクション。
€4~
クスミティー オーガニックティー
THÉ KUSMI TEA BIO
オーガニック クスミティー
厳選された高品質のオーガニック紅茶と緑茶。
€4~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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