Le Grenier de Notre Dame

コーンセモリナで衣をつけたシェーブルチーズ、外はカリッと中はとろり。甘じょっぱい味わいのオニオンコンフィを添えて。

バターナッツとかぼちゃと豆腐の層になったもの、フレッシュなヴィルジソースがかかっています。優しい風味の軽いベジタリアン料理。

人参、オクラ、様々なナッツを使った冷たいテリーヌ。カリッとした食感と土のような風味、サラダ添え。

自家製豆腐、プランテンバナナ、バスマティライスを添えた、彩り豊かなベジタリアンプレート。エキゾチックな風味と様々な食感の組み合わせ。

レンズ豆パンとビーツとマッシュルームのパテを使ったベジバーガー。タマリンドソースとスイートポテトフライ添え。

小麦グルテン（セタン）をローストのように調理したメインディッシュ、栗添え。肉のようなしっかりとした食感、スパイシーなソース。

デーツとピーカンナッツをベースにした、トロピカルフルーツ（マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ）のクリーミーなデザート。非加熱、リッチでフルーティー。

ダークチョコレートとオレンジ、バナナの風味が調和したしっとりとしたケーキ。定番デザートの新しいアレンジ。

一皿単位で提供されるアイスクリームまたはソルベ。爽やかな冷たいデザートで、様々なフレーバーがあります。