Le Michelet

Name: Le Michelet
Address: パリ
Price range: €2.5 - €28

★ 4.4 (452)

前菜

フォアグラ入りエッグココット

Œufs cocotte au foie gras

フォアグラの入った ramekin でオーブン焼きした卵。クリーミーで濃厚な味わい。温かいまま、パンを浸して食べるのがおすすめ。

€14 ≈ ¥2,537

サーモンのグラブラックスサラダ

Salade au saumon gravlax

マリネした生のサーモン（塩、砂糖、ディル漬け）を添えた複合サラダ。魚は柔らかく香りが良いです。フレッシュで軽い一品。

€12 ≈ ¥2,174

温製ヤギのチーズとベーコンのサラダ

Salade de chèvre chaud au lard

温製ヤギのチーズ（しばしばトーストに乗せて）とグリルしたベーコンを添えたグリーンサラダ。温冷、塩味とクリーミーさの組み合わせが人気。ビストロの定番前菜。

€11 ≈ ¥1,993

卵のマヨネーズ

Œufs mayonnaise

固ゆで卵を自家製マヨネーズで和えた冷製。シンプルで、心安らぐフランス料理の定番。前菜として。

€7.50 ≈ ¥1,359

柑橘類風味のハドックサラダ

Salade de haddock aux agrumes

ハドック（コダラ）のスモーク風味と柑橘類の甘酸っぱさを組み合わせたフレッシュサラダ。独創的で軽い風味のバランス。

€18 ≈ ¥3,261

サラダ

燻製鴨肉のマグレのカルパッチョ

Carpaccio de magret fumé

赤エンダイブと熟成ゴーダチーズ添え

燻製鴨肉のマグレのスライスを冷たいまま、シャキシャキのエンダイブと熟成ゴーダチーズを添えて。スモーキーで濃厚な風味と食感の組み合わせ。

€15 ≈ ¥2,718

タイ風サラダ

Salade Thaï

白菜、人参、赤玉ねぎ、クリスピーチキン、ミント、醤油ソース

クリスピーな野菜、パン粉をまぶしたチキン、フレッシュハーブを使ったアジア風サラダ。醤油ベースのソースで味付け。フレッシュで香りが良い。

€16 ≈ ¥2,899

漁師風サラダ

Salade du pêcheur

グリーンサラダ、トマト、人参、エビ、ハドック、サーモン、タコ

様々なシーフードと魚（エビ、ハドック、サーモン、タコ）を野菜の上に盛り付けた大きな複合サラダ。シーフード好きにおすすめ。

€16 ≈ ¥2,899

肉料理

トゥルヌド・ロッシーニ

Tournedos Rossini

フォアグラのスライスを乗せた柔らかい牛フィレ肉。トリュフソースまたはマデラソースで提供されることが多い。豊かでとろけるような高級料理。

€28 ≈ ¥5,073

鴨のコンフィ、ポルチーニ茸添え

Confit de canard aux pleurotes

鴨のもも肉を低温の脂でじっくりと柔らかくなるまで煮込み、ポルチーニ茸を添えて。皮はパリッと、身は骨からほぐれやすいです。

€23 ≈ ¥4,167

牛ランプ肉

Cœur de rumsteck

柔らかく赤身の牛肉の切り身を、お好みの焼き加減でグリル。風味を引き立てるソースをお選びいただけます。

€20~ ≈ ¥3,624

パセリ風味の仔牛レバー

Foie de veau persillé

仔牛のレバーのソテー、みじん切りのニンニクとパセリで味付け。柔らかい食感と特徴的な鉄分の風味は、パセリとニンニクでまろやかになる。

€21 ≈ ¥3,805

鶏肉とカタツムリのキャセロール

Cassolette de poulet aux escargots

鶏肉とカタツムリを組み合わせたソース料理。キャセロールで提供。土のような風味と味わいが特徴的な郷土料理。

€19 ≈ ¥3,442

エシャロットソースの牛ハラミ

Onglet de bœuf à l’échalote

風味が強く、繊維質の長い牛肉の切り身。コンフィにしたエシャロットソースを添えて提供。ジューシーで風味豊か。柔らかさを最大限に引き出すにはレアで。

€18 ≈ ¥3,261

愛情込めて作ったビーフタルタル

Tartare de boeuf préparé avec amour

生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。冷たいまま提供される、人気の伝統的なブラッスリー料理。

