Le Cheval de Troie

Name: Le Cheval de Troie
Address: París
Price range: €3 - €27

Todas nuestras carnes se cocinan a la leña. Precio neto con servicio incluido.

★ 4.4 (629)

Los Platos con yogur al ajo

Platos servidos con crudités, y a elegir con trigo partido o patata asada

Ali Nazik

Brocheta de cordero sobre puré de berenjenas, yogur al ajo y salsa de tomate

Especialidad turca que consiste en un puré de berenjenas ahumadas mezclado con yogur al ajo, coronado con carne de cordero a la parrilla. Un plato rico y cremoso con una nota ahumada característica.

€22

Karides Sote

Salteado de gambas peladas con ajo, cebolla y salsa de nata fresca

Gambas salteadas servidas en una cremosa salsa de nata, ajo y cebolla. Un plato de marisco rico y sabroso.

€25

Bagdat Kebap

Brocheta de carne picada sobre una cama de yogur al ajo y berenjenas

Carne picada a la parrilla servida sobre una cama de berenjenas y yogur al ajo. Ofrece un delicioso contraste entre la carne especiada y la frescura del yogur.

€22

Patlicanli Tavuk

Brocheta de pollo sobre puré de berenjenas, yogur al ajo y salsa de tomate

Brochetas de pollo a la parrilla servidas sobre un puré de berenjenas con yogur al ajo. Una versión de ave del clásico Ali Nazik, más ligera pero igual de sabrosa.

€20

Los Platos tradicionales

Platos servidos con crudités, y a elegir con trigo partido o patata asada

Karnıyarık

Berenjena ahumada y rellena de carne picada, pimientos, tomates, salsa de tomate cocida al horno

Berenjena entera partida y rellena de una mezcla de carne picada y verduras, luego horneada. Un gran clásico de la cocina turca, tierno y aromático.

€19

Kuzu Dolma

Solomillo de cordero a la parrilla relleno de queso kachkaval*, daditos de tomate especiado

Solomillo de cordero tierno relleno de queso kachkaval fundido y tomates especiados. Una combinación rica en sabores con una textura fundente en el interior.

€25

Hünkar Beğendi

Brocheta de cordero sobre puré de berenjenas, salsa bechamel

Estofado de cordero servido sobre un puré de berenjenas a la parrilla ligado con bechamel y queso. Un plato histórico del palacio otomano, muy cremoso y reconfortante.

€22

Musaka

Plato tradicional horneado a base de berenjenas, carne picada, cebollas, patatas, salsa bechamel

Gratinado compuesto por capas de berenjenas, carne picada y patatas, cubierto con bechamel. Horneado hasta que esté dorado.

€20

Musaka Vegetariana

Musaka Végétarienne

Berenjenas, queso feta, salsa de tomate

Versión sin carne de la moussaka, destacando las berenjenas tiernas y el queso feta salado en una salsa de tomate.

€18

Tavuk Dolma

Pollo relleno de queso kachkaval*, champiñones y salsa de nata fresca

Pechuga de pollo rellena de queso y champiñones, servida con salsa de nata. Un plato rico y cremoso.

€20

İmam Bayıldı

Berenjenas rellenas de verduras y queso kachkaval*, salsa de tomate

Berenjena estofada rellena de una mezcla de cebollas, ajo y tomates, servida fría o tibia. Un plato vegetariano famoso por su textura fundente.

€17

İslim Kebap

(Solo viernes y sábado por la noche) Jarrete de cordero envuelto en berenjenas, pimientos y tomates horneados, acompañado de patatas, zanahorias y trigo partido

Plato estofado que presenta un jarrete de cordero tierno rodeado de verduras. Disponible solo los fines de semana.

€24

Los Platos cocidos a fuego lento

Platos servidos con crudités, y a elegir con trigo partido o patata asada

Dilber

Berenjena y carne picada con yogur al ajo, queso kachkaval*, salsa de tomate al horno

Plato gratinado al horno que combina berenjena, carne picada, yogur y queso fundido. Rico y satisfactorio.

€23

Tavuk Kebap

Pollo, patatas salteadas, berenjenas fritas con yogur al ajo, queso kachkaval*, salsa de tomate al horno (20-25 min de preparación)

Cazuela de pollo y verduras gratinada al horno con queso. Un plato completo y copioso.

€22

Sebzeli Kebap

Verduras a la papillote (20-25 min de preparación)

Kebab de verduras cocido en papillote para conservar todos los sabores y jugos de las verduras.

€22

Balık Buğlama

Pescado a la papillote con verduras (20-25 min de preparación)

Pescado cocido a fuego lento con verduras frescas. Un método de cocción saludable que mantiene el pescado tierno.

€25

Suplementos

Suplemento de patata asada o trigo partido

Supplément pomme de terre au four ou blé concassé

Porción extra de guarnición.

€3

Suplemento de plato de patatas fritas caseras

Supplément assiette de Frites maison

Porción extra de patatas fritas recién hechas.

