Le Feu de Mars
Le Feu de Mars
Le Feu de Mars
铁板烧是厨师在顾客面前用加热的桌子制作的日本料理。 您可以坐在厨师面前，看着他为您准备菜肴，然后直接为您盛入盘中。
4.5
单点菜单
前菜
青菜沙拉
Salade verte
新鲜青菜沙拉，配自制酱汁，通常以酱油或姜为基础。清爽酥脆，是餐前开胃的理想选择。
€3
≈ $3.00味噌汤
Soupe miso
传统的日式汤，由高汤和发酵豆酱（味噌）制成。通常包含豆腐、海藻和葱。鲜味、咸味和令人舒适的味道。
€3
≈ $3.00豆腐煎（豆酱）
Tofu sauté (pâte de soja)
锅煎或铁板煎的方块硬豆腐。内部柔软，外部略带金黄。温和的豆香。
€5
≈ $6.00炒蘑菇
Champignons sautés
铁板香煎新鲜蘑菇，略加调味。口感嫩滑多汁。美味配菜。
€6
≈ $7.00裙带菜沙拉（海藻）
Salade wakamé (algues)
裙带菜沙拉，用芝麻油调味，有时加辣椒。口感脆滑，海鲜味，略带甜咸味。
€5
≈ $6.00煎饺（烤饺子）5个
Gyoza (raviolis grillés) 5 pièces
日式煎饺，呈新月形，内馅为肉和蔬菜。一面煎脆，一面蒸软。配日式酱油。
€5
≈ $6.00生鱼片（什锦生鱼片）10片
Sashimi (assortiment de poissons crus) 10 tranches
超新鲜生鱼片（三文鱼、金枪鱼等）切片，不配米饭。入口即化，纯粹的鱼味。可搭配少量酱油和芥末食用。
€8
≈ $9.00寿司拼盘 4件
Sushi assortiment 4 pièces
新月形醋饭寿司，上面放着生鱼片。米饭的甜味和鱼肉的新鲜度完美平衡。
€7
≈ $8.00日式铁板鹅肝
Foie gras de canard sur teppan sauté à la japonaise
铁板香煎鹅肝。外焦内软。日式风味，常配照烧酱或味噌酱。
€18
≈ $21.00白米饭
Riz nature
蒸制的日式白米饭。短粒，略带粘性。非常适合搭配酱汁或烤菜。
€2
≈ $2.00醋饭
Riz vinaigré
用米醋、糖和盐混合调味的日式米饭。用于制作寿司的米饭。略带酸甜味。
€3
≈ $3.00铁板料理（加热桌）
三文鱼鱼片配炒蔬菜和米饭
Trio de filets de poissons avec des légumes sautés et du riz
铁板烤三种鱼，配脆蔬菜和米饭。精确烹饪，保持鱼肉多汁。
€19
≈ $22.00扇贝配炒蔬菜和米饭
Noix de coquilles St-Jacques avec des légumes sautés et du riz
热板煎扇贝。肉质鲜嫩，味道鲜美，配炒蔬菜和米饭。
€22
≈ $25.00香煎虾仁配炒蔬菜和米饭
Délice de crevettes avec des légumes sautés et du riz
铁板烤虾，多汁芳香。配什锦炒蔬菜和白米饭。
€21
≈ $24.00牛里脊配香菇、炒蔬菜和米饭
Fondant de filet de bœuf avec des champignons de Paris, des légumes sautés et du riz
嫩牛里脊在加热板上与蘑菇一起烹制。美味的肉配炒蔬菜和米饭。
€22
≈ $25.00午餐套餐
午餐套餐赠送甜点。
便当套餐 1：炸虾
Menu Bento 1 : EBI FRIED
炸虾套餐，配味噌汤、米饭和水果沙拉
便当午餐套餐，包含香脆炸虾（ebi fried）、汤、米饭和水果甜点。
€12.50
≈ $14.00便当套餐 2：日式炸鸡
Menu Bento 2 : TORIKATSU
炸鸡排套餐，配味噌汤、米饭和水果沙拉
日式炸鸡便当午餐套餐，外酥内嫩。配全套配菜。
€10.50
≈ $12.00便当套餐 3：乌冬面或拉面
Menu Bento 3 : NOUILLES UDON OU RAMEN
米粉或小麦面汤套餐，配炸虾、青菜沙拉和水果沙拉。
面汤便当套餐（粗乌冬面或细拉面）。配天妇罗炸虾和沙拉。
€10.80~
散寿司套餐
Menu chirashi
青菜沙拉或味噌汤 什锦生鱼片盖饭
大碗醋饭，上面铺着什锦生鱼片和各种配料。色彩鲜艳清爽的菜肴。
€12.50~
生鱼片套餐（午餐和晚餐）
生鱼片套餐
Menu Sashimi
