Le Paris Bercy

Name: Le Paris Bercy
Address: 85 Rue de Bercy, 75012 Paris, France, París
Price range: €0.5 - €68

Paris Bercy Co-Fooding. Cocina casera, productos frescos y de temporada.

★ 4.5 (135) 📍 85 Rue de Bercy, 75012 Paris, France

PARA EMPEZAR

ENTRADAS

SOPA DE PESCADO CON PICATOSTES DE AJO Y ROUILE

SOUPE DE POISSON CROUTONS AILLÉES ET ROUILLE

SOPA DE PESCADO CON PICATOSTES DE AJO Y SALSA ROUILE

Una sopa tradicional rica en sabores marinos, preparada con pescados y verduras. Se sirve caliente acompañada de picatostes de ajo y salsa rouille (mayonesa especiada con azafrán). Un clásico reconfortante.

€12

HUEVO PASADO POR AGUA CON EMULSIÓN DE CHAMPIÑONES, COMTÉ Y NUECES

ŒUF MOLLET ÉMULSION DE CHAMPIGNONS, COMTÉ ET NOIX

HUEVO PASADO POR AGUA CON EMULSIÓN DE CHAMPIÑONES, QUESO COMTÉ Y NUECES

Un huevo pasado por agua (yema líquida) servido sobre una emulsión ligera de champiñones. Adornado con queso Comté curado y nueces para darle un toque crujiente. Un entrante cremoso y terroso.

€10

RAVIOLIS DEL DAUPHINÉ IGP

RAVIOLES DU DAUPHINÉ IGP

RAVIOLIS DEL DAUPHINÉ IGP

Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y perejil, especialidad del Delfinado. Se escaldan y se sirven cremosas, a menudo con un poco de nata. Una textura delicada y sabrosa.

€11

TOSTADA DE AGUACATE Y ENCURTIDOS DE GIROLLES

AVOCAT TOAST ET PICKLES DE GIROLLES

Tostada de aguacate y encurtidos de girolles

Rebanada de pan tostado cubierta con aguacate triturado o en rodajas. Realzado con champiñones rebozuelos marinados en vinagre (encurtidos) para un toque ácido. Fresco y moderno.

€10

PANNA COTTA DE CALABAZA Y VIEIRAS AL CURRY

PANNA COTTA DE POTIRON ET PÉTONCLES AU CURRY

PANNA COTTA DE CALABAZA Y VIEIRAS AL CURRY

Una versión salada de la panna cotta a base de calabaza cremosa. Servida con pequeñas vieiras salteadas al curry. Una mezcla de dulzura otoñal y especias.

€11

TARTAR DE ATÚN CON SÉSAMO, JENGIBRE Y SALSA DE SOJA

TARTARE DE THON AU SÉSAME, GINGEMBRE ET SAUCE SOJA

TARTAR DE ATÚN CON SÉSAMO, JENGIBRE Y SALSA DE SOJA

Atún crudo cortado en dados pequeños, marinado con jengibre, sésamo y salsa de soja. Un entrante fresco con sabores asiáticos, tierno y fragante.

€12

LA SELECCIÓN DEL CHEF

BOWL DE SALMÓN

BOWL SAUMON

Arroz, berenjena a la parrilla, calabacín a la parrilla, pepino, tomate, aguacate, habas de soja, pomelo, semillas de granada, salmón

Un gran bol de arroz cubierto con salmón fresco y una variedad de verduras a la parrilla y crudas. Adornado con pomelo y granada para darle frescura. Un plato completo, saludable y colorido.

€17

BOWL VEGETAL

BOWL VÉGÉTAL

Brotes de espinaca, pepino, col lombarda, apio, remolacha, arándanos secos, cacahuetes tostados, bolitas de champiñón

Un bol vegetariano compuesto de verduras crujientes, brotes de espinaca y remolacha. Enriquecido con frutos secos y cacahuetes para la textura. Fresco y lleno de vitaminas.