€6

Los Postres

Baklava

Hojaldre de pistacho y sirope de miel

Postre tradicional compuesto de finas capas de pasta filo, relleno de pistachos picados y empapado en sirope. Crujiente y muy dulce.

€9

Helva

Pasta de sésamo con tahini

Dulce denso y quebradizo a base de pasta de sésamo (tahini) y azúcar. Sabor pronunciado a nuez.

€7

Firinda Sütlaç

Arroz con leche horneado

Pudín de arroz cremoso horneado hasta que la parte superior esté dorada y caramelizada. Servido frío.

€7

Fistikli Muhallebi

Flan de pistacho con trozos de pistacho

Pudín de leche turco, aromatizado y relleno de pistachos. Textura suave y ligera.

€8

Dondurma (3 bolas)

Dondurma (3 boules)

Vainilla / Chocolate / Grosella negra / Limón / Menta / Pistacho / Maracuyá

Helado turco tradicional o helados clásicos. Refrescante al final de la comida.

€8~

Meyve salatasi

Ensalada de frutas frescas según disponibilidad

Refrescante mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos.

€7

Lokoum

Dulce otomano de avellanas

Cubitos de masa suave y dulce, perfumados y rellenos de avellanas. Una delicia emblemática.

€7

Crema brûlée

Crème brulée

Crema suave de vainilla bourbon

Postre clásico a base de crema de vainilla cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

€6

Cikolata

Mousse de chocolate con pepitas de chocolate

Mousse de chocolate ligera y aireada, con pepitas para mayor textura.

€10

Künefe

(pedir al inicio de la comida) Cabello de ángel y queso fundido horneado y servido con su sirope de miel

Postre caliente compuesto de cabello de ángel (kadayıf) crujiente relleno de queso fundido y bañado en sirope dulce. Un imprescindible.

€8

Café gourmand

Un café servido con una variedad de mini postres.

€8

Suplemento bola de helado

Supplément boule de glace

Una bola de helado extra.

€3

Vinos de Francia

Los Vinos Tintos

75 cl

Lussac St Émilion

La Croix St Roc - Denominación Lussac St Émilion controlada

Vino tinto de Burdeos. Redondo y carnoso.

€26

Saumur Champigny

Les Brillères de Belley - Denominación Saumur Champigny controlada

Vino tinto del Loira. Afrutado y ligero.

€24

Burdeos

Bordeaux

Château de Costis - Denominación Burdeos controlada

Vino tinto clásico de Burdeos.

€25

Côtes du Rhône

Le Serre de Derroy - Denominación Côtes du Rhône controlada

Vino tinto del valle del Ródano. Especiado y cálido.

€24

Los Vinos Rosados

75 cl

Tavel

Les Mesillons - Denominación Tavel controlada

Vino rosado gastronómico, coloreado y estructurado.

€25

Côtes de Provence

La Santonnières - Denominación Côtes de Provence controlada

Rosado pálido y refrescante, típico de la Provenza.

€25

Los Vinos Blancos

75 cl

Touraine Sauvignon

Denominación Touraine controlada

Vino blanco seco y aromático, con notas cítricas.

€22

Los Vinos en Jarras

Variedades Sauvignon - Denominación Burdeos controlada

Côtes du Rhône AOC Tinto

Côtes du Rhône AOC Rouge

Vino tinto en jarra del valle del Ródano.

€9~

Côtes de Provence AOC Rosado

Côtes de Provence AOC Rosé

Vino rosado en jarra de Provenza.

€9~

Burdeos Blanco

Bordeaux Blanc

Vino blanco en jarra de Burdeos.

€9~

Vinos de Turquía

Vino por copa

Vin au verre

Vino de Creta / Côtes du Rhône / Burdeos

Una copa de vino de su elección de la selección del día.

€7

Los Vinos Tintos

75 cl

Anfora Öküz gözü

Vino tinto turco elaborado con la variedad Öküzgözü. Afrutado y de cuerpo medio.

€27

Yakut

Uno de los vinos tintos más populares de Turquía. Equilibrado y rico.

€27

Pamukkale

Vino tinto de la región de Denizli en Turquía.

€27

Los Vinos Rosados

75 cl

Pamukkale

Vino rosado turco, fresco y seco.

€27

Lâl seco

Lâl sec

Vino rosado seco de Turquía, a menudo elaborado con la variedad Çalkarası.

€27

Los Vinos Blancos

75 cl

Çankaya

Vino blanco turco seco y popular, vivo con buena acidez.

€27

Doluca

Vino blanco de Turquía, generalmente fresco y afrutado.

€27

Vinos en Jarras

Vino tinto de Creta

Rouge Vin de crète

Vino tinto de mesa en jarra.

€9~

Vino rosado de Creta

Rosé Vin de crète

Vino rosado de mesa en jarra.

€9~

Vino blanco de Creta

Blanc Vin de crète

Vino blanco de mesa en jarra.

€9~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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