Chardonnay d'OC Louis Eschenauer
Un vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Notas de fruta fresca y estructura equilibrada. Ideal como aperitivo o con pescados.
€4.90~
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Le Bota'
Le Bota'
Restaurante que ofrece cocina casera, vinos de productores y menús de almuerzo.
NUESTROS VINOS DE PRODUCTORES FRANCESES
BLANCOS
Viognier d'Oc Maison Delas
Vino blanco aromático con notas de albaricoque y melocotón. Textura untuosa y perfumada.
€5.90~
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Chablis AOC La Chablisienne
Clásico de Borgoña, mineral y vivo. Aromas de manzana verde y limón, perfecto con mariscos.
€6.90~
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ROSADOS
Côtes de Provence AOP Le Mitan St Romain
Rosado pálido y refrescante típico de Provenza. Ligeras notas afrutadas, se bebe muy frío.
€4.90~
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Côtes de Provence AOP Les Jolies Filles
Un rosado de Provenza elegante y fino. Boca frutal y delicada, ideal para el verano.
€6~
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Reference bio château bio
Vino rosado de agricultura ecológica. Natural y auténtico.
€6~
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TINTOS
Bordeaux Aoc Château les Marcottes
Vino tinto clásico de Burdeos, estructurado con notas de frutos rojos maduros. Acompaña bien las carnes.
€4.90~
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Cote du Rhone Maison Delas
Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido. Aromas de pimienta y frutos negros.
€4.90~
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Lussac St Emilion Jambon père & fils
Vino tinto redondo y suave de la denominación Saint-Émilion. Boca aterciopelada con notas amaderadas.
€6.30~
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Brouilly Château les Couzins
Un vino del Beaujolais, ligero y afrutado. Predominio de gamay, notas de frutos rojos acidulados.
€5.80~
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St Joseph AOC Maison Delas
Vino tinto del valle del Ródano norte. Potente, aromas de syrah (violeta, especias) y larga persistencia.
€7.20~
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St Nicolas de Bourgeuil AOC Domaine du Fondis
Vino tinto del Loira, fresco y ligero. Aromas de frambuesa y cassis, taninos suaves.
€5.80~
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Gevrey-Chambertin La Justice Bernard Munier
Gran vino de Borgoña, potente y complejo. Notas de frutos negros y especias, gran finura. Botella de 75cl.
€72
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0
Chambolle-Musigny Bernard Munier
Vino tinto de Borgoña reputado por su elegancia. Aromas delicados de violeta y frutos rojos, textura sedosa. Botella de 75cl.
€85
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0
LAS BURBUJAS DEL BOTA'
Prosecco DOP
Vino espumoso italiano, fresco y ligero. Ideal como aperitivo o en cóctel.
€5.90~
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Champagne Paul Berthelot
Champagne francés clásico, burbujas finas y elegantes. Perfecto para celebrar una ocasión.
€10~
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Champagne Deutz
Champagne de gran casa, complejo y refinado. Notas de brioche y florales.
€12.50~
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SANGRÍA DE LA CASA
Sangría Blanca
Sangria Blanca
Sangría casera a base de vino blanco y frutas maceradas. Fresca y afrutada.
€6~
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Sangría Roja
Sangria Roja
Sangría tradicional de vino tinto y frutas. Dulce y especiada.
€6~
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Sangría Rosada
Sangria Rosada
Versión rosada de la sangría, ligera y veraniega. Con frutas de temporada.
€6~
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CERVEZAS DE BARRIL
Maes Pills Bélgica 5°
Maes Pills Belgique 5°
Cerveza rubia belga ligera tipo Pils. Refrescante con un ligero amargor.
€4.30~
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Lagunitas IPA americana 6,7°
Lagunitas IPA americaine 6,7°
India Pale Ale californiana. Amarga y muy aromática, notas cítricas y de pino.
€4.90~
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Ciney Blonde Bélgica 7°
Ciney Blonde Belgique 7°
Cerveza rubia belga especial, redonda y equilibrada. Graduación alcohólica media.
€5.20~
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Witte blanche Mort Subite 5,4°
Cerveza blanca belga turbia. Notas de especias y cítricos, muy refrescante.
€4.90~
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LOS DETOX' BOTANIC
MANZANAS, ZANAHORIAS, JENGIBRE
POMMES, CAROTTES, GINGEMBRE
frutas frescas centrifugadas al momento... Lleno de energía
Zumos de frutas y verduras frescas prensados al momento. Mezcla energizante de manzana dulce, zanahoria suave y jengibre picante.
€7.50
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0
EL APERITIVO
Ricard
2cl
Pastis de Marsella, licor anisado. Servido con una jarra de agua fresca para diluirlo a su gusto.