€12

BOWL DE FALAFEL

BOWL FALAFELS

Arroz, berenjena a la parrilla, calabacín a la parrilla, pepino, tomate, aguacate, habas de soja, pomelo, semillas de granada, falafel

Bol de arroz servido con falafel (bolitas de garbanzos fritas) y numerosas verduras frescas y a la parrilla. Una opción vegetariana copiosa con sabores mediterráneos.

€15

LA HAMBURGUESA PARIS BERCY

LE BURGER PARIS BERCY

Pan de brioche, mozzarella, ternera picada, coppa, huevo frito

Una hamburguesa gourmet en un pan de brioche tierno. Contiene ternera, embutido italiano (coppa), queso fundido y un huevo frito. Rica y sabrosa.

€19

MERLUZA MSC AL CURRY Y LECHE DE COCO

CABILLAUD MSC AU CURRY ET LAIT DE COCO

Arroz venereado con hierbas aromáticas

Merluza MSC cocinada en una cremosa salsa de leche de coco y curry suave. Servida con arroz negro (venereado) perfumado. Un plato de pescado exótico y tierno.

€21

COQUILLETTES BIO CON JAMÓN

COQUILLETTES BIO AU JAMBON

Crema de trufa gratinada con parmesano

Pastas cortas (coquillettes) servidas con jamón y una crema aromatizada con trufa. Todo se gratina con parmesano. Un plato regresivo revisitado de forma lujosa.

€16

SÁNDALO ASADO BEURRE BERCY

SANDRE RÔTI BEURRE BERCY

Risotto de fregola sarda y crema de alcachofa

Pescado de agua dulce de carne fina, asado y cubierto con una salsa de mantequilla, chalotas y vino blanco (salsa Bercy). Acompañado de un risotto de pasta pequeña sarda y crema de alcachofa.

€20

LA HAMBURGUESA GOURMET CON TRUFA

LE BURGER GOURMAND À LA TRUFFE

Tortita de patata, carne picada Limousin, confitura de cebolla, tomme, carpaccio de trufa

Hamburguesa de ternera Limousin de calidad, cubierta con queso de montaña (Tomme) y láminas de trufa. Servida con una tortita de patata crujiente en lugar de o además del pan. Muy aromática.

€22

MORCILLO DE CORDERO CONFITADO CON TOMILLO

SOURIS D'AGNEAU CONFITE AU THYM

Romero y miel, puré de patatas

Trozo de cordero cocido muy lentamente con tomillo y miel hasta volverse extremadamente tierno. Servido con puré de patatas casero. Meloso y rico en sabor.

€24

PAD THAI DE GAMBAS SALVAJES

PAD THAÏ AUX CREVETTES SAUVAGES

PAD THAI DE GAMBAS SALVAJES

Plato tailandés de fideos de arroz salteados con gambas salvajes, huevos, cacahuetes y brotes de soja. Sabores dulces, salados y ácidos.

€19

MAGRET DE PATO CON SALSA AGRIDULCE

MAGRET DE CANARD SAUCE AIGRE DOUX

Tagliatelle forestales

Filete de pato a la parrilla, servido rosado con una salsa agridulce. Acompañado de pasta con champiñones. Una combinación clásica de carne con carácter y salsa agridulce.

€21

CLUB SÁNDWICH DE POLLO

CLUB SANDWICH POULET

Ensalada mixta y patatas fritas

Sándwich de varias capas con pan de molde tostado, relleno de pollo, crudités y mayonesa. Servido con patatas fritas y ensalada. Crujiente y fresco.

€17

ACOMPAÑAMIENTOS

GUARNICIONES

PATATAS FRITAS, PURÉ DE PATATAS, PATATAS DE BONIATO, ARROZ BASMATI, JUDÍAS VERDES

FRITES, PURÉE DE POMMES DE TERRE, FRITES DE PATATES DOUCES, RIZ BASMATI, HARICOTS VERTS

PATATAS FRITAS, PURÉ DE PATATAS, PATATAS DE BONIATO, ARROZ BASMATI, JUDÍAS VERDES

Elección de acompañamientos individuales para completar su plato.

