menufans

Le Drapeau de Vincennes

ル・ドラポー - パリジャンブラッスリー。

3.7 (1,562) $$Moderate

前菜

自家製マヨネーズ入りミモザエッグ
Œuf mimosa et sa mayonnaise maison
自家製マヨネーズと卵黄で作ったクリーミーなペーストを詰めたゆで卵。フランスのビストロの定番前菜。滑らかで風味豊かで濃厚。
€5.80 ≈ ¥1,051
シャルキュトリ盛り合わせ
Assiette de charcuterie
田舎風ハム、リエット、ドライソーセージ
田舎風ハム、リエット(パテ)、乾燥ソーセージなどの盛り合わせ。塩辛くて風味豊か。パンとピクルスと一緒にどうぞ。
€9 ≈ ¥1,631
温かいオイルポテトサラダ添えマリネニシンフィレ
Filets de hareng mariné pommes à l'huile tièdes
オイルドレッシングの温かいポテトサラダ添えのマリネニシンフィレ。ピリッとした塩辛い魚とマイルドで柔らかいポテトの対比。
€7.50 ≈ ¥1,359
フレッシュプレート
Assiette Fraîcheur
トマト、ビーツ、インゲン、おろしニンジン、キュウリ
トマト、ビーツ、インゲン、おろしニンジン、キュウリを使った新鮮な野菜プレート。シャキシャキしていて軽やかでヘルシー。
€7.50 ≈ ¥1,359
ブッラータチーズ添えトマト3種カルパッチョ(120g)
Carpaccio de trio de tomates à la Burrata (120g)
バジルとパルメザンチーズの削り
3種類のトマトのスライス、クリーミーなブッラータチーズ、バジル、パルメザンチーズの削り添え。フレッシュでミルキー、甘酸っぱさのバランスが良い。
€11.50 ≈ ¥2,084
ピストゥソースとトースト添えスモークサーモンプレート
Assiette de saumon fumé au pistou et ses toasts
ピストゥソースとトースト添えのスモークサーモン。油っぽくスモーキーな魚にハーブのバジルソースを合わせました。
€10.70 ≈ ¥1,939
ディルでマリネした新鮮なサーモンのグラヴラックス
Gravlax de saumon frais mariné à l'aneth
砂糖、塩、ディルでマリネした生サーモン。繊細でシルキーな食感と甘塩っぱいハーブの風味。
€10.70 ≈ ¥1,939
鴨のフォアグラ、イチジクジャムとトースト添え
Foie gras de canard et sa confiture de figues et ses toasts
濃厚な鴨のフォアグラパテ、甘いイチジクジャムとトースト添え。クリーミーでバターのような食感。トーストに塗り、少量のジャムを添えてお召し上がりください。
€14.50 ≈ ¥2,627
ギエランドの塩で味付けしたグリル焼き骨髄とトースト
Os à moelle grillé au sel de Guérande et ses toasts
骨付きのグリル焼き骨髄、高品質の海塩とトースト添え。非常に濃厚で脂肪分が多くゼラチン質。バターのようにトーストに塗って食べます。
€8.80 ≈ ¥1,594
ブルゴーニュ風エスカルゴのフライパン
Poêlon d'escargots de Bourgogne
ニンニクとパセリバターで調理したブルゴーニュ風エスカルゴ。ムール貝に似た噛み応えのある食感。提供された道具またはパンを使って肉を取り出し、ニンニクバターを吸わせてください。
€7~ ≈ ¥1,268

スープ

オニオングラタンスープ
Gratinée à l'oignon
パンと溶けたチーズを乗せて焼き上げたフレンチオニオンスープ。甘くキャラメル状になった玉ねぎと風味豊かなビーフブロス。
€8.50 ≈ ¥1,540
ルージュとクルトン添え魚のスープ
Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons
ルージュ(ニンニクとサフランのマヨネーズ)とカリカリのクルトン添えの伝統的な魚スープ。濃厚なシーフードの風味。ルージュをクルトンに塗り、スープに浮かべてください。
€8.50 ≈ ¥1,540
自家製マッシュルームベルーテ
Velouté de champignons maison
クリーミーな自家製マッシュルームスープ。土のような風味で滑らか。
€7.80 ≈ ¥1,413

