タブーレ
TABOULÉ
パセリ、トマト、挽き割り小麦のサラダ、オリーブオイルとレモン風味
細かく刻んだパセリが中心の非常にフレッシュなレバノンサラダ。ブルグル、トマト、ミントと混ぜ合わせ、オリーブオイルとレモンでシンプルに味付け。シャキシャキとした酸味。
€8
≈ ¥1,449
0
Le Cherine
Le Cherine
すべての料理は自家製です。最低3種類のメゼまたは1つのメインディッシュ。
コールドメゼ
フムス
HOUMOUS
ゴマクリームのひよこ豆ムース [グルテンフリー]
ひよこ豆のクリーミーなピューレにタヒニ（ゴマクリーム）、ニンニク、レモンを混ぜたもの。濃厚でナッツのような風味。伝統的にレバノンパンと一緒に食べられます。
€9
≈ ¥1,631
0
ナス ムタブバル
MOUTABAL AUBERGINE
ローストナス、ゴマクリーム、レモンのキャビア [グルテンフリー]
ババガヌーシュとしても知られ、スモークグリルナスをタヒニと混ぜたもの。クリーミーな食感と特徴的なスモーキーな風味。
€9
≈ ¥1,631
0
ぶどうの葉
FEUILLES DE VIGNES
ベジタリアン詰めぶどうの葉 [グルテンフリー]
米、野菜、ハーブの詰め物をしたぶどうの葉のロール。冷たく、柔らかく、レモン風味で提供。
€8
≈ ¥1,449
0
ラヘブ デュ ムーアン ベジ
RAHEB DU MOINE VÉGÉ
ローストナス、トマト、玉ねぎ、レモン、オリーブオイルのサラダ [グルテンフリー]
グリルしたナスとシャキシャキ野菜を混ぜ合わせたフレッシュサラダ。スモーキーな風味とフレッシュな食感の美味しい組み合わせ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
伝統的ムサカ
MOUSSAKA TRADITION
ナスとひよこ豆、トマト、ニンニク、玉ねぎのラタトゥイユ [グルテンフリー]
レバニーズ風ムサカ（マグマール）、冷製。トマトソース風味のナスとひよこ豆の濃厚なシチュー。
€9
≈ ¥1,631
0
羊乳シャンクリッシュ
CHANKLISH DE BREBIS
タイム、玉ねぎ、トマト、パセリ、オリーブオイルで熟成させた羊乳チーズ [グルテンフリー]
タイムで熟成・乾燥させた羊乳チーズを砕き、フレッシュ野菜と混ぜたもの。強いピリッとした風味、粒状の食感。
€9
≈ ¥1,631
0
オリエンタル シュガー
SUCRINE DE L'ORIENT
トマト、キュウリ、ミント、パセリ、ニンニク、レモンのサラダ [グルテンフリー]
シャキシャキした野菜にアロマティックハーブで味付けした、シンプルで爽やかなサラダ。軽くて濃厚な料理によく合います。
€7
≈ ¥1,268
0
ファットゥーシュサラダ
SALADE FATTOUCH PAS TOUCHE
野菜サラダ、トマト、キュウリ、ラディッシュ、スマック、グリルパン
スマック（紫色の酸味のあるスパイス）で味付けした、グリルまたは揚げたピタパンのクルトンが入ったレバノン風カントリーサラダ。シャキシャキとした酸味。
€8
≈ ¥1,449
0
フレッシュラバン
LABNÉ FRAIS
オリーブオイルとタイム風味のヨーグルトクリーム [グルテンフリー]
濃厚でクリーミーな水切りヨーグルト、非常に柔らかいフレッシュチーズに似ています。オリーブオイルをかけ、ザアタルを振りかけることが多い。
€8~
≈ ¥1,449
ラバン
LABAN
フレッシュチーズ、キュウリ、ミント [グルテンフリー]
フレッシュヨーグルトにキュウリの角切りと乾燥ミントを混ぜたもの。非常に爽やかで、ツァジキに似ていますが、より液体状です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ムジャダラ
MOUJADARA
クミン風味の煮込みレンズ豆のキャビア、フライドオニオン [グルテンフリー]
レンズ豆と米または小麦を一緒に煮込んだ素朴な料理。とろりとするまで煮込み、カリカリにキャラメリゼした玉ねぎをトッピング。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ルビア
LOUBIA
コリアンダーとトマト、ニンニク風味の平たいインゲン豆のラタトゥイユ [グルテンフリー]
トマトソース、ニンニク、オリーブオイルでゆっくり煮込んだ平たいインゲン豆。冷たいメゼとして提供されます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ナスと魚のハラ
SAMKÉH HARA MENTEUSE
野菜のラタトゥイユ、ニンニクと唐辛子 [グルテンフリー]