€3

QUESOS

QUESO

SELECCIÓN DE QUESOS CURADOS

SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS

Saint Marcelin, camembert de Normandía, Brie de Meaux

Plato de quesos franceses curados que incluye Saint-Marcellin cremoso, Camembert y Brie. Ideal para terminar la comida antes del postre.

€14

EXPRESS

ALMUERZO - DE LUNES A VIERNES

MENÚ EXPRESS

MENU EXPRESS

PLATO DEL DÍA - CAFÉ GOURMET

Menú de almuerzo rápido que incluye el plato del día (según la inspiración del chef) y un café gourmand (café acompañado de pequeños dulces). Disponible entre semana.

€21

TERMINAR CON DULZURA

UN FINAL DULCE

MOELLEUX AU CHOCOLAT, HELADO DE GIANDUJA Y AVELLANA

MOELLEUX AU CHOCOLAT, CRÈME GLACÉE GIANDUJA NOISETTE

TARTA DE CHOCOLATE FUNDIDO, HELADO DE GIANDUJA Y AVELLANA

Pastel individual de chocolate con un corazón líquido caliente. Servido con una bola de helado de chocolate y avellana (Gianduja). Rico e intensamente chocolatado.

€10

ARROZ CON LECHE DE VAINILLA Y PERAS POCHADAS EN HIBISCO

RIZ AU LAIT VANILLE ET POIRES POCHÉES À L'HIBISCUS

ARROZ CON LECHE DE VAINILLA Y PERAS POCHADAS EN HIBISCO

Postre tradicional cremoso a base de arroz redondo cocido en leche avainillada. Acompañado de peras cocidas en un sirope de flores de hibisco, que le aporta un color rojo y una nota ácida.

€9

PARIS BREST DE PRALINÉ Y CACAHUETE

PARIS BREST PRALINÉ CACAHUÈTE

PARIS-BREST DE PRALINÉ Y CACAHUETE

Pastel en forma de rueda compuesto de masa choux rellena de una crema mousseline de praliné y cacahuete. Crujiente y cremoso.

€10

TIRAMISÚ DE CREMA DE CASTAÑAS

TIRAMISU A LA CRÈME DE MARRON

TIRAMISÚ DE CREMA DE CASTAÑAS

Variante del famoso postre italiano, alternando bizcochos empapados en café y crema de mascarpone aromatizada con crema de castañas. Dulce y reconfortante.

€10

BANANA BREAD TATIN CON HELADO DE VAINILLA Y CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA

BANANE BREAD TATIN GLACE VANILLE ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

BANANA BREAD TATIN CON CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA Y HELADO DE VAINILLA

Pastel de plátano servido tibio, estilo tatin (invertido), cubierto de caramelo de mantequilla salada y acompañado de una bola de helado de vainilla. Goloso y afrutado.

€9

CARTA DE HELADOS

CREMA HELADA

CRÈME GLACÉE

Caramelo de mantequilla salada, intensa vainilla de Madagascar, café puro arábica, chocolate y sus trozos, menta chocolate, ron con pasas, turrón SORBETES: Lima y sus ralladuras, pera, fresa intensa

Bolas de helado o sorbete a elegir. Sabores clásicos y golosos disponibles.

€4.50

DAME BLANCHE

Helado: chocolate, chocolate blanco, merengue, nata montada, salsa de chocolate caliente

Copa de helado clásica compuesta de helado de vainilla, cubierta con salsa de chocolate caliente y coronada con nata montada y merengue. Delicioso contraste caliente-frío.

€7

EL AFFOGATO

L'AFFOGATO

Helado: 2 bolas de vainilla, doble espresso

Postre italiano sencillo y elegante: dos bolas de helado de vainilla sobre las que se vierte un doble espresso caliente. El helado se derrite en el café.

€7

LA SPLIT

Plátano fruta, fresa intensa, chocolate, nata montada, coulis de chocolate

Versión del Banana Split: plátano fresco servido con helados de fresa y chocolate, nata montada y coulis de chocolate.

€6.50

SUPLEMENTO DE NATA MONTADA

SUPPLÉMENT CRÈME SUCRÉE

SUPLEMENTO DE NATA MONTADA

Porción adicional de nata montada azucarada.

