







ミラネーゼ風鶏むね肉
SUPRÊME DE POULET À LA MILANAISE
サテソースとバスマティライス
パン粉をまぶした鶏むね肉にピーナッツソース(サテ)と香り高いバスマティライスを添えて。カリカリとした食感とエキゾチックな風味が融合した一品。
ペンネ トマトとバジル
PENNE TOMATES ET BASILIC
パルメザンチーズの削り添え
新鮮なトマトソース、バジル、パルメザンチーズの削りを添えたペンネパスタ。クラシックで風味豊かなパスタ料理です。
伝統的な牛タルタル
TARTARE DE BŒUF TRADITIONNEL
ルッコラ、自家製フライドポテト
伝統的な味付けの刻み生牛肉。ルッコラと自家製フライドポテト添え。フランスのビストロのスペシャリテです。
イタリア風牛タルタル、ペストとパルメザン添え
TARTARE DE BŒUF ITALIEN AU PESTO ET PARMESAN
ルッコラ、自家製フライドポテト
ペストとパルメザンを使ったイタリア風牛タルタル。フライドポテトとサラダを添えて。
ナイフカット・リブロース
FAUX FILET AU COUTEAU
アルゼンチン産アンガス牛、ドーフィノワ風グラタン、ベアルネーズソース
アルゼンチン産アンガス牛の柔らかいフィレ肉に、クリーミーなポテトグラタンとクリーミーなベアルネーズソースを添えて。
牛フィレ肉 ペッパーソース
FILET DE BŒUF SAUCE POIVRE
自家製フライドポテト
柔らかい牛フィレ肉にスパイシーなペッパーソースをかけたもの。自家製フライドポテト添え。
鴨もも肉のコンフィ
CUISSE DE CANARD CONFITE
パセリバターソテーのリンゴ
鴨もも肉を脂でじっくり煮込み、とろけるような食感に仕上げました。ニンニクとパセリで炒めたポテト添え。
クラシックチーズバーガー
CLASSIC CHEESEBURGER
自家製フライドポテト添え
チーズをトッピングしたクラシックなチーズバーガー。自家製フライドポテト添え。ジューシーで満足感があります。
カンタルバーガー
CANTAL BURGER
自家製フライドポテト添え
フランス産カンタルチーズをトッピングしたバーガー。カリカリの自家製フライドポテト添え。
マグロのたたき
THON TATAKI
シャキシャキ野菜と醤油ソース
薄切りにしたミディアムレアのマグロに、シャキシャキ野菜と醤油ソースを添えて。軽くてフレッシュな一品。
サーモンのポワレ
PAVÉ DE SAUMON
ブールブランソース、緑の野菜のソテー
クラシックなブールブランソースとソテーした緑の野菜を添えた、グリルサーモンのポワレ。
ベジタリアンプレート
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
野菜のネム、野菜炒めご飯、アーティチョークのタルタルテリーヌ、サラダ
ネム、炒めご飯、アーティチョークのタルタル、サラダを含むベジタリアン盛り合わせ。バラエティ豊かで彩り豊か。
牛カルパッチョ
CARPACCIO DE BŒUF
フライドポテトとサラダ
マリネした生の牛肉の薄切り。フレッシュなフライドポテトとサラダを添えて。
追加トッピング
GARNITURE SUPPLEMENTAIRE
お好みのサイドディッシュの追加ポーション。
ベルティヨンのアイスクリームとソルベの盛り合わせ
ダム・ブランシュ
DAME BLANCHE
バニラアイスクリーム、メレンゲ、ホットチョコレート&ホイップクリーム
バニラアイスクリーム、カリカリのメレンゲ、ホットチョコレートソース、ホイップクリームを使ったクラシックなアイスクープ。
チョコレート・リエジョワ
CHOCOLAT LIÉGEOIS
チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース&ホイップクリーム
濃厚なチョコレートアイスデザート。チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース、たっぷりのホイップクリーム。
カフェ・リエジョワ
CAFÉ LIÉGEOIS
コーヒーアイスクリーム、コーヒーソース&ホイップクリーム
コーヒーアイスクリーム、コーヒーソース、ホイップクリームを使ったアイスデザート。コーヒー好きにはたまらない一品です。
バナナスプリット
BANANA SPLIT
バニラ、ストロベリー、チョコレート、バナナのアイスクリーム、チョコレートソース&ホイップクリーム
新鮮なバナナにバニラ、ストロベリー、チョコレートのアイスクリームを3スクープ、チョコレートソースとホイップクリームを添えて。
フローラ・クープ
COUPE DU FLORE
レモンソルベ、グランマルニエに漬け込んだオレンジのくし切り、ホイップクリーム
レモンソルベにグランマルニエに漬け込んだオレンジとホイップクリームを添えた爽やかなクープ。
ティティ・フルティクープ
COUPE TUTTI FRUTTI
フレッシュフルーツサラダ、洋梨、ストロベリー、パッションフルーツ&ホイップクリーム
フレッシュフルーツサラダ、洋梨、ストロベリー、パッションフルーツのソルベのミックス。ホイップクリーム添え。
ロワイヤルクープ
COUPE ROYALE
バニラアイスクリーム、ラズベリー、ラズベリーソース&ホイップクリーム
バニラアイスクリームにフレッシュラズベリー、甘酸っぱいラズベリーソース、ホイップクリームを添えて。
サン・ルイ・クープ
COUPE SAINT LOUIS
ダークチョコレート、バニラのアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム&アーモンドスライス
ダークチョコレートとバニラのアイスクリームの組み合わせ。チョコレートソース、ホイップクリーム、カリカリのアーモンドスライス添え。
アマレーナクープ
COUPE AMARENA
カシス、ラズベリー、ストロベリー、チェリー&ホイップクリーム
カシス、ラズベリー、ストロベリーのソルベを使ったベリークープ。砂糖漬けのチェリーとホイップクリームを添えて。