青菜沙拉或味噌汤 什锦生鱼片（15片），配米饭
为生鱼片爱好者准备的完整套餐。包含丰盛的生鱼片，配米饭和自选前菜。
€12.80~
寿司拼盘套餐
Menu sushi assortiment
青菜沙拉或味噌汤 寿司拼盘 8件
厨师制作的什锦寿司（握寿司和卷寿司）。配前菜。是经典日式餐点的理想选择。
€12.80~
煎饺套餐 1
Menu gyoza 1
青菜沙拉或味噌汤 5个煎饺，什锦生鱼片（9片）和米饭
冷热结合套餐。包含煎饺和生鱼片，配米饭和前菜。
€13.80~
煎饺套餐 2
Menu gyoza 2
青菜沙拉或味噌汤 5个煎饺，6片三文鱼生鱼片，2件三文鱼寿司和米饭
什锦套餐，包含煎饺和全三文鱼（生鱼片和寿司）。配米饭和自选前菜。
€15.50~
铁板套餐（午餐和晚餐）
SHAKE
SHAKE
青菜沙拉或味噌汤 烤三文鱼配炒蔬菜和米饭
铁板三文鱼套餐。铁板烤三文鱼排。配蔬菜和米饭，含前菜。
€14.80~
SAKANA
SAKANA
青菜沙拉或味噌汤 三文鱼鱼片配炒蔬菜和米饭
三种铁板烤鱼套餐。风味浓郁的海鲜菜肴，配以配菜。
€16.50~
HOTATE
HOTATE
青菜沙拉或味噌汤 扇贝配炒蔬菜和米饭
扇贝爱好者专属套餐。扇贝在热板上完美煎制，配米饭和蔬菜。
€18.50~
YAKI EBI
YAKI EBI
青菜沙拉或味噌汤 香煎虾仁配炒蔬菜和米饭
铁板虾套餐。虾仁炒制并略带焦糖化。配前菜、米饭和蔬菜。
€17.50~
NIKU
NIKU
青菜沙拉或味噌汤 牛里脊配香菇、炒蔬菜和米饭
红肉套餐，包含嫩牛里脊和香菇。在铁板上烹制，风味绝佳。配全套。
€19.50~
EBISHAKE
EBISHAKE
青菜沙拉或味噌汤 香煎虾仁 烤三文鱼配炒蔬菜和米饭
虾仁和烤三文鱼组合套餐。在热板上烹制的丰富海鲜体验。
€24~
POAYTA
POAYTA
青菜沙拉或味噌汤 扇贝 烤三文鱼配炒蔬菜和米饭
扇贝的甜味和烤三文鱼的浓郁味道相结合的精致套餐。配传统配菜。
€25~
UMI
UMI
青菜沙拉或味噌汤 什锦生鱼片（10片） 三文鱼鱼片配炒蔬菜和米饭
非常丰盛的“海”（Umi）套餐。包含作为冷前菜的生鱼片和作为热菜的烤鱼三拼。
€25~
FUJISAN
FUJISAN
青菜沙拉或味噌汤 扇贝 香煎虾仁三拼配炒蔬菜和米饭
扇贝和香煎虾仁组合套餐。在铁板上烹制的丰盛海鲜盛宴。
€27~
BANZAI
BANZAI
青菜沙拉或味噌汤 香煎虾仁或日式煎鹅肝 牛里脊配香菇、炒蔬菜和米饭
美食套餐，可选海鲜或鹅肝，然后是牛里脊。丰富多样的烹饪体验。
€28~
SUMO
SUMO
青菜沙拉或味噌汤 香煎虾仁 扇贝 牛里脊配香菇、炒蔬菜和米饭
丰盛的“相扑”套餐，包含虾、扇贝和牛肉。铁板烧特色菜的大集合，适合胃口大的人。
€39~
D&M ROYAL
D&M ROYAL
青菜沙拉或味噌汤 日式煎鹅肝 香煎虾仁 扇贝 牛里脊配香菇、炒蔬菜和米饭
最奢华的套餐。融合了鹅肝、虾、扇贝和牛肉。在您眼前精心准备的皇家盛宴。
€47~
甜点
新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
新鲜时令水果切块的清爽混合。轻盈自然，为餐点画上句号。
€5
≈ $6.00覆盆子酱冰淇淋牛轧糖
Nougat glacé avec un coulis de framboise
蜂蜜和蜜饯水果冰淇淋甜点，配覆盆子酸酱。口感顺滑酥脆。
€5
≈ $6.00冰淇淋和雪芭（2球）
Glaces et sorbets (2 boules)
两球冰淇淋或雪芭可选。包括抹茶、红豆（azuki）或黑芝麻等经典日式口味。
€4~
新鲜菠萝
Ananas frais
新鲜菠萝片。简单、多汁、酸甜的甜点。
€5
≈ $6.00新鲜芒果
Mangue fraîche
成熟的新鲜芒果块。甜美、芳香。
€6.50
≈ $8.00芝麻牛轧糖
Nougat au sésame
酥脆香甜的亚洲糖果，由芝麻和蜂蜜或焦糖制成。
€3.50
≈ $4.00传统神秘
Mystère traditionnel
冰淇淋甜点，由香草冰淇淋包裹的蛋白霜中心组成，外面裹着烤榛子碎。
€5
≈ $6.00抹茶或柚子芝士蛋糕
Cheesecake au thé vert ou au yuzu
浓郁的奶油芝士蛋糕，可选抹茶（微苦草本味）或柚子（柠檬味芳香柑橘味）。
€5~
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