伝統的なスパイシーな魚料理のベジタリアンバージョン。タヒニまたは唐辛子（ハリッサ）で味付けしたトマトソースで調理した野菜。
€8
≈ ¥1,449
0
乾燥牛肉バスターマ
BASTARMA DE BOEUF
薄切り乾燥牛肉 [グルテンフリー]
フェヌグリーク、ニンニク、赤唐辛子のペーストでコーティングした、スパイシーで乾燥させた牛肉。強烈な塩味とニンニク風味。
€9
≈ ¥1,631
0
ホットメゼ
フムス ラメ
HOUMOUS LAHMÉ
ゴマクリームとラム肉のひよこ豆ムース [グルテンフリー]
子羊肉のソテーと松の実をトッピングしたクラシックなフムス。温かいものと冷たいもの、クリーミーさと肉厚さの美味しい組み合わせ。
€13
≈ ¥2,355
0
フムス シャワルマ ビーフ
HOUMOUS CHAWARMA BOEUF
ゴマクリームと牛肉のひよこ豆ムース [グルテンフリー]
シャワルマ風にマリネしてグリルした薄切り牛肉をトッピングしたフムス。リッチで風味豊か。
€13
≈ ¥2,355
0
伝統的ファラフェル
FALAFEL TRADITION
スパイス、コリアンダー、ゴマクリームを添えたソラマメとひよこ豆のフリッター [グルテンフリー]
追加 / 個: 2ユーロ
ハーブ風味のひよこ豆とソラマメのフリッター。タラトルソース（ゴマ）を添えて温かく提供。
€10
≈ ¥1,812
0
ケラージュパン
PAIN KELLAGE
ハルーミチーズ、トマト、タイムを詰めたグリルパン
薄いレバノンパンのサンドイッチ。カリカリになるまでグリルし、溶けたハルーミチーズとハーブを詰めたもの。
€10
≈ ¥1,812
0
グリルハルーミチーズ
FROMAGE HALLOUMI GRILLÉ
溶岩石でグリルしたチーズ [グルテンフリー]
半硬質のキプロスチーズ、ゴールデンクラストと柔らかい中心部を得るためにグリルしたもの。心地よいゴムのような食感と塩味。
€9
≈ ¥1,631
0
アラエス ラム肉
ARAYESS D ‘ AGNEAU
ラムひき肉を詰めたグリルパン、チーズ入りまたはなし
スパイシーなラムひき肉を詰めてグリルしたピタパンサンドイッチ。外はカリカリ、中はジューシー。
€16~
≈ ¥2,899
サンブーセク ジェブネ
SAMBOUSEK JEBNEH
羊乳チーズとシェフのスパイスのパイ
追加 / 個: 2ユーロ
半月型のペストリー、揚げまたは焼き、溶けるチーズの詰め物。
€8.50
≈ ¥1,540
0
サンブーセク ラメ
SAMBOUSEK LAHMÉ
ラム肉とシェフのスパイスを詰めたパイ
追加 / 個: 2ユーロ
ラムひき肉、玉ねぎ、松の実を詰めた小さな生地のボール。風味豊かでスパイシー。
€9
≈ ¥1,631
0
クリスピー リカカット
RIKAKAT CROUSTILLANT
羊乳チーズ、ミント、3種類のスパイスのクリスピーパイ
追加 / 個: 2ユーロ
揚げた薄い生地のロール（フィロまたはブリックタイプ）、チーズを詰めたもの。非常にカリカリで軽い。
€8
≈ ¥1,449
0
ほうれん草のパイ生地ファタエル
FATAYER FEUILLANTINE D’ EPINARD
レモン、玉ねぎ、松の実風味のほうれん草のパイ
追加 / 個: 2ユーロ
新鮮なほうれん草、レモン、スマックの酸味のある詰め物をした三角形の生地。
€8
≈ ¥1,449
0
ケッベ ボウレット
KEBBEH BOULETTE
挽き割り小麦と玉ねぎのラム肉
追加 / 個: 2ユーロ
肉とブルグルで形成された楕円形のミートボール。スパイシーなひき肉と松の実を詰めて揚げたもの。カリカリに揚がっています。
€9
≈ ¥1,631
0
味付けソラマメ
FÈVES FOUL ASSAISONNÉES
温かいソラマメとひよこ豆のサラダ、ニンニク、オリーブオイル [グルテンフリー]
ニンニク、レモン、オリーブオイルで味付けした煮込みソラマメ料理。タンパク質が豊富で満足感があります。
€8.50
≈ ¥1,540
0
レバノン風スパイシーソーセージ
SAUCISSES MAKANEK DU LIBAN
シェフのスパイス風味の小さなラムソーセージ
スパイス風味の小さなレバノンソーセージ。通常ソテーされ、レモン汁またはザクロシロップでデグラッセ。
€9
≈ ¥1,631
0
スパイシーなスジュクソーセージ
SAUCISSES SOUJOUK PIMENTÉS
ジャアファールのスパイス、唐辛子、レモン風味の小さなラムソーセージ
スパイシーで乾燥させたソーセージをスライスしてソテーしたもの。ニンニクと赤唐辛子の強烈な風味。
€9
≈ ¥1,631