当店の盛り合わせ

シャルキュトリエール
Charcutière
ドライソーセージ、乾燥ソーセージ、田舎風テリーヌ、田舎風ハム、リエット
ドライソーセージ、田舎風テリーヌ、田舎風ハム、リエットなどの盛り合わせ。シェアに最適。
€11.50 ≈ ¥2,084
フロマジェール
Fromagère
カマンベール、ブルーチーズ、カンタル、ロックフォール
カマンベール、ブルーチーズ、カンタル、ロックフォールを使ったチーズボード。柔らかいものから硬いものまで、マイルドなものからパンチの効いたものまで、さまざまな食感と風味を提供します。
€10.50 ≈ ¥1,902
ミックス
Mixte
シャルキュトリとチーズ
cured meats と cheeses の盛り合わせ。究極のシェアプラッター。
€17.80 ≈ ¥3,225

コンポジションサラダ

シーザー
Cæsar
ロメインレタス、マリネチキンフィレ、卵、チェリートマト、パルメザンチーズの削り、シーザーソース
マリネチキン、卵、チェリートマト、パルメザンチーズの削りが入ったシーザーサラダ。クリーミーでカリカリ。
€12.90 ≈ ¥2,337
ニース風
Niçoise
サラダ、トマト、インゲン、ツナ、ポテト、ピーマン、アンチョビ、ブラックオリーブ
ツナ、インゲン、ポテト、ピーマン、アンチョビ、オリーブを使ったニース風クラシックサラダ。ボリュームがありタンパク質が豊富なサラダで、地中海風の風味。
€11.50 ≈ ¥2,084
オーヴェルニュ風
Auvergnate
サラダ、トマト、田舎風ハム、卵、カンタルチーズ、ソテーポテト、クルトン
田舎風ハム、カンタルチーズ、ソテーポテト、クルトンを使った素朴なサラダ。温かくボリューム満点。
€12.90 ≈ ¥2,337

グルメサラダ

シェーブルチーズ
Chèvre
サラダ、蜂蜜がかかったシェーブルチーズとトースト、田舎風ハム、ポーチドエッグ、トマト
蜂蜜がかかったシェーブルチーズのサラダとトースト、田舎風ハム、ポーチドエッグ。温かい溶けたチーズ、甘い蜂蜜、風味豊かなハムの組み合わせ。
€13.30 ≈ ¥2,410
ドラポー
Drapeau
ほうれん草の芽、アーティチョークの芯、ザリガニ、マリネサーモン、トーストのシェーブルチーズ、カクテルソース
ほうれん草、アーティチョークの芯、ザリガニ、マリネサーモン、カクテルソース添えシェーブルチーズトーストを使ったハウスサラダ。グルメなシーフード中心のサラダ。
€10.90~ ≈ ¥1,975

