グリーンサラダ
Salade verte
自家製ドレッシング（しばしば醤油や生姜ベース）で味付けされた新鮮なグリーンサラダ。軽くてクリスピー、食事の始まりに最適。
€3
≈ ¥544
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ル・フー・ドゥ・マル
ル・フー・ドゥ・マル
Le Feu de Mars
鉄板焼きとは、シェフが目の前の温かい鉄板で調理する日本料理です。 シェフが目の前で調理し、お皿に直接盛り付ける様子をご覧になりながらお食事をお楽しみいただけます。
アラカルト
前菜
味噌汁
Soupe miso
だし汁と発酵大豆ペースト（味噌）をベースにした伝統的な日本のスープ。通常、豆腐、海藻、ネギが入っています。うま味があり、塩味でホッとする風味。
€3
≈ ¥544
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ソイパテのソテー（豆腐）
Tofu sauté (pâte de soja)
フライパンまたは鉄板でソテーした固めの豆腐キューブ。中は柔らかく、外は軽くきつね色。大豆の優しい風味。
€5
≈ ¥906
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ソテーマッシュルーム
Champignons sautés
鉄板でソテーした新鮮なマッシュルーム、軽く味付け。柔らかくジューシーな食感。風味豊かな付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
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ワカメサラダ（海藻）
Salade wakamé (algues)
ごま油と時々唐辛子で味付けされたワカメサラダ。クリスピーで滑らかな食感、海藻のような風味とわずかに甘辛い味。
€5
≈ ¥906
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餃子 5個
Gyoza (raviolis grillés) 5 pièces
三日月形の日本の餃子で、肉と野菜が詰められています。片面を焼いてカリッとさせ、蒸してふっくらと仕上げます。酢醤油ソース添え。
€5
≈ ¥906
0
刺身盛り合わせ（10切れ）
Sashimi (assortiment de poissons crus) 10 tranches
超新鮮な生魚のスライス（サーモン、マグロなど）をご飯なしで提供。とろけるような食感と魚本来の純粋な風味。少量の醤油とわさびでどうぞ。
€8
≈ ¥1,449
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寿司盛り合わせ 4貫
Sushi assortiment 4 pièces
酢飯の上に生魚のスライスを乗せた一口サイズのお寿司。酢飯の甘さと魚の新鮮さの完璧なバランス。
€7
≈ ¥1,268
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鉄板焼きフォアグラ
Foie gras de canard sur teppan sauté à la japonaise
鉄板でソテーしたフォアグラ。外はキャラメリゼされ、中はとろけるような食感。照り焼きソースや味噌ソースで和風に仕上げられています。
€18
≈ ¥3,261
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白米
Riz nature
蒸した日本の白米のボウル。短粒でわずかに粘り気があります。ソース料理やグリル料理に最適。
€2
≈ ¥362
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酢飯
Riz vinaigré
米酢、砂糖、塩を混ぜて味付けした日本の白米。寿司の準備に使用されるご飯です。わずかに酸味と甘みのある風味。
€3
≈ ¥544
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鉄板焼き（温かいテーブル）
魚のフィレ3種、ソテー野菜、ご飯添え
Trio de filets de poissons avec des légumes sautés et du riz
鉄板で調理された3種類の魚のグリル。クリスピーな野菜とご飯添え。魚のジューシーさを保つ精密な調理。
€19
≈ ¥3,442
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ホタテのソテー、ソテー野菜、ご飯添え