€0.50

VINOS

TINTOS - REDS

IGP VAUCLUSE

CHATEAU DE MONTMIRAIL - Etiqueta HVE - 2022

Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado y ligero.

€7~

AOC MÉDOC

CHATEAU FONTIS - 2018

Vino tinto de Burdeos. Estructurado con taninos presentes y aromas de frutos negros.

€12~

AOP CORBIÈRES

Chateau Grand Moulin - Vielles Vignes - 2020

Vino tinto del Languedoc. Corpulento, especiado y cálido.

€8~

AOP MONTHÉLIE

GAVIGNET - Monthélie Les Sous Roches 2022

Vino tinto de Borgoña. Elegante, fino con notas de frutos rojos (cereza, grosella).

€67

AOC ST NICOLAS DE BOURGUEIL

Domaine Lorieux - 2020

Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc. Afrutado, suave con notas de pimiento y frutos rojos.

€33

AOP MINERVOIS

Mas Du Loup - BIO - 2022

Vino tinto del Languedoc. Afrutado y redondo, a menudo con notas de garriga.

€32

HOMENAJE A PAUL BLANC

HOMMAGE À PAUL BLANC

Domaine Mas Carlot Costières de Nîmes 2022

Vino tinto de Costières de Nîmes. Generoso y afrutado.

€8~

BLANCOS - WHITES

AOP CÔTES DU LUBÉRON

Domaine De La Cavale - 2022

Vino blanco de Provenza. Fresco, floral y aromático.

€43

AOC MENETOU SALON

Domaine Leclerc - 2022

Vino blanco del Loira (variedad Sauvignon). Vibrante, seco y cítrico.

€35

AOC CHABLIS

Domaine Thierry Mothe - 2022

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Seco, mineral y muy fresco.

€11~

IGP PAYS D'OC

Viognier 2023

Vino blanco del sur de Francia. El Viognier es muy aromático con notas de albaricoque y flores blancas.

€7~

ROSADOS - ROSAS

AOP COTEAUX D'AIX EN PROVENCE

Chateau Virant - Etiqueta HVE - 2023

Vino rosado de Provenza. Pálido, seco y afrutado. Ideal para el aperitivo o platos ligeros.

€28

AOP CÔTES DU RHÔNE

AOC CÔTES DU RHÔNE

Domaine Grand Veneur – Bellissime 2023 – BIO

Vino rosado del valle del Ródano. Más intenso y afrutado que los rosados de Provenza.

€8~

CHAMPAGNES

TSARINE - PREMIUM BRUT

Champán elegante con burbujas finas. Perfecto para celebrar.

€11~

LAURENT PERRIER - LA CUVEE

Champán de una gran casa, conocido por su frescura y finura.

€68

CÓCTELES CON ALCOHOL

LILLET CRANBERRY

Lillet rojo, puré de frambuesa, zumo de arándanos, tónica, naranja deshidratada

Cóctel a base de Lillet rojo (aperitivo de vino) y frutos rojos. Dulce y afrutado.

€9

GINGER COSMO

4 cl de vodka, cointreau, zumo de limón, sirope de jengibre, zumo de arándanos

Revisión del Cosmopolitan con un toque especiado de jengibre. Fresco y ácido.

€11

PINK 75

4cl ginebra, sirope de granadina, sirope de caña, 1cl cointreau, 4cl prosecco

Cóctel espumoso a base de ginebra y Prosecco, teñido de rosa por la granadina. Festivo y dulce.

€11

EL PRESIDENTE DIPLOMATICO

Ron Diplomatico, Curaçao de naranja, Vermouth Rosso, granadina

Sofisticado cóctel con ron añejo. Rico, con notas de naranja y especias.

€14

BASILIC SMASH

Ginebra MONKEY, sirope de pomelo, zumo de limón

Cóctel herbáceo y fresco a base de ginebra y albahaca (no listado pero implícito en el nombre) con pomelo. Vibrante y aromático.