ベティーズクープ
COUPE BÉTISE
キャラメル、ヌガー、バニラのアイスクリーム、キャラメルソース&ホイップクリーム
キャラメル、ヌガー、バニラのアイスクリームを使ったグルメデザート。キャラメルソースとホイップクリームがかかっています。
コロネルクープ
COUPE COLONEL
レモンソルベ&ウォッカ
ウォッカをかけたレモンソルベ。フレッシュでアルコール入りのデザートです。
ウィリアムズクープ
COUPE WILLIAMS
洋梨ソルベ&洋梨のリキュール
洋梨ソルベに洋梨のリキュールをかけたもの。フルーティーで濃厚。
追加
SUPPLÉMENTS
ホイップクリーム、チョコレートソース、またはベリーソース
デザートに添える追加トッピングをお選びください。
アーモンドチュイル
TUILES AUX AMANDES
一品
アーモンドを使った薄くてカリカリのビスケット。
エスプレッソ、デカフェ
EXPRESSO, DECA
トリュフ添え
ショートブラックコーヒーまたはデカフェ。チョコレートトリュフ添え。
ダブルエスプレッソ、ダブルデカフェ
DOUBLE EXPRESS, DOUBLE DÉCA
ダブルショットのエスプレッソまたはデカフェ。
カフェ・クレーム
CAFÉ CRÈME
エスプレッソに温かいミルクの泡をたっぷりかけたもの。
フローラ・アン・リルのチョコレート
LE CHOCOLAT DU FLORE EN L'ILE
自家製ホットチョコレート、濃厚でクリーミー。
カプチーノ
CAPPUCCINO
エスプレッソに濃厚でクリーミーなミルクフォームをたっぷりかけたもの。
ウィーン風コーヒー
CAFÉ VIENNOIS
たっぷりのホイップクリームをかけたコーヒー。
チョコレート・ウィーン風
CHOCOLAT VIENNOIS
たっぷりのホイップクリームをかけたホットチョコレート。
温かいミルク バニラまたは蜂蜜
LAIT CHAUD VANILLE OU MIEL
バニラ風味または蜂蜜で甘みをつけた温かいミルク。
シナモン風味のホットワイン
VINS CHAUD À LA CANNELLE
シナモンでスパイスを効かせた温かい赤ワイン。寒い季節にぴったりです。
アイリッシュコーヒー
IRISH COFFEE
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖をベースにしたホットカクテル。クリームが添えられます。
フレンチコーヒー
FRENCH COFFEE
コーヒーとコニャックまたはブランデーをベースにしたホットカクテル。クリームが添えられることが多いです。
グロッグ
GROG
ラム酒、お湯、レモン、砂糖をベースにしたホットドリンク。
温かいレモンプレス
CITRON PRESSÉ CHAUD
温かいお湯に新鮮なレモン汁を混ぜたもの。
トリュフまたは自家製チュイル
TRUFFES OU TUILES MAISON
一品あたり
お好きなプチデザート:チョコレートトリュフまたはアーモンドチュイル。
紅茶
Thé
ダマンハウスの紅茶セレクション。
ハーブティー
INFUSIONS
ハーブティー、カフェインフリー、リラックスに最適です。
フローラクレープ
La Crêpe du Flore
バニラボール、自家製チョコレートソース、ホイップクリーム
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームを添えたフローラクレープ。
シュガークレープ
Crêpe au sucre
砂糖をかけたシンプルなクレープ。
チョコレートまたはヌテラクレープ
Crêpe Chocolat ou Nutella
チョコレートソースまたはヌテラをかけたクレープ。
チョコレートバナナクレープ
Crêpe Chocolat Banane
チョコレートソースとバナナのスライスを添えたクレープ。
タルトタタンクレープ
Crêpe Tatin
キャラメルソテー、キャラメル&ホイップクリーム
キャラメルソテー、キャラメル、ホイップクリームを使ったタルトタタン風クレープ。
サリードゥクレープ
Crêpe Salidou
塩キャラメルバター
塩キャラメルバターソースをかけたクレープ。
クレープ コンフィチュール
Crêpe Confiture
ストロベリーまたはアプリコット
ストロベリーまたはアプリコットジャムを添えたクレープ。
グランマルニエまたはマロンクリームクレープ
Crêpe Grand Marnier ou Crème de Marrons
グランマルニエ風味またはマロンクリームを詰めたクレープ。
蜂蜜、チョコレートソース、またはホイップクリームの追加
Supplément Miel, sauce chocolat ou Chantilly
クレープに蜂蜜、チョコレート、またはホイップクリームを追加。
シードル
Cidre
25cl
リンゴの発泡酒、クレープに合う伝統的な発泡酒。
25cl
絞りたてフルーツジュース
JUS DE FRUITS PRESSÉS
オレンジ、グレープフルーツ、レモン
注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。
ピュアフルーツジュース
PUR JUS DE FRUITS
トマト、パイナップル、オレンジ、クランベリー
100%ピュアジュース。
フルーツネクター
NECTAR DE FRUITS
ピーチ、マンゴー
濃厚で甘いフルーツネクター。
クロワッサン、パン・オ・ショコラ
CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT
バターを使ったクラシックなフランスのヴィエノワズリー。
バター&ジャムのタルティーヌ
TARTINE BEURRE & CONFITURE
バターとジャムを塗ったパンのスライス(通常はバゲット)。
バター&ジャムのトースト
TOASTS BEURRE & CONFITURE
トーストにバターとジャムを添えて。
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