Le Forty One

シェフ特製の日替わり料理。黒板で本日のセレクションをご確認ください。

マリネサーモンとトースト。新鮮で風味豊か。定番の前菜。

ニシンのフィレとオイル漬けのポテト。風味豊かで油分の多い魚。伝統的なフランスのビストロ料理。

ピクルス添えのパテ（豚肉または鶏肉）。濃厚で風味豊か。パンに塗って食べます。

生の野菜のプレート。新鮮でシャキシャキ、軽やか。通常はヴィネグレットソースで提供されます。

マヨネーズをかけたゆで卵。クリーミーで満足感があります。ビストロの定番。

ピクルス添えのバスク風パテ。スパイスの効いた肉のペースト。パンと一緒にお楽しみください。

ニンニクとハーブバターで調理したエスカルゴ。噛み応えのある食感と濃厚なニンニクの風味。殻立てとフォークを使用してください。

ペッパーソース添えの鴨肉の胸肉とニンニク風味のソテーポテト。濃厚な肉にスパイシーなソース。

エシャロット添えのフラットステーキ。牛肉の風味が豊かな部位。自家製フリットとサラダ付き。

ベアルネーズソース添えのグリルリブアイステーキ。ジューシーで柔らかい。自家製フリット付き。

ペッパーソース添えのグリルラムステーキ。赤身の部位で風味豊か。ソテーしたポテト付き。

鴨肉のもも肉を自身の脂でじっくり煮込んだもの。皮はパリパリで肉は非常に柔らかい。ポテトとサラダ付き。

モッツァレラチーズを使ったイタリアン風バーガー。バンズにビーフパテとトッピング。フリットとサラダ付き。

鶏肉のパテを挟んだチキンバーガーとチーズ。自家製フリット付き。

牛肉、チーズ、ベーコンを使ったクラシックなアメリカンバーガー。濃厚でボリューム満点。フリット付き。

ノルマンディーソース（クリーミーなマッシュルームソース）を添えた鶏肉のカツレツ。フリットとサラダ付き。

スパゲッティとトマトソースを添えたパン粉をつけたカツレツ。カリカリの肉とパスタ。

マスタードソース添えの伝統的なトリッパソーセージ。独特の強い風味と食感。フリット付き。

ハム、チーズ、卵、トマトのサラダ。クラシックなシェフズサラダ風。新鮮で満足感があります。

ペリゴール地方の人気のサラダで、鴨肉（フォアグラ、砂肝、胸肉）を使用。風味豊かでグルメな一品。

数種類の生の野菜を使ったベジタリアンサラダ。軽くてヘルシー。

ニース風のクラシックなサラダ。ツナ/アンチョビ、卵、オリーブ、野菜を使用。新鮮で地中海風。

鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使ったシーザーサラダ。クリーミーなドレッシングとカリカリの食感。

スモークサーモン、エビ、アンチョビを使った新鮮なシーフードサラダ。軽やかで磯の香り。

トーストに乗せた温かいシェーブルチーズサラダと田舎風ハム、ポテト。クリーミーなチーズと風味豊かなハムのコントラスト。

ソルレルソース添えのサーモンのポワレ。ピリッとしたクリーミーなソースが魚によく合います。パスタ付き。

衣をつけて揚げた魚とチップス。外はカリカリ、中は柔らかい。ディップソース付き。

クリーミーなカルボナーラソースとベーコンのパスタ。濃厚でボリュームのあるコンフォートフード。

サーモンソースのパスタ。クリーミーなシーフードパスタ。

野菜と炒めたエビ。風味豊かなアジア風。

野菜炒め。軽くてヘルシーなベジタリアンオプション。

野菜炒めと牛肉の炒め物。柔らかい牛肉の細切りに風味豊かな味付け。

手羽先、イカリング、カマンベールフライ、ナゲットなどのフィンガーフードの盛り合わせ。BBQソース添え。シェアに最適。

数種類のフランス産チーズの盛り合わせ。ソフト、ハード、ブルーチーズが含まれます。パン付き。

数種類の cured meat とパテの盛り合わせ。ハムやソーセージを含む風味豊かなセレクション。ワインによく合います。

数種類のチーズと cured meat の盛り合わせ。テイスティングに最適なバラエティ豊かなセレクション。シェアに最適。