22€のセット
Formule à 22 €
前菜/メインまたはメイン/デザート。メニューにクロス（x）またはアスタリスク（*）が付いた料理に有効。
2つの料理（前菜とメイン、またはメインとデザート）を選べるクラシックなランチまたはディナーセット。定額で満足のいく食事に最適。
€22
≈ ¥3,986
Le Guersant
Le Guersant
ビストロセットとグラスまたはボトルワインを豊富に取り揃えたメニュー。
セットメニュー
前菜
アボカド、エビ、柑橘類のタルタル
Tartare d'Avocat, crevettes et Agrumes
アボカドの甘み、エビの食感、柑橘類の酸味を組み合わせたフレッシュな前菜。軽やかで香りが良い。
€10
≈ ¥1,812
0
パセリ風味のジロール茸ソテー
Poêlée de Girolles en persillade
ニンニクとパセリのミックスでソテーしたジロール茸。森の下のような風味、豊かでアロマティックな料理。
€15
≈ ¥2,718
0
シェア用シャルキュトリーボード
Planche de charcuterie à partager
様々なシャルキュトリー（ソーセージ、ハム、テリーヌ）の盛り合わせをボードで提供。親しみやすく、アペリティフに最適。
€18
≈ ¥3,261
0
ラメキン入りクリーム卵
Oeuf cocotte à la crème
ラメキンに生クリームとオーブンで焼いた卵。クリーミーで濃厚な食感。新鮮なパンと一緒にお召し上がりください。
€9
≈ ¥1,631
0
かぼちゃのベルーテ
Velouté de Potiron
クロス付き（セットに含まれます）
かぼちゃベースのクリーミーなスープ。甘く、わずかに甘い風味、ベルベットのような食感。
€8
≈ ¥1,449
0
レンズ豆とスモークサーモン、ポーチドエッグのサラダ
Salade de lentilles saumon fumé et oeuf poché
クロス付き（セットに含まれます）
レンズ豆、スモークサーモンのスライス、とろりとしたゆで卵の中心のサラダ。バランスが取れており、風味豊か。
€8
≈ ¥1,449
0
ゆで卵のマヨネーズ添え
Oeufs durs mayonnaise
クロス付き（セットに含まれます）
フランスのビストロの定番：ゆで卵のマヨネーズ添え。シンプルで心温まる。
€8
≈ ¥1,449
0
ゲサンテリーヌ
Terrine du Guessant
クロス付き（セットに含まれます）
素朴な田舎風テリーヌ。冷たい状態でパンとピクルス添え。
€8
≈ ¥1,449
0
自家製鴨フォアグラ、エスプレット唐辛子風味
Foie Gras de canard maison au piment d'Espelette
自家製フォアグラ、マイルドなエスプレット唐辛子で味付け。とろけるような食感と洗練された味わい。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ヴィネグレットソースのミモザ風ポロネギ
Poireaux mimosa à la vinaigrette
クロス付き（セットに含まれます）
冷たい状態で提供されるポロネギ、ヴィネグレットソース、刻んだゆで卵（ミモザ風）を散らして。
€8
≈ ¥1,449
0
メインディッシュ
フランス産仔牛レバーのパセリ風味、マッシュポテト
Foie de Veau Français en persillade, purée
仔牛の肝臓のソテー、ニンニクとパセリ添え、マッシュポテト添え。特徴的な鉄の風味を持つ伝統的な料理。
€24
≈ ¥4,348
0
サーモンのエスカロップ、ソースオゼイユ添え、ご飯と野菜
Escalope de saumon à l'oseille, riz légumes
クロス付き（追加料金+2€でセットに含まれます）
サーモンのフィレ、クリーミーなソース（酸味のあるハーブ）添え、ご飯と野菜添え。
€18
≈ ¥3,261
0
地鶏のローストとそのジュ、フライドポテト
Poulet Fermier rôti et son jus, frites
クロス付き（セットに含まれます）
高品質の鶏肉のロースト、調理液とフライドポテト添え。肉は柔らかく、皮はカリカリ。
€16
≈ ¥2,899
0
サーロインステーキ、胡椒ソース、フライドポテト
Coeur de rumsteak sauce poivre, frites
クロス付き（追加料金+2€でセットに含まれます）
柔らかい牛肉のグリル、クリーミーな胡椒ソースがけ。フライドポテト添え。
€18
≈ ¥3,261
0
ビーフタルタル、フライドポテト
Tartare de Boeuf frites
クロス付き（セットに含まれます）
生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）、フライドポテト添え。フレッシュで風味豊か。
€16
≈ ¥2,899
0
牛肉の煮込み、人参添え
Boeuf braisé aux carottes
クロス付き（セットに含まれます）
人参と一緒に長時間煮込んだ牛肉のラグー。肉はとろとろで、ソースは濃厚で香りが良い。
€16
≈ ¥2,899
0
ノルマンディー風仔牛のチョップ、マッシュポテト
Côte de veau première à la Normande, purée
ノルマンディー風仔牛のチョップ（クリームとマッシュルーム）、マッシュポテト添え。柔らかい肉とクリーミーなソース。
€26
≈ ¥4,711
0
牛フィレ肉、ベアルネーズソース、ソテーしたジャガイモ
Filet de Boeuf sauce béarnaise, pommes sautées
牛肉の最も柔らかい部位、ベアルネーズソース（バター、卵黄、タラゴン）とソテーしたジャガイモ添え。
€28
≈ ¥5,073
0
モルソーソーセージとレンズ豆