€4.50
≈
0
Martini Bianco o Rosso
Martini Bianco ou Rosso
5cl
Vermut italiano. El Bianco es suave y avainillado, el Rosso es más rico y herbáceo. Servido frío.
€5~
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Oporto, Campari, Suze, Lillet
Porto, Campari, Suze, Lillet
5cl
Selección de aperitivos clásicos. Oporto (vino fortificado), Campari (amargo rojo), Suze (genciana), o Lillet (vino aromatizado).
€5
≈
0
Kir de mora, cassis, melocotón
Kir mûre, cassis, pêche
14cl
Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de fruta. Dulce y afrutado.
€5.90~
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Proseco
10cl
Copa de vino espumoso italiano.
€5.90
≈
0
Aperol o Lillet Spritz
Aperol ou Lillet Spritz
22cl
Cóctel refrescante a base de Prosecco y agua con gas, mezclado con Aperol (naranja amarga) o Lillet.
€8.50~
≈
Kir Royal
10cl
Versión prestigiosa del Kir, elaborada con Champagne en lugar de vino blanco.
€12.50
≈
0
Americano de la Casa
Americano Maison
14cl
Cóctel clásico a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.
€9.50
≈
0
CAFÉS Y DIGESTIVOS
Espresso, largo, corto, descafeinado
Expresso, allongé, serré, déca
Café negro clásico. Elección entre corto (espresso), normal (espresso), largo (americano) o descafeinado (déca).
€2.30
≈
0
Doble espresso
Double expresso
Doble dosis de café espresso.
€5
≈
0
Chocolate caliente, nata
Chocolat chaud, crème
Bebida caliente de chocolate o café con nata (café con leche).
€5
≈
0
Café o chocolate vienés, capuchino
Café ou chocolat viennois, cappuccino
Bebidas calientes gourmet coronadas con nata montada (vienés) o espuma de leche (capuchino).
€5
≈
0
Las infusiones caseras del Bota'
Les infusions maison du Bota'
Infusiones preparadas con hierbas o mezclas caseras.
€4.50
≈
0
EL MERCADO DEL MEDIODÍA
Menús disponibles solo al mediodía.
Menú de Almuerzo de 2 Platos
Formule Déjeuner 2 Plats
A elegir: Entrante + Plato Principal OU Plato Principal + Postre.
Menú del mediodía que ofrece una selección de platos del día. Ideal para un almuerzo rápido y económico.
€17.50~
≈
Menú de Almuerzo de 3 Platos
Formule Déjeuner 3 Plats
Entrante + Plato Principal + Postre
Menú completo del mediodía que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Permite probar de todo.
€23~
≈
LOS ENTRANTES
Milhojas de verduras de temporada, coulis de pesto
Mille feuille de légumes de saison, coulis de pesto
Entrante fresco compuesto por capas de verduras de temporada, servido con coulis de albahaca.
€8
≈
0
Salmón marinado con hierbas frescas, tagliatelle de pepinos
Saumon mariné aux herbes fraiches, tagliatelles de concombres
Lonchas de salmón crudo marinado, acompañadas de finas tiras de pepino fresco.
€9.50
≈
0
Berenjenas confitadas
Aubergines confites
Crumble de feta vinagreta de eneldo - piñones
Berenjenas cocinadas lentamente, servidas con queso feta desmenuzado, salsa de eneldo y piñones crujientes.
€9
≈
0
Entrante del día
Entrée du jour
Sugerencia diaria del chef para empezar la comida.
€8
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0
NUESTRAS CARNES DE BUENA CRÍA
Pieza del carnicero 200g
Pièce du boucher 200g
Pieza de ternera seleccionada (bavette, onglet, etc.) a la parrilla, porción generosa.
€21
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0
Tartar de ternera al cuchillo
Tartare de bœuf au couteau
tartar preparado, patatas fritas ensalada
Carne de ternera cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada. Servida con patatas y ensalada.
€17
≈
0
Suprema de pollo amarillo
Suprême de poulet jaune
pasta y jugo intenso de romero
Pechuga de pollo de calidad, tierna y jugosa, servida con pasta y una salsa perfumada al romero.
€16
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0
Cheeseburger
patatas fritas
Hamburguesa gourmet con carne, queso y guarniciones, acompañada de patatas fritas.
€16~
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PLATOS CASEROS
Salmón asado - salsa bechamel tandoori
Saumon rôti - sauce beurre blanc tandoori
espaguetis de verduras
Lomo de salmón al horno, servido con una salsa cremosa ligeramente especiada y verduras cortadas en forma de pasta.
€20
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0
Canelones de espinacas
Cannelloni aux epinards
ricotta y menta fresca
Rollos de pasta rellenos de espinacas y queso ricotta, perfumados con menta.