ル・コワンドゥビュッフェ

自家製フライドポテトとサラダ添え

ホットドッグ
Hot Dog
グリルソーセージのホットドッグ、フライドポテトとサラダ添え。
€11.50 ≈ ¥2,084
フランクフルトまたはハム、フライドポテト添え
Francfort ou Jambon frites
フランクフルトソーセージまたはハムをお選びください。フライドポテト添え。
€10.50 ≈ ¥1,902
クロック・シェーブル
Croque au chèvre
ポワラーヌパン、ハム、シェーブルチーズ
ハムとシェーブルチーズのトーストサンドイッチ(ポワラーヌパン使用)。
€12.50~ ≈ ¥2,265
クロック・デュ・ドラポー
Croque du Drapeau
ポワラーヌパン、ハム、エメンタールチーズ
ハムとエメンタールチーズのトーストサンドイッチ(ポワラーヌパン使用)。
€11.50 ≈ ¥2,084
クロック・プロヴァンサル
Croque Provençal
ポワラーヌパン、ハム、エメンタールチーズ、トマト
ハム、エメンタールチーズ、トマトのトーストサンドイッチ(ポワラーヌパン使用)。
€12.50 ≈ ¥2,265
クロック・カンパーニュ
Croque Campagnarde
ポワラーヌパン、田舎風ハム、エメンタールチーズ
ハムとエメンタールチーズのトーストサンドイッチ(ポワラーヌパン使用)。
€12 ≈ ¥2,174
チキンまたはサーモンクラブサンド
Club Poulet ou Club Saumon
レタス、トマト、マヨネーズを挟んだダブルデッカーのトーストサンドイッチ。チキンまたはサーモンをお選びください。
€13.50 ≈ ¥2,446

パスタ

ピストゥソースのサーモン2種入りリングイネ
Linguine aux deux saumons sauce pistou
バジルピストゥソースのサーモン2種入りリングイネパスタ。
€13.80 ≈ ¥2,500
カルボナーラ風タリアテッレ
Tagliatelles à la Carbonara
ベーコン、生クリーム、卵黄
タヤリンパスタ、ベーコン、生クリーム、卵黄を使ったフレンチ風カルボナーラ。濃厚でクリーミー。
€12.80 ≈ ¥2,319
コンテチーズクリームソース入りリガトーニ
Rigatoni à la crème de Comté
キノコ、ポルチーニ、トリュフオイル
コンテチーズクリームソース、ポルチーニキノコ、トリュフオイル入りチューブパスタ。非常に風味豊かで香りが良い。
€13.80 ≈ ¥2,500

魚料理

ギエランドの塩で味付けしたサーモンのプランチャ焼き、サツマイモのピューレ添え
Pavé de saumon à la plancha au sel de Guérande et purée de patate douce
厚切りサーモンフィレをギエランドの塩でプランチャ焼き、サツマイモのピューレ添え。
€14.90 ≈ ¥2,700
ホタテとエビの串焼き
Duo de brochettes noix de Saint-Jacques et gambas
お好みの付け合わせ
ホタテとエビの串焼き。お好みの付け合わせをお選びください。
€21 ≈ ¥3,805
ポルチーニリゾット、グリルしたエビ添え
Risotto Porto Bello, gambas grillées
クリーミーなイタリア米をポルチーニキノコで調理し、グリルしたエビをトッピング。
€18.80 ≈ ¥3,406

メインディッシュとグリル

自家製鴨のコンフィ、ニンニク風味のソテーポテト添え
Confit de canard maison pommes sautées à l'ail
鴨もも肉を自身の脂でじっくりと調理し、皮はカリカリに。ニンニク風味のソテーポテト添え。濃厚で風味豊かな定番料理。
€15.50 ≈ ¥2,808
シャロットソースと自家製フライドポテト添えフラットステーキ
Bavette d'Aloyau à l'échalote frites maison
シャロットソースと自家製フライドポテト添えフラットステーキ。繊維質だが風味豊かな部位で、レアまたはミディアムレアが最適。
€14.80 ≈ ¥2,681
ギエランドの塩で味付けした美味しいリブアイステーキ(300g)
Savoureuse Entrecôte au sel de Guérande (300gr)
ボードとデュオソース、自家製フライドポテト添え
300gのリブアイステーキを海塩で味付け。ソース2種とフライドポテトを添えて提供。ジューシーでマーブル状。
€18.80 ≈ ¥3,406
目玉焼き乗せハンバーグステーキ、自家製フライドポテト添え
Steak haché œuf à cheval frites maison
目玉焼き(「ホースバックスタイル」)を乗せたハンバーグステーキ、フライドポテト添え。
€13.90 ≈ ¥2,518
アンドゥイエット A.A.A.A.A.
Andouillette A.A.A.A.A.
マスタードソース、自家製フライドポテト添え
豚の腸(モツ)で作られた伝統的なソーセージ。独特の強い匂いと食感があります。A.A.A.A.Aは高品質を示します。マスタードソース添え。
€15.50 ≈ ¥2,808
ピストゥでマリネした牛カルパッチョ
Carpaccio de bœuf mariné au pistou
パルメザンチーズの削り、ルッコラ、自家製フライドポテト添え
ピストゥでマリネした薄切り生牛、パルメザンチーズの削り、ルッコラ、フライドポテト添え。軽くてフレッシュ。
€14.80 ≈ ¥2,681
自家製フライドポテト添え、放し飼い鶏のロースト。
Poulet fermier rôti dans son jus frites maison
自家製フライドポテト添え、放し飼い鶏のロースト。
€13.90 ≈ ¥2,518
ハーブ風味のグリルラムチョップ3本
Côtes d'agneau grillées aux herbes (3 pièces)
自家製ラタトゥイユ
ハーブで味付けしたグリルラムチョップ3本、ラタトゥイユ添え。
€16.80 ≈ ¥3,044
付け合わせ
Assiettes de garnitures
付け合わせの盛り合わせ。
€5 ≈ ¥906