€12

MARGARITA BY COINTREAU

Licores de naranja Cointreau, zumo de lima, tequila blanco, azúcar de caña

El gran clásico mexicano. Equilibrio perfecto entre tequila, lima y naranja. A menudo se sirve con borde de sal.

€11

MOCKTAILS SIN ALCOHOL

AFRUTADO

FRUITY

Zumo de naranja, piña, sirope de frambuesa, fruta de naranja

Mezcla de zumos de frutas exóticas y sirope de frambuesa. Sin alcohol, dulce y refrescante.

€8

JOSEPHINE PASSION

Puré de fruta de la pasión, zumo de lima, azúcar de caña, cerveza de jengibre

Mocktail espumoso y especiado gracias a la cerveza de jengibre y la fruta de la pasión. Exótico.

€8

FLEURY

Sirope de rosa, limonada, sirope de flor de saúco, agua con gas

Bebida floral y ligera con rosa y saúco. Delicada y refrescante.

€8

SWEETY

20cl Arándanos, 10cl zumo de naranja, sirope de fresa

Cóctel de frutos rojos y naranja. Dulce y azucarado como su nombre indica.

€8

LA COLADA

25cl Zumo de piña, sirope de coco, zumo de limón, limonada, menta fresca

Versión sin alcohol de la Piña Colada, alargada con limonada y menta. Tropical y fresca.

€8

BEBIDAS FRÍAS

CERVEZAS DE BARRIL - CERVEZAS DE BARRIL

BIÈRES PRESSION - DRAUGHT BEERS

Cervezas servidas de barril. Heineken es una lager rubia ligera, Affligem una cerveza de abadía más rica.

€4.50~

CERVEZAS EN BOTELLA - BOTTLED BEERS

BIÈRES BOUTEILLES - BOTTLED BEERS

Selección de cervezas en botella de diversos estilos (blanca, rubia, negra, aromatizada).

€5.50~

AGUAS MINERALES - SPRING WATER

EAUX MINÉRALES - SPRING WATER

Aguas minerales sin gas (Vittel) o con gas (San Pellegrino, Perrier).

€3.50~

REFRESCOS

SODAS

25cl

Refrescos azucarados y tés helados.

€4.50~

NÉCTARES Y ZUMOS DE FRUTA

NECTARS & JUS DE FRUIT

25cl

Zumos de frutas y néctares servidos en copa.

€4.50~

UN TOQUE DE FRESCURA

UN ZESTE DE FRAICHEUR

UN TOQUE DE FRESCURA

Refrescos artesanales franceses de la marca Mona. Naturales y poco dulces.

€4.50~

LICORES Y ESPIRITUOSOS

ALCOHOLES 4cl

ALCOOLS 4cl

Selección de espirituosos (Ron, Vodka, Tequila, Ginebra) servidos en dosis de 4cl.

€8~

WHISKIES 4cl

Selección de whiskies escoceses, americanos, irlandeses y japoneses.

€7.50~

APERITIVOS

APÉRITIFS

Bebidas alcohólicas que se consumen tradicionalmente antes de la comida para abrir el apetito (anís, vinos dulces).

€4.90~

LICORES 4cl

LIQUEURS 4cl

Licores dulces digestivos o aromáticos (coco, crema de whisky, naranja, menta).

€7~

KIRS 12cl

Cóctel aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco o champán y crema de fruta (cassis, mora, frambuesa).

€5.50~

BEBIDAS CALIENTES

CAFÉ

Selección de cafés, desde el espresso clásico hasta bebidas lácteas golosas.

€2.70~

LATTE

Bebidas calientes lácteas (té verde matcha o chocolate).

€3.50~

INFUSIONES KUSMI TEA BIO

INFUSIONS KUSMI TEA BIO

INFUSIONES KUSMI TEA BIO

Infusiones de hierbas sin teína de la casa Kusmi Tea.

€4~

TÉ KUSMI TEA BIO

THÉ KUSMI TEA BIO

TÉ KUSMI TEA BIO

Selección de tés negros y verdes ecológicos de alta calidad.

€4~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

135 valoraciones en Google Maps

📍 85 Rue de Bercy, 75012 Paris, France

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