0
チキン ジョワナ
JAWANAH DE VOLAILLE
ニンニク、レモン、コリアンダーでマリネした手羽先 [グルテンフリー]
グリルまたはフライドチキンウィング。ニンニクとレモンソース（プロヴァンス風）でマリネ。ジューシーで香りが良い。
€9
≈ ¥1,631
0
スフィハ
SFIHA
レバニーズミニピザ、ラム肉、トマト、パセリ
ひき肉、トマト、玉ねぎ、スパイスを詰めた生地の小さなタルト。オーブン焼き。
€9
≈ ¥1,631
0
バタタハラ
BATATAHARA
ソテーしたジャガイモ、ニンニク、ハーブ [グルテンフリー]
ニンニク、コリアンダー、唐辛子でソテーしたフライドポテトの角切り。カリカリでスパイシー。
€8
≈ ¥1,449
0
スジュク、唐辛子、レモンのオムレツ
Omelette Soujouk, piment et citron
[グルテンフリー]
スパイシーなソーセージ（スジュク）の切り身を添えたオムレツ。濃厚で風味豊かな料理。
€12
≈ ¥2,174
0
マリネした鶏レバーまたはニンニク、レモンのラム肉
Foies de volailles marinés ou agneau à l'ail, citron
肉の選択（鶏肉またはラム肉） [グルテンフリー]
ニンニクとレモンソース、しばしばザクロシロップでソテーした鶏レバーまたはラム肉の切り身。
€10~
≈ ¥1,812
JAAFAR'S SWEETS
「私たちの家では、幸せは手作りです」
カシューナッツとピスタチオのカリカリバクラヴァ
Baklava croustillant noix de cajou et pistache
ピスタチオ、カシューナッツのパイ生地ロール
ナッツを砕いたものを詰め、砂糖シロップをかけた薄いフィロ生地の層。カリカリで甘い。
€8
≈ ¥1,449
0
カスタードとハチミツを詰めたエンジェルの髪のオスマリエ
Ousmalié cheveux d’anges à la crème et miel
カスタードとハチミツを詰めたエンジェルの髪
カリカリのエンジェルの髪（カダイフ生地）に、クリーミーなミルククリーム（アシュタ）を詰め、シロップをかけたデザート。
€9
≈ ¥1,631
0
セモリナとココナッツのナムーラ
Namoura de semoule et noix de coco
ココナッツ風味の伝統的なセモリナケーキ
オレンジフラワーウォーター風味のシロップを染み込ませた、濃厚でしっとりしたセモリナケーキ。心地よい粒状の食感。
€8
≈ ¥1,449
0
デザート盛り合わせ
Assortiment de desserts
（3名様から）
様々なペストリーとデザートのセレクション。少しずつ色々試すのに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
シャンパン グルマン
Champagne Gourmand
白シャンパンのフルートとバクラヴァ
シャンパン1杯と、様々な小さなバクラヴァのセレクション。
€14
≈ ¥2,537
0
カスタードとオレンジフラワー風味のムハラビエ
Mouhalabieh à la crème et fleur d’oranger
ミルククリーム、ピスタチオ、オレンジフラワー風味のレバノン風プリン
オレンジウォーターとピスタチオで風味付けした伝統的なミルクプリン。甘く、フレッシュで、シルクのよう。
€8
≈ ¥1,449
0
カラビゲス
Karabiges
ピスタチオを詰めたショートブレッドとホイップクリームのデザート
ピスタチオまたはクルミを詰めたショートブレッドクッキー。ナテフ（メレンゲに似た）と呼ばれる軽い白いクリームを添えて提供。
€9
≈ ¥1,631
0
季節のフルーツプレート
Assiette de fruits selon la saison
季節のフレッシュフルーツのカット盛り合わせ。
€8
≈ ¥1,449
0
ドリンク
ホットドリンク
コーヒーまたはデカフェ
Café ou Déca
標準的なエスプレッソコーヒーまたはデカフェ。
€3.50
≈ ¥634
0
フレッシュミント緑茶
Thé Vert Menthe fraîche
フレッシュミントの葉で浸出した緑茶。消化促進とリラックス効果。
€3.50
≈ ¥634
0
レバニーズコーヒー
Café Libanais
非常に細かい挽いたコーヒーを水で煮出したもの。しばしばカルダモンを加えて、小さなカップ（ラクウェ）で提供。濃厚で香りが良く、底にコーヒーかすが残ります。
€4
≈ ¥725
0
オレンジフラワー風味のホワイトコーヒー