バーガー&タルタル

自家製フライドポテトとサラダ添え

バーガー・レッド・ホット・チリ
Burger Red Hot Chili
サラダ、トマト、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、ワカモレ、サルサソース
スパイシーバーガー、サラダ、トマト、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、ワカモレ、サルサソース添え。
€14.90 ≈ ¥2,700
チキンバーガー
Chicken Burger
サラダ、トマト、ピクルス、スライスした放し飼い鶏フィレ、チェダーチーズ
スライスした放し飼い鶏フィレ、サラダ、トマト、ピクルス、チェダーチーズ入りチキンバーガー。
€14.90 ≈ ¥2,700
「イタリアン」バーガー
Burger «Italien»
ドライトマト、田舎風ハム、モッツァレラチーズ、ピストゥ、パルメザンチーズの削り、ミンチ肉
ビーフパティ、ドライトマト、田舎風ハム、モッツァレラチーズ、ピストゥ、パルメザンチーズの削りが入ったイタリア風バーガー。
€15.90 ≈ ¥2,881
クラシックバーガー
Burger Classique
サラダ、トマト、ミンチ肉、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、ピクルス、カクテルソース
サラダ、トマト、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、ピクルス、カクテルソース入りクラシックビーフバーガー。
€14.90 ≈ ¥2,700
牛タルタル(生またはレア)
Tartare de Bœuf assaisonné cru ou aller-retour
生味付けミンチビーフ。完全に生または「aller-retour」(両面を軽く焼いたもの)で提供できます。
€14.50 ≈ ¥2,627
イタリア風牛タルタル
Tartare de Bœuf à l'italienne
バジル、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ホワイトバルサミコビネガー
バジル、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ホワイトバルサミコビネガーでイタリア風に味付けした生ミンチビーフ。
€15.50 ≈ ¥2,808
ハーブ(チャイブ、コリアンダー、ディル)でマリネした新鮮なサーモンのタルタル
Tartare de saumon frais mariné aux herbes folles
チャイブ、コリアンダー、ディル
ハーブ(チャイブ、コリアンダー、ディル)でマリネした新鮮な生サーモンのタルタル。
€15.50 ≈ ¥2,808

シェフのおすすめ

平日ランチ限定エクスプレスセット(前菜1品+メイン1品 または メイン1品+デザート1品 16.80€)

