Le Bota'


シャルドネ d'OC ルイ・エシュナウアー
Chardonnay d'OC Louis Eschenauer
シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。フレッシュなフルーツの香りとバランスの取れた構造。アペリティフや魚料理によく合います。
ヴィオニエ d'Oc メゾン・デラス
Viognier d'Oc Maison Delas
アプリコットと桃の香りのアロマティックな白ワイン。クリーミーで香ばしい口当たり。
シャブリ AOC ラ・シャブリジエンヌ
Chablis AOC La Chablisienne
ブルゴーニュのクラシックなワイン。ミネラル感があり、生き生きとしています。青リンゴとレモンの香りで、シーフードによく合います。
プロセッコ DOP
Prosecco DOP
イタリアのスパークリングワイン。フレッシュで軽やか。アペリティフやカクテルに最適です。
シャンパーニュ・ポール・ベルトロ
Champagne Paul Berthelot
クラシックなフランスのシャンパン。きめ細かくエレガントな泡。お祝いに最適です。
シャンパーニュ・ドゥーツ
Champagne Deutz
有名メゾンのシャンパン。複雑で洗練されており、ブリオッシュとフローラルの香りがします。
サングリア・ビアンカ
Sangria Blanca
白ワインと漬け込みフルーツを使った自家製サングリア。フレッシュでフルーティー。
サングリア・ロハ
Sangria Roja
赤ワインとフルーツを使った伝統的なサングリア。甘くてスパイシー。
サングリア・ロサダ
Sangria Rosada
サングリアのロゼバージョン。軽やかで夏らしく、季節のフルーツを使用。
マエス・ピルス・ベルギー 5°
Maes Pills Belgique 5°
軽やかなベルギーのピルスタイプブロンドビール。爽やかな苦味が特徴です。
ラガニタスIPA アメリカン 6.7°
Lagunitas IPA americaine 6,7°
カリフォルニアのインディア・ペールエール。苦味が強くアロマティックで、柑橘系と松の香りがします。
シネイ・ブロンド・ベルギー 7°
Ciney Blonde Belgique 7°
特別なベルギーのブロンドビール。まろやかでバランスが取れており、アルコール度数は中程度です。
ウィッテ・ブランシュ・モルト・サブーテ 5.4°
Witte blanche Mort Subite 5,4°
ベルギーの白ビール。スパイスと柑橘系の香りが特徴で、非常に爽やかです。
リンゴ、ニンジン、ショウガ
POMMES, CAROTTES, GINGEMBRE
注文を受けてから作るフルーツジュース... エネルギー満タン
注文を受けてから作る、新鮮なフルーツと野菜のジュース。甘いリンゴ、甘いニンジン、ピリッとしたショウガのエネルギッシュなブレンド。
リカール
Ricard
2cl
マルセイユ風パスティス、アニス風味のリキュール。お好みに合わせて薄めるための冷たい水のカラフェと一緒にお出しします。
マルティーニ・ビアンコまたはロッソ
Martini Bianco ou Rosso
5cl
イタリアのベルモット。ビアンコは甘くバニラ風味、ロッソはよりリッチでハーブ風味。冷やしてお出しします。
ポートワイン、カンパリ、スーズ、リレ
Porto, Campari, Suze, Lillet
5cl
クラシックなアペリティフのセレクション。ポートワイン(酒精強化ワイン)、カンパリ(赤いビター)、スーズ(ゲンチアナ)、またはリレ(フレーバーワイン)。
キール:ブラックベリー、カシス、ピーチ
Kir mûre, cassis, pêche
14cl
白ワインとフルーツクリームベースの伝統的なフランスのカクテル。甘くてフルーティー。
プロセッコ
Proseco
10cl
イタリアのスパークリングワインのグラス。
アペロールまたはリレ・スプリッツ
Aperol ou Lillet Spritz
22cl
プロセッコとソーダ水を使った爽やかなカクテル。アペロール(オレンジの苦味)またはリレと混ぜて。
キール・ロワイヤル
Kir Royal
10cl
キールの高級バージョン。白ワインの代わりにシャンパンを使用。
自家製アメリカーノ
Americano Maison
14cl
カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水を使ったクラシックカクテル。苦味があり、爽やかです。
