Le Cachiquet

Name: Le Cachiquet
Address: パリ
Price range: €5 - €36

★ 4.5 (134)

メニュー

鴨のマグレット（胸肉）丸ごと

Magret de Canard entier

鴨のフォアグラの胸肉をグリルしたもの。肉は赤く柔らかく、カリカリの脂身の層に囲まれています。南西フランス地方の代表的な料理です。

€21 ≈ ¥3,805

鴨のコンフィ

Confit de Canard

鴨のもも肉を自身の脂でじっくり煮込んだもの。肉はとろけるようで、皮は香ばしく焼かれています。濃厚で満足感のある味わいです。

€18 ≈ ¥3,261

自家製半調理フォアグラ

Foie gras mi-cuit (maison)

低温調理された鴨のフォアグラ。クリーミーでバターのような舌触り。冷やして提供され、しばしばトーストされたパンと共に。

€15 ≈ ¥2,718

自家製スモークサーモン

Saumon fumé (maison)

自家製スモークサーモン。柔らかい食感と繊細なスモークの風味。

€15 ≈ ¥2,718

ガスコーニュ風サラダ

Salade gasconne

この地方特有のボリュームのある複合サラダ。通常、グリーンサラダ、鴨のコンフィの砂肝、スモークしたマグレット、クルトンが含まれています。

€17 ≈ ¥3,080

牛肉のタルタル

Tartare de boeuf

生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フレッシュでスパイシー。

€15 ≈ ¥2,718

アンドゥイエット

Andouillette

豚のトリップを使った伝統的なソーセージ。しっかりとした粒状の食感で、非常に濃厚で素朴な味わいです。

€17 ≈ ¥3,080

本日のサラダ

Salade du Jour

その日の新鮮な食材を使った複合サラダ。

€13 ≈ ¥2,355

前菜＆デザート

6€

前菜

Entrée

黒板をご覧いただくか、スタッフにお尋ねください

本日の前菜または定額の標準的なセレクション。

€6 ≈ ¥1,087

デザート

Dessert

黒板をご覧いただくか、スタッフにお尋ねください

本日のデザートまたは定額の標準的なセレクション。

€6 ≈ ¥1,087

ワイン

コート・ド・ガスコーニュ

Côtes de Gascogne

ドメーヌ・サン・ラネス白＆赤

南西フランス地方の地ワイン。白ワインは通常、生き生きとしてアロマティック、赤ワインはまろやかでフルーティーです。

€19 ≈ ¥3,442

ボルドー

Bordeaux

シャトー・ネリ（クリュ・ブルジョワ）

ボルドー地方の赤ワイン。しっかりとしたタンニンと黒い果実の香りが特徴です。

€28 ≈ ¥5,073

コート・デュ・ローヌ

Côtes du Rhône

ドメーヌ・ド・ラ・ギナントリ

ローヌ渓谷のワイン。しばしば豊かでスパイシー、そして温かみのある味わいです。

€26 ≈ ¥4,711

マディラン

Madiran

ドメーヌ・ラブランシュ・ラフォン

南西フランス地方のパワフルでタンニンがしっかりした赤ワイン。濃厚で、リッチな肉料理や鴨肉によく合います。

€26 ≈ ¥4,711

ブールイ

Brouilly

クロ・デ・ギャランシュ

ボージョレ地方のガメイ種ブドウを使った赤ワイン。軽やかでフルーティー、飲みやすい赤ワインです。

€24 ≈ ¥4,348

プロヴァンス・コート

Côtes de provence

（ロゼ）

プロヴァンス地方のロゼワイン。辛口で淡く、爽やかでフローラルなノートがあります。

€24 ≈ ¥4,348

コート・ド・ラングドック

Côtes du Languedoc

（プエシュ・ド・ヴィアラ）（シラーグルナッシュ）

ラングドック地方の赤ワイン。地中海品種のブレンドで、スパイス、ガリーグ、熟した果実の香りが特徴です。

€25 ≈ ¥4,529

コート・ド・ラングドック白

Côtes du Languedoc Blanc

白：シャルドネソーヴィニエ /Viognier

ラングドック地方の白ワイン。アロマティックなブレンドで、おそらく豊かでフルーティーです。

€25 ≈ ¥4,529

カオール "Entrée en matière"

Cahors "entrée en matière"

南西フランス地方のマルベック種ブドウを使った濃厚な赤ワイン。黒い果実の香りが特徴です。

€27 ≈ ¥4,892

コート・ド・ブライ

Côtes de Blaye

ボルドー地方のワイン（右岸）。一般的にメルロー種が主体で、まろやかでフルーティーです。

€25 ≈ ¥4,529

ジュランソンセック

Jurançon sec

南西フランス地方の辛口白ワイン。爽やかで酸味があり、柑橘系のノートがあります。

€36 ≈ ¥6,522

ペシャルマン

Pécharmant

ベルジュラック地方の赤ワイン。ボルドーワインに近い、パワフルでコクのある味わいです。

€26 ≈ ¥4,711

盛り合わせ

シャルキュトリー

Charcuterie

様々なシャルキュトリー（サラミ、生ハム、テリーヌなど）の盛り合わせ。シェア用。

€13 ≈ ¥2,355

チーズ

Fromage

様々な種類のチーズの盛り合わせ。シェア用。

€13 ≈ ¥2,355

ミックス

Mixte

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。

€15 ≈ ¥2,718

地元産生ハムの盛り合わせ

Assiette jambon du pays

地元産生ハムの盛り合わせ。

€5 ≈ ¥906

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価134件

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