Noix de coquilles St-Jacques avec des légumes sautés et du riz
鉄板でソテーされたホタテ。柔らかい食感と繊細な風味、ソテー野菜とご飯添え。
€22
≈ ¥3,986
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エビのディライト、ソテー野菜、ご飯添え
Délice de crevettes avec des légumes sautés et du riz
鉄板でグリルしたジューシーで風味豊かなエビ。ソテー野菜と白米添え。
€21
≈ ¥3,805
0
牛フィレ肉のフォンダン、マッシュルーム、ソテー野菜、ご飯添え
Fondant de filet de bœuf avec des champignons de Paris, des légumes sautés et du riz
鉄板で調理された柔らかい牛フィレ肉とマッシュルーム。風味豊かな肉にソテー野菜とご飯添え。
€22
≈ ¥3,986
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ランチメニュー
ランチタイムには、セットメニューにデザートをサービスいたします。
弁当メニュー1：エビフライ
Menu Bento 1 : EBI FRIED
エビフライプレート、味噌汁、ご飯、フルーツサラダ添え
エビフライ（EBI FRIED）をメインにした弁当ランチメニュー。スープ、ご飯、フルーツデザート付き。
€12.50
≈ ¥2,265
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弁当メニュー2：チキンカツ
Menu Bento 2 : TORIKATSU
カツレツプレート、味噌汁、ご飯、フルーツサラダ添え
カツレツ（日本のパン粉揚げチキン）をメインにした弁当ランチメニュー。外はクリスピーで中は柔らかい。充実した付け合わせ付き。
€10.50
≈ ¥1,902
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弁当メニュー3：うどんまたはラーメン
Menu Bento 3 : NOUILLES UDON OU RAMEN
米麺または小麦麺のスーププレート、エビフライ、グリーンサラダ、フルーツサラダ添え。
うどんまたはラーメンの麺スープをメインにした弁当メニュー。エビ天ぷらとサラダ付き。
€10.80~
≈ ¥1,957
ちらし寿司メニュー
Menu chirashi
グリーンサラダまたは味噌汁
酢飯の上に刺身盛り合わせ
酢飯の上に刺身（生魚）と様々なトッピングを乗せた大きなボウル。彩り豊かで新鮮な料理。
€12.50~
≈ ¥2,265
生魚メニュー（ランチ・ディナー）
刺身メニュー
Menu Sashimi
グリーンサラダまたは味噌汁
刺身盛り合わせ（15切れ）、ご飯添え
生魚好きのためのフルコースメニュー。たっぷりの刺身盛り合わせにご飯と選べる前菜付き。
€12.80~
≈ ¥2,319
寿司盛り合わせメニュー
Menu sushi assortiment
グリーンサラダまたは味噌汁
寿司盛り合わせ 8貫
シェフが作る寿司盛り合わせ（握り、巻き寿司）。前菜付き。伝統的な日本食に最適。
€12.80~
≈ ¥2,319
餃子メニュー1
Menu gyoza 1
グリーンサラダまたは味噌汁
餃子5個、刺身盛り合わせ（9切れ）、ご飯
温かい料理と冷たい料理のコンボメニュー。焼き餃子と刺身（生魚のスライス）、ご飯と前菜付き。
€13.80~
≈ ¥2,500
餃子メニュー2
Menu gyoza 2
グリーンサラダまたは味噌汁
餃子5個、サーモン刺身6切れ、サーモン寿司2貫、ご飯
焼き餃子とサーモン尽くし（刺身、寿司）のメニュー。ご飯と選べる前菜付き。
€15.50~
≈ ¥2,808
鉄板焼きメニュー（ランチ・ディナー）
SHAKE
グリーンサラダまたは味噌汁
グリルサーモン、ソテー野菜、ご飯添え
鉄板でグリルしたサーモンステーキをメインにした鉄板焼きメニュー。野菜とご飯、前菜付き。
€14.80~
≈ ¥2,681
SAKANA
グリーンサラダまたは味噌汁
魚のフィレ3種、ソテー野菜、ご飯添え
鉄板で調理された3種類の魚のメニュー。風味豊かな魚料理、付け合わせ添え。
€16.50~
≈ ¥2,989
HOTATE
グリーンサラダまたは味噌汁
ホタテ、ソテー野菜、ご飯添え
ホタテ好きのためのメニュー。ホタテは鉄板で完璧にソテーされ、ご飯と野菜添え。
€18.50~
≈ ¥3,352
YAKI EBI
グリーンサラダまたは味噌汁
エビのソテー、ソテー野菜、ご飯添え
