르 드라포 드 방센

삶은 계란에 노른자와 수제 마요네즈로 만든 크리미한 페이스트를 채운 요리. 프랑스 비스트로의 클래식 애피타이저. 부드럽고 풍미가 풍부합니다.

컨트리 햄, 리예트(고기 통조림), 건조 소시지를 포함한 모듬 훈제육 플래터. 짜고 풍미가 좋습니다. 빵과 피클과 함께 드세요.

절인 청어 필레, 따뜻한 감자 샐러드를 오일로 버무려 제공. 톡 쏘고 짭짤한 생선과 부드러운 감자의 대조.

신선한 야채 플래터, 토마토, 비트, 그린빈, 채 썬 당근, 오이. 상큼하고 가볍고 건강합니다.

세 가지 품종의 얇게 썬 토마토, 크리미한 부라타 치즈, 바질, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각을 곁들입니다. 신선하고 우유 맛이 나며 달콤하고 산미가 균형 잡혀 있습니다.

피스토 소스와 토스트를 곁들인 훈제 연어. 기름지고 훈제된 생선과 허브 바질 소스의 조화.

설탕, 소금, 딜에 절인 생 연어. 섬세하고 부드러운 식감에 달콤하고 짭짤한 허브 맛.

달콤한 무화과 잼과 토스트를 곁들인 풍부한 거위 간 테린. 크리미하고 버터 같은 식감. 토스트에 발라 약간의 잼을 곁들여 드세요.

구운 골수, 뼈째로 제공되며 고급 바다 소금과 토스트를 곁들입니다. 매우 풍부하고 지방이 많으며 젤라틴질입니다. 버터처럼 토스트에 발라 드세요.

마늘과 파슬리 버터로 조리한 부르고뉴 달팽이. 홍합과 유사한 쫄깃한 식감. 제공된 도구나 빵을 사용하여 고기를 추출하고 마늘 버터를 적셔 드세요.

빵과 녹인 치즈를 올린 프랑스 양파 수프, 황금빛이 될 때까지 구웠습니다. 달콤한 캐러멜 양파와 풍미 가득한 비프 브로스.

전통적인 생선 수프, 루이유(마늘과 사프란 마요네즈)와 바삭한 크루통을 곁들입니다. 풍부한 해산물 맛. 루이유를 크루통에 바르고 수프에 띄워 드세요.

크리미한 수제 버섯 수프. 흙 향과 부드러움.

컨트리 햄, 컨트리 테린, 건조 소시지, 리예트를 포함한 모듬 훈제육 플래터. 공유하기 좋습니다.

까망베르, 블루 치즈, 캉탈, 로크포르 치즈 플래터. 부드러움부터 단단함까지 다양한 식감과 순한 맛부터 강한 맛까지 제공합니다.

훈제육과 치즈를 혼합한 모듬 플래터. 궁극의 공유 플래터입니다.

마리네이드 닭고기, 계란, 방울토마토, 파르미지아노 레지아노 치즈를 곁들인 시저 샐러드. 크리미하고 바삭합니다.

참치, 그린빈, 감자, 피망, 멸치, 올리브를 곁들인 클래식 니스 샐러드. 푸짐하고 단백질이 풍부한 지중해풍 샐러드입니다.

컨트리 햄, 캉탈 치즈, 볶은 감자, 크루통을 곁들인 푸짐한 샐러드. 따뜻하고 든든합니다.

꿀을 곁들인 염소 치즈 샐러드 토스트, 훈제 햄, 수란. 따뜻하고 녹은 치즈, 달콤한 꿀, 짭짤한 햄의 조화.

시금치, 아티초크 심, 가재, 마리네이드 연어, 염소 치즈 토스트, 칵테일 소스를 곁들인 하우스 샐러드. 해산물 중심의 고메 샐러드입니다.

빵에 곁들인 구운 소시지. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.

프랑크푸르터 소시지 또는 햄을 선택하여 감자튀김과 함께 제공됩니다.

