Le Cheval de Troie

スモークナスとニンニクヨーグルトを混ぜたものの上に、グリルしたラム肉を乗せたトルコ風の特製料理。スモーキーな香りが特徴の、濃厚でクリーミーな一品。

クリームソース、ニンニク、玉ねぎで和えた殻付きエビのソテー。濃厚で風味豊かなシーフード料理。

グリルしたひき肉を、ナスとニンニクヨーグルトの上に盛り付けたもの。スパイシーな肉とヨーグルトの爽やかさの美味しいコントラスト。

グリルチキンブロシェットをニンニクヨーグルト添えナスピューレに乗せたもの。アリナジクの鶏肉バージョンで、より軽いですが同様に美味しいです。

半分に切って、ひき肉と野菜の詰め物を詰めてオーブンで焼いたナス。とろけるような風味豊かなトルコ料理の定番。

とろけるカシュカヴァルチーズとスパイシーなトマトを詰めた、柔らかいラムフィレ肉。風味豊かで、口の中でとろけるような食感の組み合わせ。

ラムのラグーを、ベシャメルとチーズでつないだグリルナスピューレに乗せたもの。オスマン宮廷の歴史的な料理で、非常にクリーミーで満足感があります。

ナス、ひき肉、ジャガイモの層を重ねてベシャメルソースをかけたグラタン。黄金色になるまでオーブンで焼いたもの。

ナスと塩味のフェタチーズをトマトソースで煮込んだ、ナスが主役のベジタリアンムサカ。

カシュカヴァルチーズ*とマッシュルームを詰めた鶏むね肉、クリームソース添え。濃厚でクリーミーな一品。

玉ねぎ、ニンニク、トマトの詰め物をしたナスを煮込んだもの。冷たいまたは温かい状態で提供。とろけるような食感で有名なベジタリアン料理。

野菜に囲まれた柔らかいラムシャンクの煮込み料理。週末限定。

ナス、ひき肉、ヨーグルト、とろけるチーズを組み合わせたオーブン焼きグラタン。濃厚で満足感があります。

鶏肉と野菜のキャセロール、チーズをかけてオーブンで焼いたもの。完全でボリュームのある一品。

野菜ケバブをパピヨットで調理し、野菜の風味とジュースをすべて閉じ込めたもの。

新鮮な野菜と一緒に蒸し煮にした魚。魚を柔らかく保つヘルシーな調理法。

追加のサイドディッシュ。

作りたてのフライドポテトの追加。

細かく砕いたピスタチオを詰め、シロップをかけたフィロ生地の層で作られた伝統的なデザート。カリカリで非常に甘い。

タヒニ（ゴマペースト）と砂糖で作られた、濃厚でほろほろした菓子。強いナッツの風味。

オーブンで焼き上げ、表面が黄金色でキャラメル状になったクリーミーなライスプディング。冷やして提供。

トルコ風ミルクプリン、風味付けされ、ピスタチオがトッピングされています。滑らかで軽い食感。

伝統的なトルコ風アイスクリームまたはクラシックなアイスクリーム。食後のデザートに。

季節のフルーツをカットした、爽やかなミックス。

柔らかく甘い生地の小さなキューブ、風味豊かでヘーゼルナッツがトッピングされています。象徴的な甘さ。

バニラカスタードの上に、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたクラシックなデザート。

軽くてふわふわしたチョコレートムース、食感を加えるためのチョコレートチップ入り。

カリカリのエンジェルヘアパスタ（カダイフ）ととろけるチーズを詰め、甘いシロップをかけた温かいデザート。必食の一品。

ミニデザートの盛り合わせが付いたコーヒー。

追加のアイスクリームスクープ。

本日のセレクションからお選びいただけるグラスワイン。