Saucisse de Morteau aux lentilles Dupuy
クロス付き（セットに含まれます）
フランシュ・コンテ地方の典型的なスモークソーセージ、緑色のレンズ豆添え。
€16
≈ ¥2,899
0
牡蠣とサラダ
ユタビーチスペシャル牡蠣 n°3（6個）
Huîtres Spéciales Utah Beach n°3 (les 6)
ノルマンディー産の殻付き牡蠣6個、肉厚でヨード香。氷に乗せて生で提供。
€14
≈ ¥2,537
0
オーシャンサラダ
Salade Océan
シーフード（エビ、スモークサーモン、マグロなど）を使った大きなミックスサラダ。フレッシュでボリューム満点。
€16
≈ ¥2,899
0
ベルジェールサラダ
Salade berger
大きなサラダ、通常はシェーブルチーズ（時にはトーストに乗せて）とベーコン添え。食欲をそそる。
€16
≈ ¥2,899
0
ワイン
シャンパーニュ・アンリオ
Champagne Henriot
有名メゾンのシャンパーニュ。きめ細やかな泡、エレガントでフレッシュ。お祝いやアペリティフに最適。
€12~
≈ ¥2,174
コート・ド・プロヴァンス・ロゼ ラマルティネット
Rosé Côtes de Provence Lamartinette
南フランスの辛口ロゼワイン。フルーティーで淡い色、喉の渇きを癒す。暑い日に最適。
€6.40~
≈ ¥1,160
ブルゴーニュ・カミュ
Bourgogne Camus
ブルゴーニュの赤ワイン（ピノ・ノワール）。軽やかで、赤い果実のアロマ、繊細な酸味。
€8~
≈ ¥1,449
マコン・イジェ・ノルマン
Macon Igé Normand
ブルゴーニュの白ワイン（シャルドネ）。丸みがあり、フローラルで、美しいミネラル感。
€7.20~
≈ ¥1,304
ボーヌ・ブシャール
Beaune Bouchard
コート・ド・ボーヌの赤ワイン。構造があり、エレガントで、熟した果実とスパイスのノート。
€37
≈ ¥6,704
0
ボルドー・メドック・レ・リラ 2017
Bordeaux Medoc Les Lilas 2017
ボルドーの赤ワイン。コクがあり、タンニンがあり、カシスとウッディなアロマ。
€6.40~
≈ ¥1,160
モンターニュ・サン・テミリオン・コルバン 2018
Montagne St Emilion Corbin 2018
ボルドー右岸の赤ワイン（メルロー主体）。丸みがあり、柔らかくフルーティー。
€42
≈ ¥7,610
0
ムーリス・モカイユ 2021
Moulis Maucaillou 2021
メドックの高級赤ワイン。パワフルで複雑、長い余韻。
€55
≈ ¥9,965
0
メヌトゥー・サロン F. ミレー
Menetou Salon F. Millet
ロワールのワイン（おそらく赤、ピノ・ノワール、または白ソーヴィニヨン、入荷による）。フレッシュでアロマティック。
€40
≈ ¥7,247
0
クローズ・エルミタージュ D. パヴィヨン 2021
Croze Hermitage D. Pavillon 2021
ローヌ渓谷の赤ワイン（シラー）。スパイシーで、スミレと黒い果実のノート。
€40
≈ ¥7,247
0
サン・ジョゼフ レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ 2022
St Joseph Les Vins de Vienne 2022
北ローヌ渓谷の赤ワイン。洗練されており、コショウの風味、強烈なアロマ。
€50
≈ ¥9,059
0
モルゴン・ストリフリング 2021
Morgon Striffling 2021
ボージョレのクリュ（ガメイ）。肉厚でフルーティー（チェリー、キルシュ）、個性のある赤ワイン。
€7.20~
≈ ¥1,304
ジュヴレ・シャンベルタン・ブシャール 2017
Gevrey Chambertin Bouchard 2017
ブルゴーニュの偉大な赤ワイン（コート・ド・ニュイ）。パワフルで、洗練されており、テロワールの複雑なアロマ。
€70
≈ ¥12,683
0
ペイ・ドック・スージー・シャルドネ
Pays d'Oc Suzy Chardonnay
南フランスの白ワイン。リッチでバターのような風味、エキゾチックな果実のノート。
€6~
≈ ¥1,087
ミュスカデ V. カイエ 2020
Muscadet V. Caillé 2020
ロワール川沿岸の辛口白ワイン、海に近い。非常にフレッシュでミネラル感があり、ヨード香。牡蠣にぴったり。
€29
≈ ¥5,254
0
サンセール F. ロレ 2021
Quincy F. Rollet 2021
ロワールの白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。生き生きとしており、アロマティック（柑橘類、白い花）、非常に爽やか。
€8~
≈ ¥1,449
ロワール・ソーヴィニヨン F. ミレー 2020
Sauvignon de Loire F. Millet 2020
ロワールのクラシックな辛口白ワイン。ハーブとレモンのノート。シンプルで効果的。
€6~
≈ ¥1,087
シロブル・サヴォワ キュヴェ・ロワック
Chiroubles Savoye cuvée Loïc
ボージョレのクリュ。軽やかでフルーティー、飲みやすい赤ワイン。若い内に飲むのが良い。
€6.10~
≈ ¥1,105
レニエ・ストリフリング クレ・ドゥイエ
Regnié Striffling Cret d'Oeillat
ボージョレのクリュ。柔らかく、赤い果実（スグリ、ラズベリー）のアロマを持つ赤ワイン。繊細。
€7.20~
≈ ¥1,304
メニューの最後
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お店情報
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