Le Génie

Name: Le Génie
Address: パリ
Price range: €6 - €18

★ 4.3 (362)

前菜

ゆで卵、自家製マヨネーズ

Œufs dur, mayonnaise maison

自家製クリーミーマヨネーズ添えのゆで卵。卵のしっかりした食感とソースのクリーミーさ。クラシックでシンプルなビストロの前菜。

€6 ≈ ¥1,087

オニオンスープ

Soupe à l'oignon

キャラメリゼした玉ねぎを風味豊かなブイヨンで煮込んだ伝統的なスープ。通常、チーズとクルトンをかけてグラタン状にされます。濃厚で心温まる風味。スプーンで熱々をどうぞ。

€7 ≈ ¥1,268

ニシンとポテトのフィレ

Filet de hareng aux pommes de terre

マリネしたニシン、玉ねぎ、人参、ポテト...

マリネしたニシンとポテトのフィレ。魚の酸味とポテトの甘みのコントラスト。素朴なビストロ料理。

€7 ≈ ¥1,268

トマトとモッツァレラのサラダ

Salade de tomate mozzarella

トマト、モッツァレラ、バジル、自家製ドレッシング...

新鮮なトマトとモッツァレラの薄切り、バジルとドレッシングで味付け。フレッシュで軽やか、ミルキーな風味。シンプルで爽やかな前菜。

€7 ≈ ¥1,268

メインディッシュ

ジェニーバーガー

Burger du Génie

レタス、トマト、玉ねぎ、チェダー、ステーキハ...

ビーフパテ、チェダーチーズ、新鮮な野菜を挟んだボリューム満点のバーガー。ジューシーで風味豊か。手で食べます。

€14.50 ≈ ¥2,627

チキンバーガー

Burger au poulet

レタス、トマト、玉ねぎ、チェダー、フライドチキン

カリカリのフライドチキン、チェダーチーズ、新鮮な野菜をトッピングしたバーガー。カリカリの食感と風味豊かな鶏肉の味。

€14.50 ≈ ¥2,627

鴨のコンフィ

Confit de canard

フライドポテト、サラダ

鴨のもも肉を低温の脂でじっくりと調理し、柔らかく、皮はカリカリに仕上げたもの。濃厚な風味ととろけるような肉質。フランス南西部の定番。

€15.50 ≈ ¥2,808

シェフのおすすめステーキ

Pièce du boucher

入荷による、フライドポテト、サラダ

シェフが選んだ牛肉の塊を、ご希望の焼き加減でグリルしたもの。柔らかく風味豊か。フライドポテト添え。

€16 ≈ ¥2,899

フィッシュ＆チップス

Fish & chips

フライドポテト、サラダ、タルタルソース

カリカリの衣をまとった白身魚のフィレ、フライドポテトとタルタルソース添え。外はカリカリ、中は柔らかい。

€15 ≈ ¥2,718

サーモンのポワレ、ヴィルジソース

Pavé de saumon sauce vierge

調理済みのサーモンのポワレ、オリーブオイル、レモン、ハーブをベースにしたヴィルジソースをかけたもの。脂がのっていてとろけるような身、繊細で香りの良い風味。

€16.50 ≈ ¥2,989

ベジタリアンパスタ

Pâtes végétarienne

ズッキーニ、人参、ナス

ズッキーニ、人参、ナスなどの野菜ミックス添えのパスタ料理。軽くて野菜中心。

€13.50 ≈ ¥2,446

カルボナーラパスタ

Pâtes carbonara

クリーム、ベーコン、卵

クリーム、卵、ベーコンをたっぷり使った濃厚なソースのパスタ。クリーミーで塩味があり、スモーキーな風味。心温まる一品。

€15 ≈ ¥2,718

サラダ

温かいシェーブルチーズサラダ

Salade de chèvre chaud

レタス、トマト、蜂蜜トーストのシェーブルチーズ

温かいシェーブルチーズのトーストを乗せたグリーンサラダ。蜂蜜を添えることも。温かいものと冷たいものの食感の組み合わせ、甘塩っぱい風味。

€13.50 ≈ ¥2,446

ノルディックサラダ

Salade nordique

レタス、トマト、インゲン豆、ポテト...

インゲン豆やポテトなどの野菜を使ったフレッシュなコンポジションサラダ。北部の風味を思わせます。フレッシュで栄養満点。

€15 ≈ ¥2,718

シーザーサラダ

Salade César

レタス、トマト、鶏肉、パルメザン、クルトン

鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを添えたクラシックなロメインレタスサラダ。濃厚でシャキシャキ。

€13 ≈ ¥2,355

田舎風サラダ

Salade campagnarde

レタス、トマト、卵、カンタル、田舎風ハム...