エスプレッソ、アロンジェ、セレー、デカフェ
Expresso, allongé, serré, déca
クラシックなブラックコーヒー。ショート(セレー)、レギュラー(エスプレッソ)、ロング(アロンジェ)、またはカフェイン抜き(デカフェ)からお選びいただけます。
ダブルエスプレッソ
Double expresso
ダブルショットのエスプレッソ。
ホットチョコレート、クリーム
Chocolat chaud, crème
チョコレートまたはカフェクレーム(カフェオレ)のホットドリンク。
コーヒーまたはカプチーノ(ウィーン風)
Café ou chocolat viennois, cappuccino
ホイップクリーム(ウィーン風)またはミルクフォーム(カプチーノ)を添えたグルメホットドリンク。
ボタ' の自家製ハーブティー
Les infusions maison du Bota'
ハーブまたは自家製ブレンドを使ったハーブティー。
ランチコースはランチタイムのみご利用いただけます。
ランチコース 2品
Formule Déjeuner 2 Plats
前菜 + メイン または メイン + デザート からお選びください。
日替わり料理のランチメニュー。素早く経済的なランチに最適です。
ランチコース 3品
Formule Déjeuner 3 Plats
前菜 + メイン + デザート
前菜、メイン、デザートが含まれるフルランチコース。すべてを試すことができます。
季節の野菜のミルフィーユ、ペストソース
Mille feuille de légumes de saison, coulis de pesto
季節の野菜を重ねたフレッシュな前菜。バジルソース添え。
ハーブマリネサーモン、キュウリのタリアテッレ
Saumon mariné aux herbes fraiches, tagliatelles de concombres
マリネした生のサーモンのスライス。フレッシュなキュウリの細切りを添えて。
コンフィにしたナス
Aubergines confites
フェタチーズのクランブル、ディル風味のドレッシング - 松の実
ゆっくりと調理したナス。フェタチーズを砕いたもの、ディルソース、カリカリの松の実を添えて。
本日の前菜
Entrée du jour
食事の始まりにシェフのおすすめの日替わり。
ブッチャーカット 200g
Pièce du boucher 200g
厳選された牛肉(バベット、アングレなど)のグリル。ボリュームたっぷり。
牛ひき肉のタルタル
Tartare de bœuf au couteau
調理済みタルタル、ポテト、サラダ
粗くナイフでカットし、味付けした生の牛肉。ポテトとサラダを添えて。
黄鶏のシュプレーム
Suprême de poulet jaune
パスタとローズマリー風味の濃厚なジュース
上質な鶏肉のフィレ。柔らかくジューシーで、パスタとローズマリー風味のソースを添えて。
チーズバーガー
Cheeseburger
ポテト
ステーキ、チーズ、トッピングを使ったグルメバーガー。フライドポテト付き。
ローストサーモン - タンドリーチキンバターソース
Saumon rôti - sauce beurre blanc tandoori
野菜のスパゲッティ
オーブンで焼いたサーモンのポワレ。軽くスパイシーなクリーミーソースとパスタ状にカットした野菜を添えて。
ほうれん草のカネロニ
Cannelloni aux epinards
リコッタチーズとフレッシュミント
ほうれん草とリコッタチーズを詰めたパスタロール。ミント風味。
ボタ' のコキエット・リゾット
Risotto de Coquillettes du Bota'
白ハム - トリュフ入りゴーダ
リゾット風の懐かしい料理ですが、コキエットパスタ、ハム、トリュフチーズで作られています。
魚のタルタル
Tartare de poisson
入荷次第、ポテト、サラダ
新鮮な魚をサイコロ状にカットし、マリネしたもの。その日の漁獲量によります。
ボタニスト風シーザーサラダ
Cesar Salade façon Botaniste
鶏肉 - シーザーソース - ロメインレタス - グラナ・パダーノ - クルトン
鶏肉、イタリアンチーズ、クルトン、クリーミーなドレッシングを使ったクラシックなサラダ。
夏のサラダ
Salade de l'été