€15
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0
Risotto de Coquillettes del Bota'
Risotto de Coquillettes du Bota'
jamón cocido - gouda trufado
Plato reconfortante tipo risotto pero preparado con pasta coquillettes, jamón y queso de trufa.
€17
≈
0
Tartar de pescado
Tartare de poisson
según disponibilidad, patatas fritas ensalada
Pescado crudo fresco cortado en dados y marinado, según la pesca del día.
€18
≈
0
LAS ENSALADAS
Ensalada César al estilo Botaniste
Cesar Salade façon Botaniste
pollo - salsa césar - romana - grana padano - picatostes
Ensalada clásica con pollo, queso italiano, picatostes y salsa cremosa.
€16
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0
Ensalada de verano
Salade de l'été
melón sandía ensalada burrata serrano
Ensalada frescura que mezcla frutas de verano, jamón crudo y queso italiano cremoso.
€16.50
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0
The Poke Bowl
aguacate espelta bulgur granada salmón marinado
Bol completo y saludable con cereales, pescado crudo marinado, aguacate y frutas.
€16.90
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0
Straciatella
corazón de burrata tomates cherry lechuga iceberg
Corazón cremoso de burrata servido con ensalada y tomates. Muy fresco y untuoso.
€15.90
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0
LAS PIZZAS
MASA CASERA POR SUPUESTO
Con salmón marinado
Au saumon mariné
crema fresca mozzarella salmón marinado rúcula
Pizza blanca (base de crema) con salmón y rúcula fresca añadida después de la cocción.
€17
≈
0
Regina
salsa de tomate - mozzarella - jamón - champiñones
Pizza clásica, sencilla y apreciada por todos.
€12
≈
0
Napolitano
salsa de tomate - mozzarella - alcaparras - anchoas - tomates
Pizza con sabores del sur, salada y perfumada gracias a las anchoas y alcaparras.
€13
≈
0
Little Italy
salsa de tomate - mozzarella - serrano - mois - tomates - rúcula
Pizza con jamón crudo Serrano y rúcula.
€17
≈
0
Pizza del Orto
salsa de tomate - mozzarella - alcachofas - champiñones
Pizza vegetariana con verduras.
€14
≈
0
Crema de Trufa
Crema di Tartuffo
crema de trufa - coppa - tomates cherry - rúcula
Pizza gourmet con crema de trufa y embutidos italianos.
€16
≈
0
Pepperonigi
salsa de tomate - mozzarella - chorizo - pimientos - huevo
Pizza ligeramente picante con chorizo y pimientos.
€16
≈
0
Di Buffala
tomates frescos - buffala - rúcula
Pizza que realza la mozzarella di bufala, servida fresca.
€16
≈
0
NUESTROS QUESOS AOP
Queso a elegir
Fromage au choix
Brie de Meaux - Saint Félicien - Gouda a la Trufa
Una porción de queso curado a elegir.
€7~
≈
Plato de 3 quesos
Assiette de 3 fromages
Brie de Meaux - Saint Félicien - Gouda a la Trufa
Surtido de los tres quesos ofrecidos.
€17
≈
0
EL RINCÓN GOURMET
Crujiente de chocolate praliné, coulis de arábica
Croustillant chocolat praliné, coulis arabica
Postre texturizado que mezcla chocolate y praliné de avellana, con salsa de café.
€7.20
≈
0
Ensalada de frutas frescas
Salade de fruits frais
Mezcla de frutas de temporada cortadas frescas.
€7.50
≈
0
Coulant de chocolate y caramelo de mantequilla salada
Moelleux au chocolat et caramel beurre salé
Pastel de chocolate con corazón fundente, cubierto de caramelo.
€8
≈
0
Espresso martini
Expresso martini
Cóctel de postre a base de vodka, licor de café y espresso.
€10
≈
0
Mousse de Chocolate de nuestras Abuelas
Mousse Chocolat de nos Grands-Mères
Mousse de chocolate tradicional, aireada y rica en cacao.
€8
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0
Sablé de limón y frambuesa
Sablé citron et framboise
Galleta sablé con crema de limón ácida y frambuesas.
€8
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0
Postre del día
Dessert du jour
Creación dulce del día.
€8
≈
0
BEBIDAS CALIENTES GOURMET
CAFÉ GOURMET
CAFÉ DES GOURMANDS
Café servido con un surtido de petit fours (pequeños postres).
€9
≈
0
TÉ O CAPPUCCINO GOURMET
THÉ OU CAPPUCCINO GOURMANDS
Té o Cappuccino servido con un surtido de petit fours.
€11~
≈
IRISH COFFEE GOURMET
IRISH COFFEE GOURMAND
Cóctel caliente de café, whisky y nata, servido con petit fours.
€16.50
≈
0
Fin del menú
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