사워도우 빵 토스트 샌드위치, 햄, 염소 치즈.

클래식 토스트 샌드위치, 사워도우 빵, 햄, 에멘탈 치즈.

사워도우 빵 토스트 샌드위치, 햄, 에멘탈 치즈, 토마토.

사워도우 빵 토스트 샌드위치, 컨트리 햄, 에멘탈 치즈.

더블 데커 토스트 샌드위치, 양상추, 토마토, 마요네즈. 치킨 또는 연어 선택.

바질 페스토 소스에 두 가지 종류의 연어(신선한 것과 훈제한 것)를 곁들인 링귀니 파스타.

프랑스식 까르보나라, 탈리아텔레 파스타, 베이컨 라르동, 신선한 크림, 계란 노른자. 풍부하고 크리미합니다.

콩테 치즈 크림 소스, 포르토벨로 버섯, 트러플 오일을 곁들인 튜브 파스타. 매우 풍미 있고 향긋합니다.

기장 소금으로 플란차에 구운 두꺼운 연어 필레, 고구마 퓌레.

가리비와 새우 꼬치. 곁들임 요리를 선택하여 제공됩니다.

포르토벨로 버섯으로 조리한 크리미한 이탈리아식 쌀, 구운 새우 토핑.

오리 다리, 자체 지방에 천천히 익혀 부드럽고 바삭한 껍질을 만듭니다. 마늘 볶은 감자를 곁들입니다. 풍부하고 풍미 가득한 클래식.

샬롯 소스와 수제 감자튀김을 곁들인 플랭크 스테이크. 섬유질이 많지만 풍미가 좋은 소고기 부위로, 레어 또는 미디엄 레어로 먹는 것이 가장 좋습니다.

바다 소금으로 양념한 300g 립아이 스테이크. 두 가지 소스와 감자튀김을 곁들인 보드에 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 마블링이 좋습니다.

햄버거 스테이크에 계란 프라이('승마 스타일')를 곁들여 감자튀김과 함께 제공됩니다.

전통적인 돼지 내장 소시지(곱창). 매우 독특하고 강한 냄새와 식감이 특징입니다. A.A.A.A.A는 고품질을 나타냅니다. 머스터드 소스와 함께 제공됩니다.

피스토에 절인 얇게 썬 생 소고기, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각, 루꼴라, 감자튀김을 곁들입니다. 가볍고 신선합니다.

자연 방목 닭고기 로스트, 육즙과 감자튀김.

허브로 양념한 구운 양갈비 세 조각, 라따뚜이(익힌 여름 채소) 곁들임.

곁들임 요리 플래터.

매콤한 버거, 양상추, 토마토, 적양파, 체다 치즈, 과카몰리, 살사 소스.

농장 닭가슴살 슬라이스, 양상추, 토마토, 피클, 체다 치즈를 곁들인 치킨 버거.

이탈리아식 버거, 비프 패티, 선드라이 토마토, 컨트리 햄, 모짜렐라, 피스토, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각.

클래식 비프 버거, 양상추, 토마토, 적양파, 체다 치즈, 피클, 칵테일 소스.

생 다진 소고기 양념. 완전히 생으로 제공되거나 '알레르투르'(양면을 살짝 구운)로 제공될 수 있습니다.

바질, 파르미지아노 레지아노 치즈, 올리브 오일, 화이트 발사믹 식초로 양념한 이탈리아식 생 다진 소고기.

허브(차이브, 고수, 딜)로 절인 신선한 생 연어 타르타르.

작은 양파 타르트, 샐러드 곁들임

아보카도와 새우.

전통적인 생선 수프.

송아지 티본 스테이크, 버섯 소스, 볶은 감자, 그린빈.

레몬 버터 소스에 절인 넙치 필레, 바스마티 쌀.

오렌지 소스 오리 다리, 셀러리 감자 퓌레.

허브 로스트 돼지 등심과 머스터드 소스, 수제 감자튀김과 샐러드.