Le Mansart

家族秘伝のレシピで作られた豚肉のテリーヌ。濃厚で肉厚な食感。脂肪を和らげるためのビネガー風味の調味料添え。

クリーミーなブルラッタの中心部をフレッシュに提供。クリーミーでミルキーな食感。甘さとサクサク感を添えて。

フライパンまたはプランチャで焼いた小さな緑色のパプリカ。一般的にマイルドな風味で、わずかな苦味があり、フレッシュでスパイシーなソースで引き立てられています。

ひよこ豆の粉を揚げたプロヴァンス風の郷土料理。外はカリカリ、中はとろとろのスティック。

お好みの牛肉料理：生（タルタル）またはグリル（ハラミ）。極細フライドポテト添え。

トーチまたは強火でグリルしたマグロのフィレ。濃厚な海の風味はレバニーズヨーグルト（ラブネ）でまろやかに。柔らかくフレッシュな食感。

キノコと野菜の濃厚なソースを詰めたパフペイストリー。サクサクでクリーミー。フランス料理の定番。

子牛のラグーソースを添えた小さな耳の形をしたパスタ。塩味の羊乳チーズを振りかける。

レモンとバーベナのクリームを詰めたシュー生地。酸味とハーブの風味。軽くてエアリーな食感。

濃厚なチョコレートとヘーゼルナッツクリームを詰めたシュー生地。贅沢で甘い。

カスタードクリームまたはホイップクリームを詰めた定番のシュークリーム。シンプルでクリーミー。

季節限定または期間限定のクリームシュー。本日のフレーバーをお尋ねください。

フライドポテトのポーション。黄金色でカリカリ。手で食べられます。

ローストピスタチオ添えの、柔らかく調理されたイタリア産モルタデッラ。柔らかくシルクのような食感。

9ヶ月熟成の生ハム。オーヴェルニュ地方特有の塩味と素朴な風味。

カンタル地方の伝統的なドライソーセージ。乾燥肉と胡椒の本格的な風味。

熟成させたセミハードタイプの羊乳チーズに甘いフルーツペーストを添えて。塩味と甘味の組み合わせ。

牛乳（生乳）を使用した、灰色の皮を持つセミハードタイプのチーズ。ナッツのような風味とテロワール。

メインディッシュとドリンクを選べるランチセット。シンプルで素早いランチオプション。

前菜とメイン、またはメインとデザートの2品を選べるランチセット。

前菜、メイン、デザート、ドリンクが含まれるフルコース。お得なランチ体験。

コーラ風味の甘い炭酸飲料。冷やして提供。

ドラフトで提供される炭酸レモネード。甘くて爽やか。

フレンチアルプスの天然炭酸ミネラルウォーター。

天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細かく爽やかな泡立ち。

グラスワイン。赤、白、ロゼからお選びいただけます。

ポルトガル産ブロンドラガービール。軽くて爽快。