Café Blanc à la fleur d’oranger
温かい水、オレンジフラワーウォーター、時々ハチミツを浸したもの。カフェインフリー、リラックス効果と消化促進効果。
€4
≈ ¥725
0
ソフトドリンク
コカ・コーラ
Coca Cola
炭酸コーラ。
€6
≈ ¥1,087
0
コカ・コーラ ゼロ
Coca Cola Zéro
シュガーフリーコーラ。
€6
≈ ¥1,087
0
オランジーナ
Orangina
オレンジ果肉入りオレンジ炭酸飲料。
€6
≈ ¥1,087
0
シュウェップストニック
Schweppes tonic
炭酸入り苦味のあるトニックウォーター。
€6
≈ ¥1,087
0
ペリエ
Perrier
無糖ミネラルウォーター。
€6
≈ ¥1,087
0
スプライト
Sprite
レモンとライムの炭酸飲料。
€6
≈ ¥1,087
0
フルーツジュース
Jus de fruits
リンゴ、オレンジ、ストロベリー、クランベリー、トマト、パイナップル
様々なフルーツジュース。
€6~
≈ ¥1,087
アイスティー
Ice Tea
甘いアイスティー。
€6
≈ ¥1,087
0
ジンジャービア
Ginger Beer
発酵ジンジャーソーダ、スパイシーな風味。
€7
≈ ¥1,268
0
レッドブル
Red bull
エナジードリンク。
€7
≈ ¥1,268
0
水
アバティーユ（無糖）
Abatilles (plate)
無糖ミネラルウォーター。
€7
≈ ¥1,268
0
アバティーユ（スパークリング）
Abatilles (pétilllante)
無糖ミネラルウォーター。
€7
≈ ¥1,268
0
ボトルビール
アルマザ（レバノンラガー）
Almaza (Bière blonde du Liban)
レバノンで最も人気のあるビール。軽くて爽やかなピルスナーで、メゼによく合います。
€6
≈ ¥1,087
0
コロナ
Corona
ライムウェッジを添えて提供される、軽いメキシコのラガービール。
€6
≈ ¥1,087
0
食後酒＆アルコール
シャトー ケフラヤのネクターワイン
Nectar de vin Chateau Kefraya
ジェット27、ジェット31、ベイリーズ、リモンチェッロ
甘いブドウのリキュールまたは他の甘い消化剤。
€8
≈ ¥1,449
0
ディプロマティコ、カルバドス
Diplomatico, Calvados
古いラム酒またはリンゴのブランデー。
€12
≈ ¥2,174
0
アラック
Arak
レバノンの国民的飲料。アニス風味のブドウのブランデー。水と氷と一緒に提供（白くなる）。
€9
≈ ¥1,631
0
アルコール類 (6cl)
ニッカ グレーン ジャパン
Nikka Grain du Japon
日本のグレーンウイスキー、まろやかで複雑。
€13
≈ ¥2,355
0
アイラ ラフロイグ
Islay Laphroaig
非常にピート香とスモーク香のあるスコッチウイスキー。
€12
≈ ¥2,174
0
ラガヴーリン
Lagavulin
アイラ シングルモルトウイスキー、リッチでピート香。
€10
≈ ¥1,812
0
ジャックダニエル
Jack Daniel
テネシーウィスキー。
€9
≈ ¥1,631
0
ウォッカ グレイグース
Vodka Grey Goose
フランス産プレミアムウォッカ。
€11
≈ ¥1,993
0
ジン ボンベイサファイア
Gin Bombay Sapphire
アロマティックハーブを使ったロンドンスタイルジン。
€8
≈ ¥1,449
0
テキーラ エル パトロン
Tequila El Patron
プレミアムテキーラ。
€13
≈ ¥2,355
0
ワイン＆アペリティフ
シャンパン プール
Piscine de Champagne
たくさんの氷を入れた大きなグラスで提供されるシャンパン。
€14
≈ ¥2,537
0
白/ロゼシャンパンのフルート
Flute de Champagne Blanc / Rosé
シャンパンのスパークリングワイン。
€12~
≈ ¥2,174
キールロワイヤル
Kir Royal
ピーチ、ストロベリー、バイオレット、またはカシス
シャンパンとカシスリキュール（または他のフルーツ）をベースにしたカクテル。
€13
≈ ¥2,355
0
リカール
Ricard
マルセイユのアニスリキュール、アニス風味。
€8
≈ ¥1,449
0
ショット
Shots
リクエストに応じて
強いアルコールの小さなグラス。
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