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Le Cachiquet

★ 4.5 (134)

菜单

整只鹅胸肉
Magret de Canard entier
烤鹅胸肉，整只供应。肉质呈红色且鲜嫩，周围有一层酥脆的脂肪。西南地区的标志性菜肴。
€21 ≈ ¥172
油封鸭腿
Confit de Canard
鸭腿在自身脂肪中慢炖。肉质酥烂，皮呈金黄色。味道浓郁而令人满足。
€18 ≈ ¥148
半熟鹅肝（自制）
Foie gras mi-cuit (maison)
低温烹制的鹅肝。口感顺滑如黄油。冷食，常配烤面包。
€15 ≈ ¥123
本地熏三文鱼（自制）
Saumon fumé (maison)
本地熏三文鱼。口感鲜嫩，烟熏味细腻。
€15 ≈ ¥123
加斯科涅沙拉
Salade gasconne
一份丰盛的地区特色沙拉。通常包含生菜、油封鸭胗、熏鸭胸和烤面包丁。
€17 ≈ ¥139
鞑靼牛肉
Tartare de boeuf
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。新鲜而辛辣。
€15 ≈ ¥123
安多伊特香肠
Andouillette
一种传统的猪杂碎香肠。口感紧实而颗粒状，味道非常浓郁而粗犷。
€17 ≈ ¥139
当日沙拉
Salade du Jour
根据当日新鲜食材制作的特色沙拉。
€13 ≈ ¥107

开胃菜和甜点

6欧元

开胃菜
Entrée
参见黑板或询问服务员
当日开胃菜或标准套餐，固定价格。
€6 ≈ ¥49
甜点
Dessert
参见黑板或询问服务员
当日甜点或标准套餐，固定价格。
€6 ≈ ¥49

葡萄酒

加斯科涅丘
Côtes de Gascogne
圣兰斯酒庄 白葡萄酒 & 红葡萄酒
西南地区当地葡萄酒。白葡萄酒通常活泼而芳香，红葡萄酒柔顺而果味十足。
€19 ≈ ¥156
波尔多
Bordeaux
Néric 酒庄（波尔多中级庄）
来自波尔多的红葡萄酒。结构感强，单宁明显，带有黑色水果的香气。
€28 ≈ ¥230
罗讷河谷丘
Côtes du Rhône
金特兰迪酒庄
来自罗讷河谷的葡萄酒。通常丰厚、辛辣而温暖。
€26 ≈ ¥213
马迪兰
Madiran
拉布朗什·拉芳特酒庄
来自西南地区的浓郁而单宁感的红葡萄酒。强劲，非常适合搭配浓郁的肉类和鸭肉。
€26 ≈ ¥213
布鲁伊
Brouilly
格朗什庄园
来自博若莱的佳美葡萄酿造的葡萄酒。酒体轻盈，果味十足，易于饮用。
€24 ≈ ¥197
普罗旺斯丘
Côtes de provence
（桃红葡萄酒）
来自普罗旺斯的桃红葡萄酒。干型，颜色浅，清爽，带有花香。
€24 ≈ ¥197
朗格多克丘
Côtes du Languedoc
（普埃什·德·维亚拉）（西拉 格纳什）
来自朗格多克的红葡萄酒。地中海混酿，带有香料、灌木丛和成熟水果的风味。
€25 ≈ ¥205
朗格多克白葡萄酒
Côtes du Languedoc Blanc
白葡萄酒：霞多丽 索维尼翁 / 维欧尼
来自朗格多克的白葡萄酒。芳香混酿，可能浓郁而果味十足。
€25 ≈ ¥205
卡奥尔“开胃小点”
Cahors "entrée en matière"
来自西南地区的深色马尔贝克红葡萄酒。浓郁，带有黑色水果的香气。
€27 ≈ ¥221
布莱伊丘
Côtes de Blaye
来自波尔多（右岸）的葡萄酒。通常圆润而果味十足，以梅洛为主。
€25 ≈ ¥205
干型茹朗松
Jurançon sec
来自西南地区的干型白葡萄酒。活泼，酸度高，带有柑橘味。
€36 ≈ ¥295
佩沙尔芒
Pécharmant
来自贝杰拉克地区的红葡萄酒。浓郁而醇厚，接近波尔多风格。
€26 ≈ ¥213

拼盘

冷切肉
Charcuterie
混合冷切肉拼盘（香肠、风干火腿、肉酱等）。适合分享。
€13 ≈ ¥107
奶酪
Fromage
混合奶酪拼盘。适合分享。
€13 ≈ ¥107
混合
Mixte
组合了冷切肉和奶酪的拼盘。
€15 ≈ ¥123
当地火腿拼盘
Assiette jambon du pays
当地生火腿拼盘。
€5 ≈ ¥41

菜单到此结束

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商店信息

★
4.5
Google Maps上的134个评分
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