€19 ≈ ¥3,442

魚料理

ノルウェー産タラの背肉、フルール・ド・セル焼き

Dos de cabillaud rôti à la fleur de sel

オーブンで焼いたタラの切り身、フルール・ド・セルでシンプルに味付け。白く、繊細なフレーク状の身。

€20 ≈ ¥3,624

アンチョビバター風味のグリルソードフィッシュステーキ

Steak d'espadon grillé au beurre d'anchois

塩漬けアンチョビバターを添えたグリルソードフィッシュのステーキ。肉のようなしっかりした身で、アンチョビの塩味がアクセント。

€21 ≈ ¥3,805

ランド＆シーのタルタル

Tartare Terre & Mer

牛肉とスズキ

生の牛肉と生の魚（スズキ）を細かく刻んで和えたオリジナルミックス。肉と魚の風味の大胆な組み合わせ。

€21 ≈ ¥3,805

サーモンのたたき、ごま風味

Tataki de saumon aux sésames

外側は軽く焼き、内側は生の状態のサーモンにゴマをまぶしたもの。薄くスライスして冷たいまま提供され、しばしば醤油またはポン酢ソースで。

€21 ≈ ¥3,805

デザート

苺のスープ、自家製ホイップクリーム添え

Soupe de fraises, chantilly maison

ミックスしたイチゴまたは軽いシロップで作られたフレッシュデザート。自家製ホイップクリーム添え。甘く、フルーティーで軽い。

€8 ≈ ¥1,449

おばあちゃんのスタイルのイス・フロタン

Île flottante façon grand-mère

バニラ風味のカスタードクリームの上に浮かべたポシェしたメレンゲ。しばしばキャラメルソースがかかっている。非常に軽くて空気のようなデザート。

€8 ≈ ¥1,449

バナナ・スプリット

Banana Split

ストロベリー、バニラ、チョコレートのボール、ホットチョコレート、ホイップクリーム、ローストアーモンド

バナナを半分に切り、アイスクリーム（ストロベリー、バニラ、チョコレート）を添え、チョコレートソースとホイップクリームをかけたクラシックなデザート。

€9 ≈ ¥1,631

カフェ・グルマン

Café gourmand

本日のプチデザート3種

コーヒーに3種類のプティフールまたはミニデザートの盛り合わせを添えて。食後の締めくくりに複数の甘味を試すのに最適です。

€9 ≈ ¥1,631

昔ながらのチョコレートムース

Mousse au chocolat à l'ancienne

伝統的な製法で作られた、ダークチョコレートのエアリーなムース。カカオが豊富でクリーミー。

€8 ≈ ¥1,449

クレームブリュレ

Crème brulée

オーブンで焼いたバニラ風味のクリームに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。上部の温かくカリカリした食感と、下部の冷たくクリーミーな食感の素晴らしいコントラスト。

€9 ≈ ¥1,631

アイスクリームカップ - 3つのフレーバーから選択

Coupe de glace - 3 parfums au choix

アイスクリームまたはソルベのカップ、お好みのフレーバー。

€8~ ≈ ¥1,449

～を添えて

コーヒー

Café

クラシックなエスプレッソ、ショートでブラック。

€2.50 ≈ ¥453

デカフェ

Décaféiné

デカフェのエスプレッソ。

€2.50 ≈ ¥453

ヘーゼルナッツ

Noisette

少量のミルクを入れたエスプレッソ。

€2.50 ≈ ¥453

紅茶

Thés

オーガニックグリーン、ミント

茶葉のインフュージョン。通常、緑茶またはミントティーから選択。

€3.20 ≈ ¥580

ハーブティー

Infusions

カモミール、リンデン、バーベナ

乾燥ハーブで作られた温かい飲み物、カフェインフリー。リラックス効果と消化促進。

€3.20 ≈ ¥580

ホットチョコレート

Chocolat chaud

ミルクとココアで作られた温かい飲み物、甘くて優しい味。

€3.20 ≈ ¥580

ウィーン風チョコレート

Chocolat viennois

たっぷりのホイップクリームを乗せたホットチョコレート。

€4.50 ≈ ¥815

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お店情報

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4.4

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