シャルキュトリー（田舎風ハム）、チーズ（カンタル）、卵を使った素朴でボリュームのあるサラダ。風味豊かで本格的。

€15 ≈ ¥2,718

軽食

プレーンオムレツ

Omelette nature

溶き卵をフライパンで焼いたもの。シンプルに味付けされています。ふわふわまたは半熟の食感。シンプルで美味しい一品。

€10 ≈ ¥1,812

ミックスオムレツ

Omelette mixte

ハムとエメンタールチーズ

ハムと溶けたエメンタールチーズを詰めたオムレツ。風味豊かで塩味があり、とろけるような食感。

€12 ≈ ¥2,174

クロック・ムッシュまたはマダム（+1.00€）

Croque Monsieur ou Madame (+1,00€)

サラダ添え

ハムと溶けたチーズを挟んだホットサンドイッチ。マダムは目玉焼きが乗っています。カリカリでとろける食感、サラダ添え。

€11.50~ ≈ ¥2,084

シャルキュトリープラッター

Planche de charcuterie

白ハム、田舎風ハム、リエット・パ...

ハムやリエットなどの冷たい肉の盛り合わせを木製プラッターに盛り合わせたもの。パンと一緒にシェアするのに最適。

€16 ≈ ¥2,899

チーズプラッター

Planche de fromage

シェーブル、カンタル、ブルー、サン・ネクテール

様々なフランス産チーズ（シェーブル、ブルー、プレスチーズ）をプラッターに盛り合わせたもの。マイルドから濃厚な風味まで。

€14 ≈ ¥2,537

ミックスプラッター

Planche mixte

白ハム、田舎風ハム、パテ・ド...

シャルキュトリーとチーズを一つのプラッターにたっぷり盛り合わせたもの。塩味とミルキーな風味のバラエティをシェアできます。

€18 ≈ ¥3,261

フライドポテト

Assiette de frites

黄金色で温かいフライドポテトのポーション。外はカリカリ、中は柔らかい。

€6 ≈ ¥1,087

スナック

タパス

Tapas

オニオンリング - モッツァレラスティック

玉ねぎまたはモッツァレラチーズを詰めた、衣をつけて揚げた小さな一口サイズの揚げ物。カリカリでとろける食感。つまみに最適。

€6 ≈ ¥1,087

アペロ・クロック

Croque Apéro

シェア用

アペリティフ用にカットされたクロックムッシュのポーション。親しみやすく、シェアしやすい。

€8 ≈ ¥1,449

フライドポテト

Assiette de frites

（自家製フライドポテト）

自家製フライドポテトのポーション。店内でカットして揚げています。ジャガイモ本来の風味。

€6 ≈ ¥1,087

生春巻き（4個）

Nems (4 pièces)

ベジタリアン - 鶏肉

野菜または鶏肉を詰めた、揚げたライスペーパーロール。カリカリのライスペーパーと風味豊かなフィリング。

€7~ ≈ ¥1,268

ミックスプラッター

Planches Mixte

シャルキュトリーとチーズを一つのプラッターにたっぷり盛り合わせたもの。塩味とミルキーな風味のバラエティをシェアできます。

€18 ≈ ¥3,261

シャルキュトリープラッター

Planches Charcuterie

ハムやリエットなどの冷たい肉の盛り合わせを木製プラッターに盛り合わせたもの。パンと一緒にシェアするのに最適。

€16 ≈ ¥2,899

チーズプラッター

Planches Fromages

様々なチーズをプラッターに盛り合わせたもの。マイルドから濃厚な風味まで。

€14 ≈ ¥2,537

デザート

チーズプラッター

Assiette de fromages

デザートの前に、またはデザートの代わりに、塩味で食事を締めくくるためのチーズの小さなセレクション。

€6 ≈ ¥1,087

ティラミス・カフェ

Tiramisu au café

コーヒーに浸したビスケットとクリーミーなマスカルポーネクリームで作られたクラシックなイタリアンデザート。甘くて香りが良い。

€6 ≈ ¥1,087

クレームブリュレ

Crème brûlée

バニラ風味の濃厚なクリームに、カリカリのキャラメリゼした砂糖の薄い層をかけたもの。食感の美味しいコントラスト。

€6 ≈ ¥1,087

チョコレートムース

Mousse au chocolat

軽やかでふわふわしたチョコレートデザート。ムースのような食感と濃厚なカカオの風味。

€6 ≈ ¥1,087

チョコレートフォンダン

Fondant au chocolat

中心がとろりとした状態に焼き上げたチョコレートケーキ。濃厚で温かく、チョコレートの風味が豊か。

€6 ≈ ¥1,087

本日のタルト

Tarte du jour

その日の気分で作られるタルトの一切れ。季節のフルーツが使われることが多い。カリカリの生地と甘いフィリング。

€6 ≈ ¥1,087

カフェ・グルマン

Café gourmand

ティラミス、クレームブリュレ、チョコレートムース

エスプレッソコーヒーにミニデザートの盛り合わせを添えて。色々な甘いものを少しずつ試すのに最適。

€8 ≈ ¥1,449

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お店情報

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4.3

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