エビの鉄板焼きメニュー。エビはソテーされ、軽くキャラメリゼされています。前菜、ご飯、野菜添え。
€17.50~
≈ ¥3,171
NIKU
グリーンサラダまたは味噌汁
牛フィレ肉のフォンダン、マッシュルーム、ソテー野菜、ご飯添え
柔らかい牛フィレ肉とマッシュルームを使った赤身肉メニュー。鉄板で調理され、最適な風味に。フルセットで提供。
€19.50~
≈ ¥3,533
EBISHAKE
グリーンサラダまたは味噌汁
エビのソテーのディライト
グリルサーモン、ソテー野菜、ご飯添え
エビのソテーとグリルサーモンを組み合わせたデュオメニュー。鉄板で調理されたシーフードを堪能できる体験。
€24~
≈ ¥4,348
POAYTA
グリーンサラダまたは味噌汁
ホタテ
グリルサーモン、ソテー野菜、ご飯添え
ホタテの甘さとグリルサーモンの豊かな風味を組み合わせた洗練されたメニュー。伝統的な付け合わせ添え。
€25~
≈ ¥4,529
UMI
グリーンサラダまたは味噌汁
刺身盛り合わせ（10切れ）
魚のフィレ3種、ソテー野菜、ご飯添え
「海（UMI）」メニュー。冷たい前菜の刺身と温かいメインの魚のグリル3種を組み合わせた、非常に充実したメニュー。
€25~
≈ ¥4,529
FUJISAN
グリーンサラダまたは味噌汁
ホタテ
エビのソテー3種、ソテー野菜、ご飯添え
ホタテとエビのソテーを組み合わせたプレステージメニュー。鉄板で調理されたシーフードの饗宴。
€27~
≈ ¥4,892
BANZAI
グリーンサラダまたは味噌汁
エビのソテーまたは鉄板焼きフォアグラ
牛フィレ肉のフォンダン、マッシュルーム、ソテー野菜、ご飯添え
シーフードまたはフォアグラを選び、次に牛フィレ肉を続けることができるグルメメニュー。豊かで多様な食体験。
€28~
≈ ¥5,073
SUMO
グリーンサラダまたは味噌汁
エビのソテー
ホタテ
牛フィレ肉のフォンダン、マッシュルーム、ソテー野菜、ご飯添え
エビ、ホタテ、牛肉を含むボリューム満点の「SUMO」メニュー。鉄板焼きのスペシャリテを堪能できる、食欲旺盛な方におすすめのメニュー。
€39~
≈ ¥7,066
D&M ROYAL
グリーンサラダまたは味噌汁
鉄板焼きフォアグラ
エビのソテー
ホタテ
牛フィレ肉のフォンダン、マッシュルーム、ソテー野菜、ご飯添え
最も贅沢なメニュー。フォアグラ、エビ、ホタテ、牛肉を組み合わせた、目の前で調理されるまさに王様のようなテイスティング体験。
€47~
≈ ¥8,515
デザート
フレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais
季節のフルーツをカットした爽やかなミックス。軽くて自然なデザート。
€5
≈ ¥906
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ラズベリーソース添えヌガーグラッセ
Nougat glacé avec un coulis de framboise
蜂蜜と砂糖漬けのフルーツのアイスデザート、ラズベリーソース添え。クリーミーでクリスピーな食感。
€5
≈ ¥906
0
アイスクリームとソルベ（2スクープ）
Glaces et sorbets (2 boules)
お好きなアイスクリームまたはソルベを2スクープ。抹茶、あずき、黒ごまなどの定番和風フレーバーも含まれます。
€4~
≈ ¥725
フレッシュパイナップル
Ananas frais
新鮮なパイナップルのスライス。シンプルでジューシー、酸味のあるデザート。
€5
≈ ¥906
0
フレッシュマンゴー
Mangue fraîche
熟した新鮮なマンゴーのチャンク。甘く、香りが良い。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ゴマヌガー
Nougat au sésame
ゴマと蜂蜜またはキャラメルシュガーで作られた、クリスピーで甘いアジアのお菓子。
€3.50
≈ ¥634
0
伝統的なミステリー
Mystère traditionnel
バニラアイスクリームをマシュマロで包み、ヘーゼルナッツプラリネのクランチで覆ったアイスデザート。
€5
≈ ¥906
0
抹茶またはゆずのチーズケーキ
Cheesecake au thé vert ou au yuzu
クリーミーなフレッシュチーズケーキ。抹茶（わずかに苦くハーブのような風味）またはゆず（柑橘系の爽やかな風味）のフレーバー。
€5~
≈ ¥906
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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