Le Numéro 13

シェフの気まぐれと季節の食材によって変わる、その日の特別前菜。詳細はサーバーにお尋ねください。

温かいヤギのチーズをカリカリのブリックシートで包み、蜂蜜をかけたもの。とろけるような食感とサクサクした食感の甘塩っぱい組み合わせ。

新鮮なメロンのスライスに乾燥生ハム（プロシュートタイプ）を添えて。果物の甘さとハムの塩味を組み合わせた爽やかな前菜。

新鮮な生のサーモンの角切りをレモンマリネとハーブで味付け。柔らかい食感とフレッシュな味わい。

ガラスに入った前菜で、クリーミーなアボカドとエビが層になっており、カクテル風に調理されています。フレッシュで軽やか。

乾燥肉やハムの盛り合わせ（ソーセージ、ハム、テリーヌ）。通常、パンとピクルスと一緒に楽しむ。

シェフが本日特別に用意したメインディッシュ。市場の状況により毎日変わります。

市場で選ばれた新鮮な魚を、入荷状況に応じて調理。通常、グリルまたはソテーで、付け合わせと共に提供。

生の牛肉を刻むかナイフで切り、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け。柔らかい食感とピリッとした味わい。

肉屋が選んだ上質な牛肉の部位（バベット、アングレ、リブアイなど）。グリルまたはソテーされ、柔らかくジューシー。

ほうれん草とクリーミーなリコッタチーズを層にしたパスタで、オーブンで焼いたもの。濃厚で満足感のあるベジタリアン料理。

毎日レシピとソースが変わるパスタ料理。

当店自慢のハンバーガー。ブリオッシュバンズ、ビーフパティ、様々なトッピング。フライドポテトを添えて温かい状態で提供。

牛肉の代わりに鶏肉のフィレ（通常はパン粉焼きまたはグリル）を挟んだバーガー。丸いパンにソースと野菜を添えて提供。

南西フランス風のグルメサラダ。鴨のコンフィ、スモーク鴨肉、時にはフォアグラが添えられています。濃厚で塩味があり、風味豊か。

ロメインレタス、グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなガーリックアンチョビソース添え。

新鮮で彩り豊かな野菜を使った夏のサラダで、地中海の風味を彷彿とさせます。

パティシエの気分によって変わる、本日の甘いおすすめ。

クリーミーなバニラカスタードに、薄い層のカリカリのキャラメルシュガーがかかっています。温かいものと冷たいものの食感のコントラスト。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアのデザートで、ココアパウダーがかかっています。甘くてクリーミー。

外はカリッと、中はとろりとしたフォンダンショコラ。カカオ風味豊かで温かい状態で提供。

熟成された様々なチーズの盛り合わせ。通常、甘いデザートの前または代わりに提供されます。

エスプレッソコーヒーと数種類のミニデザートの盛り合わせ。食後の締めにすべてを少しずつ楽しむのに最適。

シャルキュトリーとチーズを組み合わせたシェア用盛り合わせ。アペリティフに最適。

様々な種類のチーズのみの盛り合わせ。

ソーセージ、ハム、テリーヌなどの様々なシャルキュトリーのみの盛り合わせ。

アフリカ風の軽食や特産品の盛り合わせ（アロコス、パステル、串焼きなど、レシピによる）。シェアに最適。

店内で調理されたフライドポテトの盛り合わせ。カリカリでゴールデンブラウン。