Le Paris Bercy

حساء تقليدي غني بنكهات البحر، محضر بالأسماك والخضروات. يقدم ساخناً مع خبز محمص بالثوم وصلصة الروي (مايونيز حار بالزعفران). طبق كلاسيكي مريح.

بيضة مسلوقة نصف سلق (صفار سائل) تقدم على كريمة فطر خفيفة. مزينة بجبنة كومتي معتقة والجوز للقرمشة. مقبلات كريمية وترابية.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبنة والبقدونس، تخصص دوفيني. تسلق وتقدم طرية، غالبًا مع قليل من الكريمة. قوام رقيق ولذيذ.

شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس أو الشرائح. معززة بفطر الجيرول المخلل (مخلل) لإضفاء لمسة منعشة. طازج وعصري.

نسخة مالحة من البان كوتا مصنوعة من القرع الكريمي. تقدم مع فستق بحر صغير مقلي بالكاري. مزيج من حلاوة الخريف والتوابل.

تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، متبلة بالزنجبيل والسمسم وصلصة الصويا. مقبلات منعشة بنكهات آسيوية، طرية وعطرية.

وعاء كبير من الأرز مزين بالسلمون الطازج ومجموعة متنوعة من الخضروات المشوية والنيئة. مزين بالجريب فروت والرمان للانتعاش. طبق كامل، صحي وملون.

وعاء نباتي يتكون من خضروات مقرمشة، براعم سبانخ وبنجر. مدعم بالفواكه المجففة والفول السوداني للقرمشة. منعش ومليء بالفيتامينات.

وعاء أرز يقدم مع فلافل (كرات حمص مقلية) والعديد من الخضروات الطازجة والمشوية. خيار نباتي مشبع بنكهات متوسطية.

برجر فاخر في خبز بريوش طري. يحتوي على لحم بقري، لحم إيطالي (كوبا)، جبنة ذائبة، وبيض مقلي. غني ولذيذ.

سمك القد بالكريمة وجوز الهند والكاري. يقدم مع أرز أسود عطري. طبق سمك استوائي طري.

معكرونة قصيرة (كوكييت) تقدم مع لحم خنزير وكريمة بنكهة الترافل. كلها مغطاة بالبارميزان. طبق طفولي معاد تصميمه بشكل فاخر.

سمك مياه عذبة بلحم رقيق، مشوي ومغطى بصلصة زبدة، كراث، ونبيذ أبيض (صلصة بيرسي). يقدم مع ريزوتو معكرونة سردينية صغيرة وكريمة خرشوف.

برجر لحم بقري ليموزين عالي الجودة، مغطى بجبنة جبلية (توم) وشرائح ترافل. يقدم مع كعكة بطاطس مقرمشة بدلاً من الخبز أو بالإضافة إليه. عطري جداً.

قطعة لحم ضأن مطبوخة ببطء شديد مع الزعتر والعسل حتى تصبح طرية للغاية. تقدم مع هريس بطاطس منزلي. ذائبة وغنية بالنكهة.

طبق تايلاندي من نودلز الأرز المقلي مع الروبيان البري، البيض، الفول السوداني، وبراعم الفول. نكهات حلوة، مالحة، وحامضة.

صدر بط مشوي، يقدم وردي مع صلصة حلوة وحامضة. يقدم مع معكرونة بالفطر. مزيج كلاسيكي من اللحم المميز والصلصة الحلوة والمالحة.

ساندويتش متعدد الطبقات بخبز محمص، محشو بالدجاج والخضروات والمايونيز. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. مقرمش وطازج.

اختيار إضافات فردية لإكمال طبقك.

طبق أجبان فرنسية معتقة تشمل سان مارسيلان كريمي، كاممبيرت، وبري. مثالي لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.

قائمة غداء سريعة تشمل طبق اليوم (حسب إلهام الشيف) وقهوة فاخرة (قهوة مع حلويات صغيرة). متاحة في أيام الأسبوع.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل دافئ. تقدم مع كرة آيس كريم شوكولاتة بندق (جياندوجا). غنية ومشبعة بالشوكولاتة.

حلوى كريمية تقليدية مصنوعة من الأرز المستدير المطبوخ في حليب الفانيليا. تقدم مع كمثرى مطبوخة في شراب زهور الكركديه، مما يعطي لونًا أحمر ولمسة حامضة.

معجنات على شكل عجلة مكونة من عجينة الشو محشوة بكريمة البرالين والفول السوداني. مقرمشة وكريمية.

نسخة معدلة من الحلوى الإيطالية الشهيرة، تتناوب بين البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني بنكهة الكستناء. حلوة ومريحة.

كعكة موز تقدم دافئة، على طريقة التاتان (مقلوبة)، مغطاة بكراميل الزبدة المملحة ومصحوبة بكرة آيس كريم فانيليا. شهية وفاكهية.

كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. نكهات كلاسيكية وفاخرة متاحة.

كوب آيس كريم كلاسيكي مكون من آيس كريم فانيليا، مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة ويعلوه كريمة مخفوقة ومارينغ. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

حلوى إيطالية بسيطة وأنيقة: كرتان آيس كريم فانيليا يُسكب فوقهما إسبريسو مزدوج ساخن. يذوب الآيس كريم في القهوة.

نسخة من البانانا سبليت: موز طازج يقدم مع آيس كريم فراولة وشوكولاتة، كريمة مخفوقة، وصلصة شوكولاتة.

حصّة إضافية من الكريمة المخفوقة المحلاة.

شامبانيا أنيقة بفقاعات دقيقة. مثالية للاحتفال.

شامبانيا من بيت كبير، معروفة بانتعاشها ونقاوتها.

كوكتيل يعتمد على ليليه أحمر (فاتح شهية بالنبيذ) والفواكه الحمراء. حلو وفاكهي.

نسخة معدلة من الكوكتيل الكلاسيكي مع لمسة زنجبيل حارة. منعش وحامض.

كوكتيل فوار يعتمد على الجن وبروسيكو، ملون باللون الوردي من الغرينادين. احتفالي وحلو.

كوكتيل راقٍ بالروم القديم. غني، مع لمسات من البرتقال والتوابل.

كوكتيل عشبي منعش يعتمد على الجن والريحان (غير مدرج ولكنه ضمني في الاسم) مع الجريب فروت. منعش وعطري.

الكلاسيكية المكسيكية الشهيرة. توازن مثالي بين التكيلا والليمون الأخضر والبرتقال. غالبًا ما تقدم مع حافة ملح.

مزيج من عصائر الفواكه الاستوائية وشراب التوت. خالٍ من الكحول، حلو ومنعش.

موكتايل فوار وحار بفضل بيرة الزنجبيل وفاكهة الباشن. استوائي.

مشروب زهري وخفيف بالورد والبيلسان. رقيق ومنعش.

كوكتيل فواكه حمراء وبرتقال. حلو وحلو كما يوحي اسمه.

نسخة خالية من الكحول من بيناكولادا، مخففة بالليموناضة مع النعناع. استوائية ومنعشة.

بيرة تقدم بالصنبور. هاينكن هي لاجر شقراء خفيفة، أفليجيم هي بيرة دير أغنى.

تشكيلة من البيرة في زجاجات بأنماط متنوعة (بيضاء، شقراء، بنية، منكهة).

مياه معدنية عادية (فيتيل) أو غازية (سان بيليغرينو، بيريه).

مشروبات غازية محلاة وشاي مثلج.

عصائر فواكه ونكتارات تقدم بالكوب.

صودا فرنسية حرفية من ماركة مونا. طبيعية وقليلة السكر.

تشكيلة من المشروبات الروحية (روم، فودكا، تكيلا، جن) تقدم بجرعة 4cl.

تشكيلة من الويسكي الاسكتلندي والأمريكي والأيرلندي والياباني.

مشروبات كحولية تستهلك تقليديًا قبل الوجبة لفتح الشهية (يانسون، نبيذ مدعم).

مسكرات هضمية حلوة أو عطرية (جوز الهند، كريمة ويسكي، برتقال، نعناع).

كوكتيل فاتح للشهية فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض أو شامبانيا وكريمة فاكهة (كشمش أسود، توت أسود، توت أحمر).

تشكيلة من القهوة، من الإسبريسو الكلاسيكي إلى المشروبات اللبنية الفاخرة.

مشروبات ساخنة بالحليب (شاي أخضر ماتشا أو شوكولاتة).

مشروبات عشبية خالية من الشاي من بيت كوسمي تي.

تشكيلة من الشاي الأسود والأخضر العضوي عالي الجودة.