メロン、スイカ、サラダ、ブッラータ、セラーノ
夏のフルーツ、生ハム、クリーミーなイタリアンチーズを組み合わせたフレッシュなサラダ。
ポケ丼
The Poke Bowl
アボカド、スペルト小麦、ブルグル、ザクロ、マリネサーモン
穀物、生の魚のマリネ、アボカド、フルーツを使った、健康的で満足感のあるボウル。
ストラッチャテッラ
Straciatella
ブッラータの中心部、チェリートマト、アイスバーグレタス
クリーミーなブッラータチーズの中心部。サラダとトマト添え。非常にフレッシュでクリーミー。
自家製パスタ、もちろん
マリネサーモン添え
Au saumon mariné
フレッシュクリーム、モッツァレラ、マリネサーモン、ルッコラ
クリームベースの白いピザ。サーモンとルッコラは調理後にトッピング。
レジーナ
Regina
トマトソース - モッツァレラ - ハム - マッシュルーム
クラシックなピザ。シンプルで人気があります。
ナポリターノ
Napolitano
トマトソース - モッツァレラ - ケッパー - アンチョビ - トマト
アンチョビとケッパーの塩味と香りが特徴の、南国の風味のピザ。
リトル・イタリー
Little Italy
トマトソース - モッツァレラ - セラーノ - 月 - トマト - ルッコラ
生ハムのセラーノとルッコラをトッピングしたピザ。
ピザ・デル・オルタ
Pizza del Orto
トマトソース - モッツァレラ - アーティチョーク - マッシュルーム
野菜のベジタリアンピザ。
クレマ・ディ・タルトゥーフォ
Crema di Tartuffo
トリュフクリーム - コッパ - チェリートマト - ルッコラ
トリュフクリームとイタリアンコールドカットのグルメピザ。
ペペロニージ
Pepperonigi
トマトソース - モッツァレラ - チョリソー - ピーマン - 卵
チョリソーとピーマンを使った、少しスパイシーなピザ。
ブッファラ
Di Buffala
フレッシュトマト - ブッファラ - ルッコラ
モッツァレラ・ディ・ブッファラを使ったピザ。フレッシュに提供されます。
お好みのチーズ
Fromage au choix
ブリー・ド・モー - サン・フェリシアン - トリュフ入りゴーダチーズ
お好みの熟成チーズのポーション。
3種のチーズ盛り合わせ
Assiette de 3 fromages
ブリー・ド・モー - サン・フェリシアン - トリュフ入りゴーダチーズ
提供する3種のチーズの盛り合わせ。
サクサクのチョコレートプラリネ、アラビカコーヒーソース
Croustillant chocolat praliné, coulis arabica
チョコレートとヘーゼルナッツプラリネのテクスチャーのあるデザート。コーヒーソース添え。
フルーツサラダ
Salade de fruits frais
新鮮な季節のフルーツのミックス。
チョコレートモワルーと塩キャラメル
Moelleux au chocolat et caramel beurre salé
チョコレートモワルー、キャラメルソース
エスプレッソマティーニ
Expresso martini
ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソベースのデザートカクテル。
おばあちゃんのチョコレートムース
Mousse Chocolat de nos Grands-Mères
伝統的なチョコレートムース。軽やかでカカオ感が豊か。
レモンとラズベリーのサブレ
Sablé citron et framboise
レモンクリームとラズベリーのサブレクッキー。
本日のデザート
Dessert du jour
本日のデザート。
グルメコーヒー
CAFÉ DES GOURMANDS
コーヒーにミニャルディーズ(小さなデザート)の盛り合わせを添えて。
グルメティーまたはカプチーノ
THÉ OU CAPPUCCINO GOURMANDS
ティーまたはカプチーノにミニャルディーズの盛り合わせを添えて。
グルメアイリッシュコーヒー
IRISH COFFEE GOURMAND
コーヒー、ウイスキー、クリームを使ったホットデザートカクテル。ミニャルディーズ付き。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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