サラダ添えのオニオンタルト
Tartelettes à l'oignon sur un lit de salade
サラダ添えの小さなオニオンタルト。
€5.80 ≈ ¥1,051
アボカドとエビ
Avocat crevettes
6.80€ + セットで1€追加
アボカドとエビ。
€6.80 ≈ ¥1,232
魚のスープ
Soupe de poissons
伝統的な魚スープ。
€5.80 ≈ ¥1,051
フォレスティエールソース添え仔牛Tボーンステーキ
T-bone de veau sauce forestier
ソテーしたジャガイモとインゲン添え。18.80€ + セットで4€追加
マッシュルームソース添え仔牛Tボーンステーキ、ソテーポテトとインゲン添え。
€18.80 ≈ ¥3,406
レモンバターソースでマリネしたハリファットフィレ
Filet de flétan marinée sauce beurre fondu citron
バスマティライス添え。16.80€ + セットで2€追加
レモンバターソースでマリネしたハリファットフィレ、バスマティライス添え。
€16.80 ≈ ¥3,044
オレンジソースの鴨もも肉
Cuisse de canard à l'orange
セロリ風味のマッシュポテト
オレンジソースの鴨もも肉、セロリポテトピューレ添え。
€14.80 ≈ ¥2,681
マスタードソース添えのハーブロースト豚肩ロース
Carré de porc rôti au herbe sauce moutarde
自家製フライドポテトとサラダ添え。15.80€ + セットで1€追加
ハーブとマスタードソースでローストした豚肩ロース、自家製フライドポテトとサラダ添え。
€15.80 ≈ ¥2,863

ドリンク

アペリティフ

リカール、パスティス 51 2cl
Ricard, Pastis 51 2cl
アニス風味のリキュール。通常は水で薄めて飲みます。
€4 ≈ ¥725
キール
Kir
白ワインとフルーツリキュール(通常はカシス)で作られたクラシックなフレンチカクテル。
€4.50 ≈ ¥815

ビール

カンターブラウ、パナシェ
Kanterbraü, Panaché
ドラフトラガーまたはシャンディ(ビールとレモネードを混ぜたもの)。
€4~ ≈ ¥725
グリモン ブロンド
Grimbergen blonde
ベルギーのブロンドアビイビール。滑らかでわずかにフルーティー。
€4.80~ ≈ ¥870

当店のワイン

プイィ・フュメ AOC レ・クレリエール
Pouilly Fumé aoc Les Clairières
ロワール渓谷産の白ワイン。辛口でキリッとしており、スモーキーで火打石のようなニュアンス(ソーヴィニヨン・ブラン)。
€7.50~ ≈ ¥1,359
サンセール AOC レ・ブルー
Sancerre aoc Les Broux
ロワール渓谷産の有名な白ワイン。アロマティックで酸味があり、ミネラル感がある。
€7.20~ ≈ ¥1,304

デザート

自家製デザート

チョコレートムースまたはクレームキャラメル
Mousse au chocolat ou Crème caramel
チョコレートムース(空気のような泡立てたチョコレート)またはクレームキャラメル。
€6.80 ≈ ¥1,232
クレームブリュレまたはティラミス
Crème brûlée ou Tiramisù
キャラメル状の砂糖の皮をかけたカスタードまたはイタリアンコーヒー風味のデザート。
€8 ≈ ¥1,449

クレープ(2枚)

砂糖またはキャラメル
Sucre ou Caramel
砂糖またはキャラメルソース添えの薄いフレンチクレープ2枚。
€4.50 ≈ ¥815
ヌテラ
Nutella
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを詰めた薄いフレンチクレープ2枚。
€6.50 ≈ ¥1,178

アイスクリームとソルベ

2スクープ
2 boules
アイスクリームまたはソルベ2スクープ。通常、バニラ、チョコレート、コーヒー、フルーツなどのフレーバーがあります。
€5.50 ≈ ¥996
コーヒーまたはチョコレートリエジョワ
Café ou Chocolat Liégeois
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム2スクープ、ホイップクリーム添え
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、ホイップクリーム添え
€7.50 ≈ ¥1,359

メニューの最後

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お店情報

3.7
Google Mapsの評価1,562件
